La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Somontano ha concluido el año 2021 con un incremento en la comercialización de sus vinos de más del 11% respecto a 2020. De las 15.044.407 botellas de Somontano comercializadas en 2021, el 75% por ciento se ha dirigido al mercado nacional, «vital» para la denominación, y el resto a los mercados internacionales.

Como consecuencia de estos resultados, la comercialización nacional de los vinos de Somontano ha crecido notablemente respecto al ejercicio anterior. En ella, el peso del canal de la hostelería y la restauración «supone un alto porcentaje del total y el respaldo de este sector a los vinos de la denominación de origen merece especial reconocimiento dadas las enormes dificultades que este ha vivido a causa de la pandemia sanitaria con el cierre de las barras y la limitación de los aforos y número de comensales». También se han incrementado las ventas en el canal de alimentación y a través del comercio online debido a que al reducirse las comidas fuera de casa por la pandemia, el consumidor ha incrementado el consumo en el hogar.

Dentro del 25% de las botellas comercializadas a nivel internacional destacan países como Bélgica, Holanda, Alemania y Rusia que suman más del 62% del total de las exportaciones. Tras ellos, Suiza, México, Reino Unido y China son los siguientes en el ranking.

La comercialización de los vinos siempre se relaciona con la vendimia del año anterior y Somontano en 2020 vivió una de las vendimias más cortas de su historia: se recogieron 15.256.412 kilos de uva, lo que supuso un 18% menos que la cosecha media de los últimos diez años de la D.O.P. Esa vendimia limitó la producción de vino a un total de 14.000.000 de botellas de vino.

Por esa razón, muchas referencias de vinos jóvenes y de gamas altas de las 29 bodegas acogidas al sello de calidad Somontano comenzaron el pasado mes de diciembre con sus existencias agotadas en varias añadas.

La denominación de origen protegida confía en que esta positiva tendencia en la comercialización, aún con las dificultades e incertidumbre sufridas por los mercados, «se supere siempre y cuando las condiciones sociosanitarias y acontecimientos internacionales que afectan a los mercados lo permitan. Para ello, mantendrá su promoción en el mercado nacional acompañando las medidas emprendidas por sus bodegas tanto en España como fuera de sus fronteras». https://dosomontano.com/

Ya ha comenzado la recolección de las naranjas y mandarinas más tempranas en determinadas plantaciones de Córdoba, Sevilla y Huelva. Asimismo, se ha iniciado en Málaga la campaña del limón 'Fino' o temprano andaluz. No obstante, la recolección avanza a un ritmo pausado, atendiendo, por un lado, al grado de maduración, coloración y al calibre de la fruta y, por otro, al nivel de oferta y demanda de cítricos que marca el mercado, en el cual sigue existiendo mercancía procedente de ultramar. Estas observaciones figuran en el informe inicial de la Campaña de Cítricos 2021/22 del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

Así, en general, «las plantaciones de cítricos andaluces no han sufrido grandes cambios de temperatura, fuertes vientos, granizadas o periodos de inundaciones prolongados». Por lo que se refiere a la calidad del fruto, «se presenta una campaña con buenas características organolépticas, aunque, aún se espera una bajada de las temperaturas nocturnas que, por contraste con las temperaturas diurnas, y favorezca una buena coloración de la fruta». En zonas del valle del Guadalquivir la meteorología registrada durante el periodo de floración ha propiciado un retraso de ésta y, por tanto, un retraso en la maduración de la fruta.

En cuanto a las precipitaciones recogidas, «su escasez no ha favorecido el engorde del fruto y, por tanto, a fecha del presente informe, los agricultores miran al cielo esperando las precipitaciones deseadas que permitan a la fruta alcanzar un tamaño óptimo para su comercialización y el aumento general del volumen de cosecha». Actualmente, se recolecta fruta con un calibre comprendido entre 1 y 5, ya que son los más demandados según las necesidades del mercado, donde predominan los cítricos de mediano o pequeño tamaño.

Aumento de los costes de producción

Por otro lado, en el informe se ha indicado que el sector de los cítricos ha puesto de manifiesto el aumento de los costes de producción, tanto en energía eléctrica, combustibles, productos fitosanitarios y fertilizantes, como el aumento de otras partidas presupuestarias ligadas a la mano de obra de los trabajadores del campo y del almacén o el incremento de los costes de los transportes y los servicios logísticos. A esto se une «la dificultad de los profesionales del sector para abastecerse de materiales agrícolas necesarios para el manejo del cultivo, debido a la escasez de estos en el mercado y los retrasos registrados en su disponibilidad en tienda».

Sobre la mano de obra en campo, se ha señalado que «es temprano para vaticinar posibles problemas de disponibilidad, ya que la campaña acaba de arrancar». A pesar de ello, los profesionales contactados han detectado «una falta de formación o de conocimientos mínimos agrícolas entre los trabajadores de las cuadrillas del campo».

