Sostenibilidad

#SomosSostenibilidad. Un desafío para el sector vitivinícola

 

El próximo miércoles 11 de diciembre, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) celebrarán una jornada sobre el futuro del viñedo sostenible en nuestro país, en el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de Logroño (ICVV).

A lo largo de la mañana está previsto que se analice la estrategia hacia la sostenibilidad marcada por la PAC y los grandes retos y oportunidades que se presentan al viñedo español.

La presidenta del Gobierno de La Rioja, Concha Andreu, inaugurará la jornada en la que se contará, entre otros, con la asistencia de Camino Arroyo, subdirectora general de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Ángel Villafranca, presidente de OIVE, y Mireia Torres, presidenta de la PTV, que serán los encargados de dar paso a las interesantes ponencias programadas.

Estas tratarán sobre las enfermedades de la madera de la vid, a cargo de David Gramaje (ICVV), el uso del cobre y azufre en la viticultura, Sergi de Lamo (PTV), y la transferencia del conocimiento, Natalia Olarte (Bodegas Riojanas).

Finalizará la jornada con la mesa redonda ‘¿Llega el conocimiento al viticultor? Moderada por el gerente de la PTV, Mario de la Fuente.

La convocatoria es fruto del acuerdo entre PTV y OIVE con el objetivo de dinamizar y poner en marcha proyectos de I+D+i en el sector vitivinícola, especialmente aquellos relacionados con sostenibilidad y cambio climático.

El encuentro cuenta con el apoyo de AgroBank, el canal agrario de CaixaBank, y el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino de Logroño.

Puedes consultar el PROGRAMA e inscribirte en el siguiente enlace.

Leer más

Ayer, en el marco del IV Congreso Mundial de Bioestimulantes, EBIC y New Ag International anunciaron que han llegado a un acuerdo para organizar conjuntamente una Conferencia europea anual de bioestimulantes, cuya primera edición se celebrará en Atenas en junio de 2020.

La Conferencia Europea de Bioestimulantes EBIC–New Ag International proporcionará una plataforma para que la industria considere temas estratégicos que incluyen asuntos regulatorios, pero también tendencias a largo plazo que influyen en el entorno operativo de la industria, como el cambio climático, las preferencias de los consumidores para la producción de alimentos, la demografía cambiante, los imperativos de sostenibilidad y muchos otros. La nueva conferencia pondrá las tecnologías bioestimulantes en el contexto de desafíos sociales más amplios. La conferencia se lanzará poco después de que EBIC haya acordado una nueva estrategia a medio plazo que amplíe su trabajo de divulgación a las partes interesadas de las granjas y los tenedores.

El acuerdo fue firmado y presentado por Luca Bonini, presidente de EBIC (CEO de Italpollina), y Anna Chrisman, directora ejecutiva y presidenta de Ciencias de la vida, Informa Connect, en el marco del IV Congreso Mundial de Bioestimulantes, organizado estos días por New Ag International y respaldado por EBIC en Barcelona.

Leer más

La Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (FEDEMCO) y la IGP ‘Cítricos Valencianos’ han firmado un Convenio de Colaboración con el objetivo de impulsar la imagen de los cítricos de la Comunidad Valenciana e impulsar la sostenibilidad en la citricultura valenciana.

Según explica el director de FEDEMCO, Alberto Palmí, «con la firma de este acuerdo, nuestro propósito es desarrollar una campaña de información y divulgación de buenas prácticas comerciales y saludables en el envasado y comercialización de cítricos valencianos en envases de madera FEDEMCO–GROW».

«En el ámbito de la fabricación de envases de madera y su confección con fines comerciales, ambas organizaciones vamos a impulsar la cumplimentación de las exigencias en materia de sanidad alimentaria y, particularmente, que los envases cuenten con el correspondiente registro sanitario, las fichas técnicas del producto, certificado GROW y NIMF–15, así como la correspondiente trazabilidad del producto», matiza Palmí.

