El sector del vino vive un momento muy complicado. Ahora que concluye la vendimia de este año, la Sectorial Vitivinícola de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha hecho balance de la campaña, con resultados que consideran «desoladores». Al respecto, ha señalado que la rentabilidad de los viticultores «se ha hundido hasta el punto de poner en peligro su supervivencia en prácticamente todas las regiones españolas».

Días después de que viticultores franceses organizasen una acción violenta en la frontera de los Pirineos contra diversos productos españoles, entre los cuales vinos y cavas, los productores de uva españoles lamentan un ataque que «califican de vandalismo». El ataque francés ha sido calificado por UPA de «ilógico e injusto», pues el contexto en España es más complejo que en Francia, ya que «la producción este año ha bajado un 15% respecto a 2022, que ya estuvo por debajo de la media, hasta situarse en 34,24 millones de hectolitros de vino y mosto». A pesar de esa escasa producción se están dando «bajos precios en origen y altos costes».

Además, el cambio climático está golpeando duramente al sector del vino, «provocando un bajo rendimiento y una escasa producción por la sequía, las olas de calor y las lluvias a destiempo. A ello se suma el incremento de los costes de producción en partidas como los combustibles, los abonos o la maquinaria».

Medidas insuficientes

A pesar de las medidas de contención de la oferta puestas en marcha este año, como la cosecha en verde –regulada en once comunidades autónomas– o las destilaciones de crisis en La Rioja, Cataluña, Extremadura y País Vasco, UPA afirma que «no han sido suficientes para amortiguar el descenso de precios y fomentar un mercado ya de por sí muy debilitado».

Asimismo, el consumo de vino sigue bajando en el mercado interior, con un volumen de 9,6 millones de hectolitros (un descenso del 6,4% en el interanual), muy lejos de los más de 11 millones de hectolitros que se alcanzaron en los meses previos a la pandemia. Las exportaciones, a pesar de haberse incrementado en valor, han descendido en volumen, marcando una tendencia «muy preocupante» para un país que es el primer exportador mundial de vino en volumen. 

«Estamos ante un problema de mercado», han asegurado desde UPA, generado por la falta de consumo interior y exterior. También se constata «una tendencia del precio a la baja, tanto en precios de uva, como de vino y consumo en la categoría de los tintos, mientras que hay un crecimiento en la demanda de vinos blancos».

Los viticultores consideran que es imprescindible reforzar la Ley de la Cadena Alimentaria para proteger la supervivencia del sector productor en el futuro. Además, la intervención sectorial vitivinícola (ISV), que sustituye en la nueva PAC al PASVE, «debe modificarse para adoptar mecanismos de gestión acordes con la oferta». También la cosecha en verde supone para UPA «una opción que hay que mantener en determinadas campañas para poder controlar la producción y evitar posibles destilaciones de crisis que además son cuestionables desde el punto de vista de la sostenibilidad».

UPA seguirá insistiendo en introducir una medida de ayudas a inversiones en explotaciones vitícolas, porque está incluida en las opciones dentro de la normativa comunitaria, y que «ya fue reclamada desde la organización a pesar de que el Ministerio de Agricultura no consideró conveniente su inclusión en el conjunto de medidas de la ISV».

Por otra parte, la organización agraria ha calificado de «instrumento vital para el sector» el Plan Estratégico elaborado en el seno de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), con diversos ejes, medidas y acciones, sobre la que actualmente se está trabajando y en la cual apuesta por medidas como la futura norma de comercialización para una autorregulación del sector.

Finalmente, UPA se ha referido a los ecorregímenes, señalando la necesidad de fomentar estas medidas en el sector, pero también modificando sus condiciones y requisitos para que puedan ser aplicables de una manera más óptima y rentable para las explotaciones vitícolas.

La feria Barcelona Wine Week, la periodista Ruth Troyano y el pelador de corcho Eloi Madrià han recibido el Gla d’Or 2023, premios que entrega anualmente la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK) a personalidades, entidades o iniciativas que proyectan el sector y sus valores a nivel nacional e internacional, y que ha llegado a su 31ª edición.

El presidente de AECORK, Joan J. Puig, ha manifestado que «tenemos un producto de primer orden que nos es propio y que es necesario poner en valor, no solo por sus funciones enológicas inigualables sino porque tiene unos beneficios sostenibles genuinos que tienen impacto positivo en múltiples sectores. Los premiados con el Gla d’Or son conscientes de todas estas derivadas y nos ayudan a divulgar las bondades del corcho por todas partes».

Méritos de los galardonados: 

• Barcelona Wine Week. Punto de encuentro del sector vitivinícola nacional. Se ha reconocido su contribución a dinamizar este sector y su marcada apuesta por la sostenibilidad, con especial atención al corcho y al reciclaje de tapones para alcanzar el umbral de residuos cero.

• Ruth Troyano. Sommelier y periodista especializada en el sector del vino. Se la ha premiado por su talento literario, su compromiso con el sector y su sensibilidad hacia el corcho.

