Plan de formación gratuito para la hostelería

La hostelería ha sido, y sigue siendo, uno de los sectores más castigados por las medidas sanitarias adoptadas para combatir la Covid–19, por lo que OIVE se ha fijado desde el inicio de la crisis el objetivo en ayudar a este canal clave para el sector vitivinícola. Dentro de su estrategia se encuentra el plan de formación para hostelería que prosigue con nuevos cursos online gratuitos. El programa ha sido desarrollado con el soporte de la agencia Binocular Room y tiene previsto arrancar el próximo 8 de febrero. El plan se alargará durante un mes aproximadamente, dividido en 2 sesiones semanales de 1 hora de duración cada una.

Los cursos serán impartidos por profesionales con amplia experiencia en el mundo del vino, abarcando un gran número de contenidos, desde cómo encontrar el equilibrio perfecto entre texturas, aromas y sabores, pasando por las peculiaridades y riqueza de los vinos generosos, el diseño de cartas de vino y las salidas laborales del vino.

En especial, destacan dos cursos con temáticas nuevas. Por un lado, el ‘Monográfico sobre Vinos Generosos en España’, vinos que cuentan con una gran reconocimiento a nivel internacional pero cuyo sistema de elaboración y crianza es para muchos desconocido, y por otro, ‘Salidas profesionales en el mundo del vino’, que ofrece una amplia perspectiva del sector vitivinícola en España, profundizando en los diferentes perfiles que conforman el sector, ya sean técnicos, comerciales, de marca o prescriptores.

Estos no son los primeros cursos de formación que organiza OIVE para los hosteleros. Durante el 2020 esta inició un plan de formación que ofrecía contenidos y cursos muy diversos en torno a una gran variedad de temáticas como los tipos de uvas y DD. OO. vitivinícolas, cómo adaptarse a la nueva realidad en la hostelería o nuevas formas de consumir vino, entre otros.

Este plan de formación es una de las iniciativas planteadas por OIVE para ayudar al sector de la Hostelería en esta etapa tan complicada.

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