Innovación

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha nombrado a Sergi de Lamo como nuevo director general de la asociación, tras un proceso de selección realizado por un comité de la Junta Directiva. De Lamo releva a Mario de la Fuente, quien ha ejercido la gerencia de la entidad durante los últimos seis años.

Con una larga trayectoria en el sector, Sergi de Lamo ha estado vinculado a la PTV desde su creación en 2010, primero como miembro de la Comisión Técnica y más tarde como integrante de la Junta Directiva. Reconocido por su compromiso con la I+D+i, ha combinado la gestión estratégica con la innovación y la colaboración entre empresas, bodegas y centros de investigación a escala nacional e internacional.

Desde la Junta Directiva destacan que «la visión estratégica y el profundo conocimiento del sector de Sergi de Lamo serán claves para consolidar la misión de la asociación: fomentar la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo tecnológico como motores de crecimiento del sector vitivinícola».
 

Un impulso renovado para la innovación

El nuevo director general asume el reto de fortalecer el papel de la PTV como plataforma de referencia, ampliando su impacto territorial y sectorial. «La innovación solo es posible si se construye de manera colectiva y queremos que cada vez más actores del sector se sientan parte activa de la PTV. De este modo, seguiremos creciendo como plataforma de referencia y multiplicaremos el impacto territorial y sectorial de nuestros proyectos», señala De Lamo.

La formación también será un eje prioritario en esta etapa, con el objetivo de acercar la innovación al tejido vitivinícola, desarrollar talento y promover la transferencia de conocimiento. En palabras de Sergi de Lamo: «La innovación y el conocimiento deben ser valores compartidos que impulsen la competitividad del conjunto del sector vitivinícola español».

Con este nombramiento, la PTV reafirma su compromiso con un liderazgo sólido y transformador, orientado a afrontar los desafíos actuales del sector y a impulsar un crecimiento sostenible y competitivo para la vitivinicultura española.

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La Comunidad de Regantes de Palos de la Frontera ha organizado una jornada de presentación de resultados del proyecto BerrySostenible, una iniciativa de innovación tecnológica en el ámbito del regadío que ha logrado reducir hasta un 20% el consumo de agua en el cultivo de frutos rojos, sin que ello afecte a la calidad ni a los niveles de producción. Además de ofrecer una solución técnica viable y replicable, esta iniciativa refuerza el papel del regadío como aliado del desarrollo sostenible y la lucha contra el cambio climático, en un contexto marcado por la necesidad de maximizar cada gota de agua en un entorno con recursos limitados.

El proyecto ha sido financiado a través del FEADER 2014–2020 y ha contado con la colaboración de la Comunidad de Regantes de Palos de la Frontera, Feragua, la Universidad de Sevilla, AgroAir Technology y la Fundación Caja Rural del Sur. 

La jornada ha reunido a unos 120 participantes entre representantes institucionales, responsables de comunidades de regantes, empresas agroalimentarias, expertos en materia de agua, investigadores universitarios y firmas tecnológicas. Durante el acto se ha subrayado la eficacia de la herramienta desarrollada en BerrySostenible, que integra sensores IoT, análisis masivo de datos y algoritmos de inteligencia artificial para optimizar el riego y la fertirrigación en función de las necesidades reales del cultivo. Frente a otras aplicaciones del mercado, «la nueva aplicación ha sido creada y validada con la participación de los propios usuarios, que han trabajado, codo con codo, con los ingenieros informáticos».

El presidente de la Comunidad de Regantes de Palos de la Frontera, Dámaso Cerezo, ha sido el encargado de abrir el acto, destacando que «este proyecto demuestra que la agricultura de riego en Huelva no solo es motor económico, sino que también está a la vanguardia en sostenibilidad y transformación digital». A sus palabras se han sumado las de Álvaro Burgos, delegado de Agricultura, Ganadería, Pesca, Agua y desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, quien ha insistido en que «la eficiencia en el uso del agua es un imperativo inaplazable en nuestra provincia».

Emilio Ponce, director general de la Fundación Caja Rural del Sur, ha expresado el compromiso de la entidad con este tipo de proyectos. «No solo financiamos iniciativas, sino que promovemos la transferencia real de conocimiento del laboratorio al campo», ha indicado.

La alcaldesa de Palos de la Frontera, Milagros Romero, ha remarcado el peso estratégico del sector agrícola en su municipio y ha recordado la necesidad de seguir reclamando infraestructuras hídricas de calidad: «El agua es vida y sostenibilidad para nuestra agricultura. Sin ella, los frutos rojos están amenazados».

