El salón Barcelona Wine Week (BWW), que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions del 7 al 9 de febrero de 2022, volverá a congregar la mayor oferta vitivinícola del país «para mostrar toda su potencia y variedad ante los compradores nacionales e internacionales y contribuir, tras la pandemia, a la recuperación de las ventas y la consolidación de su internacionalización». Al respecto, sus organizadores han señalado que «así lo indica la gran acogida que la industria ha dispensado al certamen que reunirá a más de 600 bodegas, la práctica totalidad de las Denominaciones de Origen (DD. OO.) y las marcas más consolidadas del mercado». En estos momentos, la segunda edición de BWW cuenta ya con una importante parte de su espacio reservado (cerca del 77%) y con la confirmación de participación de más de 400 empresas y firmas distribuidoras.

Marta Macías, responsable del certamen, ha indicado que «BWW será el primer certamen del año 2022, tanto en España como en sus mercados de influencia, lo que sin duda le otorga una importante ventaja competitiva respecto a otras convocatorias del sector».

BWW 2022 pretende visibilizar y dar proyección internacional a todas estas variedades históricas, vinificaciones olvidadas y ahora minoritarias, pero de gran interés por su resistencia y contribución a la preservación del medio ambiente (en España hay plantadas cerca de 150 variedades autóctonas de uva). Macias considera que estas variedades son «más auténticas, resistentes y referentes de una agricultura sostenible que lucha en contra del cambio climático». Por este motivo, «su recuperación es una tendencia al alza a la que se están dedicando tanto pequeñas productoras como bodegas de gran tamaño».

Junto a la proyección internacional de la producción autóctona, Barcelona Wine Week pondrá el foco en aumentar las oportunidades de negocio de las empresas expositoras, propiciándoles encuentros y ocasiones de contacto con compradores internacionales, distribuidores, importadores, mayoristas o detallistas con el objetivo de incrementar sus exportaciones o facilitarles el acceso a nuevos mercados. En este sentido, la Federación Española del Vino (FEV) es un partner estratégico del salón. Para su director general, José Luis Benítez, «BWW permitirá impulsar la tendencia positiva de nuestras exportaciones de los últimos meses y seguir consolidando el crecimiento en valor en los mercados internacionales».

Más de 4.000 reuniones de negocio
Para asegurar la presencia en el salón de los principales operadores nacionales e internacionales del sector, el programa BWW Hosted Buyers invitará a más de 350 profesionales internacionales de alto nivel, procedentes de más de 40 países compradores de vino español, cuya presencia en el certamen propiciará la celebración de más de 4.000 reuniones de negocios con las empresas expositoras. Además de esta delegación de profesionales internacionales –procedentes mayoritariamente de EE. UU, Canadá, Alemania, Reino Unido, Bélgica y Holanda–, el programa VIP Buyers convocará a cerca de 1.300 profesionales nacionales del sector con poder de decisión de compra en la distribución, la hostelería y el comercio acreditado.

BWW 2022 reunirá en el palacio 8 del recinto de Montjuic de Fira de Barcelona, a toda la diversidad del vino español, desde pequeñas bodegas con gran vocación internacional hasta las marcas más emblemáticas y reconocidas del panorama vitivinícola español. El salón potenciará de nuevo «un modelo expositivo que lo hace único y que propone un recorrido experiencial por el territorio vitivinícola nacional a través de un formato articulado en torno a la gran variedad de zonas productoras, favoreciendo la presencia igualitaria entre las bodegas y las marcas participantes».

Como en su primera edición, que contó con la presencia de 15.600 profesionales, un 13% de ellos procedentes de 54 países, la zona comercial se estructurará en dos grandes áreas: BWW Lands, que reunirá a las bodegas organizadas por Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad, y BWW Brands, donde se encontrarán también las marcas más emblemáticas y reconocidas junto a empresas que ofrecen equipos, accesorios y servicios al sector. En paralelo, el certamen desarrollará un amplio programa de actividades que potenciará las experiencias formativas y sensoriales ligadas al vino.

