Enología

Ya conocemos los galardonados en los Premios Ecovino 2025

La decimosexta edición de los Premios Ecovino ya tiene ganadores. Con 286 referencias –certificadas en ecológico y acreditadas con la EuroHoja– evaluadas por un jurado especializado y presidido por el profesor Antonio Tomás Palacios en el Complejo Científico–Tecnológico de la Universidad de La Rioja, se han otorgado once Grandes Oros y decenas de medallas de Oro y Plata a bodegas procedentes de 33 regiones vitícolas.

La D.O.Ca. Rioja lideró el medallero con 4 Grandes Oros, 18 Oros y 9 Platas. Entre las bodegas más reconocidas figura Cornelio Dinastía, que obtuvo dos Grandes Oros por sus vinos ‘Vega Vella Autor 2021’ y ‘Vega Vella Blanco 2024’, además de dos Platas. Bagordi sumó cinco medallas de Oro y una Plata, y Marqués de Riscal, JF Arriezu y El Sueño de las Alforjas lograron cada una un Gran Oro y dos Oros. También sobresalieron Ostatu (3 Oros), Marqués de Montecierzo y Villa Iulia (ambas con 1 Gran Oro y 1 Oro), así como Vilarnau, Alcardet, José Basoco y Biurko Gorri, todos ellos con vinos galardonados con Gran Oro.

Se cataron vinos de todas las tipologías –blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces, generosos, de baja graduación, vermuts, mostos y vinagres–, manteniéndose la exigencia en el umbral de medalla: solo se otorgaron Platas cercanas al Oro (88 puntos).

Además de los galardones por calidad, se entregaron premios especiales. Celler Batea recibió el Premio Laffort al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos por su ‘Batea Sense Negre 2024’. Bodegas Piedra fue distinguida con el Premio Rivercap al Mejor Ecodiseño por su crianza 2021, destacando la reducción del gramaje del vidrio y un packaging de bajo impacto ambiental. El galardón al Mejor Diseño de Etiqueta fue para El Mozo Wines, con su vino ‘El Cosmonauta en el Paraje 601’. Finalmente, la D.O. Penedés recibió el Premio a la Excelencia Medioambiental 2025, por ser la primera denominación del mundo en certificar toda su producción como ecológica.

La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el 29 de mayo en el Aula Magna del Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja. La tradicional Cata Popular se celebrará el 27 de junio en Logroño. El listado completo de premiados está disponible en www.premiosecovino.com.

ISAGRI asegura a las bodegas de Castilla–La Mancha el cumplimiento de GELIBO gracias a BACOSOFT ERP

ISAGRI, empresa especializada en soluciones tecnológicas para el sector agroalimentario, lanza una propuesta para que las bodegas de Castilla-La Mancha se adapten sin complicaciones a la nueva normativa GELIBO (Gestión Electrónica de Libros de Bodega), que exige llevar los libros de bodega en formato digital. GELIBO es una plataforma impulsada por el gobierno regional de esta comunidad autónoma para digitalizar el control de las bodegas. A partir de ahora, todas deberán registrar electrónicamente entradas, salidas, manipulaciones y existencias del vino.

Con BACOSOFT ERP, el software de gestión de ISAGRI, las bodegas pueden conectarse directamente con GELIBO, automatizando el envío de datos y evitando errores.

En este sentido, Elena Fernández, responsable del mercado de bodega de ISAGRI, ha manifestado que «BACOSOFT ERP se conecta con GELIBO y permite que las bodegas registren sus movimientos de forma sencilla, segura y conforme a los requisitos legales. Nuestra prioridad es que esta transformación digital no suponga una carga, sino una oportunidad para profesionalizar aún más la gestión vitivinícola».

