Fruticultura

España, al ser el mayor productor de aceituna del mundo, representa el 35% mundial de producción de aceitunas y el 25 % de área de olivos cultivados. Por ello, genera gran cantidad de residuos de poda, gran parte de los cuales son hojas. Estas hojas de olivo, que normalmente se acabarían quemando en los olivares, se pueden aprovechar como fuente de compuestos de alto valor añadido: los polifenoles, unos compuestos bioactivos que ofrecen numerosos beneficios como agentes antioxidantes utilizados en diferentes industrias como la cosmética, farmacéutica, alimentaria o de química fina.

Actualmente, existen diferentes tipos de procesos industriales con los que obtener compuestos bioactivos. Sin embargo, la mayoría se llevan a cabo usando principalmente disolventes orgánicos derivados del petróleo, lo que supone un gran problema medioambiental y de salud, debido, entre otros factores, a su origen no renovable y elevada toxicidad.

Por este motivo, ha surgido así la necesidad de emplear nuevos disolventes que sean más respetuosos con el medio ambiente –los denominados disolventes verdes–, entre ellos, los disolventes supramoleculares. Se trata de una familia de disolventes sostenibles «formados por una suspensión de agregados de micelas caracterizados por tener dos fases (una orgánica y una acuosa) y un potencial muy prometedor para realizar extracciones con biomasa, debido a la posibilidad de adaptar sus propiedades en función de su aplicación».

En este contexto, un equipo de investigadores e investigadoras de la ETSI Industriales (ETSII) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha desarrollado «un proceso novedoso, eficiente y respetuoso con el medio ambiente», basado en la extracción de los antioxidantes naturales presentes en las hojas de olivo, empleando los mencionados disolventes supramoleculares. De entre todos, el mejor disolvente, formado por ácido caprílico, etanol y agua, se utilizó posteriormente para la optimización del método de extracción y para la medida de la estabilidad de los antioxidantes frente al tiempo en distintas condiciones de almacenamiento.

Andrea Sánchez, una de las investigadoras que ha participado en el estudio, ha señalado que «los resultados confirman la posibilidad de sustituir los disolventes convencionales derivados del petróleo por disolventes supramoleculares sostenibles para la valorización de la poda de olivo mediante la recuperación de antioxidantes naturales». Los resultados obtenidos han sido publicados recientemente en la revista ACS Sustainable Chemistry & Engineering Journal.

Esta investigación ha contado con el apoyo de la Unión Europea y la Comunidad Autónoma de Madrid, que han financiado los proyectos PID2022–141965OB–C22 y PEJ–2021–AI/AMB–21861, respectivamente. Los investigadores también han agradecido a la Comunidad Autónoma de Madrid la financiación a través del ‘Programa de Excelencia para el Profesorado Universitario’.

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La Unió Llauradora exige a la Comisión Europea que eleve el precio de entrada de los cítricos importados a un mínimo de 1€/kg y no permita que entren por debajo de los valores actuales de coste efectivo de la cadena de valor como así está sucediendo. «Las autoridades comunitarias deberían revisar y actualizar el sistema de los precios de entrada a los niveles actuales de los costes que no paran de subir, ya que la entrada de cítricos tan baratos distorsiona el mercado. No puede ser que continúen con su pasividad sin atender las peticiones reiteradas del sector para actualizar unos mecanismos europeos que están obsoletos, es absurdo que no reaccionen», ha asegurado Carles Peris, secretario general de La Unió.

En esta campaña citrícola, como en las últimas, se ha detectado en algunas fases una ralentización de los precios y una dinámica de mayor lentitud en la exportación debido a la entrada de naranjas de algunos países como Egipto a precios muy bajos. 

La Unió Llauradora cree que la entrada masiva de naranja de Egipto sin aranceles y a precios reventados, requiere de soluciones para frenar esta tendencia que preocupa enormemente a los productores. El sistema de precios de entrada de la UE, diseñado para proteger a los agricultores europeos frente a la competencia desleal, «está totalmente obsoleto, aunque sigue siendo un mecanismo positivo y necesario que se mejore».