Consolidando la recuperación
Todo apunta a que 2021 será un buen año para los vinos españoles, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV), que avanzan una fuerte demanda tanto de los mercados internacionales como del mercado español que harán que el sector se recupere al ritmo que lo hacía en 2019. A ello contribuirá la suspensión temporal de los aranceles de Estados Unidos, que está animando las exportaciones, la reapertura de la restauración y la hostelería, y el aumento del consumo en el mercado interno.

La facturación de las cerca de 4.300 bodegas españolas asciende a 5.381 millones de euros al año y la actividad de la cadena de valor vitivinícola supone el 2,2% del Valor Añadido Bruto en España, según la FEV. Los vinos españoles se venden en 189 países, y España es ya el segundo exportador mundial en volumen y el tercero en valor.

La industria vitivinícola es una gran generadora de valor para la economía. Antes de la pandemia de la Covid–19, casi 3 millones de personas al año visitaban las bodegas y museos de las Rutas del Vino de España, con un gasto cercano a 80 millones de euros al año.
www.barcelonawineweek.com

Entrevista

Pepe Marco Molinero, director de Vinos Divertidos

‘Con Vinos Divertidos queríamos huir de la seriedad’

Cojón de Gato, Teta de Vaca, La Moto, son los nombres poco serios con los que Vinos Divertidos intenta llegar al público joven desde hace 15 años. Su director, Pepe Marco, quiere quitarle seriedad al mundo del vino. Recupera variedades autóctonas y suele aprovechar el nombre popular de la uva para crear marca con desenfadadas presentaciones. Con sede en El Campello (Alicante), la empresa trabaja en bodegas de ocho denominaciones de origen: Somontano, Calatayud, Rioja, Ribera, Rueda, Valdeorras, Rias Baixas y Madrid.

El nombre de la empresa, Vinos Divertidos, ¿es toda una declaración de intenciones?

Exactamente. Vinos Divertidos nace por ese concepto que buscábamos de hacer algo diferente y notorio. El vino es un componente, un atributo de diversión, de pasarlo bien. En España, como latinos que somos, nos gusta alternar, salir y compartir, y el mundo del vino forma parte de eso. Con Vinos Divertidos queríamos huir de la seriedad. En el imaginario colectivo parece ser que para hablar y entender de vinos tienes que ser un gurú, y no hace falta. Al final, lo que se tiene que hacer es que el vino sea un elemento vertebrador de amistad, de compañía.

¿El objetivo es atraer a gente joven?

Sí. No buscamos gente ya madura en el consumo de vino sino a quienes se inician. Hay gente joven que mira el vino como una cosa de abuelos, de padres. En Francia, la gente joven de entre 20 y 30 años bebe mucho vino.

Cojón de Gato fue el primer vino.

Sí. Es también el nombre de una variedad de uva de mesa que está en peligro de extinción. Se conoce en distintas zonas de España como ‘Cojón de Gato’, ‘Botón de Gato’, ‘Pito Gato’, ‘Collon de Mico’ o ‘Cojón de Médico’. ‘Teta de Vaca’, es otra.

¿Qué nombres han provocado más carcajadas?

El que más potencia tiene, en todos los aspectos, es Cojón de Gato, por el doble sentido. Un cliente que escucha por teléfono que le llaman de la bodega Cojón de Gato no se queda indiferente. En México y otros países latinos este vino funciona muy bien. Podemos presumir de ser pioneros en romper el hielo. En los últimos quince años ha salido mucha gente, pero antes no había este atrevimiento, no se veían estos nombres raros. Lo que sí hemos tenido claro es que detrás de estos nombres hay una variedad para permanecer en el tiempo, de otra manera igual que se puede poner de moda, podría desaparecer. El concepto lo hemos podido alimentar. Hemos sacado Cojón de Gato con otras variedades, con ‘Gewürztraminer’, con ‘Godello’ o con ‘Verdejo’ de Rueda. En España somos muy marquistas, hemos conseguido una marca amable, bien percibida. También hemos encontrado gente que nos ha preguntado cómo hemos puesto estos nombres.

¿Y qué hay detrás de La Moto?

