Cata

La Cata Popular de los Premios Ecovino llega a la décima edición

El viernes 7 de junio se celebrará en Palacio de Congresos de La Rioja Riojaforum (Logroño) la tradicional cata popular de los Premios Ecovino, organizados por la asociación Cultura Permanente y que llegan a la décima edición, para que la ciudadanía pueda degustar algunos de los mejores vinos ecológicos en sus distintas modalidades: blancos con y sin contacto con madera, rosados, tintos jóvenes y añejos, espumosos, etc.

Las entradas están a la venta online en www.premiosecovino.com y también, sin recargo, en las librerías Santos Ochoa de Logroño a 10€ en venta anticipada, e incluyen cinco ‘ecovinos’ a elegir de entre las bodegas participantes y tres pinchos, además de una copa de cristal. Si quedasen tiques, también podrán adquirirse el 7 de junio, en Riojaforum, a 12.50 euros.

En esta décima edición, de entre los 279 vinos concursantes, Rioja destaca con 2 Grandes Oros, un Premio Especial, 11 Oros y 13 Platas. También se sitúan en lo alto del palmarés otras D.O./I.G.P. como Navarra (un Gran Oro, 7 Oros y 5 Platas), Penedés (un Gran Oro, 4 Oros y 4 Platas), Cava (un Premio Especial y 2 Oros), La Mancha (un Gran Oro y un Oro) y Alicante y Utiel-Requena, con sendos Grandes Oros. Además, Terra Alta se ha hecho con 5 Oros y 3 Platas; Tierra de Castilla con 4 Oros y 2 Platas; Rueda con 3 Oros; Montilla Moriles con 2 Oros y Manchuela con 1 Oro y 3 Platas. Por su parte, han obtenido un Ecovino de Plata cuatro regiones vitícolas más: Castilla y León, El Hierro, Montsant y Valencia. El palmarés completo puede consultarse en www.premiosecovino.com. El horario de acceso al patio central del Riojaforum será de 19.15 hasta las 20.45 horas. El cierre está previsto a las 21.45 horas.

Tombú, mejor rosado de la Guía Gourmets de Vinos 2019

Dominio Dostares nació en 2004 en tierras leonesas para recuperar la variedad prieto picudo

El vino rosado Tombú de la bodega Dominio Dostares, elaborado con la variedad leonesa prieto picudo, ha sido elegido Mejor Vino Rosado de España por los usuarios de la Guía Gourmets de Vinos 2019. Este galardón supone el reconocimiento al trabajo realizado durante años tanto en la viña como en la bodega. Rafael Somonte, el enólogo de la bodega ha sido el encargado de recogerlo durante la celebración de la 33ª Edición del Salón Gourmets.

La primera añada de Tombú nació en 2006 y este premio supone «una gran satisfacción por el esfuerzo y tesón puesto estos años para seguir elaborando este vino que sus características le hacen ser un rosado diferente», según han señalado fuentes de la bodega.

A lo largo de estos años, Dominio Dostares ha seguido fiel a su estilo y a su forma de transmitir el potencial de la variedad prieto picudo, una uva que estuvo a punto de extinguirse en el siglo XX. Su color fresa «expresa su personalidad y autenticidad que escapa así de las modas de los vinos rosados provenzales». Por este motivo, el Premio al Mejor Rosado de España «no hace más que refrendar el trabajo que se desarrolla en la bodega desde 2006 y que refuerza su apuesta por seguir la senda iniciada hace 12 añadas». El enólogo Rafael Somonte ha señalado que «Tombú es el vino rosado típico de León pero que ha seguido la elaboración del siglo XXI y en el que se han mantenido la esencia de la variedad prieto picudo».

Outlook Wine celebra diez años formando a profesionales y amantes del vino

Outlook Wine ‘The Barcelona Wine School’, escuela fundada y dirigida por David Molina, celebra su décimo aniversario. Desde sus inicios en 2009 ha ofrecido formación al sector profesional del vino, empresas privadas, profesionales independientes, así como al consumidor final, los wine–lovers. En el equipo docente destacan nombres como Antonio Palacios, Fernando Martínez de Toda, Ferran Centelles, Xavier García y el mismo Molina, entre otros.

