Poda

Poda mecanizada y adaptada a cada variedad en olivar

La poda mecanizada se ha convertido en una de las principales soluciones para abordar uno de los desafíos a los que se enfrenta el sector del olivar: la escasez de mano de obra cualificada. Este fue el eje central de las Jornadas de Poda Mecanizada celebradas en la finca demostrativa de Balam Agriculture en Carmona (Sevilla), donde más de 180 olivicultores acudieron para conocer de primera mano las innovaciones que están transformando el cultivo del olivar en seto. Durante tres días, los asistentes, en su mayoría propietarios de plantaciones de alta densidad, «profundizaron en las claves para optimizar la poda, mejorar la rentabilidad y adaptarse a un mercado cada vez más exigente».

El evento arrancó con una ponencia de María Gómez del Campo, catedrática de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), titulada ‘Olivar en seto: fisiología y diseño’. En su intervención, subrayó la importancia de entender el comportamiento fisiológico del olivar en plantaciones de alta densidad para lograr podas más eficientes y respetuosas con el desarrollo del cultivo.

Maximizar la rentabilidad

A continuación, Juan Carlos Cañasveras, director de I+D+i de Balam Agriculture, destacó que en su compañía han sido pioneros «en establecer con claridad qué variedades de olivar requieren un tipo específico de poda para maximizar su rentabilidad y evitar problemas futuros». «No todas las variedades se deben podar igual, y en Balam hemos analizado en profundidad qué estrategias funcionan mejor en cada caso».

En la jornada se presentaron datos concretos sobre producción y eficiencia, demostrando con ejemplos reales los efectos de diferentes enfoques de poda según la variedad. «Variedades como ‘Sultana’, que destaca por su bajo vigor y menores necesidades de poda, son muy interesantes porque reducen significativamente los costes operativos», apuntó Cañasveras.

En las demostraciones en campo los asistentes pudieron observar en acción las innovaciones tecnológicas aplicadas a la poda mecanizada. La maquinaria de última generación, proporcionada por Jumar y operada con tractores de Kubota, mostró soluciones para tareas como la poda lateral, el topping y la eliminación de bajeras, destacando por su precisión y eficiencia. Este enfoque mecanizado «no solo permite reducir la dependencia de la mano de obra, sino también aumentar la rapidez y calidad de las labores agrícolas».

Dada la alta demanda y la satisfacción de los participantes, desde Balam «ya se están planificando nuevas ediciones para seguir contribuyendo al futuro del sector olivarero».

https://balam.es/

La poda de la vid y las enfermedades fúngicas de la madera

Autores:

S. Ojeda¹, M.P. Martínez–Diz², E. Díaz–Losada², D. Gramaje¹

(1) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), Consejo Superior de Investigaciones Científicas – Universidad de la Rioja – Gobierno de La Rioja, Finca La Grajera, Logroño.
(2) Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (AGACAL–EVEGA), Leiro, Ourense.

Material vegetal, sistema de conducción y poda centrarán la II Jornada de Innovación tecnológica en peral

El martes 26 de noviembre se celebrará, en las instalaciones de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria (ETSEAFIV) de la Universitat de Lleida (UdL), la II Jornada técnica de Innovación tecnológica del Peral. Organizada por ETSEAFIV, Qualityplant y Agromillora, abordará las últimas tendencias y avances en material vegetal, sistemas de conducción y poda.

Programa

9:00–9:15 h
Bienvenida. Prof. Jordi Graell, director ETSEAFIV, y Jordi Mateu, CEO de Agromillora.

9:15–9:45 h
La situación del peral en España y en otros países de la Unión Europea.
Manel Simon, director de Afrucat.

9:45–10:30 h
Bases fisiológicas para la optimización de la producción del peral.
Prof. Dr. Luca Corelli-Grappadelli, de DISTAL–Universidad de Bolonia (Italia).

10:30–11:00 h
Portainjertos para una producción eficiente y sostenible.
Dr. Ignasi Iglesias, Technical Manager de Agromillora.

11:00–11:30 Pausa – café.

11:30–12:15 h
Experiencias y desarrollo de los francos clonales Farold®87 y Pyriam.
Bernard Florens, investigador de la Estación La Pugère.