Por su parte, José Barres Gabarda, presidente de la IGP ‘Cítricos Valencianos’, ha señalado que «con este acuerdo, vamos a fortalecer las relaciones entre ambas entidades, y vamos a propiciar un mayor respeto al medio ambiente y rural, ayudando a impulsar la sostenibilidad en el sector citrícola valenciano».

Además, el responsable gerencial de la IGP, José Enrique Sanz, ha apuntado que «este convenio puede ser muy favorable para el sector citrícola valenciano y, esperamos, que permita incrementar la competitividad y la economía circular para los cítricos de la Comunidad Valenciana».

Leer más

Un total de 30 expositores han confirmado su presencia en la primera edición del Demoagro Specialty, que se celebrará del 1 al 3 de octubre en la partida El Carrascal, situada en la localidad de Turís (Valencia) y que cuenta con 23 hectáreas, divididas en 20 parcelas distribuidas en hileras. De las 20 parcelas, el hueso ocupará la mayor parte con 11) los cítricos, 4, al igual que el viñedo; finalmente, 1 parcela estará dedicada a la fruta de pepita.

«Priorizamos la funcionalidad, como no puede ser de otro modo», ha señalado Ignacio Ruiz, secretario general de Ansemat, entidad organizadora del evento. Ruiz ha añadido que, a pesar de ello, «no podemos quedarnos solo en eso. Los participantes en la demostración cuentan con estándares de calidad muy exigentes, incluida una fuerte inversión en i+D, y esto atañe a la mejora de la máquina en muchos sentidos: eficacia, sostenibilidad y durabilidad. Queremos máquinas limpias, pero también seguras y duraderas».

Los expositores del Demoagro Specialty son AG Group, Agriargo Ibérica, Agromelca, AMP Sprayers, Antonio Carraro Ibérica, Arbos, Case IH, Catron Internacional, Claas Ibérica, Comercial de Suministros, Componentes Agrícolas General, Enguix, Fendt, Hardi, Hibema, Industrias David, Industrias Sanz, John Deere, Kubota España, Martignani, Massey, New Holland, Pulverizadores Fede, Same/Deutz/Fahr/Lamborghini, Seppi M. Península Ibérica, Talleres Corbins, TMC Cancela, Valtra, Vigerm y Zanon. Los patrocinadores confirmados son BKT–San José Neumáticos, Mapfre, Tarazona y Visual 4.0 Fram Management Software, mientras que el patrocinador principal es el Grupo Cooperativo Cajamar.

Por otro lado, cabe recordar que el día 2 de octubre, los participantes de la cumbre internacional Agrievolution (que en esta ocasión también se centra en los cultivos especiales) viajarán de Madrid a Turís para presenciar cómo trabajan estas máquinas. Esta cumbre internacional se celebra por primera vez en España gracias al trabajo de Ansemat.

Leer más

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El próximo 18 de septiembre, el proyecto europeo SHI2FAIR, en el que participa Cooperativas Agro–alimentarias de España, organiza un workshop ‘Integración de energía solar térmica en la elaboración del vino’ que tendrá lugar en Haro (La Rioja), concretamente en las instalaciones de Bodegas Roda.

El objetivo del encuentro es dar a conocer, in situ y de forma práctica, cómo integrar la energía solar térmica en los procesos industriales agroalimentarios de una manera sostenible y económicamente viable. En este caso, Bodegas Roda mostrará de primera mano a los asistentes al taller cómo están integrando la energía renovable en su producción industrial.

También se presentarán los últimos avances del proyecto SHIP2FAIR H2020 ‘Solar Heat for Industrial Process towards Food and Agro Industries commitment in Renewables’, así como los indicadores concretos en los que está trabajando la bodega.

El evento, que irá seguido de una visita a las instalaciones y demo-site de Bodegas Roda, está dirigido a responsables de plantas industriales del sector agroalimentario, empleados o colaboradores en producción industrial agroalimentaria y productores de vino.

Asimismo, el programa articulará una serie de mesas redondas que promoverán el diálogo entre los participantes. El objetivo es valorar su interés y sus expectativas respecto a las innovaciones propuestas, así como identificar posibles barreras a la introducción en el mercado de los métodos y herramientas desarrollados durante el proyecto.

