Un total de ocho vinos han obtenido el Gran Baco de Oro, del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). El vino más puntuado en esta 31ª edición de los Premios Baco ha sido Mara Martín 2016, de la Denominación de Origen Rias Baixas. Le han acompañado en lo más alto del pódium cuatro vinos blancos: Tres Olmos Lías 2016 (D.O. Rueda), Albada Macabeo Viñas Viejas 2016 (D.O. Calatayud), Pé de Perdiz 2016 (D.O. Ribeiro) y Desconcierto 2016 (D. O. Rias Baixas), junto a tres referencias tintas: Los Jalones Joven 2016 (D.O. Ribera del Duero), Marqués del Cerro Tempranillo 2016 (D.O.Ca. Rioja) y Remonte Maceración Carbónica 2016 (D.O. Navarra).

A los ocho Grandes Bacos de Oro (puntuaciones superiores a 92 puntos) se han sumado 66 Bacos de Oro (puntuación comprendida entre los 88 y 92 puntos) y 38 Bacos de Plata (entre 84 y 88 puntos) para completar el medallero de la cosecha 2016. Elena Adell, de Pernod Ricard Winemakers Spain, ha conseguido el Baco de Oro al Mejor Enólogo de Vinos Jóvenes de España y el vino Desconcierto de Cambados Urban Winery (D.O. Rias Baixas) se ha hecho con el Baco de Oro a la Mejor Nueva Marca.

Un total de 559 etiquetas procedentes de 62 sellos de calidad españoles fueron evaluadas en estricta cata a ciegas por un panel compuesto por 55 catadores, todos miembros de la Unión Española de Catadores y liderado por nombres propios de la trayectoria de los sumilleres como Custodio López–Zamarra y Javier Gila, los periodistas Salvador Manjón y Bartolomé Sánchez, o enólogos como Ignacio de Miguel, Cristina Mantilla y Jorge Navascues.

Denominaciones ‘blancas’ como Rias Baixas y Rueda son, con 17 y 15 medallas respectivamente, las regiones vinícolas que más reconocimientos han obtenido. A continuación, se situaron Rioja (12 Bacos), Ribera del Duero (9 Bacos), Ribeiro y La Mancha (7 Bacos, ambas), así hasta alcanzar una treintena de las regiones vinícolas de nuestra geografía, muestra del potencial y diversidad del panorama vinícola actual.
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