La 6ª edición de Wine Paris, que tendrá lugar del 10 al 12 de febrero de 2025 en Paris Expo Porte de Versailles organizada por Vinexposium, contará con tres pabellones internacionales, incluido el central y estratégico pabellón 4. Italia volverá a disponer de un pabellón completo, el 6, mientras que el mundo de los espirituosos y las bebidas artesanas apunta también al mercado internacional, hecho que confirman los 50 expositores ya inscritos de 13 países (pabellón 5).

El pabellón 7 contará con tres niveles dedicados a todas las regiones vitícolas francesas. Pero la próxima edición del salón supondrá, sobre todo, un punto de inflexión en la participación española. Así, desde la organización del certamen se está observando un fuerte incremento en el número de espacios reservados y un interés sostenido por Wine Paris, que «augura acoger una impresionante diversidad de bodegas y regiones de toda la península».

Rodolphe Lameyse, director general de Vinexposium, ha manifestado que «desde 2020, el impacto internacional de Wine Paris ha sido uno de los motores clave de su desarrollo. Hoy, la feria está confirmando su posición como evento profesional imprescindible. Nos corresponde a todos ayudar al sector a hacer frente a los retos mundiales que plantean las tensiones geoeconómicas, las cuestiones medioambientales y la evolución de los hábitos de consumo».

Cabe recordar que el pasado mes de febrero, el evento estrella de Vinexposium atrajo a más de 4.000 expositores de 48 países productores de vino (con un incremento del 53% de la presencia internacional) y a un 41% de visitantes internacionales procedentes de 137 países. La influencia de Wine Paris se extiende mucho más allá de las fronteras europeas, y este impulso ya se está confirmando de cara a su 6ª edición, que «se verá reforzada por el mayor compromiso de los actores clave de la industria mundial del vino y los espirituosos».

A lo largo de los años, el interés internacional del acontecimiento ha ido creciendo: en términos económicos y comerciales, con la presencia de un número cada vez mayor de compradores internacionales de primer orden, cada vez más cualificados y diversificados; pero también en términos institucionales y mediáticos, con la asistencia sucesiva de personalidades del mundo político y diplomático, con el apoyo de organizaciones nacionales e internacionales del vino y los espirituosos, demostrando que este sector es una herramienta de influencia para los países productores y un instrumento de diplomacia de primer orden.
https://wineparis.com/

El Grupo Operativo Viñas Vivas ‘fertilización foliar y economía circular para regenerar la salud, el funcionamiento y la sostenibilidad de los viñedos andaluces’ ha celebrado recientemente su primer encuentro presencial en la Universidad de Cádiz, para promover estrategias innovadoras para acelerar la transición de viñedos convencionales intensivos hacia otros de alto rendimiento que proporcionen una amplia variedad de servicios ecosistémicos.

El investigador principal del proyecto adscrito al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), Raúl Ochoa–Hueso, del grupo ‘Función, Ecología y Biodiversidad en Ecosistemas Mediterráneos | RNM–923’ de la Universidad de Cádiz, ha explicado que esta iniciativa surge de «la experiencia previa desarrollada en el proyecto Suelos Vivos, en el que el objetivo era regenerar el funcionamiento y la biodiversidad de los suelos de los viñedos para acelerar la transición sostenible de la viticultura».

Así, el nuevo proyecto pone de manifiesto que «un aspecto fundamental que debía acompañar a esa regeneración de los suelos es el apoyo a la planta, sobre todo en términos nutricionales, porque hay un período crítico de transición en los primeros años en los que la planta sufre más debido a la competencia por nutrientes como el potasio, el fósforo, el hierro o el manganeso, motivando que debamos apoyar a la planta especialmente, y de ahí el nombre de Viñas Vivas».

Economía circular

Esta iniciativa nace «con una vocación basada en la economía circular, por lo que todos esos fertilizantes que queremos aportarle a la viña, sobre todo por vía foliar, esperamos que estén basados en el aprovechamiento de los recursos naturales o de los residuos que se generan de la propia viticultura y vinificación». Entre las acciones desplegadas figuran la caracterización de «la composición nutricional de las hojas de los viñedos de Cádiz para tener una línea de referencia y desarrollar indicadores agronómicos de limitación por nutrientes». Dicha información se vinculará «con la que ya disponible del efecto que tienen las cubiertas vegetales sobre la nutrición de los viñedos y vamos a desarrollar fertilizantes foliares basados en los recursos naturales y el uso de restos de vinificación, como pueden ser las lías, para desarrollar fertilizantes con la idea de cubrir demandas nutricionales específicas en momentos concretos».

Para ello, se desarrollarán «esos fertilizantes que posteriormente vamos a testar en condiciones controladas, es decir, con plantas en macetas en experimento de jardín común y en condiciones de campo» y los ensayos se realizarán, además, «en presencia y ausencia de cubierta vegetal y de ganado ovino para el manejo de la cubierta».

A través de esta «innovadora iniciativa esperamos poder apoyar a los viticultores que quieren dar ese paso en la transición sostenible de sus explotaciones, para que una vez que han conseguido poner en marcha ese proceso de regeneración del suelo, no se queden atrás con sus plantas que realmente es lo que va a determinar el éxito o no de esa reconversión».

