Comunicación

La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) ha hecho un llamamiento a las empresas e instituciones vinculadas al sector agroalimentario para que “mantengan su apoyo a los medios y profesionales especializados en información agroalimentaria durante y después de la crisis provocada por el COVID-19.

APAE ha indicado en un comunicado que un considerable número de socios de la entidad “ha trasladado su preocupación por la difícil situación económica que podrían sufrir con un recorte en las partidas presupuestarias destinadas a marketing y comunicación por parte de las instituciones y empresas relacionadas con la producción, insumos y servicios destinados al conjunto de la cadena agroalimentaria. Ante ello, la asociación APAE ha alertado que no debe repetirse lo que pasó con la crisis del pasado decenio, “donde el sector de los medios fue uno de los más golpeados”, teniendo además en cuenta que el sector agroalimentario “ha sido considerado en estos momentos como esencial y sus empresas mantienen e incluso incrementan su trabajo durante estos días.

Los periodistas, programas y publicaciones especializadas “han reiterado su compromiso manteniendo su labor estos días, informando y dando voz al sector agroalimentario en su conjunto”, en un momento en la información agroalimentaria resulta esencial tanto para los profesionales como para el conjunto de la sociedad, haciendo a su vez un esfuerzo encomiable para garantizar el derecho a la información de los ciudadanos. Las empresas editoras y profesionales de la comunicación han recordado “la importancia que para el sector tiene la existencia de un tejido informativo especializado que apuesta por la información veraz, verificada y contrastada con fuentes fiables, base del periodismo de calidad, que es sin duda la mejor barrera contra las noticias falsas, los bulos y los rumores que tanto daño están haciendo, en particular, al sector agroalimentario.

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La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha aprobado un cambio en el Código de Comunicación Comercial del Vino que afectará a las comunicaciones comerciales de todos los operadores adheridos a la entidad. Esta decisión, que implicará modificar los materiales con los nuevos logos, viene motivada por la necesidad de adecuar los logotipos a la nueva estrategia de marca aprobada por la asociación Wine in Moderation (WIM).

Choose|Share|Care (Elige|Comparte|Cuida) es el nuevo lema que se incorpora a los logotipos en todas sus variantes. Bajo estos tres pilares se busca trasladar el compromiso de responsabilidad social del sector vitivinícola a la sociedad y al consumidor de una forma más cercana y atractiva y contribuir a reducir el consumo abusivo de alcohol, “que daña nuestra imagen como sector”, según la OIVE.

Los operadores ya pueden descargarse la actualización del Código de Comunicación Comercial con información sobre los nuevos logos desde la página web de OIVE, pero no será hasta el próximo 1 de abril cuando estas entren en vigor. Además, se ha establecido un periodo transitorio de adaptación para el cambio de logos que estará vigente hasta finales de año. 

Para una mayor adecuación a las necesidades de los operadores en nuestro país, los logotipos se ofrecen en dos versiones: una más institucional (Elegir|Compartir|Cuidar) y otra más directa con el consumidor (Elige|Comparte|Cuida). Solo los adheridos al Código pueden utilizar los nuevos logos, al ser una marca registrada y protegida, y deberán colocarlos obligatoriamente en sus webs, piezas publicitarias y otros materiales de comunicación. La descarga de logotipos para su uso se tiene que hacer a través de la web del Programa WIM.

Actualmente, el Código de Comunicación del Vino de España cuenta con el compromiso de más de quinientos adheridos entre bodegas, organizaciones, medios de comunicación, asociaciones y Consejos Reguladores. Su objetivo es velar porque las comunicaciones comerciales del sector vitivinícola sean responsables frente a la sociedad y aboguen por un consumo moderado.

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La II Conferencia Catalana de la Comunicación del Vino, Comuvicat 2020, se celebrará en Barcelona los días 20 y 21 de enero con un programa –que reunirá, principalmente, periodistas, comunicadores, sumilleres, enólogos y bodegueros– que en esta edición se centrará en la prescripción del vino en plataformas digitales y reivindicará la presencia del vino catalán en los medios generalistas. El debate sobre el vino y el cava catalanes dedica también un capítulo a la experiencia del consumidor en el restaurante, de la mano de los sumilleres; así como a su potencial como herramienta de transformación social con un ‘showroom’ de vinos solidarios. La viticultura y la enología, desde la perspectiva varietal y el cambio climático, son otros de los ejes de este encuentro que mantiene la línea de relatos del vino, con catas dirigidas y ‘La Comida de los Vinos’ en Monvínic.