La organización agraria ha indicado que «un año más Egipto ha seguido introduciendo sus cítricos en los mercados europeos por debajo del Sistema de Precios de Entrada. El precio de entrada para las naranjas fuera de contingente, según el Valor Estándar de Importación, es de 0,693 €/kg, aunque no se ve reflejado por ejemplo en la importación de naranjas de Egipto». En este sentido, los datos de importación muestran que, en 2025, las naranjas egipcias han entrado en España a un precio medio de 0,61 €/kg, siempre por debajo del precio de entrada.

Las importaciones masivas de Egipto, especialmente entre los meses de enero y abril, «condicionan los precios y la demanda de los cítricos europeos». Carles Peris ha afirmado que «desde la parte comercial se utilizan los bajos precios de las importaciones egipcias para presionar en sentido decreciente los de la producción europea. Además, al aumentar estas importaciones a precios de derribo, los mercados demandan menos cítricos europeos».

Para añadir que «si bien ha bajado en esta campaña el volumen de importaciones de cítricos procedentes de Egipto y el precio de entrada ha subido ligeramente respecto a la campaña anterior, continúa todavía por debajo del coste efectivo de la cadena de recolección, confección y transporte que además está tensionado y no para de subir. Con esta situación es difícil competir si no se revisa el actual sistema de precios de entrada».

La Unió ha destacado que las producciones europeas son más sostenibles y responsables que las importaciones de países terceros. Así, por ejemplo, «la citricultura valenciana genera empleo y sostiene la economía de las zonas rurales, evitando la despoblación; cumple con estrictos estándares ambientales y de calidad, garantizando una producción respetuosa con el medio ambiente; ofrece productos con altos niveles de seguridad alimentaria y trazabilidad, muy superiores a los de las importaciones, mientras que estas tienen un impacto ambiental mayor y no aportan beneficios económicos ni sociales a las comunidades europeas».

El secretario general de la organización agraria ha concluido señalando que hay que «garantizar el cumplimiento de los precios de entrada y evitar el hundimiento del mercado europeo. Por ello proponemos que se establezca un precio de entrada mínimo de 1 €/kg para los cítricos importados, ajustado a los costes reales de producción y al IPC actual».

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La presencia de la uva de mesa de la Región de Murcia continúa incrementándose en el extranjero. En 2024, el 57% de las exportaciones a nivel nacional procedieron de esta comunidad autónoma. En total las ventas al extranjero alcanzaron las 95.600 toneladas (t), por valor de 246 millones de euros. Así, se ha consolidado como la principal productora de uva de mesa de toda Europa y representa el 90% del cultivo de uva de mesa en España, contando con empresas productoras y comercializadoras punteras a nivel mundial.

La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, ha destacado estos datos en Totana durante el inicio de la campaña de recolección de uva de mesa, en un encuentro con los principales productores regionales y con el presidente de Apoexpa, Joaquín Gómez

«Es uno de los productos estrella del campo en la Región de Murcia, de una excelente calidad y sabor, y muy demandado sin semillas, fruto de la labor investigadora del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida)», ha apuntado Rubira. 

En esta campaña se ha producido un pequeño aumento de la superficie, alcanzándose las 7.452 hectáreas. La estimación de cosecha es de 236.705 t, un 1,5% más que en 2024, siempre que las condiciones climáticas sean favorables.

Además, la Región de Murcia es la primera comunidad autónoma en importancia en cuanto al registro de parcelas y almacenes de confección autorizados para la exportación de uva a la República Popular China. Hay inscritas más de 860 parcelas, con una superficie de 1.561 ha, que supone el 25% del total de la superficie regional y una producción de 57 millones de kilos.

Cabe recordar que el Imida, en colaboración con la Sociedad Murciana de Investigación y Tecnología de Uva de Mesa ha desarrollado 20 nuevas variedades de uva de mesa sin semillas, impulsado por el Gobierno regional. Estas variedades destacan por «su excelente calidad, mejor adaptación a las condiciones climáticas actuales, rentabilidad económica para los productores, ausencia de semillas (apirenas), maduración temprana o tardía para ampliar el calendario de producción, baja exigencia en técnicas de cultivo, alta productividad, con buen tamaño de racimos y bayas, buena calidad organoléptica y resistencia a la manipulación y el transporte».

En la Región, se han plantado estas nuevas variedades en más de 1.400 hectáreas. A nivel mundial, estas uvas se cultivan en 11 países, que suman más de 2.000 ha en producción.
www.imida.es

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En las diferentes zonas de producción las estimaciones de cosecha de aceituna han sufrido un importante recorte después de las lluvias de primavera, y según los responsables de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) la nueva campaña afrontará en nuestro país una cosecha igual a la última, en el mejor de los casos.

