Corcho

La Federación Española del Vino (FEV) y el Instituto Catalán del Corcho han firmado un convenio de colaboración que se materializará en distintas actuaciones de carácter comunicativo, formativo y científico.

La firma del acuerdo la han llevado a cabo el director general de la FEV, José Luis Benítez, y el presidente de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, Joan J. Puig. Según ha resaltado Benítez, el convenio «pone de manifiesto las sinergias que naturalmente existen entre ambos sectores en cuestiones como la sostenibilidad en un sentido amplio, el fomento de la economía circular, la innovación y la búsqueda de la excelencia». Para Puig, «este acuerdo es una gran oportunidad para que el sector corchero y el vitivinícola sumen esfuerzos y trabajen para alcanzar sus objetivos compartidos».

Según han explicado las dos entidades en un comunicado, el convenio de colaboración establece que ambas partes se apoyarán en cuestiones como la difusión de la importancia de las normas UNE referentes al tapón de corcho así como en la comunicación de cuestiones relacionadas con la cultura del vino y sus implicaciones positivas, por ejemplo, en la fijación de empleo rural y sostenibilidad. En materia de formación, el convenio abre la puerta a diseñar e impartir formación on-line o presencial, participar en jornadas técnicas sobre buenas prácticas de embotellamiento o controles de calidad y puntos clave en el proceso de embotellado.

Las partes también podrán colaborar en iniciativas relacionadas con la reutilización de residuos y economía circular a través del tapón de corcho o participar en proyectos de compensación de CO2.

www.fev.es

www.icsuro.com

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El Salón Internacional de Máquinas para Enología y Embotellado (Simei), celebrado en Milán (Italia) del 19 al 22 de noviembre, ha otorgado el premio ‘Technology lnnovation Award Simei 2019’ para la Innovación Tecnológica al tapón de corcho ‘verde’ Origine by Diam®, compuesto por insumos naturales (aglutinante con polioles de origen vegetal y una emulsión de cera de abeja), que respeta al vino y al medio ambiente.

Creado y producido por Diam Bouchage, Origine by Diam® ha sido seleccionado por los jueces del lnnovation Challenge como una nueva tecnología. Tras analizar todos los proyectos vitivinícolas más innovadores y vanguardistas desarrollados por expertos y operadores del sector, el jurado le ha concedido el premio ‘Technology lnnovation Award Simei 2019’.

Dominique Tourneix, director general de Diam Bouchage, ha recibido el premio en presencia de los gerentes de Diam Sugheri y Belbo Sugheri (Grupo Paolo Araldo), distribuidores en Italia. Tourneix ha señalado al respecto que «creo que el jurado de Simei 2019 Technology lnnovation Award quería premiar el espíritu de investigación e innovación que siempre ha estado en el corazón de nuestra misión, pero también a los amantes del vino. Este reconocimiento confirma el sentido común de nuestra línea de investigación».

www.diam-bouchon-liege.com

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El Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) ha estrenado una nueva etapa que pone fin a 28 años de consorcio público–privado para transformarse en una fundación de carácter científico y sin ánimo de lucro. Los fundadores de la nueva entidad son la Asociación de Empresarios Corcheros de Catalunya, AECORK, y el Consorcio Forestal de Catalunya (CFC).

La Fundación Institut Català del Suro quiere consolidar su liderazgo en investigación y en divulgación del sector corchero. Así, el presidente de la Fundación, Joan J. Puig, ha remarcado ante los medios de comunicación que «la innovación y la internacionalización serán dos de los ejes estratégicos a mantener y potenciar en esta nueva etapa».

