El Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) ha estrenado una nueva etapa que pone fin a 28 años de consorcio público–privado para transformarse en una fundación de carácter científico y sin ánimo de lucro. Los fundadores de la nueva entidad son la Asociación de Empresarios Corcheros de Catalunya, AECORK, y el Consorcio Forestal de Catalunya (CFC).

La Fundación Institut Català del Suro quiere consolidar su liderazgo en investigación y en divulgación del sector corchero. Así, el presidente de la Fundación, Joan J. Puig, ha remarcado ante los medios de comunicación que «la innovación y la internacionalización serán dos de los ejes estratégicos a mantener y potenciar en esta nueva etapa».

Por esta razón, el Congreso ‘Cork in Science and Applications’, un evento con ponentes internacionales que explicarán las últimas innovaciones en corcho, desde su uso en la industria vitivinícola hasta las nuevas aplicaciones en otros sectores como el aeronáutico o la automoción, y que se celebra hoy y mañana (22 y 23 de mayo), será donde se realizará la presentación oficial de esta nueva etapa del ICSuro. El evento contará con ponentes de Portugal, Francia, Canadá, Italia o Polonia, como Thomas Karwobiak, profesor de la Universidad de Borgoña (Francia), que hablará sobre la transferencia de oxígeno a través del tapón de corcho; Cristina Verissimo, de la Universidad de Dalhousie (Canadá) que explicará los nuevos usos del corcho en la arquitectura, o Vanda Oliveira, de la Universidad de Lisboa (Portugal), que hará una ponencia sobre cómo afecta la sequía en el crecimiento del alcornoque. Cabe resaltar que hoy, miércoles 22, por la tarde se efectuará una charla abierta al público sobre marketing y vino.

Los patrocinadores de este congreso son el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya; la empresa corchera J.Vigas; el Ayuntamiento de Palafrugell; el Centre de la Propietat Forestal (CPF); Agilent Technologies; las empresas Grup Oller y Trefinos; la Universidad de Girona; Europe Direct Girona; la Universidad de Borgoña; la corchera Manuel Serra y la agrupación de productores de corcho Quality Suber.

Vicente Fernández, del estudio Imaxinemos, y Carles Sala, de Bulldog Studio, han sido los vencedores en las categorías de vino y cava, respectivamente, de la 1ª edición del concurso de diseño sobre tapón de corcho, EnoDesign Experience, organizado por Iniciativa CORK.

Fernández, del estudio Imaxinemos, con un diseño que buscaba transmitir emociones a través de diferentes caras impresas sobre tapón de corcho, se ha convertido en el ganador en la categoría de diseño para vino del concurso EnoDesign Experience. El diseño de Vicente fue el que consiguió la puntuación total más alta, que tenía en cuenta el voto del jurado –formado por expertos de Iniciativa CORK y de la D.O.Ca. Rioja– así como el voto de los seguidores en las redes sociales de Iniciativa CORK.

Por lo que se refiere a la categoría de cava, el vencedor fue Carles Sala, de Bulldog Studio. Su diseño para tapón de corcho de cava fue el favorito para el jurado y el segundo que más gustó a los seguidores en redes sociales de Iniciativa CORK. En su diseño, Salas resaltó valores tan importantes y ligados con esta bebida como la tradición, la cultura o la naturaleza.

La 1ª edición de este galardón buscaba reivindicar el valor del tapón de corcho como elemento experiencial en botellas de vino y cava, y convertirlo en un lienzo comunicativo en el que los diseñadores y bodegueros pudieran despertar emociones entre los consumidores.

El EnoDesign Experience ha contado con la colaboración de la D.O.P. Cava y la D.O.Ca. Rioja. Un total de diez diseñadores, divididos a partes iguales entre vino y cava, disfrutó de una experiencia enológica sensorial y práctica en la D.O.P. Cava y D.O.Ca. Rioja, respectivamente, como fuente de inspiración para sus propuestas creativas.

El presidente de AECORK y portavoz de la Iniciativa Cork España, Joan Puig, ha manifestado que «esta 1ª edición ha servido para despertar el interés de los diseñadores en un lienzo comunicativo como es el tapón de corcho. La calidad de las propuestas ha sido excelente y a buen seguro de que pronto comenzaremos a ver bodegas que incorporan diseños en los tapones de corcho de sus vinos y cavas con los que mantener el diálogo con los consumidores y completar una experiencia única y multisensorial como es descorchar y disfrutar de una botella de vino o cava».

