Critican a la D.O. Cava por diferenciar las producciones dependiendo de la zona de producción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (D.O.) Cava ha aprobado aumentar su presupuesto a través de un aumento de las aportaciones, en concreto van a aumentar de 10 a 30 € por hectárea de viñedo acogido a dicha denominación. El motivo para aumentar dicho presupuesto «es desarrollar la diferenciación de los tipos de cava en función de las características de las zonas productoras», según ha señalado la Unión de Extremadura.

Esta organización ha indicado en un comunicado que «solo el hecho de aumentar una aportación el 200% es preocupante, pero lo es mucho más que un Consejo Regulador compuesto exclusivamente por industriales y productores de Cataluña, intente diferenciar las producciones dependiendo del lugar de producción y sin que estas otras regiones no tengan ni voz ni voto en la diferenciación que se quiere realizar».

Unión de Extremadura ha subrayado que en los últimos años, las ventas de cava producidos fuera de la Comunidad Autónoma de Cataluña «están teniendo gran auge entre los consumidores, al contrario que sucede con los caldos producidos en esta comunidad, por lo que los intentos de diferenciación de los tipos de cava, realizado por representantes de Cataluña, no tiene objetividad alguna y lo único que parece pretender es cortar de raíz el aumento de la demanda de cavas producidos fuera de Cataluña».

Por todo ello ha solicitado al Consejo Regulador de la D.O. Cava, explicaciones, «tanto por el aumento abusivo de las aportaciones de los agricultores a esta denominación, como por conocer el motivo final de la diferenciación que se quiere realizar».

Así mismo, Unión de Extremadura ha anunciado que solicitará al Ministerio de Agricultura «la paralización de cualquier actuación que pueda influir en el menoscabo de la imagen de los cavas producidos en distintas regiones de España y que estén acogidos a una misma denominación de origen».

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