La inscripción gratuita al workshop está disponible a través del FORMULARIO, antes del 11 de septiembre. Plazas limitadas.

Más información en el siguiente enlace.

El proyecto SHIP2FAIR, liderado por Fundación CIRCE, comenzó el 1 de abril de 2018 y tiene como objetivo principal impulsar la integración de energía termo-solar en procesos industriales del sector agroalimentario mediante el desarrollo y la demostración de un conjunto de herramientas y métodos, aplicables a los procesos más representativos de la industria.

La demostración y validación se llevará a cabo en cuatro industrias representativas del sector agroalimentario: destilación de bebidas alcohólicas (Italia), cocción de jamón (Loste Tradi–France, Francia), refinado de azúcar (Grupo RAR, Portugal) y fermentación y estabilización del vino (Bodegas Roda, España).

SHIP2FAIR es un proyecto desarrollado por 15 socios de 8 países europeos, con el apoyo de la Comisión Europea. Por parte de España participan Cooperativas Agro-alimentaria de España, CIRCE y Bodegas Roda.

Leer más

 

 

 

 

 

 

 

 

La Universidad de Córdoba (UCO) ha autentificado que la plantación de olivar en seto de veinte años de edad, perteneciente a la finca ‘El Cercado de San Luis’, plantada y gestionada con el ‘Sistema Todolivo Olivar en Seto’, tiene un balance positivo de huella de carbono. Esta es la conclusión a la que ha llegado el Grupo Eco–Efficient Cropping Systems de la UCO, liderado por el catedrático de Agronomía, Luis López Bellido (pionero en estudiar la huella del carbono en el olivar), tras analizar la plantación de olivar en seto, realizada por Todolivo en 1999 con la variedad arbequina en ‘El Cercado de San Luis’, finca ubicada Villarrubia (Córdoba). El mencionado grupo ha certificado que esta explotación tiene una huella de carbono positiva, lo cual le ha permitido capturar de media todos los años 46.686 kg de CO2 atmosférico, llegando incluso a capturar algún año hasta 74.620 kg CO2.

Los resultados obtenidos, según ha manifestado dicha corporación y Todolivo han sido «muy buenos», a pesar de que el suelo de esta finca cuenta con una limitación físico–química que dificulta el normal desarrollo de la plantación. Las capturas de carbono realizadas por la biomasa del olivar (parte aérea y raíces) y el suelo ha superado con creces a las emisiones de dióxido de carbono derivadas del manejo, así como de los gastos energéticos ocasionados durante el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, lo que ha permitido que el balance de secuestro de carbono haya sido muy positivo.

 

Muestras a distintas profundidades
Para realizar los trabajos de campo para analizar la huella de carbono en esta finca se arrancaron tres olivos representativos y se tomaron muestras de suelo a diferentes profundidades para calcular dicha captura de carbono por la biomasa y por el suelo.

Tras analizar estos datos, se ha concluido que la plantación de olivar en seto presente en dicha finca captura 3.736 kg CO2/ha/año. Para hallar el balance de la huella de carbono, es decir, la captura neta que se produce en la finca de dióxido de carbono, habría que restarle a la anterior cifra, las emisiones ocasionadas durante el manejo del cultivo (830 kg de CO2/ha/año) y las producidas durante el proceso de obtención y envasado del aceite de oliva virgen extra (0,38 kg CO2 eq/litro). Una vez realizada esta operación, y teniendo en cuenta que la finca tiene una media productiva de 1.797 litros de aceite/ha y posee 21 ha plantadas, la captura media neta que se produce de dióxido de carbono es de 46.686 kg/ha/año, o lo que es lo mismo, se capturan 1,24 kg de CO2 eq por cada litro de aceite producido en la finca. Según los investigadores, se trata de una cifra equivalente al CO2 emitido por 40 coches durante todo un año (para este cálculo se ha supuesto que cada coche ha recorrido una media de 10.000 km/año y emitido 117 gramos de CO2 /km).

