En el presente artículo de Ignasi Iglesias, 2D Technical Manager. Agromillora Group, se analiza en primer lugar la importancia del sector frutícola en España y su evolución en los últimos años. Se expone la situación de los costes de producción en algunas especies de fruta dulce, con el objetivo de ilustrar la importancia de la mano de obra en el coste total. Se analiza la situación de la mano de obra y su disponibilidad en diferentes países del mundo, evidenciándose la cada vez menor disponibilidad y el mayor coste en la mayoría de países. Posteriormente se describe la evolución de los sistemas de formación en las principales especies frutícolas. Es incontestable la tendencia hacia la intensificación de las plantaciones y a la utilización de sistemas de formación bidimensionales, que posibilitan un acceso más fácil y eficiente de las personas, las máquinas y los tratamientos fitosanitarios a la copa del árbol. Finalmente, se expone la indiscutible aportación de los patrones de bajo vigor para poder disponer de árboles de menor volumen, más accesibles, más eficientes productivamente y con menores costos de producción, en particular por la mano de obra.

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