12:15–12:35 h
La problemática de la ‘Abate Fetel’ en la Emilia Romagna.
Michele Giori, productor y consultor de M.G. Soluzioni.

12:35–13:30 h
Manejo del Farold®87 en vivero y en la plantación: experiencias.
Dr. Lluis Asín, del IRTA–Programa Fruticultura–Lleida, Antoni Munturiol, de Fruiture Advisors, y Sergi Font, de Qualityplant.

Por la tarde, y tras la comida, los asistentes visitarán dos fincas. La primera (15:00–16:00 h) es la de ‘Germans Grinyó en Rufea (Lleida), donde se podrán ver plantaciones de las variedades ‘Abate Fetel’ y ‘Conference’/BA–29 de 3 años. Rocha/BA–29, ‘Williams’/Farold®87 y Fox–9 de 2 años. Asimismo, se llevará a cabo una demostración de poda a cargo de B. Pascual, A. Monturiol y M. Giori.

La segunda (16:00–17:00 h), en la misma población, en la finca ‘Agro–Sorigué’ en campos de variedades ‘Limonera’/MH/BA–29 y ‘Williams’/Farold®87 de 11 años. Demostración de poda por A. Monturiol y Michele Giori.

Más información e inscripciones en: www.eventbrite.es

1er Congreso Ibérico de la Poda de la Viña

Los días 14 y 15 de noviembre tendrá lugar en las instalaciones de Juvé y Camps y Gramona, en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), el 1^er Congreso Ibérico de Poda de la Viña. Este evento «llega en un momento crucial para la viticultura, que se enfrenta a desafíos como la sequía persistente y otras problemáticas que afectan a la producción y sanidad de los viñedos». En este contexto, el congreso ofrecerá un espacio de encuentro y reflexión sobre cómo afrontar estos retos con prácticas de poda adaptadas y eficientes.

En esta primera edición se espera la participación de más de 100 asistentes, incluyendo viticultores, técnicos, operarios de campo y otros profesionales vinculados a la agricultura y el mundo vitivinícola.

La primera jornada estará centrada en ponencias técnicas y talleres prácticos. Por la mañana, en Juvé y Camps, expertos como Simonit&Sirch, Julián Palacios, especialista en viticultura, y Gonzaga Santesteban, investigador de la Universidad de Navarra, compartirán sus conocimientos sobre la poda de respeto y la gestión de enfermedades fúngicas, entre otros.

También estarán presentes representantes de las bodegas Gramona (Penedès, Barcelona), Viñatigo (Canarias) y La Barajuela (Jerez, Cádiz). Estos expertos compartirán experiencias, prácticas y soluciones para adaptarse a los nuevos retos del sector, para terminar la mañana se dará paso al Ágora de Poda. Después de una comida de pie en Juvé y Camps los asistentes se dirigirán a Gramona dónde se realizarán talleres sobre diferentes sistemas de poda, como guyot, vaso y cordón royat. El día concluirá con una visita a las instalaciones de Juvé y Camps.

La segunda jornada, que se llevará a cabo en las instalaciones de Gramona, estará dedicada a una masterclass intensiva de poda. Los participantes podrán profundizar en las técnicas y estrategias presentadas en este congreso.

Consulta el programa aquí.

Para más información contactar con comunicacio@innovi.cat e inscripciones en https://innovi.cat/

El aumento de carga de poda en ‘Macabeo’ favorece la calidad final de los vinos

La Denominación de Origen Tarragona y el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) han presentado en el marco de una jornada técnica en Vinebre (Ribera d’Ebre, Tarragona), los resultados del estudio realizado por el INCAVI, con la colaboración de los servicios técnicos de la D.O., que se centra en el control de la carga de poda y la producción por hectárea de la variedad ‘Macabeo’, para conocer cómo afecta esta carga a los vinos que se elaboran.

Este trabajo está enmarcado en el proyecto de valorización de las variedades catalanas recogido en el Plan estratégico 2025 y en el Plan de Investigación e Innova2030 del INCAVI.

Los resultados obtenidos demuestran que «la carga de poda tiene una incidencia directa sobre la producción de uva y la calidad de los vinos resultantes: a más carga, más producción y variaciones claras en las variables cualitativas de los vinos (menos cuerpo, menor grado y variación de los parámetros organolépticos)». Este aumento de carga de poda no mantiene la misma relación que el número de yemas dejadas ya que «la planta reacciona a una menor carga de poda, con la brotación de la ubre y de yemas de la madera de más de dos años. Dado que una mayor carga de poda no hace que las yemas dejadas produzcan, la planta mantiene un cierto equilibrio».

