Artículos técnicos

La poda de la vid y las enfermedades fúngicas de la madera

Autores:

S. Ojeda¹, M.P. Martínez–Diz², E. Díaz–Losada², D. Gramaje¹

(1) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), Consejo Superior de Investigaciones Científicas – Universidad de la Rioja – Gobierno de La Rioja, Finca La Grajera, Logroño.
(2) Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (AGACAL–EVEGA), Leiro, Ourense.

Presencia de pesticidas y algunos de sus productos de degradación en aguas naturales de la zona vinícola incluida en la D.O. Jumilla

Autores:

A.B. Simón–Egea¹, M.S. Andrades¹,E. Herrero–Hernández², M.S. Rodriguez–Cruz²,M.J. Sánchez–Martín²

(1) Universidad de La Rioja, Logroño (La Rioja).
(2) Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA–CSIC), Salamanca.

Influencia del deshojado sobre la calidad de los vinos tintos y rosados de Bobal en la D.O. Utiel Requena

Autores:

S. López¹, C. Chirivella², J.L. Aleixandre–Tudó^1,3, J.L. Aleixandre¹

(1) Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Universidad Politécnica de Valencia.
(2) Instituto de Viticultura y Enología de Requena, Valencia.
(3) Department of Viticulture and Oenology, Stellenbosch University, South Africa.

Evaluación de levaduras vínicas no convencionales para afrontar las consecuencias del cambio climático en bodega

Autores:

P. Blanco, D. Castrillo, M.J. Graña, M.J. Lorenzo, E. Soto

Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA–AGACAL). Leiro, Ourense, España.

Predicción del estado hídrico de la viña y gestión del riego mediante el uso de tecnología informática

Autores:

P. Hublart¹, G. Lopez², C. Bécel¹, J. Chopard¹, R. Bourget¹, A. Guaus¹, D. Fumey², M. Gelly³

(1) itk, Cap alpha, Avenue de l’Europe, Clapiers, France.
(2) itk orchards, Cap alpha, Avenue de l’Europe, Clapiers, France.
(3) Ag–Irrig, 13 Chenin des Mas, Aubussargues, France.

Perfil de aminoácidos de los mostos de tres variedades blancas autóctonas de Galicia

Autores:

Y. Bouzas Cid^1,2, E. Trigo Córdoba¹, I. Orriols¹, E. Falqué², J.M. Mirás Avalos¹

(1) Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA–AGACAL). Leiro, Ourense.
(2) Departamento de Química Analítica. Facultad de Ciencias. Universidad de Vigo. Ourense.

Riego del cv. Verdejo: efectos fisiológicos, agronómicos y cualitativos, en la D.O. Rueda

Autores:

J. Yuste, A. Vicente

Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Valladolid.

El cambio climático en el cultivo de la vid. Efectos en la ‘Garnacha tinta’

Autores:

M. Nadal

Grup de Recerca Vitivinicultura, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d’Enologia, Universitat Rovira i Virgili.

Efecto del riego sobre la respuesta agronómica y enológica de la variedad ‘Albariño’ en la D.O. Ribeiro

Autores:

J.M. Mirás Avalos¹, E. Trigo Córdoba¹, Y. Bouzas Cid^1,2, I. Orriols¹, E. Falqué²

(1) Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA). Leiro, Ourense (España).
(2) Departamento de Química Analítica. Facultad de Ciencias. Universidad de Vigo. Ourense (España).

Evaluación de diferentes fuentes de azúcar para la segunda fermentación de los vinos espumosos tipo cava

Autores:

G. Anglès¹, R. Carbó², E. Gordún², M. Ginovart³

(1) ESAB – Universitat Politècnica de Catalunya, Barcelona. Caves Mungust. Sant Jaume Sesoliveres, Piera.
(2) Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología, Universitat Politècnica de Catalunya, Barcelona.
(3) Departamento de Matemáticas, Universitat Politècnica de Catalunya, Barcelona.