Todolivo, en virtud a un convenio de colaboración firmado en 2018 con el Grupo Eco–Efficient Cropping Systems de la UCO, ha informado que prestará este servicio para todos aquellos clientes que deseen calcular el balance de la huella de carbono en sus explotaciones y aceites. Una vez realizado dicho estudio, el cliente podrá acreditar en la etiqueta de su aceite, mediante un sello oficial que facilitará este Grupo, los kg de dióxido de carbono que se capturan de la atmósfera por cada litro de aceite que se produce en la finca objeto del mismo.

Leer más

La empresa elaboradora de soluciones naturales para el biocontrol en el cultivo de frutas y hortalizas sin residuos químicos, Idai Nature, ha celebrado junto al presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, colaboradores, clientes, proveedores, amigos y otras autoridades ser la primera empresa española en conseguir el Primer premio mundial a la excelencia en diseño arquitectónico sostenible 2019, de la mano de los prestigiosos BUILD Sustainable Building Awards. Además, las oficinas han sido las primeras oficinas industriales de España en conseguir el exigente certificado de construcción Passivhaus, según la compañía. El estándar de arquitectura Passivhaus reduce un 80% el consumo de energía y un 90% las emisiones de CO2, renueva el aire de forma inteligente y permite prevenir y reducir las enfermedades respiratorias. En definitiva, es un proyecto de sostenibilidad y eficiencia energética.

Puig ha querido felicitar de primera mano al CEO y fundador de la compañía, Carlos Ledó, por lo que supone este premio y por las oficinas Passivhaus. Además, ha visitado todas las instalaciones y ha mostrado su apoyo a la actividad que realiza Idai Nature, agradeciendo su compromiso con la sostenibilidad, con el medio ambiente y con la sociedad.

El arquitecto Rubén Muedra y la constructora Nidekker crearon unas instalaciones totalmente adaptadas a lo que Idai Nature persigue. En este sentido, Ledó ha manifestado que «son unas oficinas inteligentes que respetan el medio ambiente y a las personas que trabajan en ellas gracias al estándar internacional Passivhaus».

Idai Nature ha querido conmemorar también sus diez años de actividad en una jornada muy especial para todos los invitados. La celebración ha estado enmarcada dentro del eslogan ‘Seguimos siendo diferentes’ con el que se animaba a todas las personas que, de una forma u otra, han formado parte de este proyecto, a participar en una jornada tan especial.

Durante el día, los invitados pudieron visitar las oficinas centrales, la planta de fabricación y la finca experimental Naturalia –donde se realizan los ensayos internos y acreditada por el MAPA para hacer ensayos oficiales (EOR)–, en la Pobla de Vallbona

Leer más

La empresa de nutrición vegetal del Grupo Térvalis, Fertinagro Biotech, se ha adherido a la IBMA (International Biocontrol Manufacturers Association) que defiende los intereses de los fabricantes de insumos destinados a biocontrol. El objetivo de la empresa «es seguir avanzando en la nueva unidad de negocio en la que trabaja: investigación y desarrollo de productos de biocontrol para proteger a los cultivos de plagas y enfermedades».

Cabe señalar que este año, Fertinagro ha dado un paso importante para ser un referente en el mundo del biocontrol y la adhesión a esta organización internacional supone la promoción del uso y el desarrollo de la protección de los cultivos desde una base sostenible, tratando de aportar valor al agricultor que cada día demanda menos presencia de residuos agroquímicos.

Esta colaboración le permitirá, además, «perfeccionar sus soluciones en materia de protección de cultivos y formar parte de los equipos más avanzados a nivel mundial, conocer a otras empresas especializadas en biocontrol, intercambiar información sobre el conocimiento, las mejores prácticas y el desarrollo empresarial, así como la promoción del mercado de biocontrol», tal como ha señalado en un comunicado de prensa.

