Fruticultura

Viveros Hernandorena mantiene una alianza con PSB Producción Vegetal, uno de los principales obtentores de fruta de hueso, desde hace dos décadas. Esta colaboración ha sido fundamental en la evolución y consolidación de este vivero como referente en fruta de hueso, marcando hitos importantes en la innovación y profesionalización de la fruticultura española.

PSB Producción Vegetal es uno de los principales obtentores de fruta de hueso a nivel mundial, con una capacidad innovadora que ha marcado el nuevo rumbo de este sector: variedades adaptadas a las zonas de producción, a las necesidades de los mercados, y donde el sabor es su principal valor. «Esta apuesta por la investigación de PSB Producción Vegetal ha revolucionado la fruticultura con la introducción de una amplia gama varietal, lo que ha resultado clave para la supervivencia de muchos cultivos», ha destacado Rosa Hernandorena, directora comercial y de exportación de Viveros Hernandorena. Al respecto, ha señalado dos hitos significativos en esa evolución del sector de la fruta de hueso y que permite entender en qué situación estamos hoy. El primero en 2014, cuando el veto ruso impactó negativamente en las exportaciones de las frutas y hortalizas españolas en general, pero especialmente de la fruta de hueso, concluyendo en una disminución de operadores y la supervivencia solo de las variedades de mayor calidad destinadas a mercados muy exigente. El segundo hijo fue en 2020, cuando la pandemia impulsó el consumo de fruta como un alimento saludable. Y en estos dos momentos, la relación comercial entre Viveros Hernandorena y PSB Producción Vegetal que dura ya 20 años, fue determinante, posicionando a ambas entidades como referentes

Crecimiento conjunto

Para Viveros Hernandorena caminar junto a PSB ha sido crucial, contribuyendo de manera decisiva a su especialización en la fruta de hueso. «PSB es hoy uno de los mejores hibridadores a nivel mundial, con una potente inversión dedicada al desarrollo de variedades de máxima calidad, rusticidad y coloración. Mientras que otros obtentores presentaban 1.000 híbridos, ellos ya contaban con 100.000. La magnitud de su trabajo en novedades e investigación supera con creces a la de otros centros de investigación públicos y privados. Es el partner que nos ha permitido dar el salto a la especialización y que ha posicionado a España, con producciones al alza, en el centro de la fruticultura europea», ha resaltado Rosa Hernandorena.

Esta colaboración ha permitido a Viveros Hernandorena ofrecer una amplia gama de plantas de fruta de hueso de alta calidad, resistencia y productividad. En la actualidad, este vivero produce 800.000 plantas, de las cuales 200.000 son de fruta de hueso, siendo el 80% de sus variedades de PSB Producción Vegetal. Una trayectoria que «ha visto aumentar sus volúmenes de forma continua y estable, ampliando su ciclo productivo a lo largo del año, que ha facilitado llegar a nuevos de mercados y el fortalecimiento de su presencia en la exportación».

El sabor, principal objetivo

Viveros Hernandorena y PSB están colaborando en el desarrollo e introducción comercial de nuevas variedades de fruta de hueso de máxima calidad (platerina, melocotón, paraguayo, nectarina y ciruela), todas ellas con una gran demanda en el mercado. En el caso de la platerina, las nuevas variedades de PSB superan las problemáticas de la actual oferta, siendo más sabrosas, firmes, con mayor productividad en el campo y garantías de calidad para el consumidor. «Este enfoque en el sabor y la firmeza de la fruta es el resultado de una sólida investigación realizada por PSB», ha destacado la directora comercial y de exportación de Viveros Hernandorena, quien se muestra especialmente ilusionada con esta nueva gama de platerinas de PSB. Asimismo, pone el foco en las últimas investigaciones realizadas con los patrones, especialmente en albaricoque, donde ha surgido un patrón Mirared italiano con un potencial revolucionario en este cultivo que «abre un campo de posibilidades y se convierte en una opción complementaria a los cultivos actuales».

«Desde Hernandorena agradecemos a PSB Producción Vegetal su confianza en nosotros, como un vivero estable comprometido con la calidad y el cuidado de sus variedades», ha subrayado.

Apoyo mutuo

En la misma línea, desde PSB Producción Vegetal reconocen a Viveros Hernandorena su profesionalidad y capacidad productiva, garantizando un suministro constante de plantas de calidad durante todo el año. «Viveros Hernandorena ha sabido adaptarse con esfuerzo, constancia y profesionalidad a la demanda del mercado y han logrado una representación muy significativa, comercializando el 25% de las plantas de PSB en toda España», destaca Stéphane Buffat, director PSB Producción Vegetal.

