Enología

Nuevas acciones formativas y promocionales de la Interprofesional del Vino en China

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) continúa reforzando su presencia en el mercado chino con diversas acciones de alto valor dirigidas a profesionales del sector. Esta nueva fase consolida el trabajo desarrollado en los últimos años por la organización «para posicionar el vino español como referente de calidad y diversidad en el país asiático».

Durante el mes de septiembre, la interprofesional organizará dos masterclasses exclusivas para el canal HORECA en Guangdong (8 de septiembre, hotel Ritz Carlton) y Pekín (10 de septiembre, hotel Renaissance Beijing), que reunirán a un total de 240 profesionales. Las sesiones estarán dirigidas por Xing Wei, el Master of Wine más joven de China, y se centrarán en dar a conocer las fortalezas del vino español.

A ello se suma la participación de OIVE en los eventos #SpainFoodNation Summit y Open Day, que se celebrarán en Shanghái el 11 de septiembre, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones. En este encuentro, el sumiller Ofilos Wu dirigirá una cata especializada para poner en valor la calidad de los vinos de nuestro país.

Estas iniciativas forman parte del programa de promoción internacional que esta interprofesional está desplegando en el gigante asiático el 2025, y que persigue una mayor penetración en el canal de restauración, así como un conocimiento más profundo de la oferta vitivinícola española.

Con este nuevo calendario de actividades, OIVE «consolida su estrategia de internacionalización en uno de los mercados prioritarios del sector, reforzando su compromiso con la promoción exterior y la revalorización de las exportaciones de vino de España».

Estas acciones están contempladas tanto en la Estrategia del sector vitivinícola español 2022–2027, hoja de ruta consensuada por todo el sector para impulsar el posicionamiento y valor internacional del vino español, como en la Orden ministerial APA/678/2024, de 24 de junio, por la que se extiende el acuerdo de OIVE al conjunto del sector.

AVA–ASAJA prevé una vendimia con una merma del 20% a causa del pedrisco y el calor

A medida que va avanzando la vendimia valenciana, con la recolección de las variedades tempranas, los agricultores comprueban con estupor que la producción comercializada será menor de lo que se preveía semanas atrás a causa de la incidencia de los temporales de pedrisco y las olas de calor. Según las estimaciones iniciales de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA), la cosecha será de buena calidad, pero, en términos cuantitativos, sufrirá una merma global del 20% respecto al potencial productivo de la Comunitat Valenciana.

Utiel–Requena, que es la principal comarca vitivinícola, encabeza la caída de cosecha con una disminución del 30%. Además de los daños causados por las sucesivas tormentas de granizo durante mayo y junio –sobre todo en los términos de Utiel, Las Cuevas, Camporrobles y Caudete de las Fuentes– la otra causa que explica esta merma son las elevadas temperaturas de julio y agosto, que han provocado un estrés hídrico en las cepas y han acabado reduciendo el tamaño de las uvas. Por ello, muchos agricultores «se han visto obligados a adelantar la recolección para evitar la sobremaduración de las uvas y garantizar la óptima calidad».

Otra zona productora que no alcanza su potencial productivo es La Marina, con un descenso del 40% debido a las consecuencias que arrastran los viñedos tras la sequía del año pasado y a los ataques de mildiu en Xaló, Llíber, Alcalalí, Parcent y Benidoleig. El pedrisco también causó siniestros de diversa gravedad en áreas vitivinícolas de la Hoya de Buñol, Los Serranos, La Vall d’Albaida y el Alto Palancia. Mejores perspectivas de producción auguran el resto de comarcas vitivinícolas de Valencia y Castellón, que «recuperarán sus niveles de cosecha después de varias campañas marcadas por la falta de precipitaciones».

El responsable del vino de AVA–ASAJA, Jacinto Murciano, afirma que «la campaña prometía excelentes perspectivas después de una primavera lluviosa, cuando las viñas movieron muy bien y por fin, tras varios años de sequía, parecía haber una cosecha adecuada para obtener una rentabilidad digna. Sin embargo, primero las tormentas de pedrisco y luego el calor extremo han terminado por disminuir el aforo inicial».

