Se trata de una iniciativa pionera en Cataluña cuyo objetivo es fomentar la innovación y la transferencia de conocimiento en un ámbito especialmente expuesto a los efectos del cambio climático: la vitivinicultura. La nueva Cátedra, impulsada por el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès a través de la Fundación Pro–Penedès, estará liderada por el profesor de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili (URV), Joan Miquel Canals, y por el decano de la Facultad de Turismo y Geografía, Òscar Saladié. Esta iniciativa busca abordar los desafíos sin precedentes que enfrenta el sector vitivinícola debido a los efectos del cambio climático.

La Cátedra sobre viña y cambio climático tiene como objetivo principal generar conocimiento científico y técnico para ayudar a las empresas vitivinícolas a adaptarse a las nuevas condiciones climáticas. Se enfocará en la investigación aplicada, la formación y la transferencia de conocimiento, promoviendo prácticas sostenibles y resilientes en el cultivo de la vid.

Entre las líneas de trabajo previstas se incluyen el estudio de variedades de uva más resistentes a la sequía y las altas temperaturas, la gestión eficiente del agua y del suelo, y la implementación de tecnologías innovadoras que permitan mitigar los impactos del cambio climático en la producción vitivinícola.

La creación de esta cátedra representa un paso significativo para fortalecer la colaboración entre el ámbito académico y el sector productivo, con el fin de garantizar la sostenibilidad y la competitividad del vino catalán en un contexto de creciente incertidumbre climática.

El presidente de la Fundación Pro–Penedès y alcalde de Vilafranca, Francisco Romero, ha afirmado que «en un momento en que ya es oficial que el VINSEUM será declarado Museo de Interés Nacional, impulsamos también la primera cátedra dedicada al mundo de la viticultura y el cambio climático, una iniciativa pionera y única en Cataluña». Romero ha subrayado que «este doble reconocimiento no solo reafirma nuestra identidad como capital del vino, sino que consolida nuestro compromiso con el territorio del Penedès intermediando el conocimiento, la investigación y la proyección del patrimonio vitivinícola, con la voluntad de preservar y fortalecer uno de los principales pilares económicos y culturales de nuestro país, y convertirnos en un referente nacional en este ámbito».

Por su parte, Josep Pallarès, rector de la URV, considera que es un momento clave para impulsar la cátedra: «La emergencia climática está transformando las condiciones ambientales que afectan el cultivo de la viña, con consecuencias directas sobre la producción, la calidad de la uva y la viabilidad económica del sector. En este contexto, la cátedra quiere generar conocimiento científico útil y transferible para que viticultores, técnicos, empresas e instituciones puedan tomar decisiones informadas», ha apuntado.