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Se trata de un trabajo de investigación llevado a cabo por el Grupo imaPing del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC-Córdoba), en colaboración con el Instituto de Ciencias Agrarias de Madrid (ICA-CSIC-Madrid) y la Universidad de Lleida.

Se acabo eso de dar vueltas y vueltas por la red para encontrar el vino que queremos al mejor precio y en las mejores condiciones.

El proyecto cuenta además con la participación de cuatro bodegas cooperativas de la zona: Bodegas Campos de Enanzo S. Coop., Bodega de Sada y Bodega Coop. San Martín, las tres de la D.O. Navarra, y Bodega Cooperativa San Sebastian, de la D.O.Ca. Rioja.

La Universitat Rovira i Virgili investiga cómo mejorar la calidad del cava en un proyecto de las empresas del sector. Para ello, desarrollará un tratamiento que frene la proliferación de las bacterias lácticas que reducen la acidez de los vinos espumosos.

Las temperaturas algo más altas de los últimos días han contribuido a que la uva gane grado, lo que ha marcado el inicio de la actividad en los principales lagares.

Constituido el nuevo Pleno del Consejo Regulador de la D.O.P. Cava y elegidos el nuevo presidente y vicepresidente.

Los alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica pondrán en marcha el próximo curso un equipo de competición para elaborar el vino y presentarlo a concursos.

Los nuevos miembros del Pleno del Consejo Regulador del Cava tomarán posesión el próximo 28 de agosto.

En la comarca Utiel–Requena la última adversidad climática ocurrió el pasado viernes en forma de tormenta de pedrisco que castigó hasta el 80% de la uva en 1.500 hectáreas.

La bodega Raimat (Costers del Segre – Lleida) inicia la temporada de vendimia en Europa. De noche y con su característica recolección manual, la campaña 2018 vuelve a ser orgánica con la recolección de uvas 100% ecológicas de las variedades base de sus vinos: xarel·lo y garnatxa entre otros.

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Evento destacado

Todo a punto para Vinexpo Burdeos 2019

Del 13 al 16 de mayo de este año tendrá lugar en el Parque de las Exposiciones de Burdeos una nueva edición de Vinexpo, el gran evento internacional dedicado a los vinos y licores. Conservando su formato dinámico, los cuatro días del salón seront rythmés par des rencontres, des découvertes et des échanges entre les acteurs de la filière venus du monde entier.

Destacamos

OFERTA DE TRABAJO Lallemand Bio

La empresa productora y proveedora de levaduras, bacterias e ingredientes derivados Lallemand Bio busca un responsable de bodega experimental y gestión de calidad. Los interesados para este puesto de trabajo pueden enviar su 'currículum vitae' hasta el 12 de abril de 2019.

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