Fraude

La multinacional suiza de seguridad física y digital SICPA ha anunciado que ofrece una estrategia antifraude de 360 grados que resuelve los tres principales problemas de seguridad de la industria alimentaria: la falsificación de productos, su adulteración y las fisuras en la cadena de suministro. La compañía ha señalado que según datos de EIT Food, organización no gubernamental que cuenta con el apoyo de la Unión Europea (UE), España, seguido de Italia y de Países Bajos, es el país comunitario con más fraude alimentario en sus productos de origen.

SICPA, con gran implantación en nuestro país, trabaja desde hace años para combatir el fraude alimentario «con satisfactorias soluciones que ya han sido implantadas, por ejemplo, en la industria del vino y en productos con denominación de origen como el aceite de oliva».

El fraude alimentario es una preocupación que cada vez afecta más a consumidores, gobiernos y productores y que implica a toda la cadena de distribución, por lo que toda noticia al respecto «implica siempre alarma, lo que causa un gran daño a las empresas legítimas que suministran y producen alimentos con las debidas medidas y precauciones de higiene y sanidad». Se calcula que la industria agroalimentaria «pierde cada año entre 30 a 40 mil millones de euros debido al fraude».

La empresa ha indicado que esta situación tan perjudicial para el mercado y para los consumidores «se debe a que las mafias se han apoderado de una gran parte del mercado, multiplicando el fraude y la falsificación, hasta el punto de convertirlo en un negocio ilícito aún más rentable que el de los estupefacientes». Para ello, «estos falsificadores siguen varios métodos de funcionamiento, como la sustitución del producto original por otros parecidos de menor calidad, el etiquetado erróneo, el anuncio de falsos orígenes geográficos, pero también su mezcla con otras sustancias, en ocasiones, hasta perjudiciales para la salud».

Además, la escalada de precios de productos básicos en los últimos meses «es un escenario perfecto para que mafias, mercados ilícitos y malos en general aprovechen la coyuntura para introducir en los mercados estos productos adulterados o de procedencia dudosa que ponen en riesgo la credibilidad de las empresas y, sobre todo, a los propios consumidores».

SICPA ha explicado que cuenta con «soluciones de seguridad material y digital para luchar contra esta lacra en la economía actual, y trabaja desde hace años para combatir el fraude alimentario y, lo que es más importante, dar legitimidad a los productos originales, con satisfactorias soluciones que ya han sido implantadas en la industria del vino, conservas, aceites, licores o productos de denominaciones de origen».

En este sentido, la marcación segura de estos productos «se efectúa mediante etiquetado o marcación directa en estos productos envasados utilizando tintas de alta seguridad, en algunos casos invisibles al ojo humano, que proporcionan una robusta medida de seguridad adicional».

En SICPA han dado un paso más con el desarrollo de unos QR con capas de seguridad material (textura, tintas…) y digital (que solo se pueden validar con los programas informáticos correspondientes) que imposibilitan su falsificación, copia o reproducción.

Las soluciones de seguridad alimentaria de SICPA están implementadas en la industria del vino, con sistemas antifraude en las cápsulas que rodean el precinto de los corchos de las botellas, y con QR con tintas de seguridad que permiten una perfecta trazabilidad del sistema a lo largo de toda la cadena de distribución. Estos códigos QR están igualmente presentes en las botellas de aceite de oliva virgen u otras bebidas espirituosas también con D.O., así como en precintos de garantía de muchos productos alimenticios.

www.sicpalatam.com

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La directora general de la Guardia Civil, María Gámez, y el presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), David Palacios, han firmado un protocolo general de actuación para impulsar la prevención y la lucha contra el fraude en este sector, en defensa de las DD. OO. y de los viticultores, bodegas y consumidores.

La Guardia Civil tiene asignadas las misiones genéricas de ‘protección del libre ejercicio de los derechos y libertades, garantizar la seguridad ciudadana’, y la ‘averiguación del delito y descubrimiento y aseguramiento del delincuente’, y dentro de estas competencias se encuentran la lucha contra las conductas relacionadas con la falsificación, adulteración, venta, etiquetado, comercio o distribución ilegal de productos alimenticios, que se prevén y sancionan en España tanto en el ámbito administrativo como en el orden penal.

Por su parte, los objetivos de la CECRV como asociación que se encuentran relacionados con el presente procedimiento operativo de colaboración son representar, gestionar, defender y promocionar los intereses comunes de las denominaciones de origen vitivinícolas; defender y velar por el prestigio de los vinos españoles con D.O., así como contribuir a proteger los derechos de propiedad intelectual ligados a dichas figuras de calidad y promover la lucha contra el fraude en los vinos con calidad diferenciada.

Ambas partes comparten el objetivo de la protección de los derechos de los productores (viticultores), elaboradores (bodegas) y consumidores, garantizando el principio general de veracidad y justificación de la información, que figure en el etiquetado de los productos agrarios y alimentarios. Para ello y mediante la firma de este protocolo las dos partes se comprometen a desarrollar de manera coordinada acciones referentes a la identificación y el estudio de los principales problemas relacionados con el fraude alimentario; intercambiar información de carácter técnico o interés operativo, que permita mejorar la prevención y orientar los servicios y mejorar la eficacia en materia de lucha contra las actividades ilícitas vinculadas al fraude alimentario.

También se establece un canal de comunicación directo con el objeto de facilitar el flujo de información para alertar sobre irregularidades o prácticas fraudulentas de las que pudieran derivar actuaciones por parte de la Guardia Civil; fomentar el diálogo con otras administraciones y representantes del sector afectado, así como cooperar en la realización de programas de formación, con el objeto, por una parte, de aumentar la eficacia en las actuaciones de la Guardia Civil a través de un mejor conocimiento del sector y, por otra, dar a conocer a CECRV los procedimientos de actuación de dicho Cuerpo en el ámbito del control de la calidad alimentaria, calidad alimentaria diferenciada y producción ecológica.

 

Acciones de la Guardia Civil
Durante el año 2019, la Guardia Civil lideró junto a EUROPOL la operación ‘OPSON IX’, actuación de alta intensidad desarrollada contra el fraude agroalimentario y con acciones específicas destinadas a la lucha contra la comercialización ilegal del vino.

También en los últimos años han sido desarrolladas por la Guardia Civil las operaciones “Isolu”, “Chardonnay”, “Baco2019”, y “Fictor”.

– “Isolu”: detenidas/investigadas 17 personas como supuestos autores de delitos contra los consumidores del mercado, organización criminal, falsedad contable y documental, blanqueo de capitales y estafa por introducir con engaño en el mercado vitivinícola español de primeras materias o productos semielaborados un total de 40.746.855 kg de isoglucosa haciéndola pasar por mosto concentrado o rectificado de uva y 39.755.335 litros absolutos de alcohol haciéndolos pasar por aguardiente de vino.

– “Chardonnay”: 1 persona investigada e inmovilizadas 21.825 botellas de un establecimiento de hostelería en el que se ofrecían a los comensales botellas de vino de las variedades ‘Chardonnay’ y ‘Tempranillo’ con indicación de procedencia de dos municipios incluidos en la D.O.P. Somontano sin estar la empresa comercializadora integrada en dicha D.O.P., ni estar inscrita en el Registro Sanitario Industrial no aportando documentación sobre el origen, trazabilidad del vino, etiquetado y embotellado del mismo.

– “Baco2019”: 10 personas detenidas/investigadas por irregularidades detectadas en la venta de botellas de vino de la D.O. Bierzo

– “Fictor”: 1 detenido por irregularidades en el etiquetado de botellas comercializadas por una bodega acogida a la D.O. Rueda.

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