El investigador ha recordado que en el marco actual de cambios legislativos orientados hacia la sostenibilidad y hacia la mitigación del cambio climático, «los viticultores se están viendo obligados a adoptar una serie de medidas para promover la biodiversidad en sus explotaciones, pero en muchas ocasiones desconocen cómo llevar a cabo ese proceso de transición sin que su explotación se vea afectada, tanto en términos de rendimiento como económicos».

El grupo está compuesto por la Universidad de Cádiz y el ceiA3, ASAJA Cádiz y Bodega Primitivo Collantes y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) como agente colaborador.

El profesor Antonio Tomás Palacios, presidente del jurado de los XV Premios Ecovino, director de Laboratorios Excell Ibérica y profesor de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Rioja (UR), dirigió el 1 de julio una cata de una selección de ecovinos premiados en esta última edición, organizada en colaboración con la Asociación de Sumilleres de La Rioja, en la sala de catas del Complejo Científico–Tecnológico de la UR. Los vinos premiados, muy bien valorados tanto por el jurado en las catas a ciegas como por los asistentes, que se presentaron fueron:

– Vega Vella Blanco 2023, de Bodegas Cornelio Dinastía.
– Noralba Blanco Fdo. en Barrica 2023, de Bodegas Castillo de Mendoza.
– Cerro La Isa Viñedo Singular 2021, de Bodegas Sancha.
– El Marujo tinto joven 2023, de Señorío de Librares.
– LAN Xtrème Crianza 2020, de Bodegas LAN. 
– Noralba Crianza 2021, de Castillo de Mendoza. 

La actividad, organizada dentro del programa de promoción de los XV Premios Ecovino, estuvo dirigida por profesionales de la sumillería y contó con el apoyo del CPAER (Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja). Además, al finalizar esta cata, los participantes pudieron degustar el Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Ecoleus’, primer premio al mejor aceite frutado maduro y mejor aceite ecológico del VIII Concurso a la Calidad del Mejor Aceite de La Rioja 2024, organizado por la D.O.P. Aceite de La Rioja. Un aceite de la variedad autóctona ‘Redondilla’, procedente de olivos centenarios de Almazara Riojana, de Aldeanueva de Ebro.
www.premiosecovino.com

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, con motivo de la celebración del Foro de Alto Nivel sobre Relevo Generacional, celebrado el 3 de julio en Pamplona, ha insistido en que la Administración tiene muchas herramientas que pueden servir para ayudar a la incorporación de los jóvenes. La organización agraria ha destacado que, según el censo agrario de 2020 –el último disponible– sólo el 8% de los agricultores tiene menos de 40 años. Esta cifra, a su juicio, «es preocupante en un sector tradicional y de los más envejecidos».

En este contexto, poner en marcha medidas que puedan impulsar la incorporación y/o aliviar las cargas burocráticas que soportan los jóvenes «es fundamental». Unión de Uniones cree que «es cuestión de voluntad política ya que muchas de las que proponen tienen tinte fiscal».

La reducción del 25% en el IRPF para los profesionales desde su incorporación a la actividad agraria, mejorar el sistema de bonificaciones de las cuotas a la Seguridad Social que contemple los primeros 5 años desde el acceso a la titularidad de la explotación o incorporar criterios de baremación en la subasta de tierras y pastos comunales que fomenten la asignación a personas profesionales menores de 40 años son algunas de las propuestas de la organización.

«Si queremos que más jóvenes como nosotros vengan a esta profesión, debemos facilitárselo y no ponerles palos en las ruedas», ha afirmado Sergi Claramunt, joven agricultor, quien ha participado como ponente en la mesa de acceso a la tierra.

Con respecto a este tema, se expuso el modelo francés en el que se salvaguarda las zonas de interés agrario a través de la Safer, dependiente del Ministerio de Agricultura, para facilitar el acceso a la tierra a jóvenes a un precio limitado y frenar las especulaciones. Otra medida estructural que se puede implementar desde la Administración es la moratoria en el cumplimiento de las exigencias en caso de siniestros con daños superiores al 30% en las ayudas a la primera instalación e inversiones a las explotaciones gestionado por ENESA.

Con respecto a la PAC, el ministerio ha afirmado que el 50% de los jóvenes se incorpora sin estas ayudas. En este sentido, la organización insiste en que «éstas deben ir dirigidas al agricultor activo que es para quienes se crearon».

Por último, Unión de Uniones ha subrayado que, además de la brecha que hay en servicios públicos y digitalización entre el ámbito urbano y rural, lo fundamental para que los jóvenes quieran ser agricultores y ganaderos «es que el sector sea rentable». «Si saben que después de todo el esfuerzo y las trabas burocráticas no va a servir de nada, nadie lo va a intentar», ha añadido Claramunt. La organización agraria ha insistido en que «el negocio está en el mercado y la Administración tiene un papel clave en el cumplimiento de las normas del juego, como la ley de la cadena alimentaria o las cláusulas espejo en Europa».