En el actual panorama del sector de la fruta de hueso, la demanda se mantiene estable y moderada, con una tendencia hacia la renovación y la especialización en variedades de mayor calidad. Y en este contexto, Viveros Hernandorena y PSB Producción Vegetal se mantienen a la vanguardia de la innovación y la profesionalización, contribuyendo al desarrollo sostenible y competitivo del sector de la fruticultura.

www.hernandorena.com

https://psbproduccionvegetal.com/

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado un nuevo listado provisional con 1.796 titulares de explotaciones de frutales y frutos de cáscara que podrán recibir la ayuda extraordinaria para compensar las dificultades por la sequía y las consecuencias de la guerra en Ucrania por un importe máximo de 2,3 millones de euros.

El importe abonado hasta el momento de esta línea se eleva a 78,1 millones de euros, de los que se han beneficiado 68.801 agricultores, lo que supone un 96,3 % del presupuesto total de este apoyo aprobado mediante el Real Decreto-ley 4/2023, de 11 de mayo.

El listado de titulares de explotaciones agrícolas ahora publicado completa el de las resoluciones provisionales publicadas en los meses de noviembre y diciembre de 2023, una vez que las comunidades autónomas han terminado sus controles de la Política Agraria Común (PAC) correspondiente a la campaña 2023 y que, por tanto, no pudieron aparecer en esos listados al no cumplir en aquel momento con los requisitos de la ayuda establecidos.

La relación provisional de titulares de explotaciones agrícolas que pueden optar a las ayudas, junto con el número de hectáreas elegibles de frutales y de frutos de cáscara y la cuantía de la ayuda a percibir se puede consultar en el tablón de anuncios de la sede electrónica del FEGA.

Los interesados disponen de un plazo de 10 días hábiles (desde el 19 de julio al 2 de agosto, inclusive) para realizar alegaciones de rechazo de la ayuda, oposición a la consulta de sus obligaciones fiscales y con la Seguridad Social (que tendrá el mismo efecto que el rechazo de la ayuda), o los errores, omisiones u otras circunstancias que estimen. Las alegaciones deberán presentarse exclusivamente a través de formulario en la Sede electrónica del FEGA.

www.mapa.gob.es

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado un nuevo listado provisional con 1.796 titulares de explotaciones de frutales y frutos de cáscara que podrán recibir la ayuda extraordinaria para compensar las dificultades por la sequía y las consecuencias de la guerra en Ucrania por un importe máximo de 2,3 millones de euros.

El importe abonado hasta el momento de esta línea se eleva a 78,1 millones de euros, de los que se han beneficiado 68.801 agricultores, lo que supone un 96,3 % del presupuesto total de este apoyo aprobado mediante el Real Decreto-ley 4/2023, de 11 de mayo.

El listado de titulares de explotaciones agrícolas ahora publicado completa el de las resoluciones provisionales publicadas en los meses de noviembre y diciembre de 2023, una vez que las comunidades autónomas han terminado sus controles de la Política Agraria Común (PAC) correspondiente a la campaña 2023 y que, por tanto, no pudieron aparecer en esos listados al no cumplir en aquel momento con los requisitos de la ayuda establecidos.

La relación provisional de titulares de explotaciones agrícolas que pueden optar a las ayudas, junto con el número de hectáreas elegibles de frutales y de frutos de cáscara y la cuantía de la ayuda a percibir se puede consultar en el tablón de anuncios de la sede electrónica del FEGA.

Los interesados disponen de un plazo de 10 días hábiles (desde el 19 de julio al 2 de agosto, inclusive) para realizar alegaciones de rechazo de la ayuda, oposición a la consulta de sus obligaciones fiscales y con la Seguridad Social (que tendrá el mismo efecto que el rechazo de la ayuda), o los errores, omisiones u otras circunstancias que estimen. Las alegaciones deberán presentarse exclusivamente a través de formulario en la Sede electrónica del FEGA.

www.mapa.gob.es

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A pesar de que las existencias de aceite en junio son las más bajas de los últimos años, queda en las bodegas el aceite justo para atender al mercado hasta finales de año, según se desprende del análisis realizado por el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva Cooperativas Agro-alimentarias de España, celebrado el pasado 12 de julio.

En este momento, «la demanda es superior a la oferta y una gestión eficiente de los stocks es imprescindible para finalizar la campaña sin tensiones en el mercado, hasta que se empiecen a producir y comercializar los nuevos aceites a mediados de noviembre».

