El IRTA, Fruit Futur, Plant & Food Research, propietarios del programa de mejora genética para la mejora varietal de manzanas y peras han firmado un acuerdo con el líder global de producción y comercialización de fruta T&G Global para comercializar y continuar desarrollando nuevas variedades de manzana y pera adaptadas a climas cálidos. Las principales características de las variedades son la calidad excelente y una alta coloración en condiciones de altas temperaturas y escasez de agua.

Después de un trabajo conjunto de más de 15 años entre los socios del programa internacional para el desarrollo de las variedades, la presentación oficial de esta alianza con T&G acaba de tener lugar esta tarde, miércoles 6 de febrero, en la feria internacional Fruit Logística en Berlín. Los socios del programa han confiado en la experiencia de un socio comercial como T&G para hacerlas llegar a los mercados y productores de todo el mundo.

En el acto de presentación han intervenido Teresa Jordà, consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya; Josep Usall Rodié, director general del IRTA; Gavin Ross, Group General Manager, Marketing & Innovation de Plant & Food Research; y Sarah McCormack, T&G Director of Apples & Pears.

El programa varietal utiliza contribuciones de germoplasma tanto de Nueva Zelanda como de España para identificar padres con las características clave que se requieren para el cambio climático: alta tolerancia a la temperatura, bajo requerimiento de agua y frutas de alta coloración, buena textura y excelente sabor y conservación. También hay un claro enfoque hacia la mejora en la resistencia a las plagas y enfermedades de importancia en climas cálidos.

La adaptación de los cultivos a las condiciones ambientales del cambio climático es actualmente uno de los principales retos que debe afrontar el sector y nuestra sociedad para garantizar una producción competitiva y sostenible de alimentos saludables.

La historia del programa
El año 2002, el IRTA y Plant & Food Research iniciaron el Hot Climate Programme (HCP) con el objetivo de desarrollar nuevas variedades de manzana y peras adaptadas a zonas de cultivo con altas temperaturas. En ese momento, los productores de la península ibérica, y concretamente de Cataluña, ya empezaban a experimentar problemas con las variedades tradicionales debido al aumento de las temperaturas: menor coloración roja, quemaduras solares, texturas de pulpa blanda y una incidencia más alta en los trastornos de almacenaje.

Ambas instituciones empezaron a trabajar juntas en este programa al ver que este problema se extendería a otras regiones a medida que fuera aumentando la temperatura a causa del cambio climático y que, por lo tanto, la demanda de variedades desarrolladas para estos entornos sería creciente en todo el mundo.

En 2003, Fruit Futur, una agrupación de interés económico formada por Actel, Fruits de Ponent, Nufri, Poma de Girona y el IRTA, se unió al proyecto como experto en la producción comercial de manzanas y peras en Cataluña y potencial interesado en estas variedades. Su esperteza y profundo conocimiento comercial han sido clave en el desarrollo y la evaluación de las selecciones del programa de nuevas variedades.

Finalmente, en 2018 los propietarios del programa escogieron T&G Global, responsable de proyectos tan exitosos en el desarrollo de fruta a escala global como son Envy®, Jazz® o Pacific Rose®, para comercializar a nivel internacional las nuevas variedades del programa.

Estas variedades empezarán a llegar a los mercados en los próximos años y supondrán un revulsivo para incrementar el consumo de fruta.

La Asociación Pink Lady^® Europe (APLE) prevé para esta campaña una cosecha de 195.000 toneladas de esta variedad de manzana, cifra que supone un incremento del 9%, con una gama de calibres equilibrada y un alto índice de azúcar. Los objetivos para esta temporada son perennizar los buenos resultados de la anterior, consolidar los esfuerzos de Trade Marketing y optimizar las campañas de comunicación, para integrar una estrategia de conquista y compromiso que permita un tonelaje provisional de 275.000 toneladas de aquí al 2025.

A la espera de la primera fruta de la campaña, prevista para finales del mes de octubre, Pink Lady^® ha citado a sus socios y clientes en la feria internacional Fruit Attraction de Madrid, que se celebrará del 23 al 25 de octubre de 2018, donde tendrá un stand de 64 m² (10G01), en el cual los visitantes podrán degustar 3 recetas exclusivas de mocktails con Pink Lady^®, creados para esta ocasión especial por la famosa bartender española Nagore Aguerri.

La firma ha manifestado que se trata de buena oportunidad para descubrir los primeros desarrollos estratégicos de esta temporada como aumentar la multi indexación para responder a las diversas necesidades, tanto de los consumidores como de los clientes; proponer operaciones trade cada vez más innovadoras, en fase con los compromisos responsables de la marca; personalizar su oferta para arraigarse en el paisaje local y fidelizar a los consumidores con nuevas herramientas (prime in pack renovados y envases específicos).

Un 10% del total de su producción de manzanas se comercializará bajo la marca de calidad Livinda

La finca de la Rasa (Soria), del Grupo Nufri, ha iniciado la recolección de sus primeras manzanas de la temporada con una previsión de 25 millones de kg de las variedades Golden, Gala, Fuji, Envy y Evelina. La campaña se alargará hasta la primera semana de noviembre, simultaneando las diferentes variedades. La firma ha explicado que este invierno se han plantado las últimas 60 ha de la finca llegando a las 800 ha plantadas, con las cuales cuando se hallen en plena producción, se prevé llegar a los 40 millones de kg anuales. También se ha llevado a cabo la ampliación de las cámaras de frío que permitirán absorber y conservar toda la producción y darán total autonomía a la finca a lo largo de la temporada de comercialización.

La finca de la Rasa ocupará durante la recolección a 500 trabajadores en el campo, que se sumarán a los 75 fijos de la central y prevé aumentar sus necesidades de personal en los próximos años junto con el incremento de volumen.