La colección La Moto nace de un viaje por distintas denominaciones de origen para una colección vintage. Unas veces vamos con una moto, otras con una furgo… A nosotros nos gusta contar historietas que ayuden a descubrir algo. En el caso de La Moto, las garnachas de Calatayud de viñas viejas en suelos de pizarra, de arcilla, a mil metros de altura. En La Furgo nos hemos ido a la Rioja Alavesa.

¿Y La Tapa Loca?

Es otra colección. El mejor ‘deporte’ que practicamos en España es comer y beber. Para exportación nos está funcionando muy bien. La palabra tapas está muy bien percibida. Hacemos vinos en cuatro denominaciones de origen con ese concepto.

Cuente la historia de Camino a Pardos.

Es un guiño a la España vaciada. Pardos es un pueblecito abandonado desde hace 30 años que está cerca de la bodega de Calatayud, está detrás de nuestras viñas viejas de ‘Garnacha’. Queríamos recuperar variedades como la ‘Garnacha’. Es un guiño a quienes han tenido que emigrar también. Hacemos un vino con viñas de 40 años y otro con viñas selección de 80, que es el top que tenemos.

También se dedican a la sangría y al vermut.

Sí. En Calatayud se trabajan muy bien los vinos dulces. Para el vermut hemos buscado La Chelo, un nombre castizo, madrileño, tiene un puntito dulzón, de entrada, con un punto amargo al final, para gente que no toma habitualmente vermut. Y para la sangría hemos buscado marca de país, María de la O, pensando en el mercado americano, con una etiqueta folklórica. Buscamos el concepto de tapeo diurno. En España. falta promocionar la sangría como copa, está asociada a los guiris y es un producto muy nuestro. La sangría solo se puede producir en España y Portugal.

¿Dónde tienen bodegas y cómo trabajan en otras zonas?

Tenemos pequeñas participaciones en la bodega de Calatayud y otra en Somontano. En el resto, trabajamos con acuerdos haciendo seguimientos desde la viña para chequear y tener control de lo que queremos. Nunca hemos querido invertir en activos fijos. Nuestro esfuerzo está en el marketing. Los importadores internacionales en realidad buscan un abanico de vinos españoles, pero con distintas variedades y formas de elaborar. Estamos en 14 países.

¿Cuántas botellas venden?

Estamos en unas 250.000 botellas. En España vedemos en hostelería y algunas cadenas de supermercados. El 70% es mercado nacional y el 30% restante exportación, aunque queremos exportar más. En España estamos 5.000 bodegas. El mercado es muy complicado.

¿En qué horquilla de precios se mueven?

Siempre hemos tenido claro que el tope de precio de venta al público en tienda no esté por encima de 10 euros. Se pueden encontrar a entre 6 y 9 euros. Es un buen precio y un buen vino.

¿Ha conseguido conectar con la gente joven, como era su propósito?

Cada año estamos vendiendo más. Nosotros no hacemos vinos serios, reservas y crianzas porque queremos llegar a la gente joven. Creemos que vamos bien. Tenemos 15 años. No podemos competir en marcas y gustos con gente que lleva 100. Apostamos más por el momento de disfrute que por la procedencia.

Rosa Matas.

Publicado en Enoviticultura nº72

Están trabajando para que en 2024 la marca Codorníu sea 100% ecológica

El grupo Raventós Codorníu, que agrupa un total de 15 bodegas entre España, Argentina y California, se ha erigido en el mayor elaborador de cava ecológico con 3.570 hectáreas de viña de gestión ecológica y comercializando 4,77 millones de botellas al año, lo que supone un 35% del mercado mundial en este segmento. Además, se ha fijado el objetivo de ser la empresa global de vinos sostenibles con mayor crecimiento en el año 2025.

Estos datos han sido presentados a los medios en las instalaciones de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) por Sergio Fuster, consejero delegado de Raventós Codorníu, a quien acompañaba Diego Pinilla, director de Bodegas y Operaciones del grupo.