Por su parte, el secretario general de Feragua, Pedro Parias, ha destacado que «siempre demandamos las obras hidráulicas, pero es muy importante también trabajar en la demanda, en la mejora de la gestión del agua y en este caso la incorporación de las nuevas tecnologías al regadío para hacer más eficiente el uso del agua, de la energía y de los nutrientes».
 

Logros obtenidos

La jornada ha contado con ponencias técnicas centradas en los logros del proyecto. David Lozano (AgroAir) ha expuesto cómo se ha desarrollado un sistema de riego inteligente, basado en predicciones en tiempo real. Ángel Rodríguez (Universidad de Sevilla) ha comentado el despliegue de redes IoT y la utilización de modelos predictivos de IA, Francisco Carrasco (Feragua) ha puesto el foco en la importancia que los avances tecnológicos sean trasladables y útiles para el agricultor, mientras que el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez, ha expuesto los datos de producción y comercialización de las berries en la provincia.

Uno de los aspectos más innovadores del proyecto ha sido la implicación directa de los regantes en todas las fases del proceso, desde la definición de necesidades hasta la validación de la herramienta tecnológica. Fernando Sánchez, gerente de la Comunidad de Regantes Palos de la Frontera, ha manifestado al respecto que «la Agricultura 4.0 necesita contar con los usuarios desde el inicio. No podemos ser convidados de piedra de la innovación».

El secretario general de Agricultura de la Junta de Andalucía, Manuel Gómez, ha clausurado la jornada «reafirmando el compromiso del Gobierno andaluz con una agricultura competitiva y respetuosa con el medio ambiente, capaz de afrontar los desafíos climáticos y económicos con innovación y cooperación público–privada».
https://berrysostenible.eu/

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Elías Mas (Project Manager Certis Belchim España. elias.mas@certisbelchim.com)
Laurence Gutiérrez (Marketing Manager Certis Belchim España. laurence.gutierrez@certisbelchim.com)

En Certis Belchim, creemos en iniciativas innovadoras que revolucionen la agricultura mediante soluciones que combinen productos biorracionales y convencionales con tecnologías avanzadas que refuercen los métodos tradicionales. Frente a los retos actuales del sector agrícola, con una clara reducción de principios activos convencionales disponibles en la agricultura europea, nos centramos en combinar métodos de biocontrol con el uso de productos fitosanitarios convencionales. Esta estrategia de producción integrada nos permite minimizar el uso de productos de síntesis química sin comprometer la eficacia en el control de plagas y enfermedades, al tiempo que reducimos nuestro impacto ambiental. La demanda de los consumidores por alimentos cada vez más seguros refuerza la transición hacia una agricultura de producción integrada, alineada con nuestra misión por construir un futuro sostenible.

En este marco nace Growing For The Future (G4TF), un proyecto estratégico de Certis Belchim donde aportamos valor a la cadena agroalimentaria a través de la implementación de programas de cultivo adaptados a los requerimientos de nuestros clientes.

Atendiendo a las nuevas exigencias de la Unión Europea (UE) en alcanzar un sistema alimentario saludable para las personas y el planeta, se ha iniciado este proyecto estratégico en frutales midiendo cinco indicadores clave:

  • Lograr un control efectivo de plagas y enfermedades.
  • Reducir el número de aplicaciones con materias activas de productos fitosanitarios convencionales.
  • Garantizar una cosecha libre de residuos.
  • Minimizar el coeficiente de impacto ambiental.
  • Asegurar la rentabilidad para los agricultores (alto rendimiento).

En el proyecto, en 2024 se llevó a cabo un ensayo en un cultivo de nectarino, variedad ‘Gea’ (marco de plantación 5,75 x 2,75 m, 3 años de edad) situado en la localidad de Guareña (Badajoz), con el objetivo de comparar el programa G4TF de Certis Belchim frente a un programa convencional. En ambos programas se realizaron varias aplicaciones durante la campaña para el control de las principales plagas y enfermedades: piojo de San José, trips, pulgones, anarsia, grafolita, mosca de la fruta, cribado, bacteriosis, oídio, monilia y abolladura, contabilizando también la producción y rendimiento del cultivo.