«La situación actual en la principal comunidad autónoma productora, Andalucía, nos lleva a pensar que la euforia que reinaba entre los grandes operadores del mercado sobre una cosecha histórica se está derrumbando», han advertido desde UPA.

En la actualidad, la estimación de producción de Andalucía no arroja grandes expectativas, y a juicio de UPA podría situarse entre las 950.000 y 1.150.000 toneladas (t), a la espera de la evolución del clima en los próximos meses.

Por su parte, Castilla–La Mancha, tras los excelentes datos de la 2024/25, espera una reducción de cosecha que se puede estimar sobre las 125.000 t, mientras que Extremadura presenta situaciones muy diversas en las diferentes y la estimación rondaría las 80.000 t. Otras CC. AA., como Aragón, tendrán una mejora de la producción que podrá ascender hasta las 12.000 t.  En conclusión, con esta información, la horquilla de la producción para la próxima campaña, estaría entre 1.200.000 y 1.400.000 toneladas.

Por otro lado, UPA ha analizado el proyecto de orden por el que se pretende establecer normas de comercialización para la campaña 2025/26. En opinión de la organización agraria, aunque la iniciativa es «muy positiva», creen que el Ministerio de Agricultura debe ser «más ambicioso» y por ello presentarán una batería de propuestas que permiten la publicación de una norma que alcance el objetivo de mejorar la rentabilidad del olivar tradicional, «que es el que de verdad necesita centrar los esfuerzos tanto de la administración como de nuestra organización».

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PSB Producción Vegetal refuerza su posicionamiento en el segmento de nectarinas planas con Sekoya, una de las primeras variedades del calendario que combina cierre pistilar perfecto, calidad gustativa y excelente conservación postcosecha, tres cualidades clave para garantizar la rentabilidad de los productores y la satisfacción de los consumidores.

Sekoya se caracteriza por su carne firme y jugosa, buen calibre, fácil manejo, resistencia en árbol y durante el almacenamiento. «Esta variedad encarna nuestra visión de la innovación varietal: ofrecer frutas que aseguren calidad y productividad. Está destinada a convertirse en la nectarina plana de referencia», afirma Stéphane Buffat, CEO de PSB.

Con un calendario productivo que se extiende de mayo a septiembre, PSB ha desarrollado en los últimos años una gama completa de nectarinas planas, donde el cierre pistilar es un criterio esencial para garantizar que el fruto conserve sus condiciones óptimas. Junto a ello, también se priorizan características como firmeza, textura, sabor y durabilidad postcosecha.

Además de Sekoya, la compañía dispone de variedades como Dooly, Bachata, Zendaya, Tintosa, Canope y Cookie, que permiten cubrir toda la campaña. Paralelamente, avanza en el desarrollo de frutas con carne amarilla con selecciones como Anakin, Honolulu y Ysatis.

Con estas propuestas, PSB, empresa dedicada a la obtención, edición y distribución de variedades de fruta de hueso, como melocotones, nectarinas, albaricoques y ciruelas, «reafirma su liderazgo y su compromiso de ofrecer una gama amplia, fiable y de calidad, adaptada a las exigencias actuales del mercado, tanto nacional como internacional».

https://psbproduccionvegetal.com/

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El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que incorpora a la normativa española las flexibilidades de los reglamentos de la Unión Europea para facilitar el acceso a ayudas a los productores de frutas, hortalizas y vino afectados por la DANA.

Estas medidas responden a la solicitud realizada por España a la Comisión Europea para introducir flexibilidades y excepciones temporales que permitan a los sectores afectados mantener las ayudas de sus programas operativos y de la Intervención Sectorial Vitivinícola, pese a las dificultades para cumplir ciertos requisitos. El real decreto aprobado el 29 de julio también introduce una serie de ajustes técnicos en la normativa estatal para mejorar su aplicación y simplificar procedimientos.
 

Frutas y hortalizas

Las flexibilizaciones afectan a la normativa de programas operativos de las organizaciones de productores, con el incremento de la cofinanciación de la Unión Europea del 50 al 70 %, se permite computar la producción comercializada en caso de pérdidas superiores al 35 % y se elimina el límite de gasto en medidas de prevención y gestión de crisis.

También se amplía hasta el 15 de agosto el plazo para ejecutar los gastos programados, se eliminan temporalmente ciertos porcentajes máximos de gasto en actuaciones y se facilitan las modificaciones de los programas operativos.

Entre los ajustes técnicos, se clarifican los requisitos para el reconocimiento de organizaciones de productores, se precisan aspectos sobre compatibilidad de los programas operativos con los ecorregímenes, los plazos de mantenimiento de inversiones y las condiciones de subvencionabilidad de determinadas acciones.

 

Vino

En el sector del vino, las flexibilizaciones permitirán renovar viñedos dañados para restablecer el potencial productivo de los viticultores afectados, aumentar la cofinanciación hasta el 80 % de los costes de renovación y se podrá aplicar compensaciones de hasta el 100 % de la pérdida de ingresos.

También se permitirá realizar inversiones de mera sustitución en las explotaciones afectadas. Asimismo, se introducen ajustes técnicos para armonizar la normativa en materia de uso ilegal del agua con otras disposiciones de la Política Agraria Común (PAC) y para simplificar determinados procedimientos administrativos.

Además, se adelanta al 1 de enero la fecha en la que las comunidades autónomas deben comunicar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las actualizaciones de la clasificación de variedades de uva de vinificación, y se actualiza el listado de variedades autorizadas.

Por último, se clarifica el plazo de envío de datos de proveedores y justificantes de compraventa en el sector vitivinícola para mejorar el control y la transparencia en las declaraciones obligatorias.

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ASAJA Murcia ha informado que, atendiendo a los primeros sondeos de producción de limón ‘Primofiori’ o ‘Fino’, realizados por sus servicios técnicos, se estima que en esta campaña habrá una merma de entre un 35%–45% de producción respecto a la anterior.

Según ha explicado el presidente de ASAJA Murcia, Juan de Dios Hernández, «dicha estimación puede variar por diversos factores. Las restricciones de agua, las plagas de trips, araña roja y algunas más pueden ser el detonante de una merma aún mayor». Para añadir que «gracias al esfuerzo de los productores esta campaña vamos a gozar de más calidad, ya que se han intensificado los tratamientos fitosanitarios para conseguirla, así como se ha logrado que el producto tenga ese valor añadido tan necesario para los agricultores». Asimismo, «es necesario encontrar el equilibrio entre la producción y los operadores económicos».

Además, Juan de Dios Hernández, ha indicado que «vamos a intensificar las reuniones con la Consejería de Agricultura para fomentar las plantaciones de limón ‘Verna’. Nuestro objetivo es cerrar el círculo y tener producción nacional todo el año. De esta forma, evitaremos importaciones de otros países y, a la vez, que sigan entrando plagas y enfermedades, las cuales están afectando seriamente al arbolado y a la producción».

Otra preocupación son las tormentas de nueva generación, que «aparecen sin avisar, descargan con violencia incluso con granizo, y devastan nuestras cosechas. Todo esto ante la impotencia de no poder hacer nada para evitar estos desagradables sucesos».

Por su parte, el secretario general de esta organización agraria, Alfonso Gálvez Caravaca, ha subrayado que «vamos a tener una gran calidad, y eso refuerza nuestro posicionamiento internacional, pues somos líderes en limón de calidad en los mercados de todo el mundo».
 

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El consejo de administración extraordinario de Mercabarna ha nombrado a la teniente de alcaldía de Derechos Sociales, Promoción Económica, Trabajo, Feminismos y Memoria Democrática del Ayuntamiento de Barcelona, Raquel Gil, presidenta de la empresa pública. La nueva presidenta, que ya ocupaba una de les dos vicepresidencias del consejo de administración de la compañía, sustituye a Jordi Valls, que ha presidido Mercabarna desde septiembre de 2023 y que ahora seguirá vinculado a la entidad como vicepresidente.

Licenciada en derecho, la nueva presidenta de Mercabarna ha sido comisionada de Promoción de la Ocupación de Calidad y Políticas contra la Precariedad Laboral del Ayuntamiento de Barcelona y directora del Área de Derechos de Ciudadanía y Políticas Sociales del Ayuntamiento de Sant Feliu de Llobregat. También ha sido miembro de UGT de Cataluña y presidenta/gerente de la Asociación de Ayuda Mutua de Inmigrantes (AMIC) en Catalunya.

La nueva presidenta de Mercabarna ha anunciado que seguirá impulsando proyectos vinculados a la sostenibilidad medioambiental y social, la transformación digital, la formación y la innovación dentro del recinto alimentario, para mejorar la competitividad de las empresas mayoristas, «con el objetivo de garantizar el suministro de alimentos frescos a la ciudadanía».
www.mercabarna.es

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Fertiberia ha obtenido la patente europea de NSAFE, el primer bio-inhibidor de la nitrificación del mercado, lo que «marca un hito en su estrategia de innovación y su apuesta por la biotecnología aplicada a la agricultura». Este reconocimiento, por parte de la Oficina Europea de Patentes, avala la capacidad innovadora del Grupo y el carácter pionero de NSAFE, «una solución desarrollada íntegramente por el equipo de I+D de la compañía».

Este bio–inhibidor es el resultado de más de seis años de investigación y «ofrece una alternativa más eficiente y respetuosa con el medio ambiente frente a los inhibidores de síntesis química tradicionales». Gracias a su origen biológico, NSAFE «permite que los fertilizantes liberen el nitrógeno de forma más controlada y con menores pérdidas, enriqueciendo el suelo sin alterar su equilibrio natural».

NSAFE protege el nitrógeno, «prolongando su disponibilidad en el suelo para que las plantas lo asimilen de manera progresiva siendo una de sus características diferenciales su modo de acción, que no altera la vida microbiana del suelo, respetando los microorganismos beneficiosos y contribuyendo así a una fertilización más sostenible».

Apuesta por la biotecnología

«La obtención de la patente europea para NSAFE supone un reconocimiento al trabajo de nuestro equipo de innovación, en colaboración con la Universidad de León, y también a la apuesta decidida de Fertiberia por la biotecnología, un sector estratégico en plena expansión y con un alto potencial a nivel global», destaca Alfredo Segura, director Comercial de Fertilizantes de Grupo Fertiberia. «Nuestro objetivo es desarrollar soluciones eficaces y sostenibles que ayuden a los agricultores a ser más competitivos, al tiempo que cuidamos los recursos naturales», ha añadido.

La biotecnología aplicada a la agricultura se ha convertido en una de las grandes herramientas para afrontar los desafíos globales de sostenibilidad y seguridad alimentaria. Con la patente europea de NSAFE, Fertiberia «da un paso más en su compromiso con una agricultura más eficiente, resiliente y respetuosa con el medioambiente».

«En Fertiberia entendemos la innovación como una palanca clave para transformar la agricultura. Por eso estamos invirtiendo de forma decidida en el desarrollo de tecnologías de origen biológico que mejoren la salud del suelo y la eficiencia en el uso de nutrientes», ha indicado Juan Pablo Llobet, CEO del Grupo Fertiberia. «NSAFE es un ejemplo de esta visión: una solución pionera que no solo optimiza el uso del nitrógeno, sino que también demuestra que es posible avanzar hacia una fertilización más sostenible sin renunciar a la productividad».

Este logro se enmarca en la transformación que está impulsando el Grupo, que tiene entre sus principales objetivos «promover la innovación, la biotecnología y el desarrollo de fertilizantes sostenibles y de alto valor añadido, con el objetivo de ofrecer soluciones adaptadas a los retos presentes y futuros del sector agrícola».

www.fertiberia.com

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La Asamblea de la Agrupación de Exportadores de Almendra y Avellana de España (SAB–Almendrave) ha decidido, en su última reunión celebrada en Madrid, que la ciudad de Cuenca sea la sede del XI Encuentro de la Almendra y la Avellana. La cita ha sido programada para celebrarse el 29 de abril de 2026.

De esta manera este encuentro, que contará con la participación de los operadores más importantes del sector español de almendra y avellana, vuelve a Castilla–La Mancha tras su celebración en Albacete en el año 2023 y tras pasar por Badajoz en 2024 y por la ciudad de Valencia en su última edición de 2025.

El Encuentro de la Almendra y la Avellana se ha consolidado en los últimos años como «un espacio para el diálogo, la creación de valor y la promoción de la excelencia de nuestros productos. En él participan los principales operadores del sector, nacionales e internacionales, representantes institucionales y entidades clave en la industria».
www.almendrave.com

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