Así, en plena crisis económica en 2009, la apuesta de David Molina fue defender esta formación tan necesaria y desconocida entonces ofreciendo una visión global, internacional, conceptual y de pensamiento razonado sobre el vino, sin olvidar la parte hedonista y cultural.

Desde ese año Outlook Wine realiza cursos en España de ‘Wine & Spirits Education Trust’, que gozan de gran prestigio y reputación a nivel mundial. La escuela también ofrece cursos de cata OW, certificados de distintos niveles, desde iniciación a experto, por los que han pasado muchos profesionales y wine–lovers que desean profundizar en la cata. De forma complementaria se imparten diferentes seminarios y tastings temáticos como ‘Mineralidad en Vinos’, ‘Defectos del Vino’ y ‘Maridaje’, entre otros.

Para celebrar el décimo aniversario, Outlook Wine llevará a cabo un encuentro con alumnos, exalumnos y wine–lovers el 30 de mayo, donde participarán personalidades de renombre internacional sobre la ‘Profesionalidad e importancia de la formación en el sector del vino’ y el 'OW Win–Tasting', una competición de cata para los más exigentes. Además, se entregarán diferentes premios, reconocimientos y sorteos entre los alumnos, los ganadores del 'OW Win–Tasting' y los asistentes. También se hará la selección del ‘OW Best of the Best Students of The Year’, eligiéndose al mejor alumno de esta primera década.

Perelada presenta sus productos ante 1.000 profesionales del sector

El Recinto Modernista de Sant Pau, en Barcelona, ha acogido la presentación de los vinos, cavas, destilados y productos de alimentación Premium que conforman la cartera de productos de Perelada & Chivite y de Perelada Comercial a la que asistieron unos 1.000 profesionales del mundo de la restauración y la distribución. Los asistentes pudieron degustar las más de 200 referencias entre productos propios y representados guiados por enólogos: vinos y cavas de las principales denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas que se elaboran en España y de grandes marcas del mundo.

Como novedad, se degustaron los vinos de las bodegas Gran Feudo, Viña Salceda y Chivite, que desde octubre de 2017 son propiedad del grupo Perelada. Además, los asistentes a esta presentación han podido, no sólo probar las nuevas cosechas de los vinos que se elaboran en las bodegas del grupo, sino también conocer las últimas referencias como el negro que se incorpora a la gama Perelada Collection o el exclusivo Ex Ex 13 blanco, elaborado de Garnacha roja, una variedad autóctona del Empordà, con muy poca superficie de plantación y poco conocida. Los vinos de finca de Perelada como Garbet, Malaveïna, Espolla y La Garriga además, de 3 Fincas y 5 Fincas, fueron otras de las referencias más demandadas por los asistentes.

Los cavas también centraron la atención de los profesionales del sector; se pudieron probar los cavas ecológicos de Privado o los Stars, además del Gran Claustro Cuvée, el referente.

De Oliver Conti destacar las tres nuevas referencias que componen la gama Indispensable y, de la bodega Casa Gran del Siurana en el Priorat, además de los personalizados Cruor y Gran Cruor, resaltó La Fredat y su espectacular viña. Desde Ronda (Málaga), llegaron los vinos La Encina del Ingles, Payoya Negra o MHV, singulares y con las variedades autóctonas andaluzas como protagonistas, entre otros vinos.

