El proyecto Ibervitis avanza en la creación de viñedos policlonales en la península ibérica, con el objetivo de reforzar la resiliencia del viñedo frente a los efectos del cambio climático y aportar mayor complejidad enológica a las elaboraciones.

Tras dos años de trabajo, el consorcio participante –formado por Bodegas La Horra (coordinadora), Bodega Paco & Lola, Bodega Numanthia, el grupo portugués Sogrape y la asociación lusa PORVID– ha completado la selección en campo del material vegetal de siete variedades clave: ‘Albariño’, ‘Arinto’, ‘Godello’, ‘Sercial’, ‘Rabo de Ovelha’, ‘Rufete’ y ‘Tempranillo’. Actualmente, las bodegas están inmersas en la implantación de los primeros viñedos base policlonales, una fase decisiva del proyecto.

La metodología de selección aplicada se fundamenta en los trabajos científicos de la investigadora de la Universidad de Lisboa, Elsa Gonçalves, y ha permitido identificar diferentes clones con características de interés en función de cada entorno vitícola. Estos resultados sientan las bases para diseñar viñedos más adaptados a condiciones de estrés hídrico, resistencia a enfermedades o desajustes de grado alcohólico y acidez.

La mezcla clonal persigue, además, mantener la identidad de cada variedad y evitar la uniformidad genética, al tiempo que ofrece una mayor diversidad en maduración, acidez, aromas y contenido en polifenoles. De este modo, se espera alcanzar vinos más estables, complejos y consistentes a lo largo de las distintas añadas.

El desarrollo de Ibervitis se prolongará hasta finales de 2026, cuando se prevé disponer de los primeros datos consolidados. Para las bodegas participantes, este proyecto supone un hito tecnológico que combina innovación y tradición, garantizando un reservorio genético valioso para enfrentar tanto el cambio climático como la aparición de nuevas enfermedades en el viñedo.

Ibervitis se enmarca en el Programa de Cooperación Multilateral EUREKA y cuenta con financiación de la Unión Europea y del CDTI Innovación, con fondos FEDER del Programa Operativo Plurirregional de Crecimiento Inteligente 2021–2027.