Las empresas europeas viven con incertidumbre la salida del Reino Unido de la Unión Europea, conocida como Brexit. Gabriel Trenzado, director de asuntos Internacionales y de la UE de Cooperativas Agroalimentarias, señala que todos los escenarios están sobre la mesa. Recalca que el peor escenario, que no haya acuerdo, afectaría mucho al sector de frutas y hortalizas de España «porque el Reino Unido es uno de los mercados más importantes y de mayor valor».

También insiste Trenzado en que existe la posibilidad de un acuerdo que contemple dos años de prórroga para negociar a futuro y que está abierta la posibilidad de que el Reino Unido retire su propuesta de retirada sin necesidad de tener la confirmación del Consejo o del Parlamento Europeo.

«Es muy difícil prepararse ante tanta incertidumbre pero sí se pueden hacer cosas, aunque da pereza hacerlo», apunta. En este sentido señala que se puede plantear preventivamente qué tipo de mercados alternativos puede haber y qué problemas logísticos se darán con toda probabilidad o acordar con los clientes británicos vías alternativas de exportación.

«Para las empresas que no están acostumbradas a exportar, y enviar producto a la UE no se considera exportar porque hacerlo es meterte en un pasillo con papeles, es el momento de empezar a dar pasos como inscribirse en los registros de exportadores», afirma.

Por su parte, el director General de Anecoop, Joan Mir, en la misma línea que Tenzado considera que si hay una palabra que define la situación del sector con respecto al Brexit, en estos momentos, es «incertidumbre» y que cualquiera de las tres opciones, salida con acuerdo, Brexit «duro» o permanencia en la UE, es todavía posible por sorprendente que parezca.

«Desde nuestra posición creemos que lo mejor sería la permanencia, y nuestra segunda opción evidentemente sería una salida con acuerdo, especular sobre las medidas que se impondrían en caso de un Brexit ‘duro’, aunque natural, es aún prematuro», insiste.

«Nosotros confiamos en el buen posicionamiento de nuestra red comercial y logística en el país. El Grupo Anecoop cuenta con una filial bien consolidada en Reino Unido, FESA U.K., y nos sentimos preparados para asumir los retos que surjan con el apoyo de nuestros socios productores y la profesionalidad de nuestros equipos de trabajo», concluye Joan Mir.

El director general de la cooperativa leridana Fruits de Ponent, Josep Presseguer, señala que hace tiempo que la firma se está preparando para el Brexit. «Sea cual sea el resultado final, las empresas con intereses comerciales en el Reino Unido debemos adaptarnos a los cambios constantes de los mercados que, en una situación globalizada como la actual, son continuas», afirma.

«Reino Unido es para Fruits de Ponent un mercado muy importante y consolidado que demanda de un producto de calidad, en nuestro caso fruta de hueso. En Fruit Logistica, en Berlín, hablaremos con nuestros clientes ingleses para valorar la situación y una vez pasada la feria tendremos más elementos para valorar esta circunstancia», apunta.

Otras empresas, con menos clientes británicos, muestran menos preocupación. Es el caso de Tany Nature, de Badajoz. Su director de marketing, José María Naranjo, señala que es un momento en el que todo se está negociando y en el que quedan muchos flecos en el aire. «El Brexit creará dificultades, pero el 90% de nuestras ventas están fuera de Inglaterra».

En la misma línea se pronuncia el director de Producción y Comercio de Nufri de Mollerussa (Lleida), Ignasi Argilés. «Nosotros con Inglaterra trabajamos muy poco, no nos preocupa», afirma.

A principios de enero la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas (Fepex) mostraba su preocupación sobre cómo pueden afectar los distintos tipos de control en aduanas a los flujos logísticos, considerando el fuerte volumen de envíos por carretera de frutas y hortalizas frescas al Reino Unido, que solamente en el mes de abril de 2018 ascendieron a 133.862 toneladas, lo que representa aproximadamente 6.000 envíos por camión. Con este argumento insistía en que es prioritario establecer mecanismos que permitan gestionar el fuerte volumen de tráfico y evitar el colapso en el acceso por los puntos fronterizos, principalmente Dover. Los envíos marítimos ascendieron en abril de 2018 a 5.316 toneladas.