Los representantes del sector en el Consejo sectorial han destacado que «el comportamiento del mercado está siendo excepcional». Las medias de salidas de producto durante la campaña son superiores a las 96.000 toneladas (t), «lo que elimina cualquier duda sobre el prestigio del aceite de oliva entre los consumidores y la fidelidad en su elección como aceite vegetal».

La media de salidas diaria durante los últimos meses ha sido bastante estable y superior a las 4.600 t por día laborable. Si se prorratean estas salidas en los días laborables que quedan hasta el 30 de septiembre, y partiendo de la situación de existencias de 415.000 t a 30 de junio, «a finales de septiembre estaríamos en niveles de stock inferiores a 180.000 t, teniendo en cuenta que las importaciones continúen a buen ritmo, algo cada día más difícil».

Desde Cooperativas Agro-alimentarias se ha señalado que «efectivamente la demanda es superior a la oferta, se está vendiendo todo el aceite que se podía vender y, por tanto, la correcta administración de los stocks de aceites va a ser fundamental para atender a los clientes que demanden producto y mantener los lineales con aceite de oliva hasta final de año sin que el mercado se tensione aún más de lo que ha estado en los meses previos al verano».

Esta organización ha apuntado que «una vez más, se cumplen los pronósticos sobre la disponibilidad de aceite a final de campaña. Para los próximos meses no cabe esperar ningún cambio, «una parte relevante del aceite en bodega está ya comprometido y la demanda va a ser atendida con la disponibilidad de aceite que exista en ese momento».

www.agro-alimentarias.coop/

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Francisco Argilés, presidente del Grupo Nufri, ha recibido la ‘Gran Cruz de la Orden Civil del Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario, Sección Mérito Agrario’, de manos del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Este reconocimiento, considerado como la condecoración civil más destacada en el ámbito agrario que concede el gobierno del Estado, es esta destinada a premiar a personas y entidades que destacan por su labor y trabajo en favor del sector agrario, pesquero y alimentario en cualquiera de sus manifestaciones. El presidente de Grupo Nufri la ha recibido en atención a los méritos y circunstancias de su trayectoria, a propuesta del MAPA y previa deliberación del Consejo de ministros, celebrado el 9 de julio.

Argilés (Mollerussa, 1941) que se considera agricultor por encima de todo, en 1973 junto a un grupo de productores de fruta dulce en la comarca leridana del Pla d'Urgell fundó Nufri. Cincuenta y un años después y con cuatrocientos productores formando parte del grupo, Francisco Argilés ha manifestado que siempre ha liderado la compañía «con el objetivo de convertir al sector en un motor económico clave, impulsando la rentabilidad y la sostenibilidad». «Hemos transformado desafíos en oportunidades, beneficiando tanto a nuestra empresa como a la comunidad frutícola en general», ha añadido.

El presidente del Grupo Nufri ha querido dejar patente al recibir la condecoración de que el mérito del crecimiento de esta empresa debe buscarse en el equipo humano, considerándolos «los únicos responsables del éxito empresarial de la compañía leridana gracias a su esfuerzo, dedicación y compromiso diario», ha apuntado.

Actualmente, Nufri es un grupo agroindustrial con una economía circular real que pasa por distintas áreas de negocio: producción de fruta fresca; comercialización e importación de fruta a través de los mercados centrales distribuidos por toda la península; transformación de fruta y verdura en zumos, cremogenados, concentrados, aromas y esencias; y producción y comercialización de energía. Nacido con la idea de rentabilizar y dignificar a los agricultores y al sector primario, la evolución de aquel proyecto de un grupo de productores ha llevado a una expansión que hoy en día ha alcanzado las 500.000 toneladas de manzana, pera, mandarina y melocotón, en todo el territorio español, que se conservan y comercializan directamente desde la compañía. Asimismo, emplea a 2.000 personas de manera directa y tiene una capacidad de conservación de transformados de 170.000 toneladas, con 130 MW de energía instalada.

www.nufri.com/es

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La cooperativa agroalimentaria SAT del Campo, dedicada al cultivo de pistacho ecológico de alta calidad, ha apostado por las soluciones de clasificación de Tomra Food. La Tomra 5C le permite «adaptarse con flexibilidad y rapidez a la cambiante demanda de sus clientes, asegurar los estándares de calidad exigidos por los mercados europeos y optimizar sus resultados».

A nivel global el pistacho es el segundo fruto seco más consumido. Este mercado, según el informe de Mordor Intelligence, tiene una tasa anual de crecimiento para los próximos 5 años de casi el 4,5%. Europa representa en la actualidad el segundo gran mercado de pistachos después de EE. UU. Su producción, y el alto consumo de este grupo, logran que el mercado en esta región presente un continuo y rápido crecimiento. Alemania, Italia, Grecia y España son los principales actores europeos, tanto como importadores, como productores.