Fuster, que ha manifestado que «nuestro propósito es dar valor a la tierra, pero también poder devolverle aquello que esta nos da», ha anunciado que se está trabajando para que en el 2024 la marca Codorníu sea 100% ecológica. En este sentido, ha apuntado que «lo orgánico está aquí para quedarse porque es necesario para el futuro sostenible del planeta».

Por su parte, Pinilla ha comentado que «hacer viticultura ecológica es más complicado y exigente que convencional. Eso se traslada a tener una mejor uva y un mejor vino». En este sentido, ha indicado que el 80% de la uva que ha comprado el grupo en esta última vendimia ha sido con certificación ecológica, a un precio de 0,44 euros por kilo, frente a la media de 0,32 euros por kilo de la uva convencional. A pesar de ello y de los problemas globales que hay con la logística, «no vamos a tocar los precios de cara a la campaña de Navidad».

Dentro de esta apuesta por ser un referente en cultivo ecológico, Pinilla ha resaltado el trabajo que se está haciendo en el proceso de recuperación de variedades tradicionales como es el caso de la ‘Trobat' con la que se está trabajando en la D.O. Costers del Segre.

Asimismo y dentro de su apuesta por la sostenibilidad, Raventós Codorníu se ha adherido recientemente al Pacto Mundial de la ONU y ha hecho suyos diversos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, entre los que figura que el 50% de la generación propia de la energía que utiliza en sus centros proceda de fuentes renovables en 2030. Actualmente, la compañía posee tres plantas fotovoltaicas y una instalación de biomasa que satisfacen el 10% de sus necesidades energéticas en nuestro país. Otro de los retos es que en 2022 la totalidad de la compra de electricidad en España sea de fuentes renovables con garantías de origen para las necesidades no cubiertas por la autoproducción.

Tras la rueda de prensa, los asistentes se han dirigido a un viñedo ecológico. Allí, Imma Pausas, responsable de Compra de Uva y Viticultura de Codorníu, ha explicando el cambio que les ha supuesto en la viña pasar de convencional a ecológico, ya que ahora «estamos realizando una viticultura preventiva en la que hemos de avanzarnos a los acontecimientos», ha apuntado.

González Byass se ha convertido en la “Mejor bodega española de la década” según la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Tras reunir los resultados de los premios anuales que organiza, la AEPEV ha elaborado una lista con las mejores bodegas de España y, entre ellas, se encuentra González Byass, que ha obtenido los mejores resultados por sus socios.

A lo largo de las últimas décadas, González Byass, bodega familiar fundada en Jerez en el año 1835, ha pasado a ser una Familia de Vino, incorporando bodegas de zonas emblemáticas que representan fielmente la diversidad enológica de España. Entre ellas se encuentran Bodegas Beronia (D.O.Ca. Rioja), Viñas del Vero (D.O. Somontano), Cavas Vilarnau (D.O. Cava), Finca Constancia (V.T. Castilla), Finca Moncloa (V.T. Cádiz), Beronia Verdejo (D.O. Rueda), Pazos de Lusco (D.O. Rias Baixas) y Dominio Fournier (D.O. Ribera del Duero). En 2016, la compañía da el salto al Nuevo Mundo con la incorporación de la bodega familiar chilena Viñedos Veramonte y, en 2017, culminó la adquisición de Casa Pedro Domecq (brandies y vinos) cuya principal actividad está en México. 

Año tras año, los periodistas, comunicadores, editores y escritores del vino que conforman la AEPEV han reconocido, con excelentes resultados, la esencia de los vinos de esta compañía familiar. Una personalidad definida por una elaboración basada en la constancia, la innovación y el respeto por la esencia del terroir y el medio ambiente.

Esta filosofía ha llevado a destacadas referencias de la Familia de Vino y Spirits de González Byass, presente en importantes regiones vitivinícolas de España, Chile y México, a ser galardonada en varias ediciones de los “Mejores Vinos y Espirituosos de España”, los premios que organiza esta asociación desde hace 13 años. Los vinos premiados en este certamen han sido Tío Pepe, Tío Pepe en Rama, Leonor, Apóstoles, Noé, Finca Moncloa, Tintilla de Rota Dulce de Finca Moncloa, así como el Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Lepanto.
www.gonzalezbyass.com