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Generan hidrógeno verde a partir de residuos de vino y lodos de depuradora tratados con ozono

Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz ha demostrado cómo el tratamiento con este gas mejora notablemente la producción de biohidrógeno y otros compuestos con valor industrial.

Explorando nuevos biomarcadores de consumo de vino mediante técnicas avanzadas de metabolómica

En un estudio, realizado por el grupo de investigación MedWine del ICVV, se han detectado 16 metabolitos exclusivos en consumidores habituales de vino tinto, incluyendo derivados del resveratrol, con el objetivo de establecer herramientas objetivas para evaluar el consumo moderado de vino en estudios epidemiológicos y nutricionales.

El Mediterráneo se consolida como una ‘singular’ región vitivinícola

El I Simposio de Vinos Mediterráneos, celebrado en Perelada (Girona), destacó ante 200 asistentes la riqueza y diversidad de un mapa del vino dibujado en torno al Mare Nostrum y su cultura.

Bacchus 2025 anuncia su palmarés

Un total de 570 etiquetas, entre vinos, vermuts y bebidas espirituosas, las mejores calificaciones de las 1.698 muestras participantes, han alcanzado los Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata.

La D.O. Utiel–Requena reconoce la figura del viñerón

Con este reconocimiento el Consejo Regulador reafirma su compromiso con el futuro y la sostenibilidad en la vitivinicultura.

Mejora de las variedades vitícolas de Castilla–La Mancha frente al cambio climático

El Grupo Operativo Biovidman ha investigado nuevos biotipos de las variedades autóctonas ‘Bobal’, ‘Airén’ y otras minoritarias, algunos de los cuales permitirán una mayor adaptabilidad al cambio climático y la producción de vinos de gran calidad.

Más de 200 profesionales y 50 referencias en el II Salón de la D.O. Bizkaiko Txakolina en Barcelona

En la jornada se han realizado dos sesiones de cata guiadas por el director técnico de la D.O. Iñaki Suárez, que ha hecho un recorrido por la diversidad y riqueza de matices de estos vinos.

Un estudio revela que el cava se mantiene fuerte en un contexto de desafíos y oportunidades

El informe muestra cómo la percepción del cava ha mejorado en los últimos años, tanto dentro como fuera de Cataluña. El sector afronta desafíos como la fidelización del consumidor y el relevo generacional, pero mantiene su fortaleza.

El sector del vino en alerta por los aranceles anunciados por Trump

El arancel general del 20% a los productos de la Unión Europea anunciado por el presidente norteamericano, Donald Trump, podría suponer un duro golpe para el sector del vino y el resto del sector agrario español afectado por esta medida.

Avances para lograr la preservación del patrimonio natural de la D.O.Ca. Rioja

El G.O. para la Protección del Paisaje y Viñedo, promovido por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, se ha reunido con el presidente de la Rioja para informarle de los avances conseguidos para lograr la preservación del patrimonio natural de la denominación.