El mercado español de los pistachos está en alza y con buenas perspectivas de crecimiento. En términos de consumo, cuenta con 20.000 t métricas en 2022 y 2023. En términos de producción, ocupa hoy el quinto puesto a nivel mundial como importador, siendo el tercer importador de pistacho de Europa. Y, en términos de producción, si bien la superficie dedicada al pistacho en España ha aumentado un 145 % en los últimos cinco años, pasando de 32.000 a 78.495 hectáreas, sólo un 30% del total está en producción actualmente. Esto supone que la producción se disparará en los próximos 5 años. Los principales motivos de crecimiento en España se basan en la alta rentabilidad del pistacho y su alta resistencia a la sequía. Esto ha permitido a España escalar posiciones en el mercado internacional. Asimismo, se trata de un cultivo muy rentable debido a la elevada demanda en la Unión Europea no cubierta con producto de este continente (Fuente: Estudio ‘Presente y futuro del cultivo del pistacho y su procesado, una perspectiva empresarial’, junio de 2024, Agróptimum).

Pero no es oro todo lo que reluce. El mercado de frutos secos es, sin duda, exigente para los procesadores. No sólo tienen que cumplir con las especificaciones de sus clientes, sino también hacer frente a numerosos parámetros de seguridad alimentaria. En este sentido, deben reducir el riesgo que representan los alérgenos cuando distintos frutos secos se mezclan de manera involuntaria y asegurarse de eliminar el material extraño y las cáscaras en el producto final para garantizar su calidad.

En este contexto, destaca la figura de SAT del Campo, una cooperativa agroalimentaria de Castilla–La Mancha, dedicada al cultivo de pistacho ecológico de alta calidad, fundada en 2010 y ubicada en Villacañas (Toledo). Especializada en el segmento premium, ha incorporado la selectora óptica Tomra 5C para adaptarse a los estándares de calidad más elevados y poder adaptarse con flexibilidad y rapidez a la demanda de sus clientes.

David Pérez Pardo-Pimentel, director general de la fábrica, ha explicado su rápida evolución. «Comenzamos en 2010 con 5 agricultores con gran ilusión y ganas de innovar en el sector agrícola de Castilla–La Mancha. Tras muchos cambios y avances, en 2024 contamos con 75 socios-agricultores y más de 1.400 hectáreas de pistacho, el 95% ecológico y el 5% en conversión a ecológico. En 2025 tendremos, además, una nueva planta de procesado de pistacho para adecuar la producción a las expectativas de crecimiento de las explotaciones de pistacho de nuestros socios agricultores».

Tal y como ha comentado, este crecimiento ha conllevado «la toma de decisiones importantes que permiten sentar las bases de un crecimiento sostenido». En primer lugar, obtener la Certificación IFS Food y, en segundo, incorporar la solución de Tomra Food de clasificación de pistachos. Ambos hitos han supuesto un punto de inflexión en la trayectoria de la compañía que «cumple con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria».

«Las necesidades de nuestra cooperativa aumentaron exponencialmente debido a la creciente demanda de nuestros clientes cada vez más exigentes en cuanto a calidad y plazos. Esta situación se hizo más patente en el momento en el que conseguimos la Certificación IFS Food que marcan altos estándares de calidad en el procesado y en la gestión de la trazabilidad y seguridad alimentaria del producto. Y es que la IFS ha sido clave para poder penetrar en nuevos mercados de la Unión Europea que exigen ese alto nivel de certificación», ha afirmado Pérez.

La solución de Tomra Food ha permitido a SAT del Campo hacer frente al crecimiento en su producción alcanzando sus altos estándares de calidad. «En estos 14 años, la producción ha incrementado entre un 15% y un 20% anual. Manejando determinados volúmenes de producción debíamos invertir en innovación e implantar maquinaria de última generación. Entonces decidimos adquirir la Tomra 5C. Todo un acierto», ha explicado. Para añadir que

la TOMRA 5C no sólo mejora la calidad de su producto final, sino también su productividad. Así, «a día de hoy, hemos mejorado la productividad de la planta en un 5%, aunque estoy seguro de que podemos mejorar aún más. Estamos llegando a procesar 1.000 kg/h, incluso 2.000 kg/h, dependiendo del tipo de producto, con un nivel de calidad adaptado a las especificaciones de nuestros clientes y una cantidad que nos permite responder a la demanda del mercado».