En cuanto a los precios, el viticultor remarca que «al haber menos uva de la esperada tanto en la Comunitat Valenciana como en España y al tener una calidad muy buena, no encontramos motivos para que los precios no suban. Es cierto que estamos en un momento de incertidumbre por el tema de los aranceles de Trump, pero según los criterios objetivos de mercado las cotizaciones en origen deberían repuntar y salir de los números rojos».

AVA–ASAJA exige al Gobierno central que aplique con rigor la Ley de Cadena Alimentaria, de manera que investigue los contratos de compraventa de uva a fin de sancionar posibles ventas a pérdidas, es decir, precios por debajo de los costes de producción. Asimismo, la organización agraria urge al Gobierno «a publicar la ayuda directa excepcional –aprobada hace meses dentro de la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario– destinada a los productores de uva y olivar para aliviar las pérdidas ocasionadas por la guerra de Ucrania y la sequía».

Albet i Noya se convierte en empresa B Corp

La bodega Albet i Noya ha informado que se ha convertido oficialmente en empresa certificada BCorp, «gracias a su cumplimiento de altos estándares de sostenibilidad social y ambiental, transparencia y responsabilidad empresarial».

Como pioneros en agricultura ecológica en España—con más de 47 años de trayectoria y compromiso con la tierra—, este hito refuerza su posición como referente dentro del sector vitivinícola, «no solo por su apuesta por una viticultura libre de pesticidas y herbicidas, sino también por su innovación constante en materia de sostenibilidad: energías renovables, biodiversidad, uso eficiente del agua e investigación de nuevas variedades de uva resistentes al cambio climático (proyecto VRIAC)».

El estándar B Corp evalúa el impacto de toda la empresa y cubre cinco áreas clave: Gobernanza, Trabajadores, Comunidad, Medio Ambiente y Clientes. El proceso, riguroso e independiente, es gestionado por B Lab, entidad que verifica las buenas prácticas de las organizaciones y exige un compromiso legal con el propósito social.

Albet i Noya se incorpora así a una comunidad internacional de cerca de 10.000 empresas certificadas B Corp. Asimismo, se convierte en la tercera bodega catalana en recibir esta certificación, después de Vallformosa y Raventós-Codorniu.

Con una puntuación de 114,4 puntos, Albet i Noya se sitúa entre las bodegas con mayor puntuación del sector vitivinícola europeo, «un reconocimiento que reafirma su trayectoria como pioneros y referentes en sostenibilidad dentro del mundo del vino».

Esta noticia llega en un momento clave para la empresa y para el territorio. Este 2025, la D.O. Penedès, en la cual está inscrita, se ha convertido en la primera denominación de origen del mundo en apostar al 100% por una viticultura ecológica. Como primera bodega ecológica del Estado, Albet i Noya «celebra este logro de la región y reafirma su compromiso».

https://albetinoya.cat

El MAPA adopta medidas urgentes contra la filoxera de la vid en las Islas Canarias

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) una orden para proteger las Islas Canarias frente a la filoxera de la vid, tras detectarse un foco en la comarca de Acentejo (Tenerife). Entre las medidas adoptadas destacan la prohibición de la importación y tránsito en las islas de frutos y semillas de vid, excepto uva de mesa, y frutos y semillas provenientes de países donde están libres de la plaga.

Los vegetales procedentes de países o regiones donde existe la plaga, que se encuentren en tránsito hacia Canarias antes de la publicación de la orden, «podrán introducirse siempre que se acredite su fecha de salida y superen la inspección correspondiente». Con estas medidas, el MAPA busca «prevenir la propagación de la plaga, proteger el sector vitivinícola local y mantener a Canarias como zona libre de filoxera, de acuerdo con la normativa fitosanitaria vigente en todo el territorio nacional».

La filoxera de la vid afecta a raíces y hojas y provoca la muerte de las plantas. Se dispersa con facilidad tanto de forma natural como mediante la actividad humana (material vegetal, frutos frescos, maquinaria o vehículos). Esta plaga tuvo un gran impacto en los viñedos españoles en el siglo XIX y se controló gracias al injerto sobre patrones resistentes. Las Islas Canarias han permanecido hasta ahora libre de filoxera.