 

En el programa G4TF se empleó: Piriproxifen 10% EC para piojo de San José; Mospilan® (Acetamiprid 20% SC) frente a pulgones; Clorantraniliprol 20 SC, Turex® (Bacillus thuringiensis aizawai GC91 50% WG) y Delfin® (Bacillus thuringiensis kurstaki SA 11 85% WG) para anarsia y grafolita; Mycotrol® OD (Beauveria bassiana GHA 10,7% OD) para pulgón y trips, donde en esta última plaga presenta un efecto secundario destacado. Breaker® Max (Piretrina natural 4% EC) frente a mosca de la fruta (registro pulgones con efecto mosca fruta); Kdos® (Hidróxido cúprico 35% WG) frente a cribado, abolladura, bacteriosis; Amylo–X® WG (Bacillus amyloliquefaciens 25% WG) y Armicarb® (Carbonato de hidrógeno de potasio 85% SP) para el control de monilia y con efecto en las mencionadas enfermedades; Cyflamid® (Ciflufenamida 5,1% EW) y Difo® (Difenoconazol 25% EC) frente a oídio; y bioestimulantes como Pushy+®, Hyt–A® Biosmart®, C–Bio®, Moka®, Proactive® K. En el programa convencional, para controlar las mismas plagas y enfermedades, se utilizaron diferentes materias activas como Piriproxifen, Flonicamid, Clorantraniliprol, Deltametrina, Acetamiprid, Spinosad, Hidróxido Cúprico, Carboxamida, Dodina, Tebuconazol, Azufre, Difenoconazol, Formetanato, Fluopiram + Tebuconazol, Tebuconazol + Trifloxitrobin, y diferentes aminoácidos y algas.

 

Resultados obtenidos

Ambos programas lograron un buen control de plagas y enfermedades, incluyendo aquellas que pueden causar problemas en postcosecha, como Monilia spp., Penicillium spp., Rhizopus spp. y Geotrichum spp. Este último aspecto se comprobó manteniendo fruta entre 18ºC y 24ºC con una humedad relativa (HR) cercana al 100% y durante 6 días. Destacar también que la cosecha recolectada el 24 de junio de 2024, se mandó vía marítima a Brasil el 11 de julio de 2024 llegando al puerto de Sao Paulo el 1 de agosto de 2024. La mercancía fue analizada en destino para su control de calidad, verificándose una conservación excelente. Toda la mercancía cumplió con los estándares de calidad y comercialización tanto para el programa G4TF como para el programa convencional estándar.

Se redujo en un 50% el uso de materias activas químicas o convencionales en el programa G4TF Certis Belchim, usando 7 materias activas frente a 14 del programa convencional. Además, no registró residuos en la fruta en el momento de la cosecha, mientras que el programa convencional detectó cuatro sustancias activas, todas por debajo de los límites máximos de residuos (LMR) de la UE.

El programa G4TF tuvo un menor impacto ambiental en comparación con el programa convencional. La Figura 1 muestra una reducción del 79,3% en el impacto ambiental del programa G4TF frente al programa convencional estándar. Para el cálculo del coeficiente de impacto ambiental se utiliza el valor de Coeficiente de Impacto Ambiental (EIQ) de campo, que se calcula en función de la materia activa empleada, su concentración y dosis, y teniendo en cuenta el impacto sobre el medio ambiente, aplicador y consumidor (Universidad de Cornell, Nueva York).

En cuanto a factores clave como el calibre de la fruta y la producción, ambos parámetros mejoraron en el programa G4TF de Certis Belchim frente al convencional. La producción aumentó un 14,5% tal y como se demuestra en la Figura 2, y el 89,8% de la cosecha se clasificó como calibre 1 (67/90 mm) como se observa en la Figura 3.

Al realizar un estudio económico que contempla la producción obtenida, el precio de la fruta en el momento de la recolección y los costes asociados al uso de los distintos productos, se concluye, como se detalla en el Cuadro 1, que el programa G4TF de Certis Belchim permitió un incremento del +14,5% en la producción, lo que se tradujo en un aumento de los ingresos del +17,2%. Tras descontar los costes de ambos programas, el beneficio final fue un +5,2% superior en el caso del programa G4TF frente al manejo convencional.

Conclusiones

Ambos programas han demostrado una excelente eficacia contra las plagas y enfermedades encontradas.

El programa G4TF de Certis Belchim ha reducido en un 50% el número aplicaciones con materias activas de productos fitosanitarios convencionales.

El programa G4TF ha logrado una producción de frutas libre de residuos.

El Coeficiente de Impacto Ambiental (EIQ) es significativamente menor en el programa G4TF, con una reducción del 79,3% en comparación con el programa convencional estándar.

La producción y la rentabilidad han sido mayores con el programa G4TF (+14,5% en producción y +5,2% en rentabilidad) frente al programa convencional estándar.

Agradecimientos

Este proyecto tendrá una duración total de tres años, y todos los indicadores serán evaluados anualmente para confirmar los resultados. Certis Belchim quiere dar las gracias a Tany Nature por proporcionar las parcelas donde se realizó este estudio. También agradecer a su equipo técnico por su colaboración, disposición para llevar a cabo este trabajo, su asesoramiento técnico en la aplicación de los tratamientos en los momentos adecuados según su conocimiento de las parcelas, y su apoyo en el seguimiento durante esta primera campaña.