Formación e información

Con el objetivo de informar y preparar al sector, ISAGRI ha editado una guía sobre el GELIBO, que ya está disponible, y organizará sesiones informativas con expertos en la implantación de esta nueva normativa para proporcionar recursos a las bodegas para entender este cambio significativo. Los contenidos cubren aspectos clave como: qué libros son obligatorios; qué plazos hay que cumplir; cómo evitar errores comunes y consejos para asegurar la trazabilidad

Ya está disponible la guía gratuita sobre GELIBO con la información más relevante de esta

La entrada en vigor de GELIBO «marca un punto de inflexión en la forma de trabajar del sector». Con la misma, ISAGRI «se posiciona como aliado tecnológico para facilitar esta transición y ayudar a que las bodegas se adapten con garantías y sin complicaciones».

www.isagri.es

Las DD. OO. del vino reivindican su ‘visión’ ante los retos del sector

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebró el 25 de abril su XXXV Asamblea General en territorio de la D.O. Cariñena, que ejerció como anfitriona. A la cita acudieron los máximos representantes de la mayoría de las ya 58 denominaciones de origen (DD. OO.) que forman parte de la organización, entre ellas las dos nuevas incorporaciones: la D.O. Valle de la Orotava y la D.O. Valle de Güímar.

En la asamblea, se debatieron y analizaron los grandes asuntos sobre los que gira el sector del vino en este momento: las medidas de apoyo al propuestas por la Comisión Europea (CE) con la reforma de los reglamentos de la Política Agraria Común (PAC) presentada el pasado 28 de marzo y que se encuentra en tramitación legislativa con los co-legisladores (Parlamento Europeo y Consejo) y las negociaciones comerciales internacionales que está llevando a cabo la CE con diversos países, con especial atención a las conversaciones con EE. UU.

Así, la sesión sirvió para dejar constancia de los principales ejes de la propuesta de la CE y para analizar los puntos de mejora de la misma, sobre los que las DD. OO. del vino solicitarán enmiendas, con el fin de que el texto permita, entre otras cosas, que las entidades de gestión (los Consejos Reguladores) puedan mejorar las herramientas con las que cuentan para regular la oferta. Además, piden que las ayudas de la UE a la promoción «permitan a los pequeños beneficiarios una gestión y una justificación más sencilla y una mayor capacidad para abrir y consolidar mercados para las DD. OO., es decir, para los operadores adscritos a ellas».

Ponencia específica

Asimismo, la reunión contó con una ponencia específica sobre las actuales negociaciones y acuerdos comerciales que está llevando a cabo la Comisión Europea, expuesta por Teresa Ramírez, jefa del área de Indicaciones Geográficas en la Subdirección General de Comercio Internacional de Mercancías (Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa). En la misma, explicó cómo negocia la Comisión Europea este tipo de acuerdos y la protección de las indicaciones geográficas en ellos, así como también se refirió a los beneficios que estos acuerdos reportan a las figuras de calidad y a sus operadores. Durante la ponencia, se hizo especial hincapié en las conversaciones que siguen manteniendo la Comisión Europea y Estados Unidos para buscar un acuerdo que elimine de forma definitiva la imposición de aranceles adicionales por ambas partes.

La XXXV Asamblea General permitió presentar a las DD. OO. dos eventos en los que la CECRV se implicará de forma muy activa a lo largo de este año para recabar ideas para el futuro Plan de Acción para impulsar las indicaciones geográficas europeas que la CE ha comprometido a partir del 2026. El primero, la Conferencia Europea de Indicaciones Geográficas, organizada por EFOW, OriGIn y AREPO, que se celebrará el 25 y 26 de junio en Bruselas. El segundo, co–organizado por CECRV y por Origen España, tendrá lugar el 12 de noviembre en la sede de la Comisión en Madrid, dirigido a las figuras de calidad nacionales. Ambos eventos permitirán reivindicar el papel de las DD. OO. como motores de competitividad, de generación de valor y como modelos atractivos y de desarrollo sostenible en el sector del vino, tanto para las bodegas como para los viticultores.

El Concurso Nacional de Vinos Jóvenes abre su inscripción

La treinta y nueve edición de los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, el mayor escaparate promocional para los vinos de España de la cosecha más reciente, en esta ocasión los de la cosecha 2024.