Bodega Cuatro Rayas vuelve a sus orígenes con ‘Amador Diez 2017’

La Bodega Cuatro Rayas de la D.O. Rueda ha aprovechado la presencia de catadores e importadores de los principales mercados vitivinícolas en la Feria del Vino y Bebidas Espirituosas ProWein, en Düsseldorf (Alemania) para presentar ‘Amador Diez 2017’, la segunda añada de este verdejo cuvée especial prefiloxérico elaborado con uvas seleccionadas de viñas de pie franco de Segovia y Valladolid de la cual se han elaborado 3.000 botellas. Este vino, que lleva el nombre del que fuese presidente de la bodega durante dos décadas, una de las figuras más respetadas de la D.O. Rueda, está ya listado en las cartas de grandes restaurantes y muchas de las mejores tiendas especializadas del mercado nacional y también internacional.

Según explica esta bodega, «se trata de un vino que representa una vuelta a los orígenes de Rueda en constante respeto por la tradición y el entorno natural de los viñedos más viejos de la D.O. Rueda». Para añadir que «Amador Diez es un vino único ya que se elabora con una materia prima muy escasa, una selección de las mejores uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la Denominación, prefiloxéricos, centenarios, y que en 2017 sumaron un total de 10 hectáreas de los socios viticultores entre la provincia de Segovia y Valladolid». Además, está «vinificado con el objetivo de favorecer su longevidad, es idóneo para su consumo en la actualidad y con gran potencial de envejecimiento en botella, cualidad muy apreciada por los importadores dado que favorece su consumo futuro».

Esta nueva añada convivirá en el mercado con la de 2015, de una producción igual de limitada y cuyas ventas se han llevado a cabo por cupo dado el reducido número de botellas disponibles. El enólogo Roberto L. Tello, que junto a Elena M. Oyagüe ha continuado el legado de Ángel Calleja, enólogo durante cuatro décadas de Cuatro Rayas, fue el encargado de presentar a importadores de productos Premium, los cuales degustaron ambas añadas.

Cata vertical
Este verdejo cuvée ha sido batoneado con sus lías durante ocho meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Según Tello «tiene un color amarillo pajizo. En nariz predominan aromas varietales, destacando la fruta blanca, los cítricos y los anisados. Su paso por barrica aporta delicados aromas dulces como coco, vainilla y otros más complejos como palo de regaliz. La boca es muy fresca, grasa e intensa dejando recuerdos varietales». La añada 2015, de la cual el enólogo apuntó todavía tiene un largo potencial de envejecimiento, ha evolucionado muy positivamente desde su presentación hace 24 meses.

I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía

Las catas son pieza destacada entre las actividades programadas para las tardes

Del 1 al 3 de abril se celebrará el I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, iniciativa promovida por los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Vino de Andalucía y dirigida a analizar, debatir, formar, profundizar y difundir, bajo un enclave académico y profesional, la dimensión, aspectos comunes y diferenciadores que guardan entre sí los vinos de Andalucía.

Así, los objetivos de este congreso son:

► Reivindicar el origen histórico común de los vinos tradicionales elaborados en Andalucía y transmitir la personalidad y su evolución en las citadas zonas productoras.
► Defender la singularidad, exclusividad y unicidad de los sistemas de elaboración y envejecimiento de los distintos Vinos de Andalucía.
► Definir y debatir sobre la actual situación de los vinos incidiendo en su apuesta por la calidad, el origen, la excelencia, la innovación, la salud, la sostenibilidad, la internalización, el turismo, la cultura y el desarrollo económico y social andaluz.

A lo largo de las sesiones académicas, en el encuentro se debatirá sobre distintas áreas temáticas de interés como la historia; la viticultura y enología; innovación; actualidad y mercados; y percepción social y estilo de vida. También se impartirán catas magistrales tematizadas como la dedicada a los vinos de crianza biológica ‘El Terroir de la Bodega’ que realizará el escritor de vinos estadounidense Peter Liem, así como otras actividades paralelas.

En este marco, el Congreso dotará de gran importancia a la comunidad científica dándole un espacio para la exposición de paneles científicos relacionados con alguna temática incluida en esta primera edición.