El sector bodeguero ya tiene el 22% de las sanciones impuestas por la AICA este 2025

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha reiterado el llamamiento a las bodegas para que den cumplimiento a los requisitos que garantizan las relaciones contractuales con sus proveedores, en especial a la formalización de contratos en tiempo y forma antes de la entrega del producto y a la fijación de precios remuneradores por encima de sus costes de producción.

Por ello, la organización agraria ha instado a la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) a «extremar sus actuaciones con el fin de amparar el correcto funcionamiento de la Ley y la garantía de precios remuneradores para un sector en crisis desde hace más de un lustro».

Unión de Uniones ha indicado que desde la creación de AICA, el sector vitivinícola es el segundo sector productivo con más infracciones impuestas, solo detrás del sector de frutas y hortalizas. En sus informes de publicación trimestral relativos a las sanciones firmes en vía administrativa y/o judicial impuestas por esta entidad, la AICA y en lo que va de ejercicio 2025, «se pone de manifiesto que el 22% de las sanciones han correspondido al sector bodeguero».

A las causas más frecuentes, la no incorporación del precio, incumplimiento de los plazos de pago y modificaciones no pactadas, «se une, en esta campaña recién iniciada, la inexistencia de contratos previos a la entrega de la materia prima».

«La sensación de indefensión, el abuso de las posiciones de dominio, las perspectivas de una cosecha escasa, son amenazas reales para las economías de los viticultores ya lastradas por una crisis en la que no se atisba el final», han concluido desde la Unión de Uniones.

Fernando Medina finaliza su labor como asesor jurídico de la D.O. Utiel–Requena

Tras una larga trayectoria en la Denominación de Origen Utiel–Requena, Fernando Medina, ha finalizado su etapa como asesor jurídico del Consejo Regulador de esta D.O.

Durante este tiempo, «ha ejercido una labor clave en la defensa de los intereses del sector vitivinícola de la comarca, prestando su conocimiento y experiencia con un firme compromiso hacia viticultores, bodegas y cooperativas», según han destacado desde la D.O.

Entre sus logros se encuentra la sentencia del Tribunal Supremo, que tras diez años de contencioso dio la razón a esta D.O., «obligando a la D.O. Valencia a retirar de su pliego de condiciones los municipios pertenecientes a la demarcación geográfica de Utiel–Requena».

Por todo ello, el Consejo Regulador ha querido expresar «su más sincero agradecimiento por su dedicación, rigor y profesionalidad, así como por la cercanía con la que siempre ha ejercido su labor. Con este cierre de etapa, la D.O. Utiel–Requena le desea los mayores éxitos en sus próximos proyectos personales y profesionales».

Su sustituta en el cargo es Gracia Guillem, que cuenta con una amplia experiencia en múltiples áreas del derecho, con especialización en figuras de calidad agroalimentaria. En este ámbito ha prestado servicios profesionales a entidades tanto de la Comunidad Valenciana como de otras regiones de España. Además, fue la abogada que defendió los derechos de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, permitiendo que sus productos pudieran etiquetarse bajo la denominación Cava de Requena.
https://utielrequena.org/

La vendimia 2025 de la D.O. Penedès será 100% ecológica

La vendimia 2025 de la Denominación de Origen Penedès «será histórica». La vendimia de este año será 100% ecológica en los viñedos amparados en la D.O. La totalidad de la uva que se cosechará es ecológica, «convirtiéndose en la primera denominación de origen vitivinícola del mundo en conseguir este hito». Después de un intenso proceso de trabajo colectivo, en el que se han implicado tanto viticultores como elaboradores, «la D.O. ha alcanzado uno de los grandes objetivos que se había marcado en su Plan Estratégico 2021–2030». Ante una situación marcada por el cambio climático, «se ha posicionado firmemente por la ecología, como un tipo de agricultura y elaboración de vinos que buscan el máximo respeto por el entorno».

La apuesta por técnicas agrícolas y de elaboración 100% ecológicas «es el resultado de un objetivo marcado por el Consejo Regulador en los últimos años: ser sostenibles para seguir elaborando vinos que transmitan las características propias del Penedès». Las condiciones climáticas adversas vividas recientemente –con 3 años de sequía severa– «han demostrado que la adaptación y la resiliencia son claves para seguir produciendo vinos».