Comuvicat 2020 se inaugurará el lunes 20 de enero, en la sede del Colegio de Periodistas de Cataluña (Rambla de Catalunya 10), con la bienvenida institucional de Joan Maria Morros, decano del Colegio de Periodistas de Cataluña (CPC); Salvador Puig, director del Instituto Catalán de la Viña y el VI (INCAVI), y Rafa Gimena, director de Comuvicat.

La mesa ‘La efervescencia de las Burbujas Catalanas, con voz propia’ (9.30h) –moderada por el periodista de La Vanguardia y colaborador de Vadevi, Ramon Francàs– abrirá la rueda de comunicaciones de esta edición con un debate de expertos que analizará la situación del cava y el vino espumoso catalanes.

A continuación, se llevará a cabo la primera sesión de comunicación digital y reputación online con ‘Wine YouTubers y la vídeoprescripción’ (10.30h), con Macarena Muñoz, sumiller del Colmado Quílez de Grupo Lafuente, en Barcelona; Judith Cortina, periodista editora del portal Enoturista.cat; y Clara Isamat, sumiller y directora y realizadora audiovisual.

Por su parte, Mireia Torres, directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres; y Joan Miquel Canals Bosch, decano del Colegio de Enólogos y Enólogas de Cataluña (CEEC); introducirán a los asistentes en la viticultura y la enología con el diálogo sobre ‘Comunicación, Enología y Cambio Climático’ (11.15h). A continuación, tendrá lugar el ‘Taller de Instagram para la Comunidad del Vino’ (12.15h), con Marianela Sandovades, consultora especialista en Redes Sociales.

La tarde del lunes 20 se reanudará con los ‘Vinos próximos, un espacio de debate y reflexión para fijar la estrategia del sector vitivinícola de Cataluña en los próximos diez años’ (15.30h), en el que Gemma Urgell, periodista del INCAVI, explicará las estrategias y líneas de trabajo de esta institución.

Seguidamente, el showroom ‘Vinos Solidarios’ (16h) –con los proyectos Microscopio, Grano de Arena, Garnacha Valiente, Cava Solidario Bertha y #semprealvostrecostat– se celebrará de forma simultánea y con doble sesión como las ’Catas de Vinos con Relato’ (16.30h y 18h), comentados por Meritxell Falgueras –periodista y sumiller– y los representantes de las bodegas de los vinos participantes, que cerrarán la primera jornada de Comuvicat 2020.

 

Percepción del consumidor
Las sesiones del martes 21 de enero se iniciarán reflexionando sobre la percepción del consumidor con ‘El sumiller y la experiencia del restaurante’ (9.15h), una mesa redonda en la que Natalia Roig, vicepresidenta de la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS); la periodista y sumiller, Ruth Troyano; y otros sumilleres harán una aproximación del rol de estos profesionales en la restauración y la comercialización del vino.

Al mismo tiempo, se hablará de comunicación y Big Data, con los ‘Sexy Little Numbers’ (9.45h) de Jordi Urbea, vicepresidente de Ogilvy España y CEO de Ogilvy BCN.

El análisis de los ‘Discursos varietales’ (10.45h) –moderado por la directora de Vadevi, Margalida Ripoll– pondrá sobre la mesa las experiencias que hacen de la variedad de la uva un valor comunicativo con iniciativas como ‘Tierra de Garnachas’, la ‘Cumbre del Xarel·lo’ o la ‘Fiesta del Trepat’.

También habrá un momento para la reivindicación histórica que, bajo el título ‘Hay espacio para el vino en los medios generalistas’ (12h) y con los periodistas Ramon Francàs (La Vanguardia), Belén Parra (El Mundo) y Jordi Bes (ARA); analizará cómo comunicar el vino para despertar el interés de las secciones de economía, cultura... de los medios generalistas.

Por último, participará Miquel Torres –director general y quinta generación de Familia Torres– con la comunicación ‘Familia Torres: 150 años comunicando una bodega familiar’ (13h), repasará la tradición de la bodega y su relato durante este siglo y medio de historia.

La exposición de las conclusiones de los debates (13.30h) dará paso al fin de fiesta que se trasladará al restaurante Monvínic (C / Diputación, 249) para ‘La Comida de los Vinos’, un menú maridado y comentado por las bodegas de los vinos participantes.

La inscripción a Comuvicat 2020 –200 euros la Conferencia y 80 euros ‘La Comida de los Vinos’ (opcional)– se puede efectuar online en la web del evento que permite, además, la inscripción bonificada con un 10% de descuento (180 euros/72 euros) a los miembros de las entidades colaboradoras: Colegio de Periodistas de Cataluña (CPC), Asociación Catalana de Sumilleres (ACS), Asociación Catalana de Enólogos/Colegio de Enólogos y Enólogas de Cataluña (ACE/CEEC) y Asociación Vinícola Catalana (AVC).

