Enoviticultura nº78

Enoviticultura nº78 septiembre/octubre

VARIEDADES Y ELABORACIÓN
Chacolí de ambos hemisferios
J. Hidalgo1, R. Ocete2, P. Lacoste3, M. Lara4, M.T. Sáenz De Buruaga5, P. Arribas6, I.M. Rubio7, J.M. Garín8, J.A. Larrañaga9, J.A. García Martínez10, C.A. Ocete11
(1) Aunia Elkartea, Laudio (Álava).
(2) Freelance, Tirgo (La Rioja).
(3) Universidad de Santiago (Chile).
(4) IFAPA Rancho de la Merced, Jerez de la Frontera (Cádiz).
(5) CEMPSA, Vitoria/Gasteiz (Álava).
(6) Freelance, Burgos.
(7) Herbario de los Montes Obarenes, Miranda de Ebro (Burgos).
(8) Freelance, Hernani (Guipúzcoa).
(9) Freelance, Zarautz (Guipúzcoa).
(10) Museo Etnográfico, Montejo de San Miguel (Burgos).
(11) Máster en Enología Innovadora, Tirgo (La Rioja).

FERTILIZACIÓN
Estrategias de fertilización nitrogenada para el cultivo ecológico del cv. Verdejo en la D.O. Rueda
P. Junquera1, A. García–Bamala1, C. Fernández1,2, E. Peiro1, J.R. Lissarrague1,2
(1) GIVITI: Gestión Integral de Viticultura. Madrid, España.
(2) Grupo de Investigación en Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid. Madrid, España.

Actualidad

  • Entrevista a Tomàs Cusiné, presidente de la D.O. Costers del Segre (leer)
  • Las DD. OO. contribuyen a la sostenibilidad agroalimentaria
  • La crisis de suministros reabre el debate en la botella de vino
  • entre tradición y sostenibilidad
  • La meteorología extrema dará resultados desiguales en la vendimia europea
  • El sector vitivinícola define su estrategia 2022–2027
  • Entrevista a Jonathan Armengol, crítico gastronómico
  • La viña de la D.O. Penedès necesitará entre una y dos veces más de agua en 2030
  • Advierten que la situación política y económica amenaza el futuro del sector del vino
  • El impacto del cambio climático en el viñedo, a análisis
  • La innovación, presente en Vinitech–Sifel 2022

Empresas y productos

  • La nueva Electrocoup F3020 de Infaco es más ligera, potente y compacta
  • Corteva Agriscience firma un acuerdo para adquirir la española Symborg
  • Vinventions ha adquirido Federfin Tech
  • Bodega Matarromera premiada por su compromiso con el territorio y la innovación

 

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