Setop Diam, marca de la empresa Diam Bouchage, ha ampliado su gama de tapones con cabeza para el mercado de los espirituosos con un nuevo diseño de gama alta completamente ecológico denominado Setop Element. Este proyecto ha sido desarrollado a partir de dos ejes principales de investigación para el fabricante de tapones francés: el diseño y la naturalidad.

«Con Setop Element, hemos querido responder a los retos actuales a los que deben enfrentarse los elaboradores de espirituosos, tanto en términos de respeto del medio, diferenciación y fuerte ‘premiumización’», ha manifestado Alexandre Roux, director comercial de Setop Diam.

La cabeza fabricada a partir de materiales que se suelen considerar residuos naturales de la fabricación de espirituosos (bagazo de whisky, orujo de manzana, lavanda, virutas de barrica, etc.) supone «un auténtico» avance tecnológico, estético y medioambiental. Aparte del aglomerante vegetal, los materiales utilizados son suministrados por los destiladores, que «así pueden ‘suprarreciclar’ una materia prima que se suele desechar al término de su proceso de fabricación». Esta filosofía de economía circular está en el origen del proyecto Element.

Corcho microaglomerado de origen biológico

Desde 2017, Diam Bouchage ofrece para los vinos tranquilos una gama de origen biológico denominada Origine by Diam. Estos tapones de corcho incorporan una emulsión de cera de abejas y un aglomerante compuesto de polioles 100% vegetales. Después de varios meses de investigación, la empresa ha decidido aplicar esta tecnología a sus productos Setop Element.

El cuerpo Setop Origine tiene, como todos los demás tapones de origen biológico, el sello OK Biobased® con la máxima calificación de 4 estrellas. Este sello de TüV Austria garantiza, basándose en análisis, el origen orgánico del carbono contenido en los productos.

El proceso de fabricación de los tapones Setop Element es el mismo con independencia del material utilizado. Comienza con una serie de análisis para determinar la posibilidad de utilizar las materias primas deseadas en función de la botella y del espirituoso en cuestión. Respecto al cuerpo, la fabricación de un tapón de corcho microaglomerado «permite optimizar el rendimiento de una plancha de corcho respecto a la industria de los fabricantes de corcho tradicionales y utilizar toda la suberina de la que se suele prescindir en los tapones de tubo».

Para las cabezas, la mezcla de material natural y aglomerante de origen biológico se moldea a medida en función del proyecto. Así, los moldes se fabrican con la forma definitiva deseada para limitar al máximo el recorte y, en consecuencia, la pérdida de materia prima.

Envasado único y personalizado

Más allá del eje medioambiental, la gama Setop Element ofrece a los elaboradores un elemento de envasado único y personalizado, incluso en la elección de la materia prima.

«Para dar sentido al diseño del tapón, cada material natural utilizado para producir las cabezas se selecciona cuidadosamente con el fin de realzar su peculiaridad estética; por ejemplo, un tapón Element de orujo de manzana permitirá distinguir claramente las pepitas de la manzana y conservar la naturaleza de esta materia prima», ha apuntado Roux.

Las posibilidades son infinitas, y los equipos de investigación en Diam Bouchage trabajan en colaboración con cada cliente para desarrollar un concepto propio. Cada tapón «es único, y cada botella también lo es para ofrecer al consumidor final una experiencia sensorial completa al abrir la botella, directamente relacionada con la identidad del producto que va a probar».

Al igual que la gama Setop Classique, Setop Element cuenta con la garantía Diam en términos de neutralidad sensorial y homogeneidad. Tratados con el procedimiento Diamant de desaromatización del corcho, los cuerpos Setop de corcho microaglomerado están garantizados individualmente sin TCA liberable (<0,3 ng/L). Asimismo, presentan una perfecta homogeneidad de un tapón a otro, lo que garantiza una seguridad de conservación a la larga.

www.diam-corchos.com