Actualmente, la compañía se encuentra en fase de diseño y formulación de nuevas soluciones de bajo impacto, residuo 0 y/o ecológicas. Así, los formulados y tecnologías en las que está trabajando son microorganismos, bioprincipios activos con carácter biológico (extractos vegetales, sustancias multitróficas y bioformulados), con gran efecto protector y nutricional a la vez. Con esta nueva área se pretende dar un asesoramiento integral al agricultor mejorando cada día el servicio y ofreciendo solución a sus necesidades y demandas. 

Leer más

El proyecto Ecorkwaste, coordinado por la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) y la bodega Codorníu, y en el que han participado el Instituto Catalán del Corcho, la Fundación CTM, el Grupo TYPSA y INNOVI, acaba de finalizar. El estudio, que ha cumplido los objetivos fijados, ha revelado que el corcho es un claro aliado para mejorar la calidad del agua y una fuente de energía renovable. Además, las dos tecnologías utilizadas demuestran ser eficientes y adecuadas para dar salida al subproducto del corcho dentro de la propia industria vitivinícola, pues el 60% de la producción de corcho se utiliza para elaborar tapones de vino y cava, mientras que el resto (40%) es subproducto que puede mejorar su valorización.

La UPC ha diseñado e instalado en la bodega Codorníu un sistema de humedal de tratamiento para depurar el agua que utiliza el corcho como material absorbente. Según han señalado los promotores de la iniciativa en un comunicado «se trata del primer sistema a nivel mundial que utiliza el corcho para la depuración de los afluentes vitivinícolas y con ello se consigue eliminar la mayor parte de nutrientes, metales pesados y otros contaminantes». En concreto, en los humedales piloto han tratado 200m3 de aguas residuales de la depuradora de la bodega y se ha conseguido una reducción de más del 90% de la carga contaminante del agua. Además, Ecorkwaste «ha demostrado que permite ir más allá de las restricciones legales relacionadas con el vertido de aguas residuales y que reduce la presión sobre los sistemas acuáticos».

Asimismo, el material granular de corcho que no es válido para humedales se ha destinado a la planta piloto de gasificación de la Fundación CTM Centro Tecnológico de Manresa. Allí se ha sometido a un proceso químico obteniendo un gas de síntesis con un poder calorífico muy elevado que a través de un motor de ecogeneración permite obtener electricidad y calor.

En este caso, se ha obtenido un syngas de calidad para utilizar en motores de cogeneración con un valor calorífico medio (LCP) de 4.943 kJ / m3 o 8748,7 kJ / kg de corcho. Así pues, «el proyecto ha demostrado que la gasificación del corcho es una forma válida de economía circular para obtener recursos (energía) de los residuos (corcho). Se trata de un sistema de producción de energía más sostenible que los esquemas convencionales y también una alternativa viable para el vertido de corcho, evitando sus problemas ambientales».

Leer más

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Son los impuestos la solución al cambio climático?

Los expertos reunidos en las VIII Jornadas Ambientales, organizadas por la Universidad de Barcelona (UB), Familia Torres y el meteorólogo y profesor de la UB, Tomàs Molina, han coincidido en señalar que el impuesto al carbono es una solución eficaz para descarbonizar la economía –aunque no la única–, y frenar el calentamiento global, y debería hacerse de manera globalizada y coordinada entre todos los países para garantizar el éxito y aceptación por parte de los ciudadanos. También instaron a los gobiernos a actuar de inmediato, ya que en la actual situación de emergencia climática ya no cabe ningún tipo de excusas.

Estas son las principales conclusiones del certamen celebrado el miércoles 5 de junio, en el edificio histórico de la UB, en el centro de Barcelona, bajo el lema ‘¿Son los impuestos la solución al cambio climático?’, que contó con la participación de una docena de expertos nacionales e internacionales y la asistencia de unas 200 personas. La inauguración corrió a cargo del conseller de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat de Catalunya, Damià Calvet, del presidente de Familia Torres, Miguel A. Torres, y del vicerrector de Doctorado y Promoción de la investigación de la UB, Francesc Xavier Roigé.

El conseller Calvet ha defendido la fiscalidad al carbono, a pesar de las dificultades con las que se están encontrando. Así, ha manifestado que «hay que recaudar de manera más eficiente para dar las señales correctas e invertir en energías bajas en carbono».