 

 

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Tras su ratificación por unanimidad en la comisión de gobierno y la asamblea general, la Interprofesional Citrícola Española (Intercitrus) plantea al Ministerio de Agricultura el acuerdo de extensión de norma y aportación económica obligatoria para llevar a cabo ejes de actuación dirigidos a la defensa fitosanitaria y lucha contra plagas y enfermedades, líneas de I+D, actividades de comunicación y campañas de promoción de las naranjas y mandarinas.

El presidente de Intercitrus, Celestino Recatalá, ha manifestado que «todos los colegios que formamos parte de la interprofesional estamos trabajando para, desde la unidad y la corresponsabilidad, afrontar de manera enérgica y contundente los principales retos del sector citrícola español». Para añadir que «inmersos en un momento histórico plagado de dificultades y desafíos, la interprofesional ha decidido protagonizar este hito cuando más hace falta, poniendo las luces cortas para solucionar los problemas más inmediatos, y las luces largas para hacer frente a los retos estructurales. Y lo queremos hacer mano a mano con la Administración, sobre todo con el Ministerio de Agricultura al que agradecemos su sintonía y celeridad para agilizar un buen plan para la citricultura española».

La extensión de norma, que contempla una aportación obligatoria de 0,0006 €/kg (es decir, 1,2 €/t) de naranja y mandarina para el productor y comercializador, prevé recaudar unos cinco millones de euros al año durante los próximos cinco años. Para ampliar este presupuesto, la interprofesional acudirá a la próxima convocatoria de ayudas para financiar campañas de promoción con fondos europeos de hasta un 80%. 

El plan incluye acciones de comunicación y mejora de la imagen de las naranjas y mandarinas y del zumo 100% natural o exprimido, así como campañas de promoción en los mercados para incentivar el consumo de las naranjas y mandarinas españolas. A través de médicos, nutricionistas, especialistas en salud y otros generadores de opinión, se pretende «aumentar el nivel de conocimiento de los consumidores sobre las bondades de nuestros productos, los métodos de producción sostenibles e incrementar el reconocimiento de los mismos».
 

Apertura del mercado comunitario y cambio climático

Además del consumo, la extensión de norma consensuada en el seno de Intercitrus pone sobre la mesa otras iniciativas que afrontan ineludibles retos del sector, agravados por la apertura del mercado comunitario y el cambio climático. Las acciones de defensa fitosanitaria buscan reforzar las medidas de prevención mediante la detección precoz y las de control para evitar su asentamiento y expansión. En concreto, la propuesta incluye convenios de colaboración con las autoridades de sanidad vegetal de las comunidades autónomas productoras de cítricos para reforzar las redes de vigilancia, ampliando los puntos de control fijos y puntos estratégicos. Estas actuaciones se distribuyen de manera proporcional a la superficie declarada de cada región: Comunidad Valenciana (55%), Andalucía (34%), Murcia (7%) y Cataluña (4%).

La extensión de norma para inversión en I+D cuenta con numerosas líneas para dar respuesta a las principales necesidades del sector. Destaca el plan integral de mejora vegetal de cítricos frente al Huanglongbing (HLB), la enfermedad más letal de la citricultura mundial. Mediante convenios tanto en zonas endémicas del HLB (Brasil, Florida, California, etc.) como en centros españoles, las investigaciones tratarán de evaluar material vegetal ya obtenido en las condiciones agronómicas de nuestro país y de generar nuevo material vegetal con potencial tolerancia o resistencia a la enfermedad, a través de la mejora del banco de germoplasma, obtención de nuevos patrones y variedades híbridas, nuevo material vegetal obtenido con las técnicas disponibles y parcelas experimentales con el material vegetal seleccionado.

Asimismo, Intercitrus propone aplicar herramientas de edición génica para la mejora de características agronómicas y comerciales clave en cítricos abordando, entre otros, aspectos relacionados con la calidad del fruto, la resistencia a fisiopatías y a estreses bióticos y abióticos. Otra línea está destinada a la obtención de nuevas variedades sin semillas, adaptadas a las condiciones mediterráneas, al cambio climático y a las características agronómicas propias. Por último, un proyecto de investigación a cuatro años vista sobre la gestión integrada de cítricos «pretende analizar y documentar los cambios que se han producido en el agroecosistema citrícola, desde la aparición de nuevas plagas y enemigos naturales, hasta los efectos derivados del cambio climático».