En referencia a los costes de productos fitosanitarios necesarios para el manejo del cultivo, los distintos profesionales del sector han informado de las dificultades encontradas en el control de plagas y enfermedades, como consecuencia de la restricción de las materias primas y productos autorizados. Por un lado, han comentado la ineficacia de los tratamientos autorizados disponibles para la erradicación de determinadas plagas y la consecuente pérdida de cosecha y, por otro, el aumento de los costes debido al incremento de número de aplicaciones o tratamientos para poder controlar relativamente el problema en cuestión. En este sentido, la preocupación del sector ante el control de Planococcus citri, conocido como Cotonet, o el Eutetranychus sp., comúnmente llamado Araña Portuguesa, es patente.

Finalmente, el sector de los cítricos andaluz ha manifestado su preocupación por la reciente confirmación de la presencia de Trioza erytreae, uno de los dos vectores del Huanglongbing (HLB), en una población portuguesa próxima a la provincia de Huelva.

Lentitud en la comercialización

En este informe inicial se ha apuntado que la comercialización de cítricos andaluces en la campaña 2021/22, tanto a nivel nacional como internacional, «ha comenzado con un ritmo más pausado que en campañas anteriores». Esto es debido, en parte, a la presencia de cítricos del hemisferio Sur en el mercado europeo, procedentes de Sudáfrica o Argentina y, en parte también, a las temperaturas cálidas, que no favorecen al consumo de cítricos, fruta asociada normalmente a las bajas temperaturas. La fruta de gran tamaño es la que encuentra nicho de mercado estos días, mientras que difícilmente se encuentran operaciones de compraventa de la de mediano o pequeño tamaño. Sin embargo, «se espera que el ritmo vaya aumentando conforme vaya desapareciendo la fruta de ultramar de los establecimientos comerciales».

Las cotizaciones medias de la naranja y la mandarina de primera calidad obtenidas en campo han sido un 13% inferiores a las registradas en la campaña 2020/21 (donde el mercado estuvo influenciado por la pandemia de la Covid–19), mientras que el valor medio del limón ha aumentado un 4%. Por otro lado, si se comparan las cotizaciones medias de estos cítricos en las primeras semanas de la campaña objeto de estudio con el precio medio registrado al inicio de las ocho campañas precedentes, se obtiene que éstas han aumentado de media un 17%, a excepción de las naranjas, que han disminuido un 2%.

A fecha del informe, el Observatorio de Precios y Mercados no dispone de datos de cotizaciones de cítricos a la salida de la central de manipulación y envasado. Se espera que en las próximas semanas comience a envasarse y comercializarse la fruta recolectada después del proceso de desverdizado en cámara.

Campaña muy corta en Cataluña

Unió de Pagesos (UP) ha advertido que la campaña de cítricos 2021/22, que comenzará a principios de noviembre en Cataluña, se prevé corta, con una producción de 70.000 toneladas (t), y agravada por los efectos de varias granizadas y por la amenaza del cotonet de Sudáfrica.

En cuanto a la naranja ‘Navelina’, la primera que se cosechará y la más cultivada en Cataluña, el sindicato agrario calcula que el volumen producido sólo será de un 20% respecto al del año pasado, y de entre un 40% y 50 % respecto al de una cosecha media. La previsión de producción de la naranja ‘Navelate’, que se empezará a cosechar hacia febrero, es de una cosecha media. Con todo ello, la producción de naranja esta campaña no superará las 24.000 t respecto a las 43.546 producidas en 2020, según datos del Departamento de Acción Climática de la Generalitat de Catalunya, y respecto a las 39.313 t de media de los últimos cinco años.

En cuanto a las clementinas, sobre todo la ‘Nules’, la más cultivada en Cataluña, UP también espera un descenso muy importante de producción, muy similar a la de la naranja ‘Navelina’. Por lo tanto, es probable que la cosecha de clementinas en esta nueva campaña no supere las 50.000 t. Por otra parte, el volumen total de cítricos no superaría las 70.000 t de producción.

Las diferentes granizadas que han afectado varias comarcas del Ebro, desde más arriba de Tortosa hasta Alcanar, también han incidido de forma desigual en la bajada de producción.

Asimismo, aunque es pronto para valorar los precios en origen iniciales, parece que están por debajo del precio de inicio de la campaña anterior. Según la Lonja de cítricos de Valencia, los precios de las naranjas ‘Navelinas’ en árbol se situaban la semana 41 de 2021 (11 de octubre) entre 0,165–0.235 €/kg, por debajo de los 0,212 a 0,282 €/kg de la misma semana en 2020.

A algo más de dos meses para la celebración de Fruit Attraction 2021, que se llevará a cabo del 5 al 7 de octubre en Madrid, el evento comercial impulsa su habitual Programa de Invitados Internacionales, desarrollado con la colaboración del ICEX y del Ministerio de Agricultura.