Miguel A. Torres ha apuntado que «los políticos deben ser conscientes de la extrema gravedad del cambio climático» y ha criticado que en la actualidad hay más subvenciones al petróleo que a las renovables, mientras que Roigé ha definido el cambio climático como «el mayor desafío de nuestra historia».

La vicerrectora de Igualdad y Acción Social de la UB, Maite Vilalta, ha sido la encargada de centrar el tema de los impuestos desde el punto de vista académico, entendiendo los gravámenes climáticos como «mecanismos para penalizar o castigar bienes con externalidades negativas».

Jeroen Van den Berg, profesor de investigación del ICREA en el ICTA–UAB y catedrático de economía ambiental en la Universidad Libre de Ámsterdam, ha asegurado que sin una política armonizada que implique a todos los países e incluya impuestos al carbono, no se solucionará la emergencia climática.

En su intervención, Emilio de las Heras, experto en financiación internacional y autor del blog Cambio Climático y Economía del diario Expansión, ha indicado que «España necesita una ley ambiciosa de fiscalidad climática», con un cargo al carbono de forma progresiva.

Gemma Barricarte, portavoz de Fridays for Future Barcelona, se ha lamentado de la inacción de los gobiernos y los ciudadanos para frenar el desastre climático. Así, ha comentado que «la continuidad de la vida en el planeta tal como la conocemos está al borde del abismo», resaltando que la reducción de emisiones es la única vía posible «para asegurarnos un futuro».

En su ponencia, Dave Sawyer, economista jefe del Instituto para el Clima y el Desarrollo Limpio de Canadá, ha explicado el caso ejemplar de Canadá con el impuesto al carbono, destacando la coordinación existente entre el gobierno federal y los gobiernos provinciales para establecer los objetivos y políticas adaptadas a las necesidades de cada lugar.

El periodista Josep Cabayol, moderador de la mesa redonda, ha enfocado la emergencia climática desde un punto de vista humano, destacando que «según la OMS, 800 mil personas sufren una muerte prematura por las malas condiciones del aire en Europa». En el debate Javier Martin–Vide, catedrático de Geografía Física de la UB, ha repasado los efectos del cambio climático con casos reales, como la aceleración de 19 días de la floración del olivo comparado con el siglo pasado. Enric Tello, catedrático de Historia e Instituciones Económicas de la UB, ha puesto el foco en la congruencia del mensaje que proyectan los medios de comunicación, y Aida Vila, Project Manager de Integrity en GreenPeace Internacional, ha señalado que parte de la problemática es del sistema, que hace que se asocie la búsqueda de la felicidad con el crecimiento personal y colectivo, afirmando al respecto que «vivimos en un sistema que nos desconecta del medio ambiente».

Laura Rahola, responsable de prensa de la Representación de la Comisión Europea en Barcelona, ha expuesto las conclusiones de la jornada, asegurando que «tenemos los instrumentos y los estudios necesarios para que nuestros gobiernos actúen, con acciones coordinadas y con un gravamen al carbono que implique la devolución de las recaudaciones a la ciudadanía, ya que el aumento de precio podría ser la solución para cambiar los hábitos de consumo». Por su parte, el meteorólogo Albert Barniol, conductor de la jornada, ha dicho que los medios de comunicación tienen el compromiso de informar sobre esta problemática.

Asimismo, en el marco de estas VIII Jornadas Ambientales se ha entregado el ‘VI Premio Torres & Earth a la Innovación Ambiental’, que ha recaído en el estudio ‘Potabilización del agua y gestión de los residuos de Madina Souane’, de los estudiantes de Ciencias Ambientales de la UB, David Asensio, Gemma Bargalló, Lucia Blanc y Mar Pradell.

Leer más

Publicidad

  

Newsletter

Suscríbete a nuestra Newsletter

Ejemplar gratuito


Entra en el Kiosco para accecer a tus suscripciones, descargar revistas en abierto, comprar ejemplares, ...

Publicaciones recomendadas

Colaboramos con: