Actualmente, la demanda de frutos secos y, en concreto, del pistacho se está incrementando en todo el mundo debido a sus propiedades nutricionales y alto contenido en proteína vegetal. Por ello y gracias a las condiciones edafoclimáticas favorables de España, está aumentando exponencialmente el número de plantaciones y su superficie supera las 55.000 hectáreas. Más del 80% se ubican en Castilla-La Mancha, en concreto en Ciudad Real, Toledo y Albacete. 

En este contexto, los miembros de la plataforma Tecnoagro Iberia (NaanDanJain Ibérica y Compo Expert) y AGQ Labs organizan el Pistacho Fórum que tendrá lugar el 1 de marzo de 2023, de 9:30 a 17:30 h, en los Salones El Epílogo en Tomelloso (Ciudad Real). El objetivo de la jornada «es compartir el conocimiento para apoyar a actuales y futuras inversiones, mejorar su manejo y señalar el camino para el desarrollo tecnológico, comercial e industrial de este cultivo». Para ello, contarán con un grupo de expertos de reconocido prestigio a nivel nacional que debatirán sobre los aspectos más destacados vinculados con el aumento de la rentabilidad del pistacho. Además, esta jornada «será una oportunidad única para establecer nuevos lazos comerciales entre los distintos actores económicos del sector».

El director del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF), Esteban García Romero, abrirá este encuentro, compuesto por cuatro mesas redondas que tratarán sobre tecnología, innovación, mercado e inversión.

Soluciones tecnológicas y posibilidades de financiación
La primera mesa redonda desarrollará temas relacionados con el material vegetal (variedades, propagación) y su adaptación a los distintos suelos y climas, la importancia de la realización de estudios previos a la plantación para una toma correcta de decisiones y prácticas de cultivo como organizan y patrocinan el riego deficitario. Participarán los investigadores Esaú Martínez Burgos, del Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo de Ciudad Real, y David Pérez López, del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM); y el Doctor Iván Frutos, director corporativo de Agricultura en AGQ Labs. 

A continuación, Manuel Gómez Carmona, Product Line Manager Ag-Tech y delegado comercial de NaanDanJain Ibérica en Almería y Granada Costa, y Javier Vázquez, Marketing y R&D manager en Compo Expert, presentarán algunos de los avances tecnológicos que suponen una mejora significativa en la eficiencia y rentabilidad del cultivo del pistacho. Este es el caso de la aplicación de tratamientos para combatir el estrés ambiental y los bioestimulantes y el uso de herramientas para la toma de decisiones de riego y gestión del cultivo. 

La evolución del mercado, la distribución y las últimas tendencias en postcosecha, envasado y procesado del pistacho conformarán la tercera mesa de debate. En ella, participarán el Investigador del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Agustí Romero; el director de ventas de TOMRA Processed Food para España y Portugal, Alejandro Palacios; Fernando Esteve, de Auchan Retail; Ignacio Lobato, director general en Domo Pistachio y Fernando Mañas Jiménez, del Instituto Técnico Agronómico Provincial de Albacete (ITAP) y responsable de la Gestión de Precios Lonja del Pistacho. 

Finalmente, un panel de inversores compartirá su experiencia y compromiso ante el repunte del número de plantaciones de este cultivo. También se abordarán cuestiones relacionadas con la financiación y las expectativas del próximo marco financiero plurianual. Para ello, intervendrán Juan Gallego, director general de IberoPistacho; Miguel Ángel López, de ISFA Gestión y Ramón Rivera Olalquiaga, director general en ELAIA/Grupo Atitlán.

Más información e inscripciones: www.poscosecha.com