En total, el Grupo Nufri, entre sus fincas en Lleida y Soria, producirá este año alrededor de 75 millones de kg de manzana, lo que representa un 17% de la producción española. Solo distribuyéndose, bajo la etiqueta Livinda, hay un 10% de la producción total, siendo la que cumple los estándares más altos de calidad: dulzura, crujido, color y sabor.

Ignasi Argilés, director de producción y comercialización del Grupo Nufri, ha indicado que es el momento de hacer balance de la introducción en el mercado de tres variedades club, producidas por el grupo: Envy y Opal, a principios de campaña, y Evelina durante la segunda mitad. Así, ha manifestado que «se trata de unas variedades con unas características organolépticas excepcionales: sabor, color, crujido, textura, dureza. Después de las acciones promocionales realizadas en el punto de venta, los consumidores las han podido probar y las sensaciones son muy buenas».

Por otro lado, Argiles ha declarado que «si hay una clara apuesta desde nuestra empresa es la manera con que la marca Livinda se acerca al consumidor. Ya desde el principio, Livinda ha reivindicado su vertiente más social y comprometida, y su origen, 100% de aquí, con una clara vocación por apoyar al deporte femenino». Esta temporada se han realizado multitud de colaboraciones en eventos deportivos, con organizaciones sociales y con la distribución de numeroso merchandising y más de 10.000 manzanas apoyando diferentes causas y trabajando con organizaciones como Manos Unidas y AECC.

Pero para Ignasi Argiles, si hay un proyecto estrella que define el ADN de Livinda este es el de mecenazgo deportivo ‘EllasSonDeAquí’, que se ha consolidado en su segunda edición con 33 proyectos presentados, 24 deportes, representando a 12 comunidades autónomas y en el que hay más de 400 deportistas femeninas involucradas. Este año se han solicitado más de 150.000 euros y durante la feria Fruit Attraction se darán a conocer cuáles han sido los proyectos escogidos por las embajadoras de la marca para recibir el patrocinio de las manzanas Livinda.

Otra de las novedades de Livinda en esta campaña, será la renovación de su imagen junto a su nueva campaña de comunicación, que no dejará indiferente a nadie. 

Unión de Uniones se ha reunido con representantes del Ministerio de Agricultura a quienes ha trasladado sus impresiones sobre la situación de la campaña en el sector de fruta dulce y sus propuestas para equilibrar el mercado, sometido a crisis continuas desde hace varios años, considerando fundamentales medidas como la corrección del funcionamiento de las Organizaciones de Productores (OP), el plan de arranque o la reconversión varietal para adaptar la oferta y fomentar la apertura de nuevos mercados exteriores.

En la reunión, mantenida con el subdirector general de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura, Ignacio Atance, los representantes de las zonas productoras han resaltado que, pese a los altos precios que pagan los consumidores en destino, los precios en origen al agricultor, aunque algo mejores de los de la pasada campaña, no están al nivel que deberían teniendo en cuenta que la cosecha es un 20% más corta que la del año pasado.

Tanto el ministerio como la organización agraria han coincidido en señalar que es una campaña atípica, con un inicio retrasado y con problemas de calidad en algunas frutas debido a las inclemencias climáticas, lo que ha provocado precios inestables en las primeras fases de la recolección que en algunas producciones se siguen arrastrando. A pesar de ello, la principal preocupación de Unión de Uniones es que, por unas u otras razones, «los fruticultores llevan sufriendo crisis continuas en los últimos años en una situación que es ya estructural».

En este sentido, se han repasado en el encuentro las diferentes medidas incluidas en la ‘Estrategia para el sector’ presentada el pasado marzo y que aún no se ha puesto en marcha. El ministerio ha defendido su apuesta por la vertebración y la concentración de la oferta a través de OP y sus Asociaciones, con volumen suficiente para influir en la estabilidad del mercado.

No obstante, Unión de Uniones ha recordado que depositar toda la responsabilidad de equilibrar el mercado en estas entidades es dejar a la mitad de la producción de fruta dulce al margen de la gestión. Por otro lado, la organización mantiene que habría sanear aquellas OP que se constituido en los últimos años promovidas por grandes centrales y que se aprovechan de las ventajas del sistema en fraude de ley, no mejorando la posición de los productores en el mercado, sino haciéndoles la competencia. Por esta razón, ha solicitado flexibilidad en el reconocimiento y funcionamiento para que más OP puedan surgir directamente a iniciativa de los productores y para que éstos no se encuentren atados en su permanencia a una OP cuando esta no funciona correctamente.

Además, Unión de Uniones ha insistido a los representantes ministeriales en sacar de la producción, mediante planes de arranque y de reconversión selectivos, determinadas variedades que en épocas del año concretas inducen picos de producción que alteran y distorsionan el conjunto del mercado. En opinión de esta organización, el dinero destinado por la Unión Europea a retiradas extraordinarias tendría un mayor efecto sobre la recuperación del mercado, y de manera más permanente, si se utilizase en estas medidas.

Otras cuestiones tratadas han sido la necesidad de recuperar mercados exteriores; tener instrumentos para un mejor conocimiento del sector en cuanto a potencial productivo; introducir medidas que eviten la entrada de destríos y calidades procedentes de daños que tensionan los precios a la baja; intensificar los controles y mayor coordinación entre la Agencia de Información y Control Alimentario del Ministerio y las Comunidades Autónomas para evitar prácticas abusivas y mejoras concretas en el sistema de seguros para el sector de la fruta.

En la reunión, también han estado presentes representantes de los productores de cereza del Valle del Jerte, que están atravesando una campaña difícil, con una cosecha muy corta, pero con precios por debajo incluso del 50% del coste de producción.
uniondeuniones.org