La entrega de estos galardones se ha llevado a cabo durante la celebración, a mediados de julio en el Mas Marroch (Vilablareix, Girona), de la gala de los XXVII Premis Gla d’Or Millennial Edition en los que AECORK ha premiado a Els Amics de les Arts, el sumiller del restaurante Mugaritz, Guillermo Cruz, y el escritor del mundo del vino, Zoltan Nagy.

La cata final, a ciegas, tendrá lugar el 20 de abril

Caja Rural de Extremadura ha convocado de nuevo los tradicionales Premios Espiga al vino Ribera del Guadiana y al tapón de corcho, organizados en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex).

El Premio Espiga Vino D.O. Ribera del Guadiana, que alcanza su XIX edición, tiene como finalidad galardonar a los mejores vinos embotellados y comercializados acogidos a la Denominación de Origen. Se concederán tres premios (Oro, Plata y Bronce) a cada una de las seis categorías establecidas. Además, se otorgará la distinción Gran Espiga al vino que consiga la mejor puntuación de todos cuantos concurran en la presente edición.

La cata final de los vinos se llevará a cabo por el sistema de cata a ciegas el viernes 20 de abril. El director técnico del concurso será Emiliano Zamora de Alba, jefe de sección de la Estación Enológica de Almendralejo.

En cuanto a a la VI edición del Premio Espiga Tapón de Corcho está abierta a los vinos participantes en el concurso de Vino D.O. Ribera del Guadiana tapados con corcho.

La convocatoria de este año ha sido presentada en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación (FIAL). En la rueda de prensa han intervenido la directora de Cicytex, Carmen González; el gerente de la D.O. Ribera del Guadiana, Francisco J. López; el director de la Estación Enológica de Almendralejo y director del concurso, Emiliano Zamora; y la gerente del Fondo de Educación y Promoción de Caja Rural de Extremadura, María Navarro.

Esta última ha incidido en que, en el caso de los Premios Espiga del Vino, son «unos premios muy asentados y reconocidos por el sector y por los consumidores». Tanto es así, que suponen un fuerte impulso para los ganadores en forma de aumento de ventas de los vinos premiados. También ha resaltado la apuesta de la entidad por los productos y los productores extremeños, así como por el apoyo a todos los ‘actores’ del sector agroalimentario, en el que ha enmarcado también el Premio Espiga Tapón de Corcho.

Carmen González ha destacado que Cicytex, a través del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal de Extremadura (IPROCOR), apuesta de manera decidida por el corcho y por sus «múltiples usos y posibilidades» a través nuevos proyectos, de forma que el Premio Espiga ayuda a poner en valor este material.

Por su parte, el gerente de la D.O. Ribera del Guadiana ha agradecido la predisposición de Caja Rural de Extremadura «a apoyar los productos de calidad diferenciada de Extremadura», al tiempo que ha reconocido la importancia de los premios como apoyo a la comercialización.

Por último, Emiliano Zamora, el director del concurso, ha resaltado que el premio Espiga del Vino es un concurso «muy consolidado» en el que participan la práctica totalidad de las bodegas incluidas en la D.O. Ribera del Guadiana.

El Taller se celebrará en Madrid el próximo 8 de noviembre en el hotel Villa Real a partir de las 9 h. 

Reconocidos expertos internacionales expondrán las claves para exportar a mercados como EE. UU. y China, además de que se dará conocer de primera mano la percepción y preferencias del consumidor en relación a los diferentes tapamientos para vinos y espumosos, el 8 de noviembre, en el I Wine Export Workshop, organizado por Iniciativa Cork, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España.

El evento, que celebra su primera edición en el Hotel Villa Real de la capital de España, lleva por título ‘Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito’, y contará con la presencia de expertos nacionales e internacionales en la materia.

Los ponentes participantes serán Mike Veseth, editor del blog ‘The Wine Economist’, que ofrecerá una visión global y actual del comportamiento del mundo del vino con especial énfasis en las particularidades del mercado americano; Rebecca Bleibaum, experta en investigación sensorial y en estudios sobre los hábitos de los consumidores, quién hablará a los asistentes sobre el valor añadido que generan los diferentes cierres del vino entre los consumidores, y Dorian Tang, directora educativa de ASC, importadora y distribuidora de vinos líder en China, que abordará la realidad del mercado chino y los distintos perfiles de consumidor asiático de vino.
www.elijocorcho.com