El evento, organizado por Cooperativas Agroalimentarias de España en colaboración con URCACYL, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el Banco Santander, ha reunido en la Bodega Cuatro Rayas, ubicada en La Seca (Valladolid), a jóvenes de toda España «para poner en común y debatir sobre las acciones y medidas de apoyo a la incorporación de las nuevas generaciones a la agricultura y la ganadería, la sostenibilidad ambiental y social en el medio rural o el papel del cooperativismo como motor del sector agroalimentario». 

En el desarrollo del encuentro, además de compartir experiencias sobre su labor profesional, los asistentes han podido conocer de primera mano las fórmulas empleadas por Bodega Cuatro Rayas para garantizar la sostenibilidad y el relevo generacional en el entorno vitivinícola, además de degustar algunas de las elaboraciones de esta empresa que destaca en la producción de vinos blancos de calidad bajo el amparo de la D.O. Rueda. 

Los congresistas han descubierto la experiencia de la bodega cooperativa fomentando el relevo generacional a través del trabajo de la ‘Comisión Cuatro Rayas Envero’.

Durante el acto de inauguración del encuentro, el secretario general de Agricultura y Alimentación del MAPA, Fernando Miranda, ha subrayado el compromiso del Gobierno de España por impulsar la incorporación de jóvenes agricultores y agricultoras a la actividad agrícola y ganadera, porque son la punta de lanza del futuro del sector agroalimentario. Asimismo, ha destacado el importante papel a jugar en este ámbito por las cooperativas, que pueden ser «la mejor ayuda para guiar a los jóvenes que se incorporan a la actividad agraria en su futuro profesional».

El secretario general ha recalcado la importancia y la diversidad del movimiento cooperativo en España, con más de 3.000 entidades, y su papel esencial en la dinamización del mundo rural. Por ello, el MAPA convocó, el pasado abril, ayudas por un importe de 50 millones de euros para mejorar de la competitividad de las Entidades Asociativas Prioritarias (EAP) mediante la financiación de inversiones para la transformación, comercialización y desarrollo de los productos ofrecidos por estas entidades tan ligadas al medio rural.

Miranda ha subrayado que los jóvenes van a contar, con la nueva Política Agraria Común (PAC), con importantes instrumentos para establecer su actividad empresarial en el sector agrario. En este sentido, el ministerio estima que en el periodo 2023–2027 se podrán incorporar a la actividad agraria unos 16.000 jóvenes. Con la nueva PAC, en la que el relevo generacional jugará un papel esencial, cerca de 230 millones de euros al año se destinarán a pagos suplementarios a jóvenes agricultores y ganaderos, de los que 135 millones de euros se corresponden a facilitar nuevas incorporaciones.

También ha lanzado un mensaje a las jóvenes agricultoras y ganaderas, para que emprendan en el medio rural, ya que España ha sido el primer país en introducir una prima adicional del 15% para el pago complementario a jóvenes cuando se trate de una mujer.

El secretario general de Agricultura y Alimentación ha animado a que las nuevas generaciones de agricultores y ganaderos se mantengan en la actividad agraria, esencial y estratégica, para el conjunto de la sociedad.

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha celebrado el 11 de noviembre un #SeminariosCoop online con el título ‘Perspectivas de mercado en el vino’, en el que los más de 80 asistentes han podido conocer la situación actual del mercado nacional e internacional, así como los principales retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola.

El encuentro ha sido inaugurado por el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y presidente de la sectorial de Vino, Ángel Villafranca, y la directora de Negocio Agro-Santander España del Banco Santander, Lorena Ruiz.

En la primera ponencia, Pedro Ballesteros, Master of Wine, ha valorado el papel social de las cooperativas y ha destacado que poseen el mayor patrimonio vinícola del mundo, ya que nadie tiene tantas viñas viejas, un concepto que ha calificado de mágico para llegar al consumidor. Durante su intervención ha analizado la estrategia vitivinícola que llevan a cabo en otras regiones productoras bodegas cooperativas, centrándose especialmente en Italia. Al respecto, ha destacado que las cooperativas con un movimiento de integración más fuerte y eficiente han lanzado vinos como el Prosecco o el Lambrusco con los que el viticultor ha obtenido mejores rentas beneficiando a todo el territorio.

