La Federación de Cooperativas Agrarias de Catalunya (FCAC) ha alertado que la campaña del aceite de oliva 2022/23 podría caer hasta las 16.000 toneladas (t). Esta sería la peor campaña de los últimos 15 años, incluso por debajo de la previsión de 19.000 t realizada en septiembre y casi un 25% inferior a las 20.600 t de la campaña 2018/19, la siguiente más baja. La producción media de aceite en Cataluña es de unas 31.000 toneladas.

Antoni Galceran, responsable de aceite de oliva de la FCAC, ha señalado que «la sequía que arrastramos después de dos años consecutivos con déficit de pluviometría, agravada por las oleadas de calor que se sucedieron desde el mes de mayo y las fuertes heladas de abril, han provocado una caída histórica de la cosecha de aceite de oliva, de un 50% inferior a la media de Cataluña que ha afectado gravemente a las zonas de secano». Las expectativas no son buenas y la FCAC ya ha solicitado «una reunión urgente con el Departamento de Acción Climática de la Generalitat de Catalunya porque es necesario que se fijen medidas para hacer frente a la situación que sufren las cooperativas del sector del aceite de oliva con el objetivo de evitar que nos veamos abocados a un aumento sustancial en el precio del aceite al consumidor».

Por zonas productoras, en el Baix Ebre y Montsià la caída podría suponer más del 80% respecto a la media y se situaría en 4.500 t. En Lleida (Garrigues y Segrià) la reducción sería en torno al 50% (6.000 t) y en el resto de zonas productoras de Tarragona, la situación es variable dependiendo de la producción obtenida la campaña anterior. En las provincias de Barcelona y Girona se obtendrían unas 1.000 toneladas, un 33% menos. 

A nivel europeo se prevé una caída del 35% de la producción, que se situaría en 1.470.000 t, lo que supone una reducción de la disponibilidad de aceite en el mercado internacional de casi 800.000 t.

Asimismo, el bajón de la producción se ve agravado por el incremento del precio de los inputs y de la energía, que se han cuadruplicado en un año. Aparte, la invasión rusa de Ucrania disparó el precio del aceite de girasol –del que este país tenía casi la mitad de la producción mundial– provocando que el resto de aceites vegetales también incrementaran el precio para que, en algunos casos, puedan utilizarse como productos sustitutivos.

El primer año de ejecución del proyecto ITO-FOG, que trabaja en el desarrollo de una nueva herramienta inteligente para la optimización del riego en el cultivo del olivar a lo largo de su ciclo anual bajo distintos marcos productivos, ha terminado y durante este periodo se han desarrollado acciones en cada una de las fases principales que lo componen.

La primera de ellas, la fase documental está finalizada en su totalidad. En esta se ha desarrollado la actividad número uno, destinada al estudio de los escenarios y las metodologías que se emplearán para el desarrollo de la herramienta. Han participado los técnicos de Almazara de Lubrín, Hispatec y Tecnova, encargándose de definir las condiciones para el escenario de ensayo y las tecnologías empleadas; concretando así los requisitos para trabajar en el marco superintensivo en el caso de Lubrín y en el marco tradicional en Jaén.

En la segunda fase experimental, se han desarrollado dos de las tres actividades contempladas. La actividad número dos correspondiente al diseño de los sistemas y las estrategias para la optimización del riego, donde técnicos de la Almazara de Lubrín y OleoCampo han podido definir la ubicación de las fincas de ensayo y tomar las muestras iniciales de la primera campaña. Mientras que los técnicos de Tecnova han desarrollado las estaciones climáticas que están recogiendo todos los datos necesarios para la definición de las estrategias de riego, y los técnicos de Hispatec se han encargado de diseñar la arquitectura software de la herramienta que gestionará toda la información. Otra de las actividades que ha acogido esta fase ha sido la número tres, con el desarrollo de los sistemas para la aplicación de las técnicas de mejora del manejo hídrico del cultivo, donde Citoliva se ha encargado de analizar las muestras iniciales aportadas durante la actividad anterior, Hispatec inició el desarrollo software para la herramienta y Tecnova comenzó con el montaje del controlador. Esta última actividad está contemplada para finalizar durante el siguiente Hito.