Organizado por IFEMA MADRID y FEPEX, el certamen potencia este programa que permite a las empresas participantes seleccionar e invitar a clientes o posibles nuevos clientes de cualquier lugar del mundo para acudir a fortalecer relaciones comerciales en un momento clave para la planificación de campañas. A este programa se suma el ‘País Importador Invitado’, con Brasil y Ucrania como invitados en esta ocasión. Con ello, la feria favorecerá las relaciones con estos dos mercados, arropado todo ello por un programa completo de mesas redondas, visitas guiadas a la feria, sesiones de B2B, etc.

Asimismo, en el marco de Fruit Attraction LIVEConnect se celebrará, por quinto año consecutivo, el World Fresh Forum con cuatro países invitados: Ucrania, Brasil, Bielorrusia y Corea del Sur. Organizado por la Secretaría de Estado de Comercio, ICEX España Exportación e Inversiones, IFEMA MADRID y FEPEX, se celebrará en la semana del 6 al 10 de septiembre.

Por otro lado, una campaña de contact–center personalizada y ejecutada durante el mes de julio por la organización de la feria con 2.000 compradores europeos participantes en el Programa en las dos últimas ediciones ha revelado que el 69% de los mismos han confirmado su asistencia este año, mientras que el 23% tiene intención de asistir a Madrid con la evolución positiva sanitaria durante los próximos meses. Con todo ello, está prevista la presencia de 1.200 compradores de todo el mundo. Los participantes son, especialmente, profesionales de la cadena de compras y distribución de todo el mundo, con alto poder de decisión en su empresa y capacidad para negociar en la feria. 

Tras consultar los datos oficiales que marcan una disminución de la campaña de hueso este año, Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos confía en que se puedan mejorar los precios en origen, ahora que empieza el grueso de esta. Según la organización agraria, los diferentes datos oficiales indican una caída de la oferta de fruta de hueso, a nivel europeo, de entre el 30 y el 40% respecto la media de los últimos cinco años y de entre un 15 y un 20% respecto a la del 2020, que ya fue corta, fruto de diferentes adversidades climáticas.

Unión de Uniones cree que se puede dar una rápida recuperación de la demanda con el aumento de la temperatura. Además, hay demanda, pero también escasez de oferta, por lo que defiende que «el agricultor perciba un precio de acuerdo a esta situación que no tendría por qué tener impacto en los precios al consumo, ya que tampoco pasa a la inversa».

La organización agraria recalca que hasta el momento, en las zonas productoras más tempranas de fruta de hueso, como la Comunitat Valenciana, donde la campaña está muy avanzada o a punto de finalizar en albaricoque, melocotón y nectarina, «los precios en origen no han compensado la pérdida de producción que han padecido». Esto se ha debido principalmente a adversidades climáticas como las heladas, que «han provocado pérdidas de alrededor del 50% de la media de producción de la zona». No obstante, el precio en origen no ha compensado la disminución de la producción, situándose por debajo del de la campaña pasada, afectando directamente a la viabilidad económica de los productores con explotaciones enfocadas principalmente al cultivo de esta fruta más temprana. Por delante de la escasez de la oferta, ha sorprendido la excepcional escasez de la demanda, una distorsión del mercado que ha afectado a los precios en origen, en este inicio de campaña.

La ciruela se mantiene y la cereza mejora
Por lo que concierne a la ciruela y la cereza, localizadas fundamentalmente en Extremadura, la primera se mantiene y la segunda mejora sus producciones respecto el año pasado, pero aún no se equipararía a los kilos obtenidos en un año normal, fruto de las lluvias primaverales y de las heladas acaecidas. En melocotón y albaricoque también cae la producción respecto el año pasado, que ya fue corto en comparación a la media de los últimos cinco años.

En Cataluña, las heladas han afectado a principales zonas productoras como Lleida, donde se espera una caída de la producción de un 40% respecto a un año normal en albaricoque y melocotón y nectarina. La zona del Segrià, principal comarca productora de albaricoque de Lleida, la más afectada con pérdidas del 70% aproximadamente de la producción en este cultivo. En cereza, la afectación que tuvieron las lluvias primaverales ha dañado sobretodo las variedades más tempranas, pero el cultivo también lo fue por las heladas, aunque en menor grado, provocando entre un 20 y un 30% de pérdidas de producción.

Unión de Uniones considera que la pérdida de kilos en los árboles «implicará una mejora de su calidad e insta a las personas consumidoras a aprovechar la excelente calidad de la fruta, apostando por un consumo de proximidad y temporada y como actitud para apoyar a los fruticultores españoles y luchar contra la España vaciada».

La organización pide que las empresas del sector en España defiendan unos precios acordes con la situación de la oferta y que permitan compensar la pérdida de producción que ha padecido el productor a causa de los daños climatológicos de esta campaña.

Asimismo, insta a las CC. AA. a realizar un seguimiento meticuloso de las pérdidas padecidas con el objetivo de contribuir a «una fiscalidad justa» y que tenga presente las pérdidas padecidas de cara a la tributación del IRPF 2021, para los agricultores que tributan por el sistema de módulos del IRPF.