Por esta razón, el Congreso ‘Cork in Science and Applications’, un evento con ponentes internacionales que explicarán las últimas innovaciones en corcho, desde su uso en la industria vitivinícola hasta las nuevas aplicaciones en otros sectores como el aeronáutico o la automoción, y que se celebra hoy y mañana (22 y 23 de mayo), será donde se realizará la presentación oficial de esta nueva etapa del ICSuro. El evento contará con ponentes de Portugal, Francia, Canadá, Italia o Polonia, como Thomas Karwobiak, profesor de la Universidad de Borgoña (Francia), que hablará sobre la transferencia de oxígeno a través del tapón de corcho; Cristina Verissimo, de la Universidad de Dalhousie (Canadá) que explicará los nuevos usos del corcho en la arquitectura, o Vanda Oliveira, de la Universidad de Lisboa (Portugal), que hará una ponencia sobre cómo afecta la sequía en el crecimiento del alcornoque. Cabe resaltar que hoy, miércoles 22, por la tarde se efectuará una charla abierta al público sobre marketing y vino.

Los patrocinadores de este congreso son el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya; la empresa corchera J.Vigas; el Ayuntamiento de Palafrugell; el Centre de la Propietat Forestal (CPF); Agilent Technologies; las empresas Grup Oller y Trefinos; la Universidad de Girona; Europe Direct Girona; la Universidad de Borgoña; la corchera Manuel Serra y la agrupación de productores de corcho Quality Suber.

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El informe anual de Vinventions, empresa especializada en soluciones integrales de tapado para la industria del vino, mostró un fuerte crecimiento general durante el 2018, con un volumen de ventas que ascendió a 2.800 millones de cierres, lo que representa un incremento del 6% en el valor de la empresa y todas sus marcas. Vinventions, segundo mayor productor global de tapones para la industria vitivinícola, se encarga de proteger una de cada siete botellas de vino en el mundo mediante sus soluciones de cierres.

En España, el aumento ha sido notable con una facturación del 11% más respecto 2017, con un total de 232 millones de tapones vendidos. Según ha informado la compañía, en particular, la línea Nomacorc Green Line creció un 32% para llegar a un volumen cercano a los 66 millones. Sébastien Andrés, director para España y Portugal de la empresa ha manifestado al respecto que «los tapones de Nomacorc Green Line ofrecen una alta eficacia sostenible, producto de las materias primas de origen natural que utiliza, de la eliminación de desechos para nuestros clientes y de una huella de carbono muy reducida. Pronto sumaremos un proceso de reciclaje verdaderamente circular, el cual extenderá potencialmente de forma interminable el ciclo de vida de nuestros productos».

 

 

 

 

 

 

Otras categorías de cierres de Vinventions también tuvieron una expansión en 2018. Así, la compañía adquirió la empresa de cierres de rosca Alplast en mayo de 2018, decisión que impulsó aún más el crecimiento en la oferta de tapones de rosca. Además, lanzó Ohlinger SÜBR M5 y SÜBR F7, los primeros tapones micro-naturales 100% biodegradables y libres de pegamento del mundo.

Asimismo, en enero de 2019, Vinventions anunció la alianza con SABIC y otros líderes de la industria para llevar adelante la prueba piloto del primer programa de tapones enológicos enmarcado en una economía verdaderamente circular.

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Vicente Fernández, del estudio Imaxinemos, y Carles Sala, de Bulldog Studio, han sido los vencedores en las categorías de vino y cava, respectivamente, de la 1ª edición del concurso de diseño sobre tapón de corcho, EnoDesign Experience, organizado por Iniciativa CORK.

Fernández, del estudio Imaxinemos, con un diseño que buscaba transmitir emociones a través de diferentes caras impresas sobre tapón de corcho, se ha convertido en el ganador en la categoría de diseño para vino del concurso EnoDesign Experience. El diseño de Vicente fue el que consiguió la puntuación total más alta, que tenía en cuenta el voto del jurado –formado por expertos de Iniciativa CORK y de la D.O.Ca. Rioja– así como el voto de los seguidores en las redes sociales de Iniciativa CORK.

Por lo que se refiere a la categoría de cava, el vencedor fue Carles Sala, de Bulldog Studio. Su diseño para tapón de corcho de cava fue el favorito para el jurado y el segundo que más gustó a los seguidores en redes sociales de Iniciativa CORK. En su diseño, Salas resaltó valores tan importantes y ligados con esta bebida como la tradición, la cultura o la naturaleza.

La 1ª edición de este galardón buscaba reivindicar el valor del tapón de corcho como elemento experiencial en botellas de vino y cava, y convertirlo en un lienzo comunicativo en el que los diseñadores y bodegueros pudieran despertar emociones entre los consumidores.

