ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) han firmado un convenio específico de colaboración que contempla la puesta en marcha de un programa formativo destinado a profesionales internacionales, vinculados de manera preferente con el canal Horeca. Este acuerdo reafirma el destacado papel que tiene la formación en la internacionalización de los vinos españoles.

En el marco del convenio, los profesionales extranjeros son seleccionados entre los mercados considerados estratégicos para el posicionamiento internacional del vino español: China, Estados Unidos, Canadá, Japón, Rusia, Alemania, Suiza y Polonia. Una vez superada la formación, que durará seis semanas, los alumnos obtendrán el título de Especialistas en Vinos de España, lo que consolidará sus conocimientos sobre el patrimonio enológico español e incrementará su afinidad con los vinos de nuestro país, dotándoles de un contenido estructurado para que lo puedan transmitir a sus propios equipos o clientes.

El acuerdo firmado contempla cuatro cursos de formación online, que se impartirán íntegramente en inglés, y en los que se proporcionará una panorámica general de las principales regiones vitivinícolas españolas, un recorrido por las principales variedades de uva y una muestra de los diferentes tipos de vinos. La formación se completará con opciones de maridajes de vinos con productos gastronómicos de España.

El programa de formación, fruto de este convenio, cuenta con un presupuesto de cerca de 52.000 euros. El primero de los cuatro cursos, que ya está en marcha, se ha centrado en Asia y cuenta con 30 profesionales procedentes de prestigiosos establecimientos de China y Japón, como el Hotel New Otani y el Hilton Hotel de Tokio o Ritz Carlton Hotel de Shanghai.

Este plan de formación está dentro del convenio marco que ICEX y OIVE firmaron en enero de este año con el objetivo de fomentar el conocimiento de los vinos de España en los mercados internacionales, contribuyendo a mejorar su imagen entre profesionales y consumidores, y promover la internacionalización del sector vitivinícola español.