Durante la inauguración del curso en la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili (URV), en Tarragona, el responsable de la bodega y del campo experimental, el profesor Nicolas Rozès, y los estudiantes del grado en enología han presentado los nuevos vinos del 2024. En su intervención, Rozès ha descrito la vendimia de este año como «cálida y seca», a excepción de las lluvias del 6 de septiembre, que «retrasaron su final». La producción de esta campaña «se ha visto afectada por la sequía, que han sufrido sobre todo las variedades tintas». Así, mientras que la producción de las variedades blancas ha sido de 16.646 kg, un 4,7% menos que el año pasado, de uva tinta se han recogido 8.043 kg, un tercio menos que la campaña anterior. «Esta clara disminución de la producción de variedad tinta es un problema, sobre todo a la hora de hacer el vino de crianza; por eso este año haremos menos botellas», ha explicado Rozès.

El catálogo de la bodega de la URV de este año cuenta con un total de cinco vinos (dos espumosos, un blanco, un tinto joven, un crianza y un reserva):

– El espumoso Wintour de la D.O. Tarragona, vinificado por los alumnos del International Master of Wine Tourism, es un rosado de doce meses de crianza en rima, elaborado con una mezcla de ‘Macabeo’ y ‘Garnacha tinta’.

– El espumoso Blanco de Blancos, también de la D.O. Tarragona, es un clásico que mezcla las variedades tradicionales ‘Macabeo’, ‘Xarel·lo’, ‘Parellada’ y ‘Chardonnay’ con una crianza en rima de tres a cinco años de media.

– El blanco aromático URV de la D.O. Catalunya vinificado con ‘Moscatel de Alejandría’ y ‘Chardonnay’ «es un vino fresco, de buena intensidad aromática, buena acidez y notas florales y afrutadas».

– El tinto de crianza URV de la D.O. Tarragona es un coupage de la cosecha 2020 compuesto por ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’, ‘Tempranillo’ y ‘Garnacha’. Sus elaboradores lo han definido como «un producto de alta calidad que madura muy bien».

– Como novedad, se ha incorporado al catálogo el vino joven Negre de la URV —un coupage de 50% de maceración carbónica de ‘Tempranillo’, 25% de ‘Garnacha negra’ y 25% de ‘Syrah’—, y el reserva 2021 Josep Guasch y Torres, como homenaje al que fue primer degano de la Facultad de Enología de la URV.

A excepción de los vinos experimentales o elaborados para actividades concretas, como el espumoso Wintour, el resto se pueden adquirir en la Bodega de Mas dels Frares.