Por otro lado, y de manera transversal a las anteriores se han realizado las fases tres y cuatro, correspondientes a la redacción de informes y la divulgación, respectivamente. En estas han estado involucrados todos los socios y continuarán su ejecución durante el resto del proyecto. https://itofog.com/

El Grupo Operativo ITO-FOG es una iniciativa regional andaluza, cofinanciada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER). Los socios miembros son Citoliva, Grupo Hispatec, Oleocampo SCA, Fundación Tecnova y Almazara de Lubrín. El proyecto se estructura en torno a varias líneas de trabajo: desarrollo del controlador de riego, estrategias de riego en diferentes marcos productivos y evaluación de resultados (aumento de la producción de aceituna y reducción de consumo hídrico).

El comienzo de la recogida de la aceituna ha puesto de manifiesto que la producción de aceite será aún peor de las previsiones realizadas, tanto en el aforo oficial como las de los propios olivareros. Los datos recogidos por COAG Jaén ponen en duda que esta provincia llegue a superar este año a la peor cosecha de este siglo registrada en 2012/13.

La situación que se están encontrando los olivareros de Jaén es un «auténtico desastre». En la zona de Jimena o Las Escuelas en olivos donde de media recogen entre 60/70 kilos por árbol, pensaban que este año tendrían un 50% menos, entre 30/35 kilos, y sin embargo se han encontrado que tienen entre 8/10 kilos de aceituna, solo un 13% de la cosecha media.

En Mancha Real, en cosechas medias de 5.000 kilos por hectárea hay unos 1.000 kilos. En Torreperogil, en olivos de la comarca de La Loma de regadío, que suelen tener una cosecha media de 6.000 kilos por hectárea, se están recogiendo unos 1.000 kilos.

En Fuerte del Rey, se había descartado tener cosecha en los olivos de secano, pero en los de riego esperaba tener este año una cosecha media, sin embargo, al recogerlos se ha comprobado que hay un 30% menos de aceituna. De hecho, en esa localidad, las dos cooperativas que este año se han unido en una, esperan molturar alrededor de dos millones de kilos de aceituna, cuando lo normal sería entre 9 y 10 millones de kilos.

También en zona de campiña, en Mengíbar, se ha constatado como olivos que producen una media de 80 kilos, y en los que esperaban recoger a causa de la sequía unos 35 kilos, solo están cogiendo una media de 20 kilos.

De igual forma ocurre en Porcuna, de los 3.800 kilos de media que se recogen por hectárea, apenas si recogen un 13%, unos 500 kilos hectárea.

A todo esto, se añade, según ha explicado Juan Carlos Hervás, técnico de COAG Jaén, que los olivos, debido al estrés hídrico que sufren, después de recogerlos se quedan «muy mal, se dañan las ramas porque sufren las raíces y se descorteza el tronco, por lo que se están utilizando las varas en lugar de maquinaria».

Las previsiones, según los datos oficiales del aforo realizado por la Junta de Andalucía, estimaban, dependiendo de la climatología, una producción de 587.000 toneladas de aceite en Andalucía, un 49,1% menos que la cosecha anterior, y un 47,5 % menos que la media de las últimas cinco campañas. En Jaén, principal provincia productora a nivel mundial, las previsiones eran aún peores, con una reducción del 60% de la cosecha, 200.000 toneladas. Ello supondría ser la segunda peor cosecha desde que se registran datos. La peor, como se ha mencionado al principio, fue la de 2012/13 cuando se produjeron 142.849 toneladas de aceite. También fueron malas campañas las de 2014/15 con 221.540 toneladas de aceite y la de 1999/2000, con 221.551 toneladas.

La falta de precipitación en octubre y noviembre ha sido inusual y ha limitado la previsión de cosecha, modificando a la baja los cálculos realizados, que pueden llevar incluso a una cosecha por debajo de las más bajas registradas en la historia de 140.000 t de aceite

Del 4 al 6 de octubre, Madrid vuelve a convertirse en capital mundial hortofrutícola con la celebración de la 14ª edición de Fruit Attraction, organizada por IFEMA MADRID y FEPEX. La edición de este año ha sido presentada en un acto en el que han participado Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA); Vicente Azpitarte, delegado de la Junta de Andalucía en Madrid; Juan Arrizabalaga, director general de IFEMA MADRID; José María Pozancos, director general de FEPEX, y María José Sánchez, directora de Fruit Attraction.

En total serán 8 pabellones –3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10 de IFEMA MADRID– los que concentren la oferta de esta edición, lo que supone un incremento de ocupación del 38% respecto al año pasado, «además de superar los parámetros prepandémicos de 2019». Un crecimiento que se deriva también «de la incorporación de nuevas empresas, que suponen el 19% del total». 