«El Penedès debe continuar ofreciendo vinos de alta calidad», ha indicado el presidente de la D.O., Joan Huguet, para añadir que «más de 2.700 años de herencia vitivinícola nos han servido para adaptarnos a cada momento de la historia. Ahora hay que retornar a la viña, escuchándola y respetándola para continuar haciendo vino».

Aunque la vendimia 2025 le han precedido unos meses con temperaturas bastante suaves e importantes episodios de lluvia, «el cambio climático sigue su curso –como con el episodio de tormentas virulentas de hace unas semanas que afectaron a una parte de los viñedos del Penedès–». Este año la vendimia es más tardía ya que «la maduración óptima de la uva se ha hecho esperar algo más. La cosecha se espera que sea muy buena en calidad y volumen».

Pioneros en ecologismo

La D.O. Penedès ha estado siempre al frente de la apuesta por los vinos ecológicos. El primer vino del estado español ecológico fue del Penedès, y fue producido por la bodega Albet i Noya en 1978. Con el paso de los años, las bodegas de la D.O. fueron sumándose a esta forma de trabajar y elaborar, hasta llegar a la actualidad, donde la totalidad de bodegas lo son.

Que un viñedo sea ecológico, «significa trabajarlo de manera integrada en el medio que le rodea, sin el uso ni de abonos químicos, ni plaguicidas químicos de síntesis, ni herbicidas». Además del trabajo en la viña de forma ecológica, «también hay viticultores que la trabajan de forma biodinámica, donde se buscan elementos vinculados con el entorno: plantas, animales y humanos, siempre teniendo en cuenta las fuerzas y energías de la naturaleza».

Llegar a ser la primera D.O. vitivinícola del mundo en ser 100% ecológica, le ha hecho merecer varios reconocimientos como The Lifetime Green Achievement Award de la publicación inglesa The Drink Business, o el Premio Excelencia Medioambiental a los Premios Ecovino.

https://dopenedes.cat/

Crece un 9,5% la producción de vino en los 11 primeros meses de la campaña 2024–25

Los datos del INFOVI correspondientes al mes de junio de 2025 han situado la producción total de vino acumulada en los once primeros meses de la campaña 2024–25 en los 31,1 millones de hectolitros (Mhl), lo que ha supuesto un incremento de 2,7 Mhl (+9,5%) y 36,87 Mhl (+15%), si se incluye el mosto. Estos datos figuran en el Informe Económico Mensual correspondiente a junio elaborado por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE). En el citado estudio se indica que las existencias finales de vino y mosto sin concentrar a 30 de junio 2025, comparadas con las que había a 30 de junio 2024, se mantuvieron estables, con 33,6 Mhl.

Por su parte, la estimación de consumo nacional de vino ha cerrado el interanual a junio de 2025 en positivo, con un aumento del 0,6% respecto al interanual a junio de 2024, situándose en los 9,76 Mhl, es decir, se han consumido 55.665 hl más.

En los once primeros meses de campaña se han destinado 1.365.759 hl (–7,3%) de vino a destilería y vinagrería, reduciéndose un 11% a destilación, hasta 1.065.121 hl (–135.487 hl) y aumentando un 10% el destinado a elaborar vinagre, hasta los 300.638 hl (+27.276 hl).

Con datos de la Agencia Tributaria disponibles hasta junio de 2025, las exportaciones españolas de vino han perdido en los once primeros meses de campaña un 5,7% en volumen, hasta los 17,5 Mhl (–1,1 millones) y un ligero 0,2% en valor, hasta los 2.694,7 M€ (–5,5 millones). Los vinos envasados han aumentado ligeramente su facturación, aunque han reducido el volumen exportado, mientras que los graneles han caído en litros y en euros, aumentando ambos grupos de productos su precio medio alrededor del 5%.

