Madrid, capital del vino joven

Más de 600 personas se han dado cita en el Hotel Courtyard by Marriott Madrid Princesa para conocer en primicia 56 de los mejores vinos españoles de la cosecha 2016.

Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata de la última añada fueron los protagonistas del Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España, organizado un año más por la Unión Española de Catadores (UEC), con la colaboración en materia gastronómica de El Club de Vinoselección y la plataforma QueRed – Queserías de Campo y Artesanas, que contó con la participación 56 vinos de 44 de las bodegas recientemente galardonadas en el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, los Premios Baco.

Este salón es un escaparate único para mostrar la diversidad y potencial de la oferta vinícola más joven. Vinos blancos, rosados y tintos procedentes de regiones consolidadas como Rioja, Ribera del Duero, Rueda o Rias Baixas, que compartieron un exclusivo cartel con etiquetas de denominaciones emergentes como Ribeiro, Jumilla, Cariñena o Ribera del Júcar.

Para conocer el listado de vinos galardonados en los Premios Baco cosecha 2016 se pude acceder a la página web www.premiosbaco.es.

Más información en www.uec.es.

Un total de ocho vinos han obtenido el Gran Baco de Oro, del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). El vino más puntuado en esta 31ª edición de los Premios Baco ha sido Mara Martín 2016, de la Denominación de Origen Rias Baixas. Le han acompañado en lo más alto del pódium cuatro vinos blancos: Tres Olmos Lías 2016 (D.O. Rueda), Albada Macabeo Viñas Viejas 2016 (D.O. Calatayud), Pé de Perdiz 2016 (D.O. Ribeiro) y Desconcierto 2016 (D. O. Rias Baixas), junto a tres referencias tintas: Los Jalones Joven 2016 (D.O. Ribera del Duero), Marqués del Cerro Tempranillo 2016 (D.O.Ca. Rioja) y Remonte Maceración Carbónica 2016 (D.O. Navarra).

A los ocho Grandes Bacos de Oro (puntuaciones superiores a 92 puntos) se han sumado 66 Bacos de Oro (puntuación comprendida entre los 88 y 92 puntos) y 38 Bacos de Plata (entre 84 y 88 puntos) para completar el medallero de la cosecha 2016. Elena Adell, de Pernod Ricard Winemakers Spain, ha conseguido el Baco de Oro al Mejor Enólogo de Vinos Jóvenes de España y el vino Desconcierto de Cambados Urban Winery (D.O. Rias Baixas) se ha hecho con el Baco de Oro a la Mejor Nueva Marca.

Un total de 559 etiquetas procedentes de 62 sellos de calidad españoles fueron evaluadas en estricta cata a ciegas por un panel compuesto por 55 catadores, todos miembros de la Unión Española de Catadores y liderado por nombres propios de la trayectoria de los sumilleres como Custodio López–Zamarra y Javier Gila, los periodistas Salvador Manjón y Bartolomé Sánchez, o enólogos como Ignacio de Miguel, Cristina Mantilla y Jorge Navascues.

Denominaciones ‘blancas’ como Rias Baixas y Rueda son, con 17 y 15 medallas respectivamente, las regiones vinícolas que más reconocimientos han obtenido. A continuación, se situaron Rioja (12 Bacos), Ribera del Duero (9 Bacos), Ribeiro y La Mancha (7 Bacos, ambas), así hasta alcanzar una treintena de las regiones vinícolas de nuestra geografía, muestra del potencial y diversidad del panorama vinícola actual.
www.premiosbaco.es

El premio ha recaído en la SAT Tornafruit de Tornabous

La organización agraria JARC–COAG ha entregado el 1^er Premio Internacional a la mejor manzana golden y también a la más valorada por el panel de consumidores, en una cata que se celebró el pasado 24 de marzo en Lleida, en el marco de una jornada técnica sobre la calidad sensorial de la fruta. Las empresas ganadoras han sido la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Tornafruit de Tornabous (Urgell, Lleida), en la categoría de mejor manzana golden, y Horta de Barbens (Pla d’Urgell, Lleida), en el panel de los consumidores.

El 1^er Premio Internacional a la mejor manzana golden lo ha recogido Josep Maria Solà, presidente de la SAT Tornafruit de Tornabous, integrada por 38 socios productores, que comercializa 12 millones de kilos de fruta, de los cuales 6 son de la variedad golden. Esta SAT recibe la entrada de la fruta, la almacena, clasifica y la vende en toda España.

Por su parte, el premio de la cata de los consumidores lo ha recibido Josep Maria Lahuerta, responsable de la empresa familiar Horta de Barbens (Pla d’Urgell). La explotación dispone de 35 hectáreas de fruta (25 de ellas de manzana golden) cubiertas íntegramente con redes antigranizo. La Horta ha señalado que uno de los aspectos que influye en la calidad de sus manzanas es el microclima de la zona, favorecido por el viento frío que genera la marinada.

Al Premio Internacional, organizado por JARC–COAG y avalado por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), se presentaron 14 muestras (12 de las cuales eran catalanas), de las que se seleccionaron cinco finalistas. Con esta iniciativa, la organización agraria quiere que todos los agentes implicados en la cadena de comercialización (desde el productor hasta el consumidor), pero especialmente la distribución, valoren más el sabor de la fruta, abandonando la práctica de venderla a un precio ruinoso para el productor.

El IRTA ha constatado que la manzana ganadora se caracteriza por «exhibir una dulzura y un sabor más elevado que el resto, además de una buena textura y apariencia y una acidez intermedia», mientras que en la cata popular los consumidores han percibido la manzana ganadora como «más sabrosa y jugosa que el resto».
www.jarc.cat

El Consejo Regulador de la D.O. Empordà ha convocado el 1^er Concurso de garnachas y vinos rancios caseros que tiene como objetivo fomentar el conocimiento y divulgación de estos tradicionales productos. En el citado concurso pueden participar todos los elaboradores de garnacha casera y vino rancio casero que lo deseen, entendiendo también como elaboradores aquellos que solo hagan el proceso de envejecimiento.

Los participantes deben presentar, en la sede del Consejo Regulador de esta D.O., tres botellas de 0,75 l con su garnacha o vino rancio casero que presentan a concurso antes del 13 de abril. La prueba incluye dos categorías: garnacha y vino rancio. El jurado elegirá el mejor vino para cada una de estas dos categorías, premiando la mejor Garnacha de Empordà y el mejor vino rancio con una barrica de castaño de 60 l y un lote de vinos de la D.O. Empordà.

La resolución del jurado se dará a conocer durante la tercera edición de la Feria de Vino Dulce D.O. Empordà, que se celebrará a principios del mes de mayo en Figueres.

Las bases del concurso se pueden consultar en la página web de la D.O. Empordà www.doemporda.cat.

La Garnacha de Empordà es un vino de licor de calidad, tradicionalmente producido en esta comarca gerundense y elaborado con uvas de la variedad garnacha blanca, roja o negra. Es un vino que contiene cierta cantidad de azúcares residuales utilizando técnicas como la sobremaduración de las uvas, la concentración del mosto por ebullición, así como la adición de alcohol vínico antes de la finalización de la fermentación. Finalmente, el envejecimiento oxidativo le confiere los aromas característicos y complejos que la hacen tan especial.
www.doemporda.cat