Javier Pagés, reelegido presidente de la D.O. Cava

La 'excelencia' y la 'calidad' serán los ejes de su nuevo mandato

 

Javier Pagés ha sido reelegido por unanimidad presidente del Consejo Regulador de la D.O. Cava. Los 12 vocales del Consejo reunidos en la sede de la institución en Vilafranca del Penedès, donde existe paridad entre el sector productor y elaborador, dan así su aval unánime para continuar con el ambicioso Plan Estratégico del que se ha dotado el Cava, apostando por elevar el prestigio del producto revirtiendo en toda la cadena de valor del sector. A su vez, el pleno ha elegido también como vicepresidente a Adrià Rabadà (CEVIPE).

Javier Pagés ha mostrado su gran satisfacción y agradecimiento por la confianza depositada en su presidencia, «la unidad es fundamental en unos momentos tan decisivos para el futuro del sector, con ella el sector puede conseguir todos los retos que nos hemos propuesto y ser una denominación de origen referente mundial entre los espumosos más cualitativos del mundo».

Pagés se compromete a continuar trabajando para incrementar el prestigio del cava y a desarrollar la nueva segmentación, que ha puesto el acento en los Cavas de Guarda Superior (Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado), y la zonificación, poniendo en valor la singularidad de las viñas y territorios y permitiendo identificar los diversos orígenes del espumoso de calidad más exportado del mundo. En este sentido, el reelegido presidente del Consejo Regulador ve como se da continuidad a «un plan de extrema importancia para todos los elaboradores del Cava». Añade que «excelencia y calidad» serán los ejes principales del nuevo mandato de la D.O. Cava.

No olvida tampoco la voluntad de la hoja de ruta marcada en el nuevo Plan Estratégico donde adquieren especial relevancia la sostenibilidad y la protección de nuestro entorno, la trazabilidad y la certificación cualitativa, la comunicación y la defensa de la marca, así como la colaboración activa y la transparencia. Todo ello busca la revalorización de un producto de excelencia que es líder en exportación, con más de un 70% de ventas internacionales. En definitiva, Javier Pagés afirma que «queremos seguir con la labor iniciada para potenciar el valor del cava entre los mejores espumosos del mundo para el deleite de nuestros consumidores».

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