Organizado por la Unión Española de Catadores desde su puesta en marcha en 1986, los Premios Baco reunirán un año más a medio centenar de influyentes periodistas, sumilleres, enólogos, comunicadores, responsables de compras y profesionales de la hostelería y distribución para avalar sus medallas: los Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata.

Abierto a la inscripción de todos los vinos de nuestra geografía elaborados en la cosecha 2024, sin restricción de origen o tipología, los Premios Baco premiarán un año más las mejores etiquetas blancas, rosadas, tintas, espumosas y dulces de la escena vinícola nacional elaboradas o no en contacto con madera.

Registro online y descarga de formulario de inscripción ya disponibles en www.premiosbaco.es. Fecha límite de recepción de muestras participantes: 21 de mayo de 2025.

Más información en info@uec.es

El impacto del cambio climático en la vid: respuesta adaptativa y repercusiones en la calidad de la uva y el vino

Autores:

P. Romero
Grupo de Riego y Fisiología del estrés. Departamento de Bioeconomía, Agua y Medio Ambiente. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA). Alberca, Murcia.

Primera Cátedra en Cataluña sobre vid y cambio climático para afrontar un reto sin precedentes

Se trata de una iniciativa pionera en Cataluña cuyo objetivo es fomentar la innovación y la transferencia de conocimiento en un ámbito especialmente expuesto a los efectos del cambio climático: la vitivinicultura. La nueva Cátedra, impulsada por el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès a través de la Fundación Pro–Penedès, estará liderada por el profesor de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili (URV), Joan Miquel Canals, y por el decano de la Facultad de Turismo y Geografía, Òscar Saladié. Esta iniciativa busca abordar los desafíos sin precedentes que enfrenta el sector vitivinícola debido a los efectos del cambio climático.

La Cátedra sobre viña y cambio climático tiene como objetivo principal generar conocimiento científico y técnico para ayudar a las empresas vitivinícolas a adaptarse a las nuevas condiciones climáticas. Se enfocará en la investigación aplicada, la formación y la transferencia de conocimiento, promoviendo prácticas sostenibles y resilientes en el cultivo de la vid.

Entre las líneas de trabajo previstas se incluyen el estudio de variedades de uva más resistentes a la sequía y las altas temperaturas, la gestión eficiente del agua y del suelo, y la implementación de tecnologías innovadoras que permitan mitigar los impactos del cambio climático en la producción vitivinícola.

La creación de esta cátedra representa un paso significativo para fortalecer la colaboración entre el ámbito académico y el sector productivo, con el fin de garantizar la sostenibilidad y la competitividad del vino catalán en un contexto de creciente incertidumbre climática.

El presidente de la Fundación Pro–Penedès y alcalde de Vilafranca, Francisco Romero, ha afirmado que «en un momento en que ya es oficial que el VINSEUM será declarado Museo de Interés Nacional, impulsamos también la primera cátedra dedicada al mundo de la viticultura y el cambio climático, una iniciativa pionera y única en Cataluña». Romero ha subrayado que «este doble reconocimiento no solo reafirma nuestra identidad como capital del vino, sino que consolida nuestro compromiso con el territorio del Penedès intermediando el conocimiento, la investigación y la proyección del patrimonio vitivinícola, con la voluntad de preservar y fortalecer uno de los principales pilares económicos y culturales de nuestro país, y convertirnos en un referente nacional en este ámbito».

Por su parte, Josep Pallarès, rector de la URV, considera que es un momento clave para impulsar la cátedra: «La emergencia climática está transformando las condiciones ambientales que afectan el cultivo de la viña, con consecuencias directas sobre la producción, la calidad de la uva y la viabilidad económica del sector. En este contexto, la cátedra quiere generar conocimiento científico útil y transferible para que viticultores, técnicos, empresas e instituciones puedan tomar decisiones informadas», ha apuntado.

Los grandes rosados de la D.O. Navarra, a escena

El próximo miércoles 30 de abril, Pamplona acogerá ‘Atardecer · Grandes Rosados D.O. Navarra’, una experiencia pensada para ensalzar la identidad, la calidad y el carácter del vino rosado con Denominación de Origen Navarra.