La II Conferencia Catalana de la Comunicación del Vino está organizada por la consultora gastronómica leridana, Como Pomona, y cuenta con el patrocinio de Familia Torres y el apoyo del INCAVI.

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La comunidad de amantes del vino de Jerez alrededor de todo el mundo se citó en la tarde del pasado 9 de octubre en torno a la red social twitter en una cata online que el Consejo Regulador realiza por tercer año consecutivo: la #SherryTT. En ella, 20 blogueros cataron 5 vinos del Marco de Jerez y comentaban, en 280 caracteres las propiedades organolépticas de estas muestras que se enviaron por parte del Consejo Regulador y las bodegas a cada uno de los participantes. Una cita en la que se cataron vinos de añada, una práctica no muy extendida en el Marco pero que destaca por la gran calidad de los vinos que se producen.

La conjunción de todos estos elementos produjo una gran actividad por parte de la comunidad en todas partes del mundo. En tan solo un ahora se generaron más de un millar de tweets (1.066) comentando la cata, pues los mencionados blogueros realizaban la cata desde hasta 11 países distintos. Los mensajes alcanzaron un impacto total –visualizaciones del hashtag #SherryTT– de 4 millones, dejando huella en la plataforma social.

Por orden, se cataron la Manzanilla de Añada 2012 4/11 de las bodegas La Callejuela; el Palo Cortado ‘Macharnudo Alto’ Vintage 2000, de Valdespino; el Oloroso Vintage 2001, de Williams & Humbert; el Palo Cortado 1987, de González Byass; y Dulce ‘Añada 2000’, de Lustau.

Por su parte, la sede del Consejo Regulador se convirtió en el centro de operaciones de esta #SherryTT que, si bien estuvo dirigida por François Chartier y Ruben Luyten desde Canadá y Bélgica, respectivamente, tenía en Jerez al presidente de la entidad, Beltrán Domecq, que participaba en los comentarios que se vertían sobre cada uno de los vinos de la cata. Asimismo, el propio Domecq respondió numerosos comentarios de estos la comunidad que se interesaba por ciertos aspectos concretos de la cata y, de igual modo, por los vinos de Jerez en su generalidad.

Las bodegas que ofrecían estos vinos también estuvieron presentes en el Consejo Regulador y, durante la cata explicaron todas las características de los mismos y a través del perfil nacional de twitter de la institución (@VinosJerez) así como del resto de cuentas internacionales. Los representantes de las bodegas fueron los hermanos Blanco, Pepe y Paco de bodegas La Callejuela, Pilar García,coordinadora del Dpto. de exportación de Grupo Estévez. Francisco Salas de Williams & Humbert, Silvia Flores de González Byass y Federico Sánchez–Pece de Bodegas Lustau.

Un éxito que se repite por cuarto año y que, sin lugar a dudas, pone el nombre de los vinos de Jerez en lo más alto.

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La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha anunciado su adhesión al nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino, que entrará en vigor el próximo 1 de agosto. La organización que representa a las Denominaciones de Origen de vino se compromete a que sus comunicaciones comerciales cumplan con este código promovido por la Interprofesional del Vino de España (OIVE) desde su reciente entrada en vigor.

La nueva regulación tiene por objetivo que el sector siempre lleve a la sociedad un mensaje de moderación y responsabilidad en el consumo de vino en todas sus comunicaciones comerciales. Por ello, cuantas más adhesiones se unan a esta iniciativa, «con más fuerza llegará el mensaje de que el vino solo se consume con moderación», ha señalado Susana García, directora de la OIVE. Por su parte, el coordinador general de CECRV, Jesús Mora, ha indicado que «la comunicación con el consumidor final debe ser siempre sincera y responsable. Uno de los valores que defiende CECRV con la marca Movimiento Vino D.O. es el consumo responsable como única forma de disfrutar del vino con denominación de origen».

El nuevo código, que se aplicará tanto a contenidos online como offline, refuerza el que ya se firmó en 2008 en el marco del programa Wine in Moderation–Art de Vivre. Diez años después la OIVE ha potenciado este compromiso y clarifica algunos aspectos que suscitaban dudas. Entre las novedades del nuevo texto destacan la ampliación en el grado de cobertura que incluye radio y medios digitales y la inclusión también a bebidas sin alcohol a base de vino. Además, el documento hace especial hincapié en la incompatibilidad del consumo de alcohol en menores de edad, embarazadas y en la conducción.

La OIVE ha encomendado la verificación y el cumplimiento del Código a Autocontrol, una asociación independiente de reconocido prestigio que gestiona el sistema de autorregulación publicitaria. Los operadores y organizaciones que deseen adherirse a este Código de Autorregulación deberán hacerlo mediante el procedimiento establecido en la web www.wineinmoderation.eu

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