Elías López Montero, ganador en el área de Vinicultura de Respected by Gaggenau 2021

El pasado 25 de marzo se hizo público el fallo del jurado de los premios Respect by Gaggenau que reconocen profesionales del área de la gastronomía, la artesanía y la vinicultura europea. Tras una primera selección de 60 finalistas, todos artesanos e innovadores con talento que son referencia en su campo, el jurado nominó a 15 finalistas, cinco por categoría para finalmente fallar los ganadores. El enólogo de Bodegas y Viñedos Verum, Elias López Montero, ha sido el ganador en el área de Vinicultura con proyección global, mientras que el italiano Salumi Betella lo ha sido en gastronomía y Apparatu en diseño.

El proyecto (Bodegas y Viñedos Verum) que Elías y sus hermanos (María Belén, Juan Antonio y Pedro José) visionaron en 2005, ha cristalizado en destilados y vinos reconocidos por la crítica y los mercados nacionales e internacionales. Otros grandes prescriptores han destacado el trabajo de Elías López Montero en la comarca de La Mancha donde lo habitual son grandes producciones, así como sus elaboraciones en La Patagonia Argentina, siendo el primer enólogo español en elaborar en esta zona austral.

El prestigioso crítico culinario Tom Parker Bowles ha publicado un extenso reportaje en el que destaca su apuesta por la transformación de la reputación vinícola de la mayor región productora del mundo, cultivando bajo certificación ecológica, variedades de uva tradicionales y utilizando métodos únicos para producir un vino superlativo en La Mancha. Con un talento visionario, sensibilidad medioambiental y arraigo, también pone en valor la tradición de la familia López Montero y su dedicación al vino y la destilación en Tomelloso desde 1788.

Los galardonados tienen por delante un año de colaboración con la marca, representando la excelencia en su sector y defendiendo su región ante el resto del mundo. Serán promocionados a través de los canales de marketing de la marca para ayudarles a llegar a los clientes y seguidores de Gaggenau con alto poder adquisitivo.

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