En cuanto a la fenología, la carga de poda no presenta una incidencia estadística significativa en lo referente al volumen de la vegetación. Por tanto, «la relación entre la superficie foliar y la producción de uva es menor cuanta más carga de poda se deja, casuística que puede hacer que vaya en contra de la calidad final del producto». Una vez obtenidos los resultados del análisis del mosto y del vino procedentes de diferentes cargas de poda, «se concluye que las diferentes cargas condicionan la maduración de la uva, variando su composición».

Sin embargo, los autores del trabajo han recordado que «un mayor rendimiento comporta que los vinos sean más ligeros, con menos graduación y menos extracto seco».

La presidenta de la D.O. Tarragona, Maria Rosa Blanch, ha resaltado al cierre de la jornada la importancia de estos estudios, «para una variedad que es emblema para la D.O., como es la ‘Macabeo’, y que ayudarán en el cultivo más adecuado para obtener los mejores vinos en una época compleja del punto de vista climático y de posicionamiento en el mercado».

La nueva Electrocoup F3020 de Infaco es más ligera, potente y compacta

La francesa Infaco ha renovado su oferta de podadoras eléctricas con la incorporación de la última versión de la serie Electrocoup, la F3020, que además de mejoras ergonómicas dispone del sistema de seguridad DSES Wireless y un modo soft, ideal para principiantes. La F3020, comercializada en España por el Grupo Internaco, a través de su división El Sabio, se ha presentado a nivel mundial en Albi (Francia) y es el resultado de seis años de desarrollo.

Este nuevo modelo aumenta un 20% la potencia, reduce en casi unos 100 gramos el peso y recorta 10 milímetros la longitud de su predecesora, la F3015. La batería es de Iones de Litio, y tiene una autonomía de 8 horas y la carga completa al 100% se realiza en 1,30 h.

Infaco ha indicado que la F3020 «cuenta, a su vez, con los modos de personalización semi–apertura y gran apertura, sumando el modo soft al habitual estándar de la gama. Estos parámetros pueden almacenarse en la inteligencia del aparato para un uso más ágil».

Con este modelo, la podadora recopila y analiza aún más información para que el usuario aproveche al máximo el rendimiento de la herramienta (gestión de los recursos energéticos disponibles, archivo de estadísticas de uso, número de cortes, tiempo de uso, etc.).

La F3020 cuenta, asimismo, con el sistema DSES Wireless (Dispositivo Suplementario Electrónico de Seguridad inalámbrico) que «detecta el contacto con la mano opuesta a la que sostiene la podadora y se vuelve a abrir para evitar un accidente». Esto, junto con el cable recto y el chaleco portabaterías que permite que este salga recto a nivel del hombro para reducir el riesgo de enganche, suponen una significativa mejora en materia de seguridad que se complementa con la incorporación del modo soft para los que se inician en la profesión.

La podadora F3020 cuenta, de forma opcional, con una caja conectada con sistema Bluetooth® que permite la sincronización con la App gratuita Infaco (disponible en Android y iOS) para una mayor configuración. A través de esta App, el usuario puede:

– Configurar su podadora (semi–apertura, cruce de la cuchilla, modo de control estándar o soft, velocidad en modo soft, etc.).

– Visualizar las estadísticas de uso (tiempo de uso, número de cortes, etc.).

– Visualizar el progreso de la poda a través de puntos de geolocalización de uso.

www.infaco.com

Zanon ofrece una amplia gama de tijeras para poda

Zanon, marca italiana especializada en herramientas y maquinaria agrícola, ofrece una completa gama de tijeras para poda. La compañía ha señalado que las tijeras a batería «disponen de una gran autonomía y se adaptan al uso que el usuario procura, facilitando la jornada a los diversos usuarios».

Los siete modelos que conforman su gama de tijeras, que van desde los 269€, son a batería. Esto suma «un extra de sostenibilidad y autonomía en la gestión del trabajo. Además, todas las tijeras Zanon incluyen baterías, cargador y herramientas de mantenimiento».