El evento tendrá lugar de 19:00 a 21:30 h en La Terraza by Carlos Rodríguez, espacio gastronómico al aire libre, y reunirá a un número limitado de personas en un formato de cata libre con ambientación musical y propuesta gastronómica. Quien asista podrá degustar diez referencias de rosado D.O. Navarra, además de tres pinchos gourmet, acompañadas por la música en directo de la DJ Aniana. La experiencia busca «acercar estos vinos al público y su puesta en valor desde el disfrute, la cercanía y el conocimiento».

El rosado D.O. Navarra forma parte del ADN vitivinícola de la región. Su elaboración tiene una larga tradición en la región, donde las bodegas han desarrollado un saber hacer propio que se traduce en vinos expresivos, frescos y llenos de carácter.

Elaborados mayoritariamente por el método de sangrado y con variedades autóctonas como la ‘Garnacha’, los rosados navarros «destacan por su intensidad aromática, su viveza en boca y su capacidad de emocionar tanto en la copa diaria como en propuestas más gastronómicas».

El evento contará con la participación de proyectos diversos que reflejan el dinamismo del sector enológico navarro.

Estarán presentes vinos como Bodega Eslava Rosé, Marco Real Rosé Blush, Ozu by Otazu Rosé Tempranillo, La Huella de Aitana, Rosé Montecierzo Lágrima de Merlot, Pago de Larrainzar Rosado, Pago de Cirsus Rosado, El Arrebol, Doña Isabella rosado y Pimpilinpauxa de Ubeta. Cada uno de ellos representa una forma distinta de entender el rosado, desde bodegas familiares hasta marcas reconocidas en el ámbito internacional, con variedades como la ‘Garnacha’, el ‘Tempranillo’ o ensamblajes más atrevidos.

‘Atardecer · Grandes Rosados D.O. Navarra’ es también una apuesta «por generar experiencias memorables en torno al vino que le den valor, y por abrir nuevos espacios de conversación entre bodegas, público prescriptor y consumidores finales».

Rioja califica como ‘Buena’ su cosecha 2024

El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha calificado como ‘Buena’ la cosecha de 2024, tras la sesión plenaria celebrada en su sede, si bien el Pleno ha reconocido como ‘Muy Buenos’ los rosados y blancos de esta añada. Esta valoración ha sido ratificada por el Pleno «tras un exhaustivo y riguroso proceso de análisis de un total de 3.239 muestras».

Contando con un panel de cata de 127 profesionales, el sistema de calificación de añada en Rioja es de los más rigurosos que existen. Cada una de las muestras de vino es catada por 5 jueces, lo que supone emitir más de 16.197 valoraciones sensoriales. El objetivo último es «buscar y poder garantizar la máxima autenticidad a consumidores y profesionales».

Cabe señalar que el Consejo Regulador puso en marcha el proyecto de configuración de un nuevo Panel de Cata, que culminó hace dos años, desarrollado junto al Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) por el cual se implantó dentro de la D.O.Ca. «una nueva metodología de control de calidad sensorial para los vinos y se dotó también de mayor capacitación y cualificación a los integrantes del Panel».

En la sesión plenaria se ha hecho también balance de la cosecha en la que la climatología durante la campaña de vendimia se dejó notar. Así, «la fertilidad resultó ser la más baja de los últimos años, y la tasa de cuajado también fue significativamente baja, así como la expectativa de producción. La fuerte presión que se dio de alteraciones por oídio y mildiu fue aplacada, se trataron bien y no llegaron a generar problemas».

Cambio de condiciones

El verano transcurrió en condiciones ideales, siendo uno de los mejores que se han tenido a nivel madurativo, de desarrollo vegetativo, siendo seco y caluroso, pero no con temperaturas extremadamente altas. Sin embargo, «desde finales de agosto y primeros de septiembre, ya iniciada la vendimia en algunas zonas, las intensas precipitaciones generalizadas en la Denominación, unido al momento madurativo en el que se encontraba la vid, generaron riesgos de alteraciones en el viñedo, que se materializan levemente».