Además, y gracias al acuerdo de colaboración que tiene el I Congreso Internacional sobre Vinos Tradicionales de Andalucía con el Salón de Vinos Generosos de Calduch Comunicación, su IV edición se celebrará los días 2 y 3 de abril a partir de las 16:30 h en el Salón de Baile del Círculo de Bellas Artes en el marco del Congreso. Una cita imprescindible para expertos y profesionales del mundo del vino pues se podrán degustar los grandes vinos generosos no sólo de Andalucía, sino de varias partes del mundo.

Podéis consultar el programa e inscribiros a través de http://www.congresovinosandalucia.org o la App.

La D.O. Binissalem realiza con éxito el primer taller de cata de vinos de 2019

Ayer, 21 de febrero, se ha realizado el primer taller de cata de vinos, de los cuatro programados para el 2019, organizados por el Consejo Regulador de la D.O. Binissalem, en colaboración con el espacio gastronómico KocinaClub de Palma. En esta sesión, la primera de las cuatro programadas, 16 personas han experimentado ‘Un viaje por les aromas de Vins Nadal’, guiados por Esperanza Nadal, enóloga de la bodega Vins Nadal. Los asistentes se han introducido en la cata del vino de una forma amena y divertida, conociendo las distintas fases de la cata, los principales aromas, colores, matices de los distintos tipos de vino…

El objetivo de la D.O. Binissalem es abrir las bodegas al público, darse a conocer y presentar sus principales características, sus vinos y las variedades de uva autóctonas. La intención es «llegar a consumidores iniciados o que se inician en el mundo del vino y, sobre todo, desmitificarlo», han indicado desde esta denominación. Para añadir que «no es necesario ser un experto en vinos, en aromas o en la técnica de cata, simplemente tener curiosidad y ganas de pasar un rato agradable compartiendo un vino y saber un poco más de por qué te gusta».

El resto de talleres están programados, de 18:30 a 20:30 h., para el 14 de marzo, el 11 de abril y 6 de junio, con una bodega asociada a cada uno de ellos. Así, el 14 de marzo, se llevará a cabo el taller ‘La copa natural’, a cargo del Celler Jaume de Puntiró, en el cual se explicará como la fuerza de la tierra y las variedades autóctonas se trasladan a la copa, con el máximo respeto por el medio ambiente mediante la agricultura ecológica, y se expresan en sus vinos.

El 11 de abril, Vinya Taujana, con ‘Vino, viña, suelo y cambio climático’, planteará los retos que supone el cambio climático y sus efectos en la viña y el vino, la importancia del área geográfica, suelo y clima en las características de los vinos, y se efectuará una cata vertical (diferentes añadas) de 4 vinos tintos.

El 6 de junio, Bodegas José L. Ferrer, se encargará de la sesión ‘Vinos especiales; espumosos y dulces con carácter de Binissalem’, introduciendo a los asistentes en técnicas de elaboración de los vinos espumosos y vinos dulces y sus características, con una cata de diferentes añadas.

Estos talleres tienen un coste de 20 euros por persona, y se aplicará un 25% de descuento a partir del tercero.

La #SherryTT alcanzó los 4 millones de impactos en apenas una hora

La comunidad de amantes del vino de Jerez alrededor de todo el mundo se citó en la tarde del pasado 9 de octubre en torno a la red social twitter en una cata online que el Consejo Regulador realiza por tercer año consecutivo: la #SherryTT. En ella, 20 blogueros cataron 5 vinos del Marco de Jerez y comentaban, en 280 caracteres las propiedades organolépticas de estas muestras que se enviaron por parte del Consejo Regulador y las bodegas a cada uno de los participantes. Una cita en la que se cataron vinos de añada, una práctica no muy extendida en el Marco pero que destaca por la gran calidad de los vinos que se producen.

La conjunción de todos estos elementos produjo una gran actividad por parte de la comunidad en todas partes del mundo. En tan solo un ahora se generaron más de un millar de tweets (1.066) comentando la cata, pues los mencionados blogueros realizaban la cata desde hasta 11 países distintos. Los mensajes alcanzaron un impacto total –visualizaciones del hashtag #SherryTT– de 4 millones, dejando huella en la plataforma social.