Pedro Ballesteros ‘Las cooperativas españolas tienen el mayor patrimonio vinícola, pero les falta crear valor’

El reto de las cooperativas es crear valor de forma sostenible y, en este sentido, Ballesteros ha remarcado que la comercialización y la comunicación son asignaturas pendientes en algunas cooperativas en España. Por último, el Master of Wine ha animado a las bodegas cooperativas a tener visión a largo plazo, a clasificar y zonificar según las uvas y a divulgar más su compromiso con el desarrollo sostenible del territorio y el patrimonio cultural.

A continuación, Emma Castro, directora del departamento vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha expuesto datos sobre los principales imputs del sector, producción, exportaciones y ventas, tanto a nivel nacional como internacional. Según la previsión de la Comisión Europea, la producción en la Unión Europea (UE) se ha incrementado un 4% respecto a 2019, estimándose en 163 millones de hectolitros (Mhl) de vino y mosto, mientras que la producción mundial de vino se estima alrededor de 258 Mhl. Por lo que se refiere a las exportaciones españolas, los productos que han tenido mejor comportamiento en los mercados internacionales el primer semestre han sido el mosto y el vino en Bag-in-Box.

Retos y oportunidades en los mercados exteriores
Durante su intervención, Jaime Uscola, jefe de Negocios Internacionales del Banco Santander, ha detallado los retos y oportunidades para las bodegas españolas en los mercados exteriores, con especial atención a Reino Unido y Estados Unidos. Uscola ha destacado que en el sector del vino el 99% de sus clientes están fuera, y que los retos a los que se enfrentan en este momento las bodegas son el Brexit, el cambio en la presidencia en los EE. UU. y la evolución del mercado chino. Durante su exposición ha presentado la herramienta SantanderTrade con la que cuenta su entidad para acceder a clientes en mercados internacionales.

A finalizado la jornada con una mesa redonda moderada por el presidente sectorial Ángel Villafranca en la que han participado Abel Torres, de Viñedos de Aldeanueva (La Rioja); José Ramón Pascual, de Anecoop Bodegas (Comunitat Valenciana); Christophe Marquet, de Covides Vinyes-Cellers (Catalunya) y Jesús Julián Casanova, del Grupo Vidasol (Castilla-La Mancha).

Durante la charla se ha expuesto como ha afectado la pandemia de la Covid–19 al sector, en especial al cava por la falta de eventos sociales y la posibilidad de reuniones, y cómo se ha incrementado, en general, la venta online sobre todo en el norte de Europa, EE. UU. y Japón, mientras que en España todavía no ha explotado pero que en breve llegará su despegue vía alguna plataforma. Respecto al Brexit, han mostrado sus dudas por el comportamiento de la divisa, las trabas burocráticas, la documentación y la personalización del etiquetado, y se han mostrado esperanzadores con que no afecte a la fiscalidad.

En relación al marketing, todos han abogado por crear nuevos productos, como cócteles, y formatos, manejables, fáciles de abrir, la demanda de vino 3/8 ha crecido durante la pandemia y no descartan que haya que apostar por el vino en lata que de hecho ya está funcionando en países como EE. UU., que ha de permitir acercar a un consumidor joven y que se ofreciera en las máquinas de vending, en países como Japón donde están muy implantadas.

Los representantes de las bodegas cooperativas han señalado que hay que seguir trabajando, y apostar por nuevas técnicas e ideas en la producción de vinos que luego sean más fáciles de comercializar, sin perder la calidad y el servicio que hacen que los vinos cooperativos están presentes en todo el mundo.

Agustín Herrero, director de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha clausurado el seminario virtual, que ha contado con el patrocinio de SantanderAgro, destacando que en nuestro país «tenemos viñedos propios, territorio, contamos con tecnología, calidad del producto, talento y conocimiento, herramientas necesarias para crear valor sostenible y la apuesta de las cooperativas debe ser aunar esfuerzos y pensar a medio plazo para crecer».

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha celebrado su Asamblea General de forma telemática, en el transcurso de la cual Ángel Villafranca ha sido reelegido presidente por unanimidad. También han sido reelegidos, Juan Rafael Leal, vicepresidente primero; Cirilo Arnandis, vicepresidente segundo; Jerónima Bonafé, secretaria y José Montes, vicesecretario.

Villafranca ha destacado en su discurso que «las cooperativas no son el problema del sector, son la mejor solución para la defensa de la renta de los agricultores y ganaderos. Incluso las cooperativas más modestas aportan más valor añadido a sus socios que lo que pueden encontrar fuera de ellas, si no, no permanecerían».

El reelegido presidente ha señalado que el sector agrario, productor de alimentos, vive del mercado que retribuye los productos en función de la oferta y la demanda. Para alcanzar una mayor retribución, que es el objetivo de las cooperativas, se necesita más dimensión, avanzar en la cadena de valor, innovar, más internacionalización, etc. Por ese motivo, ha reiterado que «por mucho que nos organicemos las cooperativas, difícilmente vamos a poder alterar la ley de la oferta y la demanda y, en consecuencia, el precio, menos aún en mercados globalizados».

Respecto a la Ley de la Cadena Alimentaria, Villafranca ha afirmado que «compartimos su objetivo que es mejorar los precios que perciben agricultores y ganaderos por sus productos, y que para ello debe perseguir las prácticas comerciales desleales y mejorar las relaciones entre los operadores». El presidente ha destacado que a juicio de Cooperativas Agro-alimentarias de España la ley debe respetar la relación mutualista socio-cooperativa. En cuanto a los contratos alimentarios, «la ley debe tener en cuenta las circunstancias de los mercados, así como el resto de los elementos que configuran un precio, los costes de producción, pero también la evolución de los precios del mercado, la calidad, la cantidad, el origen, las modalidades de entrega, etc.». Por último, ha destacado que además de los precios en origen y al consumidor, es necesario conocer los precios en eslabones intermedios y esta debe ser una de las principales aportaciones del Observatorio de la cadena Alimentaria.

Con respecto al papel de las cooperativas ha señalado que podrían ordenar mejor las campañas de comercialización de los productos agroalimentarios. Villafranca ha destacado que «nos falta creer más en nuestras posibilidades, más confianza mutua e instrumentos que permitan organizarnos económicamente».

En la clausura de la Asamblea ha participado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que ha reconocido la gran fuerza del movimiento cooperativo agroalimentario en España, con una facturación que representa más del 60% de la producción final agraria y casi el 30% del valor de las ventas netas de la industria alimentaria.

El ministro ha destacado que las cooperativas forman parte del futuro de la agroalimentación española y, que es necesario fomentar las 3 “d”, la dimensión, la diversificación y la digitalización, para conseguir cooperativas del siglo XXI.

El presidente de Cooperativas Agro–alimentarias de España y representante del sector del vino, Ángel Villafranca, había sido reelegido presidente del Grupo de Diálogo Civil de Vino de la Comisión Europea. Villafranca ha ocupado la presidencia de este grupo desde el año pasado y la vicepresidencia desde 2016.

El Grupo de Diálogo Civil está formado por las organizaciones representativas del sector productor, comercializador, comercio e industria, además de ONGs medioambientalistas, representantes de los consumidores, etc. Es el foro oficial que analiza con la Comisión Europea todos los aspectos relevantes para los sectores agrarios.

En el caso del sector del vino, las prioridades del Grupo de Diálogo Civil para el mandato que comienza serán el análisis de la situación de mercado en la UE y en el resto del mundo, así como la evolución del posicionamiento del sector europeo en el mercado global.

Además, se trabajará en mantener la especificad del vino en la reforma de la PAC, y se trasladará a la Comisión Europea la posición del sector del vino sobre la política comercial de la UE y la negociación de los acuerdos comerciales, donde el vino europeo busca posicionarse en nuevos mercados emergentes.