Como resultado, en relación a los datos analíticos, «los vinos contienen unos valores de grado alcohólico más moderado, siendo adecuados los valores de acidez y de pH». «Este año los vinos presentan un gran diferencial entre los diferentes ciclos y momentos de vendimia, esto los ha marcado enormemente», ha apuntado el director técnico del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, Pablo Franco. Para añadir que «este año no hay un diferencial tan grande entre territorios, pero sí en base a la altitud, pero el diferencial entre ciclos y momentos de vendimia es notorio, y los vinos tienen madurez, redondez, con una acidez equilibrada, en términos genéricos y que aromáticamente están respondiendo de manera correcta».

Asimismo, el informe elaborado por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador ha resaltado la importancia que ha tenido el trabajo en bodega, la relevancia del de selección y el papel de la tecnología. «A nivel global, estamos ante una cosecha que tiene una expresión moderada, con virtudes propias de una vendimia más húmeda; destaca la fluidez y el carácter de ser vinos de consumo directo, que responde a un trabajo muy muy intenso», ha comentado Franco.

Por colores, los vinos tintos han tenido una estructura correcta, han mantenido definición y «satisfecho el consumo», con unas elaboraciones marcadas por la climatología y las intensas lluvias. Los vinos blancos, por su parte, han tenido muy buenas expresiones, y presentado muy buena definición aromática, con intensidad. En los rosados, tonos más abiertos de lo habitual.
https://riojawine.com/

Vitis Navarra preserva en la Ribera del Duero soriana la diversidad genética de la vid

Situado en el corazón de la Ribera del Duero soriana, Dominio D’Echauz es una finca de 787 hectáreas que atesora, en sus 130 hectáreas dedicadas al viñedo, la mayor colección de biotipos de vid del mundo. El origen de este ‘museo’ al aire libre de biotipos es el proyecto de recuperación Basajaun, impulsado por Vitis Navarra, el vivero de la familia García–Baigorri, que desde hace más de 25 años lidera Rafa García, la cuarta generación.

Dominio D’Echauz conserva, custodia y estudia, tanto a nivel agronómico como enológico, valioso material genético para preservar el futuro de la vitivinicultura española. Cuenta con un catálogo con decenas de colecciones, con más de 16.000 biotipos diferentes de vid; y la cifra «promete seguir en aumento, llegando a los 20.000 en el corto plazo, gracias a los continuos trabajos de prospección».

Se trata de un arca de Noé donde se recopilan diversidad de clones, selecciones masales y variedades recuperadas, en zonas vitivinícolas de toda España: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Penedés, Navarra, Cariñena, Monterrei, Marco de Jerez o Sierra de Gredos, entre otros.

Difundir la cultura de los biotipos

Vitis Navarra ha indicado que uno de los grandes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola en su futuro inmediato «es preservar la diversidad local, para poder expresar la tipicidad de cada zona, y evitar la erosión de material genético, para hacer frente a nuevas enfermedades y a los efectos del cambio climático».

«Tras milenios aplicando reproducción asexual en las vides, su forma de adaptarse al entorno, al no generarse hibridación, es por mutación con pequeños cambios en el ADN. Cambios provocados por la radiación ultravioleta y el estrés, en un proceso de adaptación al clima y al territorio, desarrollando así una serie de caracteres externos, morfológicos y estructurales propios. Son mutaciones naturales espontáneas que se transmitirán a cada nueva planta», ha comentado García. Para añadir que «cuando estas variaciones alcanzan un cambio morfológico y genético reseñable, se habla de un biotipo concreto. Así, un biotipo es el conjunto de plantas que comparten un genotipo, es decir, un conjunto de características genéticas».

Dominio D’Echauz espera impulsar una mejor utilización de la biodiversidad vitícola mediante la conservación, estudio y reproducción de estos biotipos e inspirar a otros colegas, viticultores y productores de material vegetal a preservar el valioso y único patrimonio de las vides españolas. «Nos consideramos guardianes de una biodiversidad milenaria, y con el deber de preservar y transmitir la grandeza del patrimonio vitícola español», ha explicado Rafa García.