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La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha presentado las prioridades de I+D+i del sector vitivinícola español para el periodo 2025–27, recogidas en la nueva edición de la Agenda Estratégica de Innovación. Lo ha hecho en el marco de su Encuentro Anual 2025 que se ha celebrado en Ourense (Galicia) a finales de mayo, con el apoyo de la Xunta de Galicia y del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

Un cocktail de recepción ‘by Experiencias Calidade’ ha dado paso a la presentación de la nueva Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-27 en un formato de mesa redonda en la que, moderada por Juan Vázquez, director general de Bodegas Martín Códax, han participado: Jesús Yuste, investigador en Viticultura del ITACyL; Sergi de Lamo, director técnico de VITEC; Antonio Palacios, gerente de Laboratorios Excell Ibérica; Mireia Torres, directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres, y Eva Navascués, directora de I+D+i en Alma Carraovejas.

La cuarta edición Agenda Estratégica de Innovación 2025–27, cuyo proceso ha durado más de un año, establece siete áreas prioritarias que guiarán los proyectos científicos y tecnológicos con el objetivo de transformar el modelo productivo, adaptarse al cambio climático, mejorar la competitividad y responder a las nuevas demandas del mercado. Las áreas definidas abarcan desde la economía vitivinícola hasta la salud, pasando por sostenibilidad, digitalización, viticultura, procesos enológicos y el desarrollo de productos y subproductos vitivinícolas.

Con este documento, que cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y el Ministerio de Agricultura, la PTV «sigue impulsando la innovación como vía esencial para mejorar la competitividad de los vinos españoles y traslada un mensaje unificado acerca de las necesidades científico–técnicas más inmediatas para mejorar el posicionamiento, diferenciación y rentabilidad de nuestro sector vitivinícola».

Como resultado, el sector del vino vuelve a contar con una guía que recoge los principales retos científico–técnicos que el sector debe abordar en los próximos años y que «supondrán la base para el desarrollo de futuros proyectos de I+D+i».
 

La digitalización, una prioridad

La digitalización es una de las grandes prioridades que marca esta Agenda, impulsando el uso de tecnologías como el Big Data, la Inteligencia Artificial, sensórica avanzada y sistemas de trazabilidad para optimizar la eficiencia a lo largo de toda la cadena de valor.

El área de viticultura de la Agenda «pone de manifiesto la importancia de explotar la biodiversidad del material vegetal para lograr una mayor adaptabilidad de las plantas a un entorno de cambio climático, así como lograr una mejor resistencia a plagas y enfermedades». En el ámbito del proceso enológico, las bodegas serán objeto de mejoras tecnológicas en fermentación, conservación y automatización como el uso de tecnologías no térmicas para mejorar el estado sanitario de la uva como estrategia reducir el contenido de conservantes del vino. Sin embargo, las líneas de innovación de la Agenda van más allá del campo y la bodega, abordando nuevas técnicas y estrategias de I+D+i para adecuar el producto a las tendencias de consumo, cada vez más marcadas por la salud con productos sin alcohol o bajo contenido alcohólico, y potenciando una mejora de la gestión empresarial, marketing y comercialización.

En cuanto a sostenibilidad y cambio climático, se pretende reducir el impacto ambiental mediante prácticas más responsables en el cultivo, la elaboración y la distribución. La gestión del agua es fundamental no solo en viñedo sino también en bodega para poder reutilizarla en todo el sistema «dada la creciente situación de sequía en nuestro país». Además, «poner en valor esta sostenibilidad mediante certificaciones, es clave».

El broche lo puso Bodega Matarromera, abriendo las puertas de su bodega Sanclodio para ofrecer una visita a los asistentes.

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Fruit Attraction 2025, que organizada por IFEMA Madrid y FEPEX tendrá lugar del 30 de septiembre al 2 de octubre, registra una ocupación superior al 90% a 4 meses de su celebración, según ha explicado su directora, María José Sánchez, en la presentación a los medios de la 17ª edición que lleva por lema ‘Descubre la esencia del sector’.

Sánchez, que ha señalado que este año han adelantado el certamen «por culpa del calendario internacional de las ferias del sector», ha anunciado que en 2026 «volveremos a nuestras fechas de siempre», en concreto, del 6 al 8 de octubre.

La directora ha indicado que la superficie adjudicada hasta la fecha alcanza los 70.000 m2, un 8% más que en el mismo periodo del año anterior, con lo que «esperamos superar los 75.000 m2 de 2024». Además, prevén la participación de 2.500 empresas y una asistencia de más de 120.000 profesionales del sector hortofrutícola procedentes de 150 países.

Asimismo, ha comentado que habrá «una ampliación estratégica y una nueva sectorización», ya a la separación entre producto fresco y la industria auxiliar, se sumará la división territorial. Así, ocupará 10 pabellones (se incorporan el 12 y 14), con dos ejes, el de siempre denominado Gran Vía y uno nuevo, Alcalá. Ello conllevará dos nuevas entradas, la Este y la Sureste.