El EnoDesign Experience ha contado con la colaboración de la D.O.P. Cava y la D.O.Ca. Rioja. Un total de diez diseñadores, divididos a partes iguales entre vino y cava, disfrutó de una experiencia enológica sensorial y práctica en la D.O.P. Cava y D.O.Ca. Rioja, respectivamente, como fuente de inspiración para sus propuestas creativas.

El presidente de AECORK y portavoz de la Iniciativa Cork España, Joan Puig, ha manifestado que «esta 1ª edición ha servido para despertar el interés de los diseñadores en un lienzo comunicativo como es el tapón de corcho. La calidad de las propuestas ha sido excelente y a buen seguro de que pronto comenzaremos a ver bodegas que incorporan diseños en los tapones de corcho de sus vinos y cavas con los que mantener el diálogo con los consumidores y completar una experiencia única y multisensorial como es descorchar y disfrutar de una botella de vino o cava».

La entrega de estos galardones se ha llevado a cabo durante la celebración, a mediados de julio en el Mas Marroch (Vilablareix, Girona), de la gala de los XXVII Premis Gla d’Or Millennial Edition en los que AECORK ha premiado a Els Amics de les Arts, el sumiller del restaurante Mugaritz, Guillermo Cruz, y el escritor del mundo del vino, Zoltan Nagy.

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La D.O.P. Cava y la D.O.Ca. Rioja forman parte del proyecto para conocer la esencia del trabajo de las bodegas de cada Denominación

 

Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, ha presentado la primera edición del concurso EnoDesign Experience, dirigido a diseñadores profesionales, y que busca reivindicar el valor del tapón de corcho como elemento experiencial en botellas de vino y cava.

La I edición de este certamen arranca con la colaboración de la D.O.P. Cava y la D.O.Ca. Rioja. Un total de diez diseñadores, divididos a partes iguales entre vino y cava, y elegidos por un jurado formado por miembros de Iniciativa Cork, ha disfrutado como punto de partida de una experiencia enológica sensorial e inspiracional en la D.O.P. Cava y la D.O.Ca. Rioja, respectivamente. En ellas se han conocido de primera mano el trabajo de vinicultores y enólogos, y han aprendido la esencia de la labor en bodegas para luego poder desarrollar los diseños que plasmar en los tapones de corcho de vino y cava.

Los diez diseñadores seleccionados tienen hasta el próximo 6 de julio para poder trabajar en sus propuestas de diseño sobre tapón de corcho –cava o vino–.

Una vez concluido el plazo de entrega, los diseños se publicarán en los perfiles de Instagram, Facebook y Twitter de Iniciativa CORK. El número de likes que obtenga cada proyecto en ambas cuentas supondrá un 50% de la valoración final. El 50% restante será decidido a través de la votación del jurado de expertos de Iniciativa CORK, de la D.O.P. Cava y de la D.O.Ca. Rioja, que tendrá en cuenta la creatividad, el carácter disruptivo, la viabilidad y la aportación de nuevos puntos de vista. De esta forma saldrán elegidos dos ganadores, uno por la categoría de tapón de corcho de vino y otro por la categoría de tapón de corcho de cava.

Los cinco diseñadores participantes en EnoDesign Experience en la categoría sobre tapón de corcho para cava son Albert Virgili, Carles Sala (Bulldog Studio), Judith Antolín (Judith Antolín Studio), Julián Giménez y Robertson Callum. En el diseño sobre tapón de corcho para vino, los seleccionados son Beatriz Ortega (IMBO Design), Mique (estudio Mique), Óscar Ortega (estudio MásTres), Pablo Ferrer (Mola Studio) y Vicente Fernández (estudio Imaxinemos).

El acto de entrega de ambos galardones coincidirá con la edición de este año de los Premios Gla d’Or, cena de gala anual organizada por AECORK el 13 de julio en Mas Marroch, espacio de eventos de El Celler de Can Roca, en Vilablareix (Girona). www.elijocorcho.com

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La cata final, a ciegas, tendrá lugar el 20 de abril

 

Caja Rural de Extremadura ha convocado de nuevo los tradicionales Premios Espiga al vino Ribera del Guadiana y al tapón de corcho, organizados en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex).

El Premio Espiga Vino D.O. Ribera del Guadiana, que alcanza su XIX edición, tiene como finalidad galardonar a los mejores vinos embotellados y comercializados acogidos a la Denominación de Origen. Se concederán tres premios (Oro, Plata y Bronce) a cada una de las seis categorías establecidas. Además, se otorgará la distinción Gran Espiga al vino que consiga la mejor puntuación de todos cuantos concurran en la presente edición.

La cata final de los vinos se llevará a cabo por el sistema de cata a ciegas el viernes 20 de abril. El director técnico del concurso será Emiliano Zamora de Alba, jefe de sección de la Estación Enológica de Almendralejo.

En cuanto a a la VI edición del Premio Espiga Tapón de Corcho está abierta a los vinos participantes en el concurso de Vino D.O. Ribera del Guadiana tapados con corcho.

La convocatoria de este año ha sido presentada en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación (FIAL). En la rueda de prensa han intervenido la directora de Cicytex, Carmen González; el gerente de la D.O. Ribera del Guadiana, Francisco J. López; el director de la Estación Enológica de Almendralejo y director del concurso, Emiliano Zamora; y la gerente del Fondo de Educación y Promoción de Caja Rural de Extremadura, María Navarro.

Esta última ha incidido en que, en el caso de los Premios Espiga del Vino, son «unos premios muy asentados y reconocidos por el sector y por los consumidores». Tanto es así, que suponen un fuerte impulso para los ganadores en forma de aumento de ventas de los vinos premiados. También ha resaltado la apuesta de la entidad por los productos y los productores extremeños, así como por el apoyo a todos los ‘actores’ del sector agroalimentario, en el que ha enmarcado también el Premio Espiga Tapón de Corcho.

Carmen González ha destacado que Cicytex, a través del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal de Extremadura (IPROCOR), apuesta de manera decidida por el corcho y por sus «múltiples usos y posibilidades» a través nuevos proyectos, de forma que el Premio Espiga ayuda a poner en valor este material.

Por su parte, el gerente de la D.O. Ribera del Guadiana ha agradecido la predisposición de Caja Rural de Extremadura «a apoyar los productos de calidad diferenciada de Extremadura», al tiempo que ha reconocido la importancia de los premios como apoyo a la comercialización.

Por último, Emiliano Zamora, el director del concurso, ha resaltado que el premio Espiga del Vino es un concurso «muy consolidado» en el que participan la práctica totalidad de las bodegas incluidas en la D.O. Ribera del Guadiana.

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Uno de los factores que mejor identifican la calidad de un vino es su cierre. En este sentido, el 83% de los españoles asocia el tapón de corcho con vinos de alta calidad, según el estudio sobre ‘La percepción de los españoles ante los diferentes tipos de cierre’, elaborado por Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, entre 1.200 españoles. Asimismo, el tapón de corcho aporta calidad y un valor añadido de 2,27€ por botella frente a los vinos con cierres artificiales.

La demostración de que el tapón de corcho como cierre aporta valor añadido al vino es una constante que se refleja entre los principales mercados de exportación. En EEUU, los vinos cerrados con tapón de corcho tienen un aumento de 3,87 dólares por botella frente a cierres sintéticos o de rosca (Nielsen, junio 2017). Situación similar ocurre en China, uno de los principales países importadores de vinos en los últimos años, donde el valor de cada botella de vino cerrada con tapón de corcho es de 5,15 dólares más que las alternativas artificiales (Nielsen, mayo 2017).

En términos de cuotas de ventas por volumen, en España los vinos con tapón de corcho tuvieron una evolución del 7,9%, lo que se traduce en un 2,4% más que los vinos con cierres alternativos. Cada vez existe mayor preferencia de los consumidores españoles hacia vinos cerrados con tapón de corcho.