• Eloi Madrià. Pelador de corcho casero y divulgador del sector corchero. Ha recibido el galardón por dedicar su vida profesional a comunicar el arte de la leva del corcho y la importancia del sector corchero, tarea que sigue ejerciendo a pesar de su reciente jubilación.

Valor económico y ambiental 

Según el estudio ‘Valor socioeconómico y valor ambiental de la industria corchera catalana’, que ha redactado la ESCI-UPF School of Internacional Business y cuyo resultado se ha avanzado en la ceremonia de los Gla d’Or, la cuantificación económica total del sector corchero catalán es de unos 884 millones de euros.

Encargado por la Fundación Instituto Catalán del Corcho, por un lado, ha estudiado el valor económico de la actividad de las empresas corcheras catalanas a través de la metodología oficial del Valor Social Integrado, que se estima a partir de datos secundarios y de información recogida de las mismas, que ha dado como resultado 215 millones de euros. Por otro, se ha analizado su valor ambiental desde una perspectiva de los servicios ecosistémicos que se generan a nivel local, regional y global. Los resultados obtenidos lo cifran en 669 millones.

La vendimia en la Bodega Cuatro Rayas, que ha sido más corta que en años anteriores, arrancó con la recogida de ‘Sauvignon blanc’ el 24 de agosto y se desarrolló durante 34 días, en los que los se ha realizado la entrega de la producción de los pagos de ‘Verdejo’, ‘Viura’ y ‘Palomino fino’ hasta finalizar con la entrada del último remolque de ‘Tempranillo’ en las instalaciones de la bodega el 26 de septiembre.

En cuanto a la cantidad de uva recogida, esta se ha visto reducida en un 15% respecto al año anterior, tanto para la bodega cooperativa, como en cuanto al cálculo estimado para el conjunto de la D.O. Rueda, un dato que «contrasta con las cifras de la campaña anterior, que destacó precisamente por ser la más abundante de los últimos años».

La descarga de la uva de los cooperativistas de Cuatro Rayas en la bodega «se ha llevado a cabo de forma rápida y constante, con un parón motivado por las lluvias que se produjeron los primeros días de septiembre que, si bien resultaron positivas para refrescar las plantas, hicieron necesario acelerar el ritmo de entrada en bodega una vez reactivadas las tareas de recogida para preservar el estado sanitario de la uva». En términos aromáticos, tal y como ha señalado Elena M. Oyagüe, directora técnica enóloga de Bodega Cuatro Rayas, «la alta calidad de la ‘Verdejo’ de esta campaña augura una añada de vinos varietales complejos, estructurados y grasos y en cuyo perfil aromático destacarán las notas frutales y a flores blancas».

La campaña 2023 se ha caracterizado también por presentar un grado relativamente bajo, que resultará perfecto para la elaboración de vinos de alta calidad; a este respecto, se estima que la nueva añada de vinos jóvenes de Bodega Cuatro Rayas –mayoritariamente procedente de pagos cuya vendimia se ha llevado a cabo de forma nocturna y mecanizada para preservar al máximo las propiedades organolépticas de la uva– llegará al mercado en torno a enero de 2024, mientras que los vinos sobre lías podrán adquirirse a partir del mes de marzo.

https://cuatrorayas.es/

Aunque lleva elaborando vinos en la D.O. Ribeiro desde 2017 con CM Viña Tenencia, es ahora cuando Carlos Moro ha inaugurado Casar de Vide, su bodega de Castrelo de Miño. El acto institucional ha contado con la presencia del presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda.

El empresario y bodeguero ha manifestado que «tras años de reacondicionamiento y mejoras para dotarlo de la más avanzada tecnología enológica, podemos por fin abriros la puerta de nuestra Casar de Vide, la casa de la vid, nuestra casa y también la vuestra».

La bodega, situada a escasos metros del río Miño, ha sido renovada por completo, «implementando nueva maquinaria como un conjunto de intercambiador de frío, sistemas de digitalización y maquinaria de alta tecnología para sus procesos de elaboración y en el ámbito de la producción, la transformación y la comercialización». Asimismo, «se ha mejorado la eficiencia energética de la bodega e instalado sistemas de producción y almacenamiento de energía fotovoltaica, ya que la sostenibilidad es uno de los pilares de la compañía. Reducir su consumo energético, contribuir a la reducción de las emisiones acorde a los criterios de la ONU y ser más respetuosos con el medio ambiente es uno de sus principales objetivos».

Desde su adquisición en 2019, Bodega Casar de Vide ha ganado presencia en el mercado gracias a sus elaboraciones «siguiendo métodos de elaboración de alta tecnología unidas a la forma tradicional de esta denominación de reconocimiento internacional».

Por su parte, el presidente de la Xunta de Galicia ha agradecido el trabajo «de grupos enológicos tan prestigiosos como Bodegas Familiares Matarromera por invertir en un sector de tanta trascendencia para nosotros como es el vino y contribuir a la enorme riqueza que representa este sector para Galicia. No cabe duda de que bodegas como Casar de Vide contribuyen al éxito de los vinos gallegos».

https://corporativo.matarromera.es/