El escritor y exministro, Manuel Pimentel, ha participado en la tercera edición de los ‘Encuentros BIA 3’, un proyecto que busca reflexionar sobre aquellos temas o cuestiones que acaecen al agro, con el fin de dotar a los profesionales del sector de nuevas herramientas para poder enfrentarse a la complejidad de la situación actual.

El exministro ha asegurado que «la venganza del campo ya ha llegado, lo que encierra una verdad bíblica inexorable de la historia, ya que el abandono del campo; los principios antiproductivistas; el desprecio hacia la profesión y la falta de ayudas e inversiones tecnológicas y de capital, solo pueden traer consigo una consecuencia: la escasez de alimento». Venganza que se materializa «en lineales vacíos y precios desmesurados, que han llegado para quedarse y cuya estabilización sólo será posible si la sociedad urbana empieza a tomar conciencia e incluir en su imaginario la importancia que reside en la producción de alimentos».

Pimentel ha asegurado que es necesario un debate político que «nos permita generar una estrategia alimentaria que posibilite el abastecimiento del país. Una realidad cuya trascendencia debería ser similar a la de la autosuficiencia energética, y que precisa una estrategia que garantice la soberanía alimentaria». Y ha añadido que el sector agroalimentario «no puede subsistir en una coyuntura en la que las medidas consisten en castigos, impuestos y limitaciones, sino que precisa de un giro, para que todo cobre sentido de nuevo».

Un ejemplo de la incoherencia, «reside en la guerra del agua y los trasvases, mientras que, por un lado, existe un castigo social y mediático en la ejecución de las tuberías por su consideración antiecológica, y por otro aceptamos la construcción de gasoductos, oleoductos o incluso un tubo de hidrógeno que atraviesa países, alabando las posibilidades que plantean el desarrollo de estos proyectos». Y esta controversia existe, según Pimentel, porque el campo «sigue siendo castigado, por lo que, si dejamos de desarrollar políticas en contra del sector agroalimentario y asumimos lo fundamental de la producción agraria, el cambio será posible». Por todo ello, se necesita «volver a una sociedad que valore la producción de alimentos, ya que si la situación se mantiene en el tiempo nuestro castigo será su venganza: escasez y precios desmesurados».

El encuentro ha contado con el patrocinio de Proexport, AgroBank, AgriTech y la colaboración de Bodegas Castaño.

Más de 3.000 empresas expositoras procedentes de 52 países, cerca de 100.000 visitantes (un 23% internacionales, de 149 países), y un impacto económico estimado de 180 millones de euros, reflejan la fortaleza de esta edición de Alimentaria & Hostelco, que ha ocupado 85.000 m² de superficie neta de exposición en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

De este modo, el certamen ha vuelto a consolidarse como un evento global estratégico para la internacionalización de sus empresas participantes. De las más de 3.000 firmas expositoras, 400 han sido internacionales y de estas, Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico han participado por primera vez.

Entre los asistentes se ha contado con la presencia de 1.400 grandes compradores invitados procedentes de mercados estratégicos para la exportación de alimentos y equipamiento hostelero, como la Unión Europea, EE. UU. y Latinoamérica, que han participado en unas 13.000 reuniones que se han llevado a cabo con empresas.

El director de Alimentaria, J. Antonio Valls, ha manifestado que «la intensa dinámica vivida durante esta edición refuerza el carácter del evento como partner estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización. Destaca la calidad de los compradores que nos han visitado, que contribuirá a impulsar las ventas de la industria alimentaria en el exterior».

Por su parte, el presidente de Hostelco y de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), Rafael Olmos, ha indicado que «estamos muy satisfechos con los resultados de esta edición que ha supuesto un reencuentro largamente esperado por el sector, cumpliendo con unas expectativas que esperamos culminen pronto con la completa recuperación del mercado».

La innovación, la gastronomía, la gestión vinculada a la sostenibilidad, los productos saludables y el auge de la proteína vegetal, así como las últimas tendencias en el ámbito hostelero han protagonizado el programa de actividades de ambos salones, en el que se han presentado más de 300 innovaciones, han participado 30 chefs de referencia con 36 estrellas Michelin y se ha podido visitar la recreación de un hotel con las últimas tecnologías. La próxima edición de la plataforma ferial organizada por Fira de Barcelona se celebrará en marzo de 2024. www.firabarcelona.com/es/

El sector agroalimentario portugués celebrará entre los días 20 y 23 de enero una acción pionera: el Digital Agrifood Summit Portugal, una clara apuesta para hacer frente a los retos de la situación actual 

Las asociaciones PortugalFoods, Portugal Fresh, Inovcluster y Agrocluster do Ribatejo, que unidas conforman el Portuguese Agrofood Cluster, promueven la I edición del Digital Agrifood Summit Portugal, que se celebrará del 20 al 23 de enero. El evento está organizado con el apoyo de la Secretaría de Estado de Internacionalización y el Ministerio de Agricultura de Portugal, de AICEP (Aicep Portugal Global–Portuguese Trade & Investment Agency) y FIPA (Federación de las Industrias Portuguesas Agro–Alimentarias). Esta clara apuesta para hacer frente a los retos de la situación actual busca impulsar las exportaciones agroalimentarias portuguesas en todo el mundo. 

En este sentido, el presidente de PortugalFoods y máximo responsable de Portuguese Agrofood Cluster, Amandio Santos, ha manifestado que «nuestros principales destinos siguen siendo la Unión Europea y países como Brasil y Angola, con quienes nos une una relación histórica. Sin embargo, estamos observando crecimientos muy interesantes en países como China, Japón, Corea del Sur, EE. UU., Canadá, México, Colombia, Perú, Chile, Argelia o Marruecos». Para añadir que «nuestro objetivo con este primer encuentro internacional es seguir consolidando nuestra posición en todos ellos, ya sean destinos tradicionales o nuevos mercados».

El evento digital, que ha tenido una gran acogida entre el sector agroalimentario portugués, contando con 74 empresas expositoras para esta primera edición, se presenta como un encuentro global que incluirá un ‘showroom’ virtual de productos de calidad en una plataforma en la que estas empresas expositoras mantendrán reuniones de negocio con compradores de más de veinte países de todo el mundo. Productos que representan toda la geografía portuguesa y la gran variedad de su oferta agroalimentaria: vinos, aceites de oliva, confitería fina, quesos y embutidos, carnes y pescados, frutas y verduras, así como un sinfín de alimentos elaborados. Empresas que producen aunando tradición e innovación en su amplio catálogo de productos.

En paralelo, existirán workshops temáticos y un espacio para las tendencias actuales.

Portugal continúa de este modo avanzando hacia la economía digital. El país prevé que a finales de 2021 las empresas portuguesas aumenten hasta 16 puntos porcentuales su inversión en la industria 4.0. Además, el 50% de las compañías tiene una previsión de crecimiento de sus exportaciones y de su volumen de negocio de entre el 5 y el 15%.

Aquellos compradores interesados en ampliar su catálogo con productos portugueses todavía están a tiempo de participar. Tan solo es necesario registrarse, de manera rápida y gratuita, en el siguiente enlace https://bit.ly/DASP2021. El mismo, generará un código de acceso con el que los compradores podrán acceder a la plataforma a partir del 20 de enero, pudiendo visitar los stands virtuales y reunirse con las empresas expositoras. Todo un mundo de sabor por descubrir, ahora al alcance de la mano y a golpe de clic.

Artículo de opinión de Miguel Blanco
Secretario General de COAG

Muchos se han preguntado, cuáles son las causas por las que los hombres y mujeres del campo han protagonizado un proceso de movilizaciones sin precedentes en la etapa democrática. Desde el 18 de enero, y durante siete semanas, se han ido sucediendo movilizaciones masivas con tractoradas inéditas en los últimos cuarenta y tres años, llenando las calles y carreteras de este país. 

En el recuerdo histórico quedan para siempre, las incomparables tractoradas de febrero y marzo de 1977. Se extendieron a lo largo de quince días para exigir, además de las propias reivindicaciones agrarias, dignificación, libertades y en definitiva democracia en un país que salía a duras penas de una larga y cruel dictadura.

Pero en la actualidad el sector agrario no ha pretendido hacer historia, aunque también la ha hecho. Ha escenificado una extraordinaria demostración de fuerza, de determinación y de razón. Aunque vivimos en un contexto de democracia consolidada, los hombres y mujeres del campo han desplegado un profundo sentido de identidad, que tiene mucho que ver con la reivindicación recurrente del respeto a la dignidad y al valor del trabajo en el campo. Y ese respeto pasa por el reconocimiento del carácter estratégico y vital de la actividad agraria, como productores de alimentos y preservadores del medio natural y rural. Agentes de primera línea en la garantía y seguridad alimentarias, en la lucha contra el cambio climático y frente al declive de la España que otros vacían. 

Muchos se han preguntado por las causas de semejante efervescencia movilizadora. Son múltiples, pero en esencia, la falta de reconocimiento a toda esa labor, la invisibilidad a la que se pretende someter a la gente del campo, el progresivo desmantelamiento de los servicios básicos esenciales en el medio rural e incluso, el menosprecio y la criminalización por parte de algunos colectivos extremistas. Y esto se traduce, a nivel práctico, en el hundimiento de los precios y las rentas agrarias, afectando en particular a la agricultura social y profesional, aún mayoritaria. Las políticas económicas vigentes prefieren los mercados desregulados del “sálvese quien pueda” y toleran el abuso de posición de dominio en la cadena alimentaria. Además, miran para otro lado ante el avance de los monopolios en la cadena de insumos que disparan los costes de producción agraria. Y por añadidura pretenden compensar con unas ayudas menguantes y desequilibradas, vinculadas a múltiples  exigencias y que a la postre engordan otros bolsillos.

Este es el escenario de una crisis acumulada hasta el hartazgo, generando una enorme indignación en el sector, que ve comprometido gravemente su futuro. Y como consecuencia se produce el estallido social del campo, pacífico y ordenado, pero contundente. Una respuesta histórica en la que ha tenido mucho que ver la unidad de acción de las tres organizaciones agrarias. Es cierto que la unidad ha hecho la fuerza para defender la razón. 

Esta movilización extraordinaria ya ha tenido consecuencias positivas. Aunque con resultados insuficientes, el gobierno ha tenido que aprobar algunas medidas que se venían reivindicando. No hay que renunciar a nada. Las cuatro mesas de negociación abiertas con el gobierno deben dar resultados palpables, de lo contrario volverán a ponerse en marcha los tractores. En todo caso, el sector ha conseguido algo tan determinante como el reconocimiento y respaldo de la ciudadanía. Nunca se había logrado un consenso tan amplio a favor. Y nunca antes se había alcanzado semejante cobertura mediática, informando como primera noticia sobre los problemas y reivindicaciones del campo. 

Ahora la gravísima pandemia del covid-19 ha dejado atrás todas las demás preocupaciones. Una grave crisis sanitaria que generará una nueva crisis económica. En este preocupante e inesperado contexto, se pone especialmente en valor el carácter estratégico de la actividad agraria. La seguridad y la soberanía alimentarias son una garantía para los ciudadanos y ciudadanas. 

La realidad nos ha puesto los pies en la tierra. Sin hombres y mujeres trabajando en el campo, no hay alimentos. Sin alimentación, no hay futuro.