El I Simposio de Vinos Mediterráneos reunió, el pasado 24 de marzo, a una veintena de bodegas de la cuenca mediterránea, con el objetivo de ser un punto de encuentro y debate para, compartiendo conocimiento y experiencia, definir y afrontar los desafíos y oportunidades del sector, siempre desde una apuesta clara por la investigación y la formación.
Este evento surgió gracias al empeño personal de su comité asesor, dirigido por Juancho Asenjo (miembro de la Academia Internacional del Vino y Cavaliere dell‘Ordine della Stella por la República Italiana por su divulgación del vino italiano) y formado por Josep Roca (sumiller del reconocido Celler de Can Roca), Yiannis Karakasis (Master of Wine, Grecia), Gabriele Gorelli (Master of Wine, Italia), Gaston Hochar (director general de la bodega Château Musar, Líbano), Maria Snoussi (profesora de la Facultad de Ciencias de la Universidad Mohamed V de Marruecos) y Delfí Sanahuja (director de enología de Perelada).
El congreso reunió a grandes bodegas de la cuenca mediterránea, procedentes desde Málaga hasta Marruecos, pasando por Italia, Grecia, Chipre, Turquía y Líbano, que configuraron un completo mosaico de la ‘filosofía mediterránea’ de entender la vida y, por ende, el vino.
Junto a Perelada, participaron: 4Kilos, Casa Gran de Siurana, Gutiérrez de la Vega y Victoria Ordóñez, de España; Artemis Karamolegos, Lyrarakis, Mikra Thira y Troupis Winery, de Grecia; Masseria Li Veli, Petra, Planeta y San Salvatore 1988, de Italia; Château du Pibarnon y Mas Amiel, de Francia; Domaine Vicomte De Noue Marinic (Eslovenia), Château Musar (Líbano), Château Roslane (Marruecos), Corvus (Turquía) y Vouni Panayia (Chipre).
El showroom fue una oportunidad única, tanto de realizar una ‘instantánea’ del Mediterráneo hecho vino, como de probar referencias de bodegas y vinos que no se encuentran en el portfolio de las distribuidoras europeas.
Amplio programa de conferencias
El simposio contó con un amplio programa de conferencias que creó una visión completa del Mediterráneo pasado, presente y futuro. Así, Josep Roca impartió una esclarecedora masterclass sobre la alta cocina y los vinos mediterráneos, destacando el papel vertebrador de la gastronomía en la cultura mediterránea. Josep también quiso dejar clara su posición respecto a los vinos desalcoholizados, reivindicando el vino más auténtico frente al tecnológico y apostando por un vino que se exprese a través del suelo y de la identidad del Mediterráneo, con historia, esencia y una mínima intervención, frente a los vinos cero o bajos en alcohol.
También se trató el reto del cambio climático, con la participación de Maria Snoussi, miembro del comité y profesora en la Facultad de Ciencias de la Universidad Mohamed V de Marruecos, y Nathalie Ollat, investigadora en el Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia y directora de LACCAVE. Ambas ponentes destacaron que solo comprendiendo los suelos y recuperando su actividad microbiótica, al tiempo que escogiendo las cepas que mejor se adapten al clima, podrá haber futuro en el Mediterráneo.
Los asistentes pudieron sumergirse en la historia y evolución del vino en las distintas civilizaciones mediterráneas, con Romina Ribera, CEO de Glops d’Història, encargándose de la parte relativa a la tradición vinícola del Empordà y Gaston Hochar explicando su evolución.
Pero, ¿cómo se ven desde fuera los vinos mediterráneos? ¿en qué piensa el consumidor cuando piensa en un vino mediterráneo? David Allen MW, Wine director de Wine–Searcher, explicó cómo se perciben los vinos mediterráneos y qué retos han de superar en el futuro más inmediato, destacando el infinito abanico de variedades autóctonas que hay en esta zona y la riqueza y variedad de vinos únicos y diferentes que se han ido elaborando, manteniendo la tradición, desde hace muchos siglos.
Catas mediterráneas
En las sesiones de cata, Delfí Sanahuja realizó un completo recorrido de la bodega anfitriona a través de la una gran cata, en la que pudieron catarse 5 vinos, 5 variedades, 5 cosechas, que engloban las principales apuestas de Perelada en el Empordà y que conjugan los 5 valores esenciales para el enólogo en el vino mediterráneo: clima, terruño, variedades, territorio y el esencial factor humano.
Toni Gerez, maître y sumiller del restaurante del Castell Perelada, ofreció una experiencia enogastronómica a través de quesos y vinos mediterráneos, mientras que Juancho Asenjo acercó a los asistentes la identidad de la uva malvasía de las costas mediterráneas.
Victoria Ordóñez, propietaria de la bodega malagueña homónima, realizó un recorrido por las variedades más destacadas en busca de los puntos en común que tienen los vinos mediterráneos, erradicando tópicos como su supuesta calidez.
Gabriele Gorelli MW y Yiannis Karakasis MW, ofrecieron una masterclass sobre las regiones destacadas de sus respectivos países, Italia y Grecia, descubriendo sus paisajes en un recorrido completo sobre sus diversas y ricas regiones, variedades locales y estilos diversos de vinos.
Convertido desde su primera edición en un referente para la proyección de los vinos mediterráneos, el éxito y la voluntad de seguir construyendo un futuro en común queda asegurado con una segunda edición de este Simposio de Vinos Mediterráneos, que se llevará a cabo en la región italiana de la Toscana.
Ha sido durante la inauguración de la nueva bodega de 
La 
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La Galería del Vino se ha consolidado como un espacio esencial dentro de 
Castell de Perelada
El II Salón Bizkaiko Txakolina mostrará en la capital catalana, de la mano de sus bodegas, toda la riqueza de estos vinos llenos de alma: las últimas novedades, las versiones más frescas y aquellas con más cuerpo y volumen, haciendo especial hincapié en su particular terroir. En definitiva, se trata de «una unión única en la que la cercanía al mar Cantábrico, sus característicos suelos, clima atlántico, variedades de uva y la sabiduría de sus elaboradores, han dado lugar a unos vinos excepcionalmente gastronómicos y sinceros». 
El encuentro tendrá lugar en el Hotel Gallery de Barcelona (c/ Rosellón, 249) un espacio situado en pleno barrio modernista del Eixample, a pocos pasos de Passeig de Gràcia. El showroom estará abierto de 12.00 h a 15.30 h y de 17.00 h a 20.00 h, y se complementará con 2 exclusivas catas (11.30 h y 17.30 h). En ellas, de la mano del director técnico de la 
