Del 29 al 31 de marzo se llevará a cabo la 22ª edición de Iberovinac 2023 en la localidad extremeña de Almendralejo, que se presenta con unos objetivos muy claros: el refuerzo de la marca Almendralejo Ciudad del Cava, la D.O.P. Ribera del Guadiana; la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana y los vinos de la Tierra de Extremadura. También se dará protagonismo a los sumilleres y jefes de sala de restaurantes, a los que se les guiará en una visita a los viñedos y a través de la feria para participar en catas y maridajes e intercambiar impresiones y experiencias sobre los productos y las propuestas de los participantes.

Participarán en el certamen unos 60 expositores, un 75% de los cuales son de Extremadura, entre bodegas, almazaras, aceituneras y empresas del sector auxiliar, siendo el 25% restante correspondiente a empresas e instituciones de Galicia y Portugal.

Se espera un 90% de visitantes profesionales y un 10% de público general. Todos ellos tomarán parte en las diversas actividades enogastronómicas programadas. Entre otras, se organizarán catas de vino y cava, aceitunas de mesa y aceites que serán presentados por los propios empresarios, así como un showcooking con grandes chefs extremeños.

Entre los actos que se desarrollarán en la feria destaca la ceremonia de los premios Musa de la Vendimia y Mantel Blanco a la mejor carta de vinos, además del nombramiento de embajador/a del cava. Iberovinac será, asimismo, sede del Wine Innovation Summit, un encuentro con foco en la innovación de la industria vitivinícola den el objetivo de tratar las problemáticas y casos innovadores en las tres instancias en la elaboración del vino (agrícola, bodega y comercialización) y mostrar cómo trabajan bodegas en distintas partes del mundo.

Iberovinac 2023 también apostará de manera decidida por la transformación digital y la sostenibilidad con jornadas técnicas, conferencias y mesas redondas, encaminadas a la búsqueda de nuevas formas de optimización y potenciación de recursos técnicos que mejoren la productividad y la comercialización. www.iberovinac.es