En cuanto a su impacto en la participación internacional, en esta ocasión cuenta con la representación de 55 países. A la potente presencia de empresas europeas de Francia; Italia; Países Bajos; Reino Unido; Bélgica; Portugal; Polonia o Alemania, se suma la agrupada de Serbia, y la de otros países como Colombia; Estados Unidos; Corea; Perú; Chile; Sudáfrica o India, y el aumento de la participación de África (Kenia, Guinea y Costa de Marfil).

Asimismo, IFEMA MADRID, con la colaboración del MAPA y del ICEX, vuelve a realizar una importante inversión en el Programa de Invitados Internacionales, que atrae a 700 compradores de 70 países, jefes de compra retail, importadores y mayoristas. A este programa se suma el ´País Importador Invitado´, con Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Vietnam y Canadá como protagonistas de esta edición (que también han participado online en el recientemente celebrado Fresh World Forum). Con ello, el certamen abrirá y fomentará una vía de relaciones comerciales con estos mercados, arropado por un programa completo de mesas redondas, visitas guiadas y sesiones B2B.

Andalucía, región invitada 

Una de las novedades de la feria será la incorporación de la figura de Región Invitada, acción que se estrena en esta edición con Andalucía. Esta figura, que arranca en 2022, nace con la finalidad de consolidarse en los próximos años, con el objetivo de reforzar la visibilidad de las distintas comunidades autónomas y de mostrar la diversidad de la producción española. 

En esta ocasión, Andalucía «cobrará un destacado protagonismo y una visibilidad estratégica para la promoción al mundo entero de la riqueza hortofrutícola de todas sus provincias y la extraordinaria calidad de sus producciones».

Por otra parte, a las ya reconocidas áreas Fresh Produce e Industria Auxiliar se suma Fresh Food Logistics, la plataforma sectorial al servicio de la logística, el transporte y la gestión de la cadena de frío para alimentos frescos, cuyo espacio registra el 100% de ocupación. 

Además, Fruit Attraction vuelve a apostar por las soluciones de transformación a través de la innovación, de la sostenibilidad y de la digitalización con el Área Smart Agro –productos innovadores que apliquen tecnologías de la información al sector hortofrutícola–, y Biotech Attraction –investigación y desarrollo tecnológico en agrobiología/biotecnología vegetal–. Al mismo tiempo, Ecorganic Market, el espacio exclusivo para la comercialización y exportación de productos orgánicos sigue cogiendo fuerza. Por su parte, la fresa ocupará, como producto estrella, un papel protagonista en esta edición con el área Fresh&Star.

Tampoco faltará The Innovation Hub –en el nexo de los pabellones 8 y 10, con unos 50 productos– y el Foro Innova, que son las áreas dedicadas a la innovación y novedades empresariales. En este ámbito, vuelven a haber los premios Innovation Hub Awards, con sus categorías: Fresh Produce; F&V Industry, y Acciones de sostenibilidad y compromiso.

Centro de conocimiento 

El programa de jornadas técnicas incluye diversas sesiones, entre las que destacan algunas organizadas por FEPEX como ‘Líneas públicas de financiación de gastos e inversiones en investigación e innovación en el sector de frutas y hortalizas’, en colaboración con el grupo FI Group, y ‘La nueva PAC en el sector de frutas y hortalizas a partir de 2023’, que se celebrarán el miércoles 5 de octubre por la tarde, así como la relativa al ‘Nuevo Reglamento de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios: complejo, poco realista y con impacto directo en la agricultura europea’, el jueves 6 de octubre por la mañana, en colaboración con AEPLA.

Otros eventos previstos son el III Fresh Food Logistics Summit, así como Biofruit Congress, Biotech Attraction 2022: Biotecnología e innovación para la agricultura del futuro, y el VI Congreso Grape Attraction. También, habrá cabida para la Factoria Chef, que representa el espacio gastronómico dentro de la feria «con atractivas demostraciones y showcookings». 

La feria será escenario de la entrega del premio al ganador del segundo Concurso de Podcast Fruit Attraction: relatos de #agroinspiración, en apoyo a nuevos formatos de comunicación dentro del sector agroalimentario, y se entregarán los XII Premios Periodísticos de APAE y de Fruit Attraction dedicado este último a medios internacionales.

El certamen madrileño volverá a contar con el respaldo del MAPA en su acto de inauguración, que volverá a presidir el ministro Luis Planas. https://www.ifema.es/fruit-attraction