Joan Puig, presidente de AECORK y portavoz de la Iniciativa Cork España, ha subrayado que «los datos obtenidos reflejan una fortísima preferencia del consumidor por el tapón de corcho al asociarlo a vinos de alta calidad. Estas conclusiones son una clara herramienta estratégica para bodegas y vendedores de vino que quieran ofrecer un valor añadido y obtener mayores márgenes de beneficios asociados a la calidad del vino».

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El Taller se celebrará en Madrid el próximo 8 de noviembre en el hotel Villa Real a partir de las 9 h. 

 

Reconocidos expertos internacionales expondrán las claves para exportar a mercados como EE. UU. y China, además de que se dará conocer de primera mano la percepción y preferencias del consumidor en relación a los diferentes tapamientos para vinos y espumosos, el 8 de noviembre, en el I Wine Export Workshop, organizado por Iniciativa Cork, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España.

El evento, que celebra su primera edición en el Hotel Villa Real de la capital de España, lleva por título ‘Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito’, y contará con la presencia de expertos nacionales e internacionales en la materia.

Los ponentes participantes serán Mike Veseth, editor del blog ‘The Wine Economist’, que ofrecerá una visión global y actual del comportamiento del mundo del vino con especial énfasis en las particularidades del mercado americano; Rebecca Bleibaum, experta en investigación sensorial y en estudios sobre los hábitos de los consumidores, quién hablará a los asistentes sobre el valor añadido que generan los diferentes cierres del vino entre los consumidores, y Dorian Tang, directora educativa de ASC, importadora y distribuidora de vinos líder en China, que abordará la realidad del mercado chino y los distintos perfiles de consumidor asiático de vino.
www.elijocorcho.com

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RCR Arquitectos, Plataforma Tecnológica del Vino y Mar Galván premiados por el sector corchero

 

La Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña, AECORK, ha celebrado la XXVI edición de los Premios Gla d’Or, en el Mas Marroch (Vilablareix, Girona), donde han reunido algunas de las personalidades más importantes del entorno corchero, vitivinícola, gastronómico y empresarial del territorio catalán.

Estos premios se crearon en el año 1990 para galardonar personas y entidades que han contribuido a mejorar y dar a conocer el corcho, así como aquellos que comparten las mismas inquietudes y valores que el sector corchero.

Inauguró el acto el presidente de AECORK, Joan J. Puig, que, en su discurso, ha hecho referencia a la proyección internacional, la innovación y la comunicación ejes centrales del sector corchero y que se ven reflejados en los galardonados de esta edición, que han sido:

Mar Galván. Por la defensa y proyección del corcho en el mundo digital como experta en el sector del vino. Enóloga, sumiller, miembro del panel de cata del INCAVI, jurado en concursos internacionales de vinos, delegada por Cataluña de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino.

RCR Arquitectos. A la trayectoria profesional y proyección internacional por el premio Pritzker 2017. Defensa de los productos naturales y sostenibles y firme compromiso con el paisaje, los valores y el arte. Arquitectos de la bodega Bell–lloch y futuras instalaciones de la bodega Perelada. Ha recogido el premio Rafael Aranda, arquitecto fundador de RCR.

Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Por la apuesta por la investigación, innovación e internacionalización como motor de la competitividad del sector vitivinícola español. Asociación que agrupa bodegas, centros tecnológicos, universidades, instituciones e industria auxiliar del mundo del vino en el ámbito europeo. Ha recogido el premio el presidente de la PTV, Fernando Pozo.

La clausura del acto ha ido a cargo de Santi Vila, conseller del departamento de Empresa y Conocimiento de la Generalitat de Catalunya. Vila ha asegurado que el sector corchero de Cataluña tiene futuro, gracias a su apuesta por la calidad, por la internacionalización de su mercado y por su espíritu de adaptación a los nuevos tiempos, gracias a las inversiones en innovación, que seguirá por el bon camino.

Tras la entrega de premios, se ha realizado la cena institucional con la colaboración de los vinos Eccocivi y el cava Juvé y Camps.

El acto ha contado con la colaboración de La Caixa, Casanovas, ERM, Víktor Arteaga, Magnet Cork y GM Formación y Prevención.

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