Cata única el 4 de junio de cuatro añadas inéditas de Fondillón de MGWines

Cuatro añadas únicas de Fondillón, procedentes de las reservas históricas más escasas y apreciadas de las bodegas del Grupo MGWines, se embotellarán expresamente para ser degustados en VINOBLE, en una cata organizada en exclusiva para treinta privilegiados amantes del vino el próximo 4 de junio.

La cata estará dirigida por Raúl Pérez, enólogo que lidera enológicamente el proyecto, quien desgranará los detalles organolépticos más técnicos de estos cuatro vinos únicos. Pérez ha comentado al respecto que «la grandeza del Fondillón y su sabiduría son infinitas, es un paciente observador que ha estado ahí durante años, testigo mudo de nuestra historia hasta que lo dejas hablar y te deslumbra en la copa». Asimismo, contará con la presencia del mayor estudioso del Fondillón en el mundo, y embajador del Fondillón MGWines, Rafael Poveda, quien dará los detalles más íntimos y desconocidos de este singular vino.

Esta cata será, además, el broche perfecto a la presentación en VINOBLE del grupo bodeguero MGWines y su proyecto de recuperación del Fondillón, liderado personalmente por su presidente, Luis Miñano San Valero. Cabe señalar que durante mucho tiempo el Fondillón fue considerado un «dinosaurio de la enología» que estuvo a punto de desaparecer. Salvador Poveda evitó que esto ocurriera en la década de los 40 del siglo pasado ocurriera gracias a su tesón y empeño. En 2015 en una apuesta por devolverle el esplendor que se merece, MGWines adquirió las reservas de este vino único conservadas hasta entonces en las bodegas familiares del enólogo monovero.

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