DATADOC, el proyecto de I+D aplicado a la viticultura liderado por el Consejo Regulador de la Denominación Origen Calificada Rioja, orientado a evaluar el efecto del cambio climático en esta denominación en el que participan el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) y el Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal del Gobierno de La Rioja, ha aportado sus primeras conclusiones tras cuatro años de investigación.

Con la finalidad de conocer los efectos del cambio climático en la D.O.Ca. Rioja, el consejo regulador puso en marcha este proyecto, consciente de que este fenómeno es uno de los retos que viticultores y bodegas deben enfrentar, «con el fin de anticiparse y disminuir, en la medida de lo posible, sus efectos adversos para preservar, como fin último, la calidad de uvas y vinos».

Lo primero que se hizo en DATADOC, hace cuatro años, fue seleccionar las parcelas que serían los viñedos de referencia para la investigación, se digitalizó toda la compilación de datos históricos relativa a los mismos –para que el modelo digital contara con más conocimiento–, se sensorizaron las parcelas seleccionadas, integrando la información que se iba generando y captando en una plataforma digital, y se agregaron los datos agronómicos y madurativos recopilados por el consejo regulador durante más de 20 años. Todo ello, generó un modelo predictivo que ha permitido monitorizar de forma precisa y en tiempo real el cambio climático dentro de la D.O.Ca., destacando la innovación y las nuevas tecnologías como palanca.
 

Estrategias agronómicas especificas

Con las conclusiones obtenidas, en el consejo regulador, se abre una nueva fase de análisis y evaluación con el fin de desarrollar y plantear estrategias agronómicas especificas –como la ubicación y manejo del viñedo o el aumento de la altitud de plantación– que «permitan al viñedo de Rioja adaptarse a las condiciones climáticas».

Las conclusiones relacionadas con los factores climáticos más influyentes en los parámetros de maduración, con las variables de calidad durante la maduración de la uva, «se acentúan especialmente y, en un primer avance de las conclusiones obtenidas, desataca el mejor comportamiento del viñedo viejo y el cultivo tradicional en vaso frente al cambio climático». 

Además del análisis, a partir de ahora el consejo regulador de la D.O.Ca. Rioja y las demás entidades participantes «continuarán entrenando el modelo predictivo aglutinando variables para que sea aún más sólido». Así, el citado modelo se alimentará, también, a partir de la monitorización de la campaña actual de vendimia, que «recogerá variables e indicadores no solo de la parte cuantitativa o técnica de los equipos de sensorización, sino también de las visitas ‘in situ’ a la viña y de los valores analíticos y controles de madurez de los viñedos de referencia, que permiten correlacionar y verificar los datos resultantes a través de la Inteligencia Artificial con la realidad del propio viñedo».

DATADOC está cofinanciado por el Fondo Social Europeo Agrario de Desarrollo Rural, el Ministerio de Agricultura y el Gobierno de La Rioja, con una subvención concedida de 219.346 euros. Esta iniciativa y su apuesta por la viticultura inteligente «ponen de manifiesto el impulso a la digitalización e innovación por parte de la D.O.Ca. a lo largo de toda la cadena de valor, así como el sólido compromiso de Rioja por la sostenibilidad, área en la que se propuso ser referente a nivel nacional e internacional».