Los pabellones impares acogerán las novedades de las empresas nacionales, además de las propuestas del área Innova&Tech (pabellón 5). Los pares lo harán de la oferta de Europa (4, 6 y 8), empresas individuales que operan en el mercado global (8 y 10), América (12), y África y Asia (14). El área Fresh Food Logistics, estará ubicado en el 4.

María José Sánchez ha manifestado que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) no tendrá un stand fijo, sino que organizará la Plaza Alimentos de España, ubicada entre los pabellones 5 y 6. Tampoco habrá un sector fijo para los productos orgánicos; se ha creado la figura The Organic Hub, que se colocará en los stands que tengan este tipo de productos, para darles visualización.

 

México y Malasia, países importadores invitados

Tampoco faltará la iniciativa Países Importadores Invitados, con México y Malasia como protagonistas. Precisamente, la presentación de esta 17ª edición se ha llevado a cabo en una sala de la Embajada de México en la capital española.

Una vez más, el certamen madrileño pondrá en marcha los Innovation Hubs Awards, que premiarán el mejor proyecto, producto o servicio para el sector, valorando los criterios de innovación, sostenibilidad, tecnología aplicada y conocimiento. Al mismo tiempo, acogerá los congresos Grape Attraction, Biofruit Congress o Fresh Food Logistics.

Por segunda vez consecutiva, Fruit Attraction otorgará los premios al mejor stand, con cuatro categorías: más original, mejor diseño, más sostenible y más aclamado por el público.

Finalmente, Sánchez ha dicho que el horario del último día cambia y se adelanta una hora por lo que el cierre de la feria será el 2 de octubre, a las 16 h. En este sentido, ha resaltado que «vamos a insistir en que los stands estén atendidos hasta última hora». También ha reiterado que para evitar las aglomeraciones que se han producido en ediciones anteriores de vehículos en los alrededores del recinto ferial, «vamos a incentivar la utilización del metro».

Si el año pasado el aguacate fue el producto estrella, éste lo será el tomate, con iniciativas para poner en valor la hortaliza más demandada en nuestro país. El director de FEPEX, José María Pozancos, fue el encargado de explicar las diferentes acciones que se llevarán a cabo.

También han intervenido Arancha Priede, directora general de Negocio Ferial y Congresos de IFEMA Madrid; Cecilio Peregrín, presidente de FEPEX, y Elena Curzio, encargada de Asuntos Económicos–Comerciales y Promoción de la Embajada de México en España. Esta última, ha destacado que «el ser país invitado en esta edición ayudará a estrechar mucho más las relaciones comerciales a nivel agroalimentario entre ambos países».
I.F., Madrid.

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Sitevi 2025 se celebrará del 25 al 27 de noviembre en el Parc des Expositions de Montpellier (Francia). A siete meses de su apertura, ya se ha reservado el 75% de la superficie expositiva, lo que demuestra el interés de los sectores vitivinícola, oleícola y hortícola en esta nueva edición. Se espera la presencia de 1.000 empresas expositoras y 55.000 visitantes profesionales.

Según han indicado sus organizadores, esta dinámica comercial se refleja en la participación de numerosos expositores nuevos, de todos los sectores, así como en la de 122 expositores extranjeros hasta la fecha, confirmando de esta forma su alcance internacional.

Con el apoyo de la Región de Occitania e impulsado por la fidelidad de las empresas participantes, así como de sus numerosos socios clave de diferentes sectores (IFV, France Olive, Les Œnologues de France, La Ferme digitale, Wine Tech, Agri Sud–Ouest Innovation y muchos otros), Sitevi 2025 «promete ser un evento importante para los profesionales que buscan innovación, intercambio y desarrollo».
 

Cita estratégica

En un contexto de mercado tenso, marcado por la presión sobre los precios, los riesgos climáticos y la competencia internacional, el certamen «se posiciona como un catalizador de transformación y una cita estratégica esencial gracias a la diversidad de sus expositores –de más de 60 países– y a la riqueza de sus contenidos». En este sentido, «ofrece a los profesionales del vino, el olivo y la arboricultura una plataforma única para identificar nuevas oportunidades, explorar vías de diversificación y descubrir innovaciones concretas, en particular a través de nuevas soluciones digitales».