Probar antes de comprar

Tomra Food cuenta con una amplia experiencia en lo que se refiere al pistacho, tanto en el mercado nacional, como en el internacional. Para facilitar la decisión de sus clientes, ofrece todo tipo de facilidades para probar sus soluciones. Así ocurrió con SAT del Campo. «En 2022, Tomra Food nos invitó a realizar una demostración con nuestro pistacho en las instalaciones de Calpe (Alicante). Los resultados fueron muy prometedores, superando incluso nuestras expectativas en cuanto a los niveles de falsos rechazos que tenía la máquina. Tras probar varias máquinas con características similares, la TOMRA 5C nos convenció por su versatilidad y excelentes resultados. Además, hemos podido verificar dichos resultados con nuestros clientes finales por lo que estamos muy satisfechos con nuestra decisión», ha apuntado David Pérez.

SAT del Campo lleva a cabo el procesado integral del pistacho. Se empieza con la fase de pelado y secado. Tras la limpieza del producto eliminando hojas y ramas, se procede al pelado, presecado, separación de los pistachos vacíos y secado, para asegurar que la humedad en frío está por debajo del 7% de humedad. Así se logra estabilizar este fruto seco en las 24 h siguientes a su recolección.

A continuación, se lleva a cabo la fase de separación, calibración y clasificación. Tras separar los pistachos cerrados de los abiertos, se calibran por tamaños. «Es ahí donde Tomra 5C entra en escena. Con precisión, separa los pistachos manchados de los limpios y clasifica el grano tras el proceso de partir el pistacho cerrado. Realiza una excelente discriminación de granos deformes, granos abortados y cascarillas que se forman en el proceso de partido del pistacho. Aquí es donde la máquina muestra sus mejores resultados», ha subrayado Pérez.

No en vano, la Tomra 5C se utiliza en multitud de aplicaciones debido a la eficiencia de la combinación de láser de alta resolución y la tecnología exclusiva BSI+ de Tomra Food, que permite que los objetos se analicen no sólo por color y forma, sino también por sus características biológicas. Esto le permite encontrar defectos difíciles de ver y casi invisibles.

www.tomra.com

 

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El fuerte interés entre los expositores, sobre todo, por parte de Asia, ha animado a la organización de Fruit Logistica 2025, que se celebrará en la capital alemana del 5 al 7 de febrero, a ampliarla a nuevos pabellones del recinto ferial de Messe Berlin.

A medida que se acerca la fecha límite del 31 de julio para reservar un espacio en la exposición, el crecimiento de las reservas es especialmente grande entre los expositores con sede en Asia.

«Es una alegría ver tanto interés por Fruit Logistica», ha comentado el director del certamen Kai Mangelberger. Cabe señalar que la participación de los expositores chinos ya llegó a niveles récord en 2024 y podría ser incluso superior en 2025.

China se prepara para desempeñar un papel predominante y se espera que supere los 2.400 metros cuadrados de este 2024, que fue su récord de participación en el evento germano.

En este sentido, está previsto que una delegación de alto nivel del país visite la feria, «un signo prometedor para muchas personas de la industria después de que se concediera el acceso al mercado chino a los exportadores de manzanas de Alemania este año».

Por todo ello, es probable que la siguiente convocatoria reúna a más de los 2.700 expositores de 94 países que participaron en Fruit Logistica el pasado febrero. Además, las conexiones euroasiáticas se verán reforzadas en Asia Fruit Logistica, que tendrá lugar en Hong Kong en septiembre. Los expositores tienen como fecha límite para registrarse el miércoles 31 de julio.
www.fruitlogistica.com

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Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera que la reducción de la jornada laboral propuesta por la ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, tendría efectos económicos y de productividad en el sector agrario y critica que su ministerio, «como ya hizo con la Reforma Laboral, vuelva a seguir negociando sin informar ni consultar al sector». 

Unión de Uniones ha explicado que la práctica totalidad de las explotaciones agrarias se verían afectadas por la reducción de la jornada laboral a 38,5 e y 37,5 horas semanales en un período de dos años, «ya que repercutiría en un 98,6 % de los trabajadores asalariados agrarios». 

Este último dato es ofrecido por CEPYME, que cifra la jornada laboral media de trabajadores agrarios conforme a los convenios en 39 horas y evalúa el coste de la medida para los empleadores del sector en 1.725 millones de euros, incluidos tanto los costes directos como las pérdidas en productividad. «Esta cifra nos resulta lo suficientemente alta como para que se cuente con nosotros a la hora de plantear el tema», han comentado desde la organización. 