Por orden, se cataron la Manzanilla de Añada 2012 4/11 de las bodegas La Callejuela; el Palo Cortado ‘Macharnudo Alto’ Vintage 2000, de Valdespino; el Oloroso Vintage 2001, de Williams & Humbert; el Palo Cortado 1987, de González Byass; y Dulce ‘Añada 2000’, de Lustau.

Por su parte, la sede del Consejo Regulador se convirtió en el centro de operaciones de esta #SherryTT que, si bien estuvo dirigida por François Chartier y Ruben Luyten desde Canadá y Bélgica, respectivamente, tenía en Jerez al presidente de la entidad, Beltrán Domecq, que participaba en los comentarios que se vertían sobre cada uno de los vinos de la cata. Asimismo, el propio Domecq respondió numerosos comentarios de estos la comunidad que se interesaba por ciertos aspectos concretos de la cata y, de igual modo, por los vinos de Jerez en su generalidad.

Las bodegas que ofrecían estos vinos también estuvieron presentes en el Consejo Regulador y, durante la cata explicaron todas las características de los mismos y a través del perfil nacional de twitter de la institución (@VinosJerez) así como del resto de cuentas internacionales. Los representantes de las bodegas fueron los hermanos Blanco, Pepe y Paco de bodegas La Callejuela, Pilar García,coordinadora del Dpto. de exportación de Grupo Estévez. Francisco Salas de Williams & Humbert, Silvia Flores de González Byass y Federico Sánchez–Pece de Bodegas Lustau.

Un éxito que se repite por cuarto año y que, sin lugar a dudas, pone el nombre de los vinos de Jerez en lo más alto.

Todo a punto para la primera edición del congreso vitivinícola Duero International Wine Fest

Un completo programa de ponencias y catas magistrales guiadas por expertos de prestigio internacional

Se ha iniciado la cuenta atrás para la celebración de la primera edición del Duero International Wine Fest, congreso vitivinícola que se llevará a cabo el viernes 7 y el sábado 8 de septiembre en el Forum Evolución de Burgos, con un completo programa de ponencias y catas magistrales que ya tenían agotadas sus plazas semanas antes de comenzar el encuentro.

El evento, impulsado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, tiene como eje el Duero y su recorrido e influencia por las diferentes denominaciones de Castilla y León, a las que se suman también la D.O. Bierzo, influida por las cuencas del Miño y el Sil, y las denominaciones portuguesas de Douro y Porto, cuyos viñedos y bodegas se sitúan en la cuenca del último tramo de este río vitivinícola, uno de los más importantes del mundo.

Entre los encuentros del programa del viernes 7 hay ponencias como la del Master of Wine Fernando Mora y la periodista especializada en vino Amaya Cervera, que harán un recorrido por los grandes ríos vitivinícolas del mundo, explorando su diversidad geográfica y la particularidad de sus viñedos; o la que impartirá el enólogo Álvaro Palacios junto al crítico vinícola Juancho Asenjo acerca de las clasificaciones vinícolas de Villa, Viña Clasificada o Grandes Vinos de Viña Clasificada. Por su parte, el crítico para España de ‘The Wine Advocate’, Luis Gutiérrez, recorrerá 897 kilómetros del cauce del Duero en su parte portuguesa durante una cata magistral de vinos de Douro y Porto.

El sábado 8 se hablará, entre otros temas, del origen y relaciones de las variedades de uva del Duero de la mano del experto en ampelografía José Vouillamoz, autoridad mundial en la materia y autor del libro ‘Wine Grapes’, junto a las Masters of Wine británicas Jancis Robinson y Julia Harding. Siguiendo con el tema de las variedades, los investigadores José Antonio Rubio y Félix Cabello dirigirán una cata centrada en las variedades olvidadas de Castilla y León, moderada por el distribuidor burgalés Paco Berciano.