Esta finca, como consecuencia de esa actividad de preservación, elabora vinos bajo la marca homónima, para que los consumidores puedan apreciar la diversidad del material vegetal español recuperado. Pero también elaborará pequeñas vinificaciones dentro de la gama ‘Colección Basajaun’ para embotellar, cada año, diferentes biotipos, variedades recuperadas o selecciones masales, con el objetivo de difundir la cultura de los biotipos, demostrando que la conservación de este material vegetal local es una pieza clave para obtener vinos de calidad, poniendo en valor la tipicidad que aporta.

Además, en colaboración con el vivero de la familia, Vitis Navarra, y otras instituciones del sector, lideran y desarrollan distintos proyectos de investigación. Junto a la conservación y caracterización de material vegetal histórico, Dominio D’Echauz apuesta por el ensayo y estudio de prácticas vitícolas respetuosas con el medio, que contribuyan a la adaptación a las nuevas condiciones climáticas a las que se enfrenta la viticultura mediterránea.

https://vitisnavarra.com/

FENAVIN 2025 pone en marcha un programa para optimizar los encuentros entre bodegas y compradores

La Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2025, ha puesto en marcha el programa ‘Contacte con…’, una innovadora y eficaz herramienta informática para maximizar la eficacia de los encuentros comerciales entre bodegas expositoras y compradores nacionales e internacionales.

Este programa permite gestionar reuniones de negocio con un mes y medio de antelación, facilitando la conexión entre oferta y demanda antes del inicio de la feria. Gracias a esta plataforma, los compradores internacionales podrán también explorar la oferta global del certamen a través del Buscador de Negocio, seleccionando aquellas bodegas que mejor se ajusten a sus intereses. A su vez, las bodegas expositoras podrán contactar con compradores potenciales y cerrar agendas estratégicas, optimizando su participación en la feria.

Con ‘Contacte con…’, «los expositores reducen la incertidumbre comercial al poder establecer contactos previos con importadores y distribuidores alineados con su estrategia de exportación». De esta manera, acuden a FENAVIN con una agenda de reuniones previamente planificada, «asegurando encuentros de alto valor para su negocio».

En este sentido, Antonio Bruno, delegado de FENAVIN en Italia, ha manifestado que «la feria es una plataforma excepcional para conectar directamente a los compradores italianos con las bodegas españolas. La diversidad representada y la organización eficiente hacen de FENAVIN una oportunidad para ampliar nuestro portafolio con vinos españoles de excelencia». Para añadir que «aunque el vino italiano sigue siendo un pilar de nuestra identidad cultural, los vinos españoles aportan originalidad y un enfoque renovado que ha generado un verdadero diálogo enológico entre ambos países».

Por su parte, Rafael del Rey, analista y consultor en Del Rey Analysts of Wine Markets, ha indicado que «FENAVIN es una grandísima feria del vino que se ha convertido en una gran certamen nacional e internacional. Su secreto, que todo el mundo ha imitado posteriormente, es ser un espacio idóneo para desarrollar negocio». El experto participará en la próxima edición con la conferencia ‘Oportunidades de los mercados internacionales del vino’, que tendrá lugar el miércoles 7 de mayo a las 16 horas en el Aula 1 del pabellón IFEDI. Durante su intervención, analizará las tendencias y desafíos que afronta el mercado global del vino, proporcionando claves estratégicas para bodegas y exportadores.

Bajo el título ‘El vino español ante los aranceles de Trump: retos y amenazas’, la politóloga y periodista Estefanía Molina analizará, el 8 de mayo a las 12h, el impacto directo de los aranceles de Estados Unidos en el vino español, ya que el precio de nuestros productos en el mercado y en las exportaciones se verá afectado en gran medida. En su opinión, la vía de la negociación política, a través de la UE o de acuerdos bilaterales, es una posible solución para poder reducir las medidas arancelarias. Ante esto, Molina explicará también las oportunidades que existen en mercados alternativos como China, «en el que la demanda del vino español crece», y América Latina, «que presenta un potencial aún por explorar».
www.fenavin.com