De nuevo, los Sitevi Innovations Awards premiarán las mejores innovaciones disruptivas para el sector. Además, habrá el espacio LabTech, en colaboración con Agri Sud–Ouest Innovation, La Ferme Digitale y Wine Tech, en el cual se presentarán las últimas tecnologías de los tres sectores, y se ofrecerá un rico programa de conferencias, talleres y clases magistrales de cata.
www.sitevi.com

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Fruit Attraction 2025, que celebrará del 30 de septiembre al 2 de octubre y está organizada por Ifema Madrid y FEPEX, contará con una nueva sectorización que optimizará la experiencia de expositores y visitantes. Con la incorporación de los pabellones 12 y 14 del recinto madrileño, en su 17ª edición el certamen, además de incrementar su superficie expositiva hasta superar los 70.000 m2, también mejora su organización «con una distribución más eficiente por regiones geográficas».

Este nuevo enfoque «permitirá a los profesionales del sector localizar con mayor rapidez a productores y proveedores de cada país y región, facilitando la creación de nuevas sinergias y oportunidades de negocio», según sus organizadores.

De los 10 pabellones que ocupará la feria, los impares acogerán las novedades de las empresas nacionales, además de las propuestas del área Innova&Tech –pabellón 5–. Por su parte, los pares reunirán la oferta de compañías de Europa –4, 6 y 8–, empresas individuales que operan en el mercado global –8 y 10–, América –12–, y África y Asia, en el 14. El área Fresh Food Logistics, estará ubicado en el 4. Además, para completar la oferta, la mayoría de pabellones contará con el área de Industria Auxiliar, asegurando la representación de toda la cadena de valor del sector.

Fruit Attraction, que contará con más de 2.200 empresas participantes, se celebrará del martes 30 de septiembre al jueves 2 de octubre, de 9.30 a 19.00 h, y hasta las 16.00 h el último día.

www.ifema.es/fruit-attraction

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«Macfrut se consolida como mucho más que una feria: es un recorrido anual por la cadena de valor hortofrutícola global, que culminará del 6 al 8 de mayo en el Rimini Expo Centre». Con estas palabras describieron el certamen sus organizadores en la conferencia de prensa celebrada ayer en la Agenzia ICE de Roma, en presencia de Francesco Lollobrigida, ministro italiano de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques (MASAF), Matteo Zoppas, presidente de la Agenzia ICE, Sergio Marchi, director de ISMEA, Renzo Piraccini, presidente de Macfrut, Valentina Vezzali, campeona olímpica de esgrima y testimonio del Healthy Food Show, Silvia Sabbadini, investigadora y coordinadora del Simposio de Biotecnología ISHS, Giancarlo Righini, consejero de Agricultura de la Región del Lacio, Marco Riccardo Rusconi, director de la Agencia Italiana de Cooperación al Desarrollo (AICS), y Stefano Gagliardi, director de Assoavi.

En la misma, Piraccini señaló que «Macfrut se confirma cada vez más como una feria única en el sector: escaparate de las frutas y hortalizas italianas en el mundo, momento de agregación para el sector y elemento fundamental de conocimiento y 'networking' para el crecimiento profesional. Somos un motor de desarrollo para la promoción de la cadena hortofrutícola que no termina con los tres días de feria, ya que proponemos un camino de apoyo a las empresas que dura todo el año».
 

Más internacional

La 42ª edición se presenta con cifras en crecimiento (+6% de espacio expositivo, más de 1.400 expositores, 40% de visitantes internacionales, y 1.500 compradores clave), más internacional, con el 40% de expositores extranjeros, y con importantes novedades, como la inclusión de un nuevo evento, The Healthy Food Show.

Este año, Egipto será el país invitado, con 40 empresas y una fuerte presencia institucional, y Lacio la región protagonista. También participarán países africanos como Malí, Ghana, República Democrática del Congo y Tanzania, y latinoamericanos como Costa Rica, Panamá, Chile, Cuba, República Dominicana y Ecuador (nueva incorporación). Asimismo, habrá una gran presencia de Europa, con un nutrido grupo de productores procedentes de España.

Gracias al apoyo de la Agenzia ICE, llegarán más de 1.500 compradores internacionales, con especial interés desde Brasil, uno de los nuevos mercados objetivo. «Después del Brexit, Brasil se ha convertido en un mercado muy importante para los productos hortofrutícolas italianos», indicó el presidente de Macfrut.

Por su parte, Zoppas destacó que «el sector hortofrutícola italiano es una de las excelencias del ‘Made in Italy’ y representa un pilar fundamental de la cadena alimentaria nacional, reconocido internacionalmente por la calidad de su producción, la innovación tecnológica y la capacidad de conquistar nuevos mercados. En 2024, las exportaciones del sector alcanzaron un valor de 6.400 millones de euros, registrando un crecimiento del 6,3% respecto a 2023 y del 30,3% respecto a 2019. Italia es el segundo país exportador de Europa, después de España, que exporta tres veces más. La Agencia ICE se ha comprometido a reforzar la internacionalización de las empresas italianas del sector, apoyando su presencia en los mercados extranjeros y promoviendo nuevas oportunidades de negocio».