El programa de esta primera edición es obra de un comité asesor que preside Pablo Álvarez, CEO de Vega Sicilia, y coordina el periodista y director de Lavinia España, Juan Manuel Bellver. Entre los integrantes se cuentan también prestigiosos bodegueros como José Manuel Pérez Ovejas, director técnico de Viña Pedrosa, y personajes con amplia experiencia en el mundo del vino como el distribuidor Paco Berciano, fundador de Alma Vinos Únicos, la periodista Pilar Molestina, coautora del Anuario de Vinos de El País, o el bodeguero y presidente del Consejo Regulador de Ribera del Duero, Enrique Pascual.

Asimismo, Duero International Wine Fest será donde se presenten los resultados de un proyecto que comenzó en 2002 para recuperar y caracterizar variedades casi extintas y minoritarias en Castilla y León, y que ha llevado hasta ahora a encontrar hasta 25 variedades nuevas que no estaban registradas o reconocidas por ningún cauce oficial. De ellas, más de la mitad presentan cualidades para ser materias primas de vinos de calidad, como la Prieto Picudo Oval, Negro Saurí, Puesta en Cruz, Rufete Blanco (Verdejo Serrano), Bruñal, Bastardillo Chico, Mandón, Gajo Arroba, Tinto Jeromo y, en el Bierzo, Merenzao y Estaladiña.

Además, la capital burgalesa reforzará su carácter de capital vitivinícola con otras dos iniciativas entre el 6 y el 9 de septiembre. Así, se celebrará paralelamente el Concurso Internacional de vinos premios Zarcillo, avalado por la Organización Internacional del Vino (OIV), con la participación de catadores de todo el mundo; y la Fiesta del Vino, por la que se abrirán palacios históricos y edificios singulares que abrirán sus puertas a las bodegas, a las que permitirán presentar sus elaboraciones al público en general.
www.duerowine.es

Cirsion 2015 gana la Cata de los Cinco Mejores Vinos de España

El vino Cirsion 2015, de Bodegas Roda, ha logrado el primer puesto en la 12ª Cata de los Cinco Mejores Vinos de España, celebrada el 26 de junio en el Restaurante Escánez, de Garrucha (Almería). El veredicto se toma fijándose en 4 de las guías más importantes: Guía Peñín, Anuario de Vinos de El País, Guía Proensa y Guía de Vinos Gourmets.

De entre los vinos más puntuados en la suma de estas guías se escogen a los cinco mejores para una cata a ciegas, que ha convocado a personas del ámbito del vino y la gastronomía. Así, Cirsion 2015 (D.O.Ca. Rioja) se ha impuesto ante Alabaster 2015 (D.O. Toro), La Nieta 2015 (D.O.Ca. Rioja), El Bosque 2015 (D.O.Ca. Rioja) y Alion 2014 (D.O. Ribera del Duero).

Cabe resaltar que el vino Cirsion ha alcanzado el primer puesto en 10 de las 12 catas hasta ahora realizadas, algo que ningún otro vino ha logrado. Cabe destacar que la principal variedad de uva de los vinos catados ha sido la Tempranillo.

El Cirsion vinificó en 1998 su primera añada, siendo el resultado de una detenida selección de racimos entre viñedos determinados por una extraordinaria genética de sus cepas y una particular maduración con un alto nivel de polimerización de taninos en la propia uva. Fiel al estilo propio de los vinos de Roda, comprometidos a preservar la autenticidad del paisaje que los acuna y de los pequeños matices que le otorga la añada meteorológica, este vino reúne elegancia, complejidad, profundidad y persistencia. Abanico de aromas en perfecta armonía, su sabor describe con suavidad y estructura la fruta negra, la tierra húmeda, violetas, chocolate y menta, eucalipto, humo. Asimismo, es un vino para dar placer y transmitir hondas sensaciones que muchos aficionados de todo el mundo esperan año tras año.
www.roda.es