En este sentido, considera que «se trata de una nueva medida que el Gobierno adopta sin reunirse con el sector agrario para analizar sus especificidades y que ni siquiera se ha tenido la deferencia de informar al sector». Así, de forma particular, «no se está teniendo en cuenta la presencia mayoritaria en el sector de agricultores profesionales, que no cuentan con trabajadores fijos permanentes, sino que fundamentalmente emplean trabajadores con carácter discontinuo en determinadas épocas y para labores concretas». 

 

Escasez de mano de obra

«En este momento tenemos problemas para encontrar mano de obra en campañas agrícolas importantes», han señalado desde la organización. Para añadir, en este sentido que «acortar la jornada implica alargar las campañas y ya no es una cuestión sólo económica, es que la uva, la aceituna, el ajo, los espárragos, las fresas, la pera… hay que recogerlas en su tiempo estando pendientes siempre de la climatología».  

Unión de Uniones no se negaría a discutir estas cuestiones con Trabajo «pero ya hemos comprobado que es un ministerio inaccesible para los agricultores, de cuya profesión tiene, además, una imagen totalmente distorsionada». La organización no se opone a negociar una reducción de la jornada laboral, aunque piensa que el mejor canal sería un convenio colectivo estatal, en este momento bloqueado «sobre todo porque el Gobierno solo reconoce la facultad de negociarlo a la CEOE y abusa de la imposición unilateral de medidas como ésta».  

«Si el Gobierno decide que personas asalariadas que ahora tienen una jornada semanal de 39 horas tiene derecho a una reducción de la misma, pues ellos verán» han señalado desde la organización agraria «pero también merecemos respeto los agricultores por cuenta propia que vamos a pagar las consecuencias y trabajamos 49 horas semanales». 

Unión de Uniones ha solicitado una reunión con el Ministerio de Trabajo para hablar de este asunto que considera de gran importancia para el sector agrario.
www.uniondeuniones.org

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FEMAC (Clúster de la maquinaria y medios de producción agrícola) y AFRUCAT (Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña) han presentado la primera ‘Aceleradora de Emprendimiento del sector agroalimentario’ en Cataluña, que tiene como objetivo buscar, dar visibilidad e impulsar el talento (joven o no) y el emprendimiento de proyectos empresariales viables en el sector agrario y alimentario catalán. Cabe señalar que España es el tercer país, detrás de India y los EE. UU. en empresas emergentes (startups) del agrotech, pero, al mismo tiempo, encuestas realizadas en los últimos años muestran como una de las principales motivaciones de futuro del estudiante universitario catalán es trabajar por cuenta ajena o ser funcionario público.

El impulso y la promoción del emprendimiento es capital para el futuro de nuestro sector agroalimentario. Con este objeto ha nacido EMPRENAGRO.CAT, la nueva plataforma que quiere dar visibilidad al talento, a los emprendedores y a los proyectos innovadores en el sector agrario y alimentario.

La aceleradora ha abierto convocatoria pública para la presentación de proyectos hasta el 15 de septiembre. A partir de esta fecha hasta diciembre se proporcionará a los candidatos un programa de formación empresarial, en emprendimiento, innovación y liderazgo empresarial. Además, se contará con sesiones de mentorías por parte de profesionales acreditados en función del perfil y necesidades del candidato emprendedor.

La aceleradora hará una mención y reconocimiento especial a los mejores proyectos emprendedores, celebrando una clausura del programa a finales de año y otorgando premios de 1.000 €, 750 € y 500 € a los mejores proyectos.

En esta primera convocatoria se pueden presentar candidatos de perfil:

• Estudiantes de ciclos y grados superiores en FP o de escuelas agrarias.
• Jóvenes e hijos de agricultores que se quieren incorporar a la explotación familiar y ‘vienen con nuevas ideas’.
• Estudiantes de grado de la universidad que quieren aprender sobre emprendimiento.
• Académicos y trabajadores de empresa que quieren emprender una aventura empresarial.
• Trabajadores en situación de paro.

La aceleradora está impulsada por FEMAC, AFRUCAT y la consultora IMAK, y cuenta con la colaboración y el apoyo de AGROBANK, GLOBAL LLEIDA INVERSIONES, CIDAF, Parque AgroBiotech, Clúster Innove, Clúster Food Retail y LINK UP. Los candidatos se pueden inscribir en el programa mediante el portal: www.emprenagro.cat

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Artículo de opinión de Cirilo Arnandis, presidente del Grupo de Trabajo de Cítricos de Cooperativas Agro–alimentarias de España.