Además, la plataforma de matchmaking facilitará encuentros previos entre expositores y compradores.

En su intervención, Rusconi, director de la AICS, explicó que esta agencia «apoya el desarrollo sostenible del sector agrícola en los países socios, sobre todo en África, no solo como un motor económico, sino también como una herramienta para la creación de empleo, con especial atención a las comunidades rurales, las mujeres y los jóvenes». Por ello, en Macfrut «llevaremos una panorámica completa de los proyectos en agricultura y agritech, pero sobre todo llevaremos el modelo de cooperación italiano que es fiable y hecho de partenariados estables. Italia es buena colaborando, somos flexibles, buenos escuchando y tenemos credibilidad», añadió.
 

Salud, innovación y negocios

El mensaje de la edición 2025 es claro: la salud empieza por lo que comemos, y frutas y hortalizas son la base de una alimentación saludable. Esta visión se materializa en The Healthy Food Show, un espacio dedicado a la alimentación sana con expertos científicos, chefs y personalidades como la campeona olímpica Valentina Vezzali, embajadora del evento, quien apuntó que «el verdadero reto es concienciar para elegir estos productos saludables».

Macfrut 2025 crece no solo en tamaño sino en impacto, integrando: tres simposios internacionales (uno de los cuales sobre Biotecnología), zonas temáticas con innovaciones, tendencias y espacios demostrativos y más de 100 eventos paralelos durante los tres días.

En efecto, por primera vez, se celebrará en Macfrut el Simposio Internacional sobre Herramientas Biotecnológicas en Horticultura, avalado por la International Society of Horticultural Science (ISHS). «La realidad actual nos plantea retos complejos que pueden afrontarse de forma eficaz y virtuosa mediante el uso de tecnologías que van desde la micropropagación ‘in vitro’ hasta las nuevas técnicas genómicas. Es una buena oportunidad para que el mundo académico y de la ciencia interactúe con los actores del sector (productores, industria, …)», puntualizó la investigadora Silvia Sabbadini. Así, investigadores y productores debatirán sobre los últimos avances en propagación in vitro, genómica de plantas e identificación de genes, nuevas variedades resistentes y tecnologías ómicas, entre otros. Ya hay confirmada la participación de 200 expertos de 37 países.

Concluyó la presentación Renzo Piraccini remarcando que «nuestro desarrollo pasa por apostar por atraer y traer los países extranjeros aquí, más que llevar nuestra feria a otros países, a diferencia de otras». Además, anunció que Macfrut 2026 se adelantará a mediados de abril, del 14 al 16.

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La 4º Wine Innovation Week (WIW 2025), organizada por el clúster INNOVI del 25 al 27 de marzo, mantendrá su formato tradicional de tres jornadas temáticas, dedicadas a explorar las tendencias y avances más recientes en el sector vitivinícola.

El 25 se centrará en la Viticultura, con la visita de las bodegas Herència Altés y Edetària en la Terra Alta (Tarragona). Ese día se abordarán las tecnologías y procesos innovadores aplicados en el viñedo. Profesionales y expertos presentarán soluciones sostenibles y eficientes para optimizar la producción, agricultura de precisión, eficiencia en la gestión hídrica y el riego, la digitalización y el uso de datos.

El segundo día, el 26, en el que la Enología será la protagonista, los participantes se trasladarán hasta la zona de Costers del Segre (Lleida), para visitar Raimat. Se explorarán las novedades en la elaboración de vinos a través de ponencias, demostraciones y catas, con especial atención a la innovación en procesos enológicos y a las nuevas tendencias de consumo, como por ejemplo los NoLow, una tendencia al alza en el mercado.

El día de la clausura, el 27 de marzo, estará dedicado a la comunicación, el marketing y al enoturismo. Se visitarán las bodegas Abadal y Oller del Mas, ubicadas en el Pla de Bages (Barcelona). Se debatirán estrategias creativas, se presentarán experiencias innovadoras para conectar con el público y se descubrirán los secretos de las dos bodegas mencionadas que son punteras en enoturismo.

La WIW 2025 va dirigida a productores de vino, responsables de vid, enólogos, operarios de bodega; profesionales de la comunicación, marketing y el enoturismo; innovadores, emprendedores, proveedores de soluciones tecnológicas para el sector vitivinícola; y universidades, centros tecnológicos, instituciones de formación. El evento es una oportunidad única para conocer las tendencias emergentes en innovación vitivinícola y compartir conocimientos y experiencias con profesionales clave del sector.

Más información e inscripciones en: www.innovi.cat

 

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