Rosa Matas.

Publicado en Revista de Fruticultura nº67

En 2018, China, Japón y Hong Kong redujeron el volumen de vino importado, si bien los precios mucho más elevados mantuvieron más o menos estable su inversión respecto a 2017, según ha recogido el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) en los informes que realiza. En el polo positivo aparece Corea del Sur, cuyas importaciones aumentaron por encima del 10%, a precios que también suben, aunque menos. En este aspecto, el precio medio de importación de vino en China, Hong Kong y Corea del Sur fue el más elevado registrado hasta la fecha, mientras que el que ofrece Japón es el más alto de los últimos 10 años.

Pese a reducir sus compras, China se mantiene como principal comprador asiático de vino de forma muy destacada con algo menos de 690 millones de litros, lejos de los 262 millones de Japón, segundo mercado. Hong Kong repite como tercer comprador del continente con 51 millones de litros, seguido de Corea del Sur, que se le acerca al superar los 40 millones.

Respecto al vino español, este registró fortísimas caídas en China, a causa del desplome del granel tras el excelente desarrollo de Australia y Chile en esta categoría, tras la firma de Tratados de Libre Comercio de ambos países con China. España cayó de forma mucho más leve en Japón, mercado con gran valor añadido para nuestros vinos. También se dieron unas malas cifras para los caldos de nuestro país en Hong Kong, un mercado dominado claramente por los vinos franceses, mientras que España se recuperó a muy buen ritmo en Corea del Sur tras la fuerte caída de 2017.

El Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Cítricos Valencianos ha destacado que, durante su participación en la feria Fruit Logística 2019 en Berlín, ha ratificado su internacionalización especialmente en Estados Unidos, Asia y Emiratos Árabes, que apuestan por la alta calidad y frescura de los cítricos de esta Comunidad Autónoma.

El director gerente de I.G.P. Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz, ha manifestado que «el 70% de las entrevistas realizadas durante el certamen demandaban cítricos valencianos de alta calidad y buena presentación, con marca propia y en la mayoría de los casos mostrando interés por el certificado de origen de la Comunidad Valenciana con el sello I.G.P. Es muy importante resaltar este aspecto, ya que en cada edición de Fruit Logística van disminuyendo el número de entrevistas en nuestro stand con demanda de producto genérico, de baja calidad y a granel».

Además, Sanz ha apuntado que «hemos comprobado que, Estados Unidos recupera el interés por las clementinas valencianas, ya que no están satisfechos con la calidad importada desde otros países en las últimas campañas. Se quejan de que se han dado muchos casos de producto con falta de caldo y presencia de semillas. Y juega a nuestro favor de que son más baratos los costes de barco desde España que los costes con camión desde California (costa Oeste), sumando también que la producción en Florida (costa Este) disminuye cada año».

Según ha explicado José Enrique Sanz, «hemos recibido visitas de compradores del mercado europeo tradicional con un 33%, destacando los siguientes mercados, Francia, Alemania, Italia, Reino Unido, Suecia, Irlanda, Malta. En cuanto a los Países del Este, con un 25%, nos han visitado de países como República Checa, Ucrania, Bielorrusia, Polonia, Rumania, Moldavia, Rusia y Eslovenia. Respecto a los Países Árabes, hemos tenido un 19% de cuota de visitas, con visitantes de Arabia Saudí, Catar, Kuwait y Dubai».

Dentro del mismo contexto, el director gerente de I.G.P. Cítricos Valencianos ha apuntado que «hemos percibido un importante interés por parte de Asia y América, particularmente en el mercado asiático con un 12% de cuota de visita, habiendo recibido compradores de China, Filipinas, Hong-Kong y La India. Mientras que, en el caso de América, la cuota es de un 11%, destacándose especialmente Estados Unidos, Canadá, Colombia y Países del Caribe».