 

Cooperativas Agro–alimentarias de España ha solicitado su baja de la interprofesional citrícola, Intercitrus. Como presidente de la sectorial citrícola de esta organización me gustaría explicar nuestra decisión, consensuada y muy meditada. Cooperativas decide dar ese paso –tan frustrante, como inevitable– no como un punto final, sino como el principio de otra etapa, otro proyecto, quizá.

No hace falta que recordemos en detalle el recorrido de Intercitrus, que ya tiene más de 25 años. La historia simplemente se podría resumir en tres actos.

Primero, una fase de más de una década, en la que la organización fue pionera y logró aglutinar los intereses del sector citrícola español generando un foro de diálogo e intercambio y –sobre todo– construyendo un proyecto de promoción del consumo, precursor, materializado a iniciativa de productores, cooperativas, comercio e industria, que recibió el respaldo de las administraciones y el reconocimiento del sector citrícola español.

Sin ser pretencioso ni resultar excesivamente nostálgico, creo que no es exagerado afirmar que Intercitrus fue entonces un modelo a seguir para otras interprofesionales españolas y quien abrió camino para que el sector agroalimentario español emprendiera acciones colectivas de promoción sectorial al amparo de la política que las apoyaba desde Bruselas. Actualmente hay 26 interprofesionales reconocidas en España, muchas de ellas con exitosas campañas de promoción plurianuales en marcha, beneficiarias de ese apoyo financiero comunitario.

Segundo acto: en un momento dado, los miembros de la organización fuimos incapaces de poner nuestros objetivos comunes por delante de algunos particulares y, de la noche a la mañana, se apagó la luz, en 2012. Se paralizó la promoción, se perdieron los fondos públicos, se entró en una fase de latencia y la interprofesional desapareció del mapa.

Tras 8 años de oscuridad (que cada uno habrá sobrellevado como habrá podido –en mi caso con una profunda rabia e impotencia–), en 2020, decidimos encender, otra vez juntos, una candela. Cooperamos todos generosamente y fuimos capaces de actualizar administrativamente la organización, de dotarle de medios físicos y personales y de reanudar cierta actividad de interlocución (interna, además de con las administraciones autonómicas, estatales, comunitarias y con otras organizaciones europeas) que resultó de gran utilidad, particularmente en el terreno de la política fitosanitaria. En efecto, la interprofesional contribuyó al empujón final necesario para que España recibiera de Bruselas ¡por fin! un refuerzo de la protección fitosanitaria en la frontera de la UE que llevábamos años reclamando. Fueron años de muy buena predisposición por todas las organizaciones miembro y no puedo sino reconocer la generosidad de las tres personas que han ocupado sucesivamente la presidencia, así como la implicación de la directora de la organización, durante este periodo que sería el ‘tercer acto’.
 

Consensuar un modelo de contrato de compraventa

En verano de 2022, Cooperativas Agro–alimentarias de España accedió a la presidencia y propuso dos grandes objetivos para su mandato anual, a través de los cuales consolidar el relanzamiento de la interprofesional: uno, consensuar un modelo de contrato de compraventa de mandarinas y naranjas y, dos, relanzar un proyecto de promoción del consumo de ambos productos. Esos mismos objetivos guiaron también nuestra actividad como vicepresidentes en la campaña 2023/24.

El primero objetivo, podría haber sido inmediato, si se hubiera optado por –simplemente y modestamente– plasmar en un contrato tipo estrictamente las estipulaciones referidas en la nueva ‘Ley de la Cadena’, es decir, las mismas condiciones que se están –en la práctica– ya aplicando por los operadores en el campo de la citricultura española, nos gusten estas más o menos. Desde cooperativas, no hemos sabido entender, sinceramente, las motivaciones para negar esa posibilidad ‘de mínimos’. Nuestra organización es la menos concernida por esta cuestión, a pesar de lo cual hemos intentado mediar entre las dos posiciones desavenidas. Ha sido sin éxito ¡Lo lamento!

El segundo objetivo debería haber sido irrefutable. Irrefutable, a la vista de los varios factores que confluyen actualmente y que nos obligan a remangarnos –todos– ineludible y urgentemente para mejorar la posición de nuestras naranjas y mandarinas en los mercados, aprovechando los apoyos a la promoción a nuestro alcance: la cofinanciación por la UE (de hasta el 80%) y la herramienta recaudatoria de la extensión de norma. Citaré cinco de esas razones ineludibles: 1. La grave tendencia a la baja del consumo de cítricos; 2. La creciente presión de las importaciones hacia la UE de producto de terceros países y la necesidad de poner en valor el ‘made in EU’ para diferenciarse en el mercado comunitario y atraer y fidelizar al consumidor europeo; 3. Los vientos –insuflados desde la opinión pública y de las administraciones– que corren a favor de una dieta más saludable, más vegetal; 4. La necesidad de recuperar para nosotros los atributos positivos que son propios y característicos de las frutas y hortalizas frescas pero de los que se está apropiando la industria de ultraprocesados... 5. La demostración, por la experiencia, de que cuando los distintos actores del sector han colaborado para hacer promoción, el trabajo en común fue muy eficaz.