La marca italiana ha pensado en una tijera semi profesional, orientada a un sector como el viticultor, que «permita una sencilla gestión de la poda con un precio económico».

Zanon, completa su oferta de tijeras electrónicas con el modelo supremo de su línea profesional, la Viper SV 45. Esta tijera, «testada en grandes extensiones, permite una excelente calidad de corte durante toda la jornada de poda». Además, «el modelo estrella destaca por ser rápido y silencioso, gracias al motor sin escobillas de 120 W, pero también por su seguridad, con los sistemas de protección anticorte de cable y dedos, también cuenta con un sistema de detección de aproximación del cruce de cuchilla». Cuenta, con una batería de litio de 3,2 a/h, con la que puede realizar hasta 13.000 cortes con una sola carga, y es a su vez reversible, permitiendo adaptar el corte a zurdos y diestros. Finalmente, la doble posición de apertura permite un corte de ramas entre 25 y 45 mm, para el cambio el usuario solo tiene que presionar el gatillo durante tres segundos.

www.zanon.it/es/

Nueva edición del ‘Curso Superior de Poda de Respeto’

La Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona), la Academia de Poda de INNOVI y la empresa italiana Simonit&Sirch–Vine Master Pruners, referente en formación en poda a nivel internacional, se han unido para iniciar a partir del 20 de octubre la segunda edición del ‘Curso Superior de Poda de Respeto: protección y longevidad’, cuyas inscripciones ya están abiertas. En la primera, participaron 18 alumnos de toda España, que valoraron de forma muy positiva tanto los contenidos del curso como el intercambio de experiencias.

Se trata de un curso teórico–práctico, en modalidad semipresencial, de 130 horas. La parte teórica será en formato híbrido (presencial–online) y se impartirán aspectos del ciclo biológico del viñedo: anatomía, fisiología, patologías, entre otros contenidos.

La parte práctica consistirá en la poda de viñedos en varias localizaciones para conocer las diferencias entre variedades y formas de conducción propias de destacadas Denominaciones de Origen como Penedès, Ribera del Duero y Rioja, que permitirá a los asistentes al curso aplicar el tipo de poda más adecuado a las fases y tipologías de formación más características. Estas prácticas se realizarán en fines de semana, en los viñedos de bodegas como Gramona, Recaredo, Marqués de Riscal o Pago de Carraovejas.

El cuadro docente está compuesto por Francesca Fort (Universitat Rovira i Virgili), Alberto González (Bodegas Timanfaya S.L.), David Gramaje (Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (CSIC), Roc Gramona (Gramona S.A.), Fernando Martínez de Toda (Universidad de La Rioja), Diego Olmo (Laboratori Oficial de Sanitat Vegetal de les Illes Balears), Antonio Olmos (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Juan Emilio Palomares (Instituto de Agricultura Sostenible. IAS-CSIC), Luis Gonzaga Santesteban (Universidad Pública de Navarra) y Alessandro Unfer (Simonit & Sirch) (Italia).

El curso va dirigido a todas aquellas personas con formación previa en poda, sea teórica o práctica, que trabajen en el ámbito de la viticultura: gestores de explotaciones, responsables técnicos, ingenieros agrícolas, consultores, profesorado de ciclos formativos o universidad y estudiantes de módulos formativos o grado. www.fundacio.urv.cat/es/

Nuevo sistema de batería de Zanon que permite la compatibilidad entre diferentes productos

El Grupo italiano Zanon, especializado en maquinaria y herramientas agrícolas, ha reforzado su apuesta por la sostenibilidad con la incorporación de una amplia gama de productos que cuentan con una novedosa batería, sin cables. Entre los productos compatibles con esta batería intercambiable se encuentran motosierras de poda, tijeras, vareadoras y desbrozadoras en sus líneas hobby, semi profesional y profesional. De esta forma, el usuario podrá utilizar una tijera y una motosierra de poda compartiendo la misma batería, «minimizando así el impacto ambiental y reduciendo los costes de mantenimiento».

Zanon ha incorporado esta novedosa batería a sus productos más relevantes, «entre los que destacan las motosierras electrónicas ZP100, ZP19oL y ZP200, o su tijera electrónica semi profesional ZM35». También es compatible con los productos más recientes de la marca como la desbrozadora a batería DCS330, la motosierra electrónica ZP130 o la tijera ZM40.

Las nuevas baterías LI-ION intercambiables garantizan un día completo de autonomía de trabajo con un tiempo de recarga de 2 horas. La mayoría de equipos incorporan un pack de 2 baterías.

https://www.zanon.it/es/

Innolivar da a conocer los productos desarrollados para responder a las necesidades del sector

Una cosechadora única que realiza, mediante sacudida y vibración del tronco, la recolección integral del olivar intensivo; un atomizador inteligente que aplica tratamientos de forma variable según las necesidades del olivo; un formulado de hongos entomopatógenos para acabar con la mosca del olivo de manera sostenible o unos elementos modulares para construir diques de retención de sedimentos en cárcavas para evitar la erosión. Estos son solo algunos de los productos desarrollados en el proyecto Innolivar que se han presentado en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO). Se trata de una iniciativa de Compra Pública Precomercial financiado con 13,1 millones de euros por parte de fondos FEDER del Ministerio de Ciencia e Innovación (en un 80%) y la UCO con la aportación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIAOE) y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (INTERACEITUNA), que ha trabajado, bajo la dirección científica del catedrático de Ingeniería Agroforestal de la universidad cordobesa, Jesús Gil Ribes, durante algo más de cuatro años.

El acto de presentación de resultados ha contado con la presencia del rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos; el representante del Ministerio de Ciencia e Innovación, Adolfo Barrios Ruano (de manera virtual); el representante de la Interprofesional del Aceite, Rafael Sánchez de Puerta, y el director científico del proyecto, Jesús Gil Ribes.

«Con este proyecto se cierra el círculo virtuoso de la innovación», ha resaltado Gómez Villamandos, quien ha recordado «que la universidad no está de espaldas al sector». Un sector que «es referente en el aceite de oliva y que debe seguir siéndolo a futuro», ha recordado Sánchez de Puerta, para quien «la innovación ha sido una prioridad de la Interprofesional».

Innolivar ha dado a conocer «resultados innovadores para la mejora integral de un sector determinante mediante la innovación y la colaboración del sector público y privado», como ha resaltado Barrios Ruano. Se trata de un ejemplo de esta colaboración de vanguardia en la que han participado 10 grupos de investigación de la UCO y más de 40 investigadores.

Doce líneas de trabajo
Las doce líneas en las que se ha trabajado en Innolivar, con la colaboración de 24 empresas del sector, se han dividido en cinco bloques temáticos: mecanización y recolección; medidas ambientales, prácticas sostenibles y cambio climático; industria, calidad y trazabilidad; biotecnología y recolección y logística y en aceituna de mesa.

En el ámbito de la mecanización se han desarrollado cosechadoras autopropulsadas para la recolección integral del olivar intensivo, un vehículo polivalente para el trabajo en olivar en pendiente y de difícil mecanización. Para aumentar la sostenibilidad del sector se ha diseñado un atomizador de precisión para ajustar la pulverización de tratamientos, maquinaria para el agrupado, hilerado y triturado de los restos de poda y el diseño de elementos modulares de fácil uso por los agricultores para hacer frente a la erosión por cárcavas. En cuanto a innovaciones para industria, calidad y trazabilidad se ha llevado a cabo el prototipado y automatización de los principales procesos de almazara para clasificación o filtrado en almazara e instrumentos de cata química con resultados muy rápidos y alta eficacia.

En el campo de la biotecnología se ha desarrollado productos para el control sostenible de la mosca del olivo a partir de hongos entomopatógenos y otros destinados al control de la verticilosis del olivo a partir de microorganismos antagonistas. Además, se han evaluado nuevas variedades de olivo adaptadas al olivar en seto. Por último, se ha trabajado en la mecanización de la aceituna de mesa, que tiene una recolección complicada, desarrollando un sistema de recolección integral de la aceituna de mesa y un sistema integrado de trazabilidad en tiempo real que permite seguir el camino de la aceituna desde el árbol a la mesa.

Los productos desarrollados dentro de las líneas 3 y 5, el equipo de aplicación para pulverización a copa de olivar tradicional e intensivo y los elementos modulares para la construcción de diques en cárcavas están ya en el mercado.