La primera edición española de Enoforum en 2018 contó con la participación de más de 500 técnicos, 40 grupos de investigación, 28 empresas punteras. En 2020, se celebró en formato digital, con más de 2.000 inscritos, y en 2023 volvió a ser presencial con más de 550 participantes, 43 grupos de investigación y 28 empresas líderes del sector. En 2024, este congreso técnico–científico vuelve a España en formato 100% presencial, llevándose a cabo en las instalaciones de Feria de Zaragoza los días 15 y 16 de mayo.

Vinidea, entidad organizadora, ha señalado que «Enoforum es un momento único de encuentro para productores de vino, enólogos y agrónomos, investigadores y proveedores, es decir, todos los protagonistas de la innovación en el sector vitivinícola». Asimismo, «la estructura del evento permite una mayor profundización técnica con respecto a una feria, y una mayor interacción entre técnicos, empresas e investigadores en comparación con un congreso».

Las empresas que quieran estar presentes lo pueden hacer de diferentes formas: espacios en el programa del simposio para presentar los resultados de la actividad de I+D (módulos), catas demostrativas para mostrar en la práctica los efectos positivos de las nuevas tecnologías (sesiones de catas) y varias formas de patrocinio, presencia a través de stand, publicidad o expositores que «permiten satisfacer todas las necesidades y presupuestos».

Los organizadores han indicado que están disponibles los últimos espacios para las empresas.
https://enoforum.eu/