A pesar de todos esos argumentos de peso, tampoco hemos sido capaces de reunir los suficientes apoyos para este tipo de iniciativa. ¡Lo lamento mucho más!
 

Bucle incomprensible y absurdo

Después de estos dos últimos años, no podemos ocultar (y no hemos podido evitar) que la interprofesional se encuentra en un bucle: no homologamos un contrato que sin embargo utilizamos generalizadamente, y condicionamos el relanzamiento de la actividad promocional a la existencia de esa homologación, imposibilitando así emprender la iniciativa que todo el sector –todo– considera que es prioritario... Es un bucle incomprensible y absurdo, en el que Cooperativas Agro–alimentarias de España se encuentra atrapada con enorme impotencia y frustración. Volvimos a dejar pasar el tren de la convocatoria de ayudas comunitarias a la promoción (convocatoria 2024) y percibimos que este barco no llegará a ningún puerto.

Ese bucle es ya insostenible y, llegados a este punto, nuestros órganos de gobierno han decidido salir de él. Reorientar nuestros esfuerzos. No estamos siendo útiles quedándonos en esa posición. Por eso, pedimos disculpas si quedaba alguna baza que no hemos sido capaces de jugar y decidimos dar un paso atrás. Un paso hacia fuera. Hasta aquí hemos llegado las cooperativas como miembros de Intercitrus.

Tengo la firme convicción de que esta decisión de nuestros socios no es destructiva, es constructiva. Ponemos un punto y aparte y,  desde ya, estamos a disposición y apoyaremos incondicionalmente cualquier iniciativa que el sector citrícola español pueda imaginar para el futuro, que tenga por objetivo prioritario la promoción que tanto necesitamos, así como tantos otros proyectos en los que podríamos colaborar (el seguimiento de los mercados intra y extra comunitarios, la innovación, la apertura de mercados en terceros países, la adaptación del sector a la creciente regulación medioambiental y de sostenibilidad, seguir reivindicando una política comunitaria de protección fitosanitaria en frontera eficaz serían algunos de ellos).

Respecto a ese futuro proyecto -nuevo o renovado- que espero que algún día prospere para bien de nuestros productores de naranja y mandarina, sugeriría, que apliquemos las lecciones aprendidas en estos años y, a modo de despedida, me atrevería a destacar 5 de esas lecciones:

A pesar de las diferencias entre eslabones de la cadena y organizaciones, existen motivos e instrumentos para colaborar y trabajar en objetivos comunes en el sector de las naranjas y las mandarinas español (y europeo) y grandes posibilidades de éxito, si sobreponemos el interés general del sector, por encima de objetivos cortoplacistas o personalistas.

La fórmula de la interprofesional, que está funcionando en tantas otras producciones puede servir también a nuestro sector, aunque corrigiendo ciertas limitaciones que en su día nos autoimpusimos. Dos ejemplos: adoptar las decisiones por unanimidad, debe ser un objetivo, pero no una obligación; la presidencia plurianual (y no rotatoria cada año) es necesaria para dar cierta estabilidad al proyecto y comprometer más a sus miembros.

La ubicación de la sede no puede condicionar ni servir de excusa para que nadie quede fuera del proyecto: en el contexto actual, donde el teletrabajo, las conexiones online y otras herramientas colaborativas han facilitado enormemente la conexión a distancia, la sede social puede estar en cualquier región productora, o en Madrid, o en Finisterre, o ser itinerante o virtual... y esa ubicación no debería condicionar en nada la actividad de la organización.

Necesitamos a todos los eslabones de la cadena y a todos los representantes; nadie que quiera contribuir debería quedar fuera; tenemos demasiadas tareas pendientes de interés general, como para prescindir de ningún músculo.

Siendo conscientes de la amplitud del margen de maniobra de una interprofesional y teniendo en cuenta los intereses de las partes, deberíamos centrarnos en sacar adelante el objetivo de la promoción (objetivo urgente, necesario e incontestable) y, además, ampliar el radio de acción hacia los otros objetivos compartidos.

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