En los nueve primeros meses de 2023 las exportaciones españolas de vino a Latinoamérica y Caribe han caído, mientras que las realizadas a África se han incrementado. Estos datos figuran en sendos informes realizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

En el caso de Latinoamérica y Caribe, y tras batir récords en 2022 cuando crecieron cerca de un 20% en litros y de un 30% en euros, España ha reducido un 11% tanto el volumen como el valor de vino exportado en los nueve primeros meses de 2023. Así, de enero a septiembre del año pasado ha alcanzado los 48,2 millones de litros (Ml) y los 143,6 millones de euros (M€), a un precio medio de 2,98 €/litro, más del doble que la media española en el comercio mundial.

Entre los 10 principales mercados, solo han crecido las ventas a Cuba y Brasil, que se ha convertido en el segundo destino en valor y en volumen, superando a la República Dominicana. Por su parte, México se ha mantenido como el primer destino, con un amplio margen sobre el resto, suponiendo el 44% del volumen y el 42% de la facturación total.

El vino tranquilo envasado ha sido el más exportado, seguido del espumoso, sumando ambos más del 93% del valor total. El vino con D.O.P. ha liderado las pérdidas (-2,5 Ml y 10,6 M€).

Por lo que se refiere a África, en el informe del OeMv se apunta que España ha aumentado un 4,7% el volumen de vino exportado en los 9 primeros meses de 2023, hasta situarse en los 103,6 Ml. Sin embargo, ha facturado un 4,3% menos, hasta los 68 M€, como consecuencia del descenso del precio medio un 8,6%, hasta alcanzar los 66 céntimos por litro.

Costa de Marfil (+55%) y Marruecos (+19%) se han consolidado como los primeros mercados y Gabón (+95%) ha entrado en el Top 10. En cambio, se ha producido una fuerte caída de Nigeria, Ghana y Angola, y han desaparecido las ventas a Argelia, que hace un año era el quinto destino del vino de nuestro país en el continente africano.

Por último, el vino sin indicación domina las exportaciones a África (93% del volumen total), con un gran crecimiento de los graneles y una fuerte caída de los envasados.
www.oemv.es

Entrevista a Carlos León, presidente del COITAND

‘La producción de alimentos y el respeto al medio ambiente no están reñidos’

Carlos León, de 53 años e Ingeniero Agrícola de profesión, es desde octubre de 2022 el presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas Andalucía Occidental (COITAND), entidad organizadora del Symposium de Sanidad Vegetal, cuya 17ª edición se celebrará en Sevilla del 13 al 15 de marzo de este año. Hemos conversado con él para saber de primera mano cómo se presenta el simposio y cuáles serán los principales temas que se debatirán.

¿Qué supone para este evento cumplir 40 años?

Es una gran satisfacción para nosotros que el novedoso modelo de tribuna de valor que en 1984 diseñaron varias personas se haya mantenido en el tiempo sin apenas retoques. Eso habla muy bien del Symposium. Y, además, ha contado todos estos años con la participación desinteresada, de ponentes de muy alto nivel, y de empresas que han presentado un gran número de novedades. Por lo tanto, es un orgullo para la profesión y para el Colegio profesional poder ofrecer formación y divulgar transferencia al servicio del interés público, en este caso en la agricultura.

¿Cómo se presenta la edición de este año, tanto a nivel de ponentes como de asistentes?

Tendremos ponentes con un perfil alto. Así, habrá tres representantes de la Comisión Europea que tratarán sobre aspectos relevantes como un diseño nuevo respecto a las plagas y enfermedades. Y en la parte académica habrá catedráticos de varias especialidades. Muchos de los temas que se van a presentar son muy novedosos en el campo de la sanidad vegetal.

En cuanto a los asistentes, el año pasado tuvimos que parar de admitir solicitudes porque ya no cabían ni en la sala principal ni en las anexas donde las empresas llevaron a cabo sus presentaciones. Al final, pasaron por el Symposium unos 1.500 profesionales del sector.

Este año esperamos unas cifras similares, a pesar de la pertinaz sequía que asola el país, ya que las empresas del sector tienen interés en mostrar sus nuevas tecnologías. El agua, es un elemento que se demoniza en su uso agrícola y no en otros usos, y eso no lo entiendo ya que no se malbarata, sino que se aprovecha al máximo para producir alimentos para la población. Convertimos agua en alimentos

Uno de los temas de actualidad que se abordará será el rechazo del Parlamento Europeo al Reglamento de Uso Sostenible de Fitosanitarios. ¿Hacia dónde se debe ir en este ámbito?

La idea que siempre hemos defendido es que la producción de alimentos y el respeto al medio ambiente no están reñidos, y hay que ir hacia un aseguramiento de esta producción. Si se ponen trabas y dificultades los precios de los alimentos se encarecen.

Además, el Symposium será el primer encuentro de carácter internacional en la Unión Europea tras este rechazo, y en el mismo se debatirán y expondrán muchas de las bases de lo que debería de ser el próximo reglamento comunitario para la región sur. De aquí su importancia.

La inteligencia artificial también tendrá su espacio de debate.

Es un tema al que le damos mucha importancia desde la organización, ya que optimizar el uso de productos fitosanitarios es una de las patas en las que se asienta la sostenibilidad. No hay que prohibirlos ni eliminarlos, sino reducir su impacto poco a poco, pero produciendo lo mismo. Se trata de hacer un uso más eficiente para combatir las plagas y enfermedades. En este punto, la inteligencia artificial jugará un papel relevante, ya que permitirá que con las mismas herramientas se realice una aplicación más racional del producto ajustada al tamaño de la planta, y del problema.

El cuaderno digital de explotación es una pieza clave en la digitalización. ¿Qué ventajas ofrece y qué ajustes se deben llevar a cabo?

El cuaderno de explotación es un elemento que hace años que se utiliza y que siempre ha jugado un papel destacado en la gestión integrada de plagas, aunque se hacía de forma manual. Al ser digital nos va a permitir reducir al máximo cualquier error y optimizar de manera sostenible su utilización. A pesar de todo, antes de su entrada en vigor, son necesarios una serie de ajustes para que se adapte no tanto al espíritu de la Política Agraria Común (PAC), que es más genérico, sino al de la sanidad vegetal para que se pueda realizar una buena gestión integrada de plagas.

En cuanto a plagas y enfermedades se debatirá sobre nuevas técnicas genómicas para obtener variedades resistentes a estas. ¿Es este un tema clave de cara al futuro?

Sí, porque tenemos menos agua, y el uso de menos herbicidas, menos fungicidas y menos acaricidas, y las variedades que tengamos en un futuro habrán de ser resistentes a estas plagas y enfermedades. Este es uno de pilares que Europa no debe perder para poder garantizar la soberanía alimentaria.

Isidre Font.

Investigadores adscritos al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) del grupo ‘Edafología| AGR-165’ de la Universidad de Córdoba (UCO) tratan de identificar potenciales indicadores del suelo claves para encontrar notas diferenciadoras en Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) en el marco del proyecto G.O. Pagos ‘Zonificación del territorio y digitalización de la gestión del sector del vino tradicional andaluz’.

El investigador Antonio Sánchez, ha explicado que el objetivo es la «zonificación de las principales áreas de interés de las D.O.P. Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva». Asimismo, en este proyecto «estamos descifrando cuáles son las propiedades del suelo o los indicadores edafológicos que van a darle las notas diferenciadoras a cada una de las áreas de producción». 

Cabe señalar que los investigadores efectuaron una primera visita para hablar con agricultores, bodegas y D.O.P. implicadas para «definir esas zonas de interés que serían evaluadas posteriormente», para de esta forma «trasladarnos a los lugares definidos para, con la información previamente recopilada, geológica y edafológica, proceder a evaluar perfiles de suelo característicos de estas zonas de interés».

Así, «realizamos una evaluación ‘in situ’ y una recogida de muestras para posteriormente ser analizadas en el laboratorio». Además de la evaluación de perfiles de suelo, «llevamos a cabo sondeos para completar nuestro trabajo y realizar la posterior zonificación edafológica».

La fase de análisis de laboratorio está finalizando y «complementará la primera parte y nos será útil para completar la zonificación edafológica de cada una de las D.O.P.», con los que «nos basaremos en la geología y edafología, así como en la información recopilada». En cada uno de estos lugares «se definieron zonas que podríamos señalar como de ‘características particulares’ que albergan mayor interés para ser protegidas a lo largo del tiempo y las hace singulares».

Análisis en laboratorio

En laboratorio, los investigadores han abordado el estudio de la textura del suelo, entre otros análisis. Para ello, Jesús Palma, investigador ceiA3 contratado con el proyecto G.O. Pagos, ha apuntado que «utilizamos el método de la Pipeta de Robinson, que se basa en la velocidad de sedimentación de las partículas siguiendo la Ley de Stokes». La finalidad es «conocer la fracción de partículas del suelo de tamaño arcilla (menor tamaño), limo y arena (mayor tamaño)».

En otro análisis, se ha empleado un equipo de absorción atómica para «medir las bases de cambio del suelo, es decir, calcio y magnesio», y para ello «se hace una extracción con acetato amónico, se realiza el extracto y mediante el capilar del equipo se van midiendo los cationes».

En este proyecto, además se monitorizan las parcelas de viña y como ha recordado el investigador del ceiA3 Javier Mesas, «todos los sistemas hoy día se están apoyando en primer lugar en una geolocalización de los fenómenos geográficos que se quieren analizar». Para agragar que «hemos hecho una utilidad donde se tenga en primer lugar una colección de todas las parcelas o recintos de una localidad e ir filtrando en función de la codificación que nos pasan las D.O.P. para tener su geometría y cargar en el sistema que estamos desarrollando».

El G.O. Pagos realiza una identificación y caracterización de los pagos y zonas de especial interés de las tres D.O.P. andaluzas basándose en datos objetivos que permitan realizar un tratamiento diferencial de la uva de los viñedos para poner en valor las producciones.

El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2020.
www.ceia3.es

El Comité de Medio Ambiente del Parlamento Europeo ha votado a favor de la propuesta de la Comisión Europea que define un nuevo marco regulatorio para la autorización de plantas derivadas de Nuevas Técnicas Genómicas (NGT), como la mutagénesis dirigida y la cisgénesis, diferenciándolas de los OGM transgénicos clásicos. Bajo el nuevo régimen, las plantas de NGT de tipo convencional se regularían de forma muy similar a las plantas derivadas de los métodos actuales de obtención de variedades. La propuesta describe además un procedimiento de verificación para establecer el estatus regulatorio individual de las nuevas variedades.

La Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (Anove) ha señalado que esta decisión supone «un paso adelante en el camino que debe recorrer la agricultura europea para impulsar la sostenibilidad a través de la innovación». En España, esta iniciativa legislativa «tiene el potencial para permitir mantener su liderazgo en I+D+i en obtención de nuevas variedades garantizando la seguridad de las semillas de alta calidad y apoyando la transición hacia un sistema alimentario resiliente y verdaderamente sostenible».

Tras los votos positivos de la Comisión de Agricultura primero, y ahora de la Comisión de Medio Ambiente, la propuesta se aprobará en votación plenaria en febrero. Han sido numerosas las asociaciones, instituciones públicas y de investigación, ONG y organizaciones de agricultores que han expresado su apoyo a la propuesta de NGT. Más de treinta premios Nobel, incluidos los pioneros de CRISPR, Emanuelle Charpentier y Jennifer Doudna, y miles de científicos firmaron una carta abierta instando al Comité de Medio Ambiente a respaldar las NGT.

Anove ha agradecido «a todos los eurodiputados españoles miembros de la Comisión de Agricultura y de la Comisión de Medio Ambiente que han contribuido a alcanzar este resultado, y confiamos en que las amplias mayorías en ambas comisiones serán confirmadas por todo el Parlamento Europeo en febrero».

Según ha apuntado esta asociación de obtentores vegetales, este resultado «debería facilitar el acuerdo en el seno del Consejo de ministros de Agricultura y poder avanzar rápidamente en los diálogos tripartitos para alcanzar un acuerdo final». Tras esta reunión del 23 de enero, el ministro Luis Planas afirmó que de los dosieres pendientes en el que es más necesario avanzar es en el de las nuevas técnicas genómicas, que fue uno de los asuntos impulsados por la Presidencia española en el anterior semestre, «porque cada mes que tenemos de retraso regulatorio es una pérdida de competitividad para la producción agroalimentaria europea».

Además, ha recalcado que la aplicación de nuevas técnicas genómicas es una cuestión clave para la adaptación de la producción agraria al cambio climático, y es que, esta legislación «podría suponer un verdadero cambio para Europa, sus agricultores y consumidores».
www.anove.es