Fruticultura Nº 81
Revista de Fruticultura nº81 mayo/junio 2021
CONDUCCIÓN
El cultivo del almendro en España y Portugal: situación, innovación tecnológica, costes, rentabilidad y perspectivas
I. Iglesias1, P. Foles2, C. Oliveira3
(1) Agromillora Group (España).
(2) Agromillora Iberia (España).
(3) Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa (Portugal).
RESUMEN
Se describen los aspectos más importantes del cultivo del almendro en España y Portugal, que cuentan con una superficie conjunta de 744.655 ha. España con 121.600 t en 2020 se sitúa como segundo productor mundial después de Estados Unidos. Se relacionan las principales regiones productoras, su situación geográfica, producciones y tecnología de producción, en particular en lo relativo a portainjertos, variedades y sistemas de formación.
Se han desarrollado en paralelo dos sistemas de formación: el intensivo con sus diferentes modalidades y el superintensivo en seto o SHD/SES. En el primer caso, los patrones utilizados han sido mayoritariamente el GF–677 y el Garnem, mientras que en el seto lo ha sido el Rootpac®20. A pesar del mayor coste de plantación, el menor coste de producción corresponde al seto y el mayor al sistema californiano. Los indicadores de rentabilidad VAN, TIR y Pay–back no presentan diferencias importantes entre el vaso y el seto. La producción ecológica se presenta como una oportunidad interesante, por tratarse de un mercado deficitario con una demanda creciente. La innovación tecnológica y el elevado dinamismo caracterizan el sector de la almendra que ha supuesto una revolución en la agricultura de la península ibérica.
Palabras clave: Almendro, Países, Sistemas de formación, Seto, Eficiencia, Costes, Rentabilidad, Producción ecológica.
ABSTRACT
The almond in Spain and Portugal: situation, technological innovation, costs, profitability and perspectives. The main aspects of almond cultivation in Spain and Portugal are reported. In total the cultivated area was of 744,655 ha. Spain, with 121,600 t in 2020, is the second largest producer in the world after the United States. The main producing regions, their geographical location, productions and technology used are described, in particularly with regard to rootstocks, varieties and training systems.
Two training systems have been developed in parallel: intensive with its different modalities and super-intensive hedgerow or SDH/SES. In the first case, the rootstocks used were mainly GF–677 and Garnem, while Rootpac®20 was used in the hedgerow. Despite the higher planting cost, the lowest production cost corresponds to the hedge and the highest to the Californian system. The profitability indicators NPV, IRR and Pay–back, did not show significant differences between the intensive and the hedge system. Organic production represents an interesting opportunity because it is a deficit market with a constant growing demand. Technological innovation characterizes the almond industry, a revolution in agriculture on the Iberian Peninsula.
Key words: Almond, Countries, Training systems, SHD, Efficiency, Costs, Profitability, Organic.
SANIDAD VEGETAL
Efectos provocados por la actividad trófica del chinche Palomena prasina L. en las avellanas: caída prematura y manchas blancas en el grano
M. Rovira1, J.M. Gatell1, A. Pezzolla2, M. Climent1, G. Barrios3, A. Romero1
(1) Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Mas Bové. Constantí, Tarragona.
(2) Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali (DAFNE) Università degli Studi della Tuscia. Viterbo, Italy.
(3) Sanitat Vegetal Serveis Territorials de Tarragona.
RESUMEN
Uno de los principales problemas de los últimos años al que se enfrenta el sector de la avellana (productores y transformadores), es la presencia de manchas blancas en los granos, defecto que deprecia este fruto seco, repercutiendo directamente en su precio y en la calidad. Ensayos de campo realizados en el centro del IRTA de Mas Bové, donde se embolsaron ramas de avellanos, poniendo en contacto avellanas y chinches (Palomena prasina L.) en distintas fases de desarrollo del fruto, ponen de manifiesto que: en los primeros estadios de desarrollo del fruto, la picada de estos chinches provoca una caída prematura de las avellanas, y en los estadios más avanzados de desarrollo (cuando el grano ya llena casi toda la cáscara), la picada de estos chinches provoca las manchas blancas en las avellanas.
Palabras clave: Picada de chinche, Avellanos, Caída prematura de frutos, Defectos avellana.
ABSTRACT
Effects caused by trophic activity of bug Palomena prasina L. in hazelnuts: early nut drop and white spots on kernel. One of the main problems in recent years affecting the hazelnut sector (producers and processors), is the presence of white spots on kernels, a defect that depreciates this nut, directly affecting its price and quality. Field trials performed at IRTA–Mas Bové, where hazelnut branches were bagged, including hazelnuts and bugs (Palomena prasina L.) in contact at different fruit development stages, show that: in the first stages of fruit development, bugs bite causes early fruit drop, and in the most advanced stages of development (when kernel fills almost the entire shell), these bugs bite originate hazelnut spotted kernels.
Key words: Bug bite, Hazelnut, Early nut drop, Kernel damage.
PORTAINJERTOS
Influencia del patrón en la tolerancia a la sequía en plantas de almendro
S. Álvarez, H. Martín, E. Barajas, E. Fernández, J.A. Rubio
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Valladolid.
RESUMEN
En las nuevas plantaciones de almendro en superintensivo se están utilizando patrones con potencial para controlar el vigor. Este trabajo tiene como objetivo evaluar si el patrón puede mejorar su tolerancia a la sequía. Investigamos la respuesta morfológica y fisiológica de P. dulcis ‘Soleta’, autoenraizado o injertado en patrón Rootpac®20, en condiciones de invernadero durante un período de estrés hídrico. Las plantas autoenraizadas tuvieron mayor capacidad para controlar el vigor que las plantas injertadas, tanto bajo condiciones de riego como sin riego. La eliminación del riego redujo la conductancia estomática en plantas injertadas y autoenraizadas en un grado similar, mientras que la reducción en la fotosíntesis fue más marcada en plantas injertadas. Las plantas autoenraizadas bajo estrés hídrico incrementaron la proporción raíz: parte aérea y la eficiencia en el uso del agua. En este trabajo se analiza la selección del patrón más adecuado en función de las condiciones de riego.
Palabras clave: Prunus dulcis, Intercambio gaseoso, Autoenraizada, Superintensivo, Eficiencia del uso del agua.
ABSTRACT
Rootstock influences drought tolerance in almond plants. Rootstocks with size controlling potential are being used in newly planted intensive almond orchards. The current work aims to assess whether the rootstock can improve their drought tolerance. We investigated the morphological and physiological response of P. dulcis ‘Soleta’ either self–rooted or grafted on Rootpac®20 rootstock, during a water stress period and subsequent recovery in potted plants under greenhouse conditions. Self–rooted plants had higher capacity to control vigour than plants grafted onto Rootpac®20, both under full irrigation and no irrigation conditions. Removing irrigation reduced stomatal conductance in grafted and self–rooted plants in a similar extent, while the reduction in net photosynthesis rate was more marked in grafted compared to non–grafted plants. Self–rooted plants under water stress increased their root to shoot ratio and water use efficiency. The selection of the most effective rootstock choice for different irrigation regimes is discussed
Key words: Prunus dulcis, Gas exchange, Self–rooted, High density plantings, Water use efficiency, Grafting.
Técnico–comercial
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