Otra de las visitas al stand de Fruit Logística fue la del presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, acompañado del secretario autonómico, Francisco Rodríguez Mulero, y de los directores generales, Roger Llanes y Mª Teresa Cháfer.

Por otro lado, José Enrique Sanz ha manifestado que «en esta edición de Fruit Logística, a raíz de la crisis citrícola, percibimos que nuestra I.G.P. está tomando una mayor relevancia y que el sector en general se interesa por saber y conocer cómo funciona la entidad, tanto en temas de Certificación como en Promoción. Distintas empresas se han acercado al stand interesadas en darse de alta en nuestro registro, o bien, algunas de las ya registradas incorporarán alguna línea de mercado más a las que ya etiquetan con el sello I.G.P. Cítricos Valencianos».

Por último, Sanz ha indicado que «nuestra entidad también ha despertado el interés de la prensa, tanto de la prensa especializada nacional, como de la prensa generalista de la Comunidad Valenciana, consultando el momento actual de la IGP, su progresión en estos últimos años y destacando el papel unificador del sector que puede desempeñar este sello en una parte de la producción de los cítricos valencianos en los próximos años».

La demanda de estos consumidores influirá en el futuro del comercio de alimentación

El 35% de los consumidores considera la calidad de la fruta y verdura fresca como el aspecto más satisfactorio a la hora de adquirir este producto en un comercio minorista. En este apartado, la apariencia sería el criterio mejor valorado por un 32%, el sabor por un 23% y el tamaño y forma por un 12%. A continuación de la calidad, un 24% valora la variedad del surtido, un 10% la presentación del producto y un 5% el precio de las promociones.

Estos datos figuran en el nuevo Informe de Tendencias que revela el papel de frutas y verduras en el comercio minorista de alimentación y qué factores influyen en la demanda de los consumidores de estos productos, titulado ‘Surprises in Store’, que Fruit Logística 2019 ha presentado durante la celebración de la feria en el marco del ‘Fruitnet World of Fresh Ideas’.

En un mercado de la alimentación cada vez más competitivo y global, las exigencias a lo largo de toda la cadena de suministro están obligando a los comerciantes minoristas a comprometerse con más intensidad en la trazabilidad y la conciencia ambiental.

Alexander Pöhl, uno de los autores del informe, que elaborado la empresa de asesoría estratégica Oliver Wyman, ha manifestado que «el hecho de que la fruta y la verdura jueguen un papel decisivo en el comercio minorista no sorprende a nadie en el sector». Por su parte, Rainer Münch, socio de Oliver Wyman, ha indicado que «lo que no es tan visible es la velocidad en que el mercado de productos frescos cambia. Los clientes esperan que cada local disponga de fruta y verdura de buena calidad. El comercio minorista de la alimentación intenta ofrecer productos frescos para ganarse un porcentaje del mercado, pero eso es cada vez más difícil».

El Informe de Tendencias se puede descargar de manera gratuita a través del sitio web de Fruit Logistica (www.fruitlogistica.es) y ofrece información interesante sobre los factores que influyen en la demanda de los consumidores como la salud, conveniencia, emociones, ética, medio ambiente, procedencia, temporada, precio, promoción de ventas y calidad, entre otros.

Las cifras que figuran en ‘Surprises in Store’ se han obtenido a través de una encuesta que se ha realizado a 6.850 consumidores de 14 mercados de Europa y de América del Norte, de los cuales 500 eran de España. Alemania con 1.000 encabeza la lista de encuestados, mientras que en el polo opuesto estaban Polonia y Austria con 300, respectivamente.

Respecto a los datos generados en España sobre los productos frescos en general, el 47% de los encuestados prima la calidad, el 10% el precio de las promociones y el 9% la variedad de la oferta. Por lo que se refiere al mejor lugar para comprar productos frescos y que cuenta con el mejor porcentaje de clientes fieles lo encabeza la cadena de supermercados Bon Preu, con un 83%, seguida de Hipercor, con un 80%, y Carrefour, con un 67%.