Por último, las importaciones españolas de vino se han situado en los once primeros meses de la campaña 2024/25 en 846.301 hl (+33%), por valor de 282,6 M€ (+8,9%). El granel explica esta evolución, con aumentos del 61,5% en volumen (+173.677 hl) y del 52% en valor (+9 M€).

https://interprofesionaldelvino.es/

AVA–ASAJA alerta que las bodegas del cava ofrecen la mitad del año pasado por la uva

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA) acusa a algunas de las principales bodegas elaboradoras de llevar a cabo una «estrategia especulativa, abusiva e injustificada» con la que pretenden hundir a la mitad los precios en origen de la uva. Coincidiendo con el inicio de la vendimia de las variedades más tempranas –‘Chardonnay’ y 'Pinot Noir’– los viticultores de Requena están recibiendo unas primeras ofertas verbales que «se sitúan en torno a los 0,45 €/kg en convencional y 0,50 €/kg en ecológico, prácticamente la mitad de las cantidades medias abonadas el año pasado: 0,87 €/kg en convencional y 1 €/kg en ecológico».

El delegado de AVA–ASAJA de Requena, Fernando López, afirma que «los elaboradores tratan de excusar este desplome tan brutal de los precios –solo en el campo, no así en el consumidor– por la recuperación de un 20% de la cosecha en los viñedos catalanes, después de varias campañas con sequía, pero que tampoco llega a una producción normal por la incidencia de las enfermedades fúngicas. Sin embargo, el aforo de uva en otras zonas productoras como la Comunidad Valenciana o Extremadura no se ha incrementado, sino que el rendimiento queda acotado a 10.500 kg por hectárea. Así las cosas, si los precios cayeran a niveles tan bajos, perderíamos dinero en uno de los pocos cultivos que mantenían una rentabilidad digna y sólida».

Por ello, la organización agraria insta a los operadores comerciales, especialmente a las grandes empresas que ostentan mucho poder en la cadena de valor del cava, a consensuar unos precios en origen que resulten beneficiosos para todas las partes, incluyendo a los agricultores que son quienes producen la materia prima: «Los productores y el resto de operadores debemos mantenernos unidos y coordinados para garantizar la continuidad de un producto de calidad que disfruta de una creciente demanda en los mercados», defiende López.

Por su parte, el asociado de AVA–ASAJA Francisco Martínez, que preside la Asociación de Viticultores del Cava de Requena, asegura que la solución pasa por «llegar a un consenso en los precios, buscando el equilibrio en toda la cadena de valor y no aceptando la imposición de unos precios por debajo de los costes de producción».

La distribuidora de Familia Torres se redefine como Torres Distribución Vinos y Destilados

La distribuidora de Familia Torres para el mercado nacional opera, desde el pasado mes de julio, bajo el nombre de Torres Distribución Vinos y Destilados. La decisión de adoptar esta denominación responde a la voluntad de crear una identidad de marca vinculada a la reconocida bodega familiar y transmitir los valores corporativos de excelencia, sostenibilidad y pasión por el mundo del vino y destilados de calidad. El objetivo es potenciar las ventas y continuar ofreciendo un servicio integral, ágil y personalizado a sus clientes, con una ruta al mercado flexible y eficiente.

Torres Distribución se encarga de la distribución en España (Península y Baleares) de los vinos y destilados de Familia Torres, que suman un centenar de referencias producidas en sus bodegas de España, Chile y California y en su destilería del Penedès. La compañía también distribuye más de 40 marcas de productores nacionales e internacionales, que complementan el portafolio con una propuesta de valor diferenciada.

Las últimas incorporaciones al portafolio son Maison Saint Aix, una de las bodegas más representativas de la Provenza y un referente internacional en rosados premium, la australiana Treasury Wine Estates, creadora de la marca de vinos rebelde 19 Crimes, que sorprenden con su storytelling rompedor, y el productor mexicano de destilados Casa Lumbre.

Torres Distribución Vinos y Destilados, liderada por Marc Tarragó, tiene su sede en Vilafranca del Penedès y oficinas en Barcelona, Madrid y Málaga, y cuenta con un equipo de más de 70 profesionales enfocados al canal alimentación, e–commerce y hostelería. Familia Torres constituyó su distribuidora en 2018 con el nombre de Excelsia, incorporando todo su equipo comercial nacional, para reorganizar el sistema de distribución y comercialización de sus vinos y destilados en España. El cambio actual solo afecta a la denominación social, que supone una llegada al mercado y clientes con una identidad de marca clara y reconocida, manteniendo el mismo nivel de servicio y atención al cliente que la caracteriza.

www.torresdistribucion.es