Del 5 al 9 de junio de este año Cádiz y Jerez de la Frontera acogerán el 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la 21ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Bajo el título ‘Vitivinicultura y las Tecnologías de la Información’, el evento, que contará con los principales especialistas a nivel mundial en materia de viticultura y enología, así como salud, seguridad, derecho y economía, abordará las cuestiones relativas a los desafíos actuales a los que se enfrenta la producción vitivinícola. Se invita a toda la comunidad científica a enviar sus ponencias.

Las cuatro sesiones para las cuales se pueden enviar trabajos son:

– Sesión I. Viticultura: Big Data e Inteligencia Artificial en la toma de decisiones en viticultura frente al cambio climático.

– Sesión II. Enología: Nuevas tecnologías aplicadas en enología.

– Sesión III. Derecho e información al consumidor: Digitalización de información al servicio del consumidor y de la trazabilidad.

– Sesión IV. Seguridad alimentaria, consumo, nutrición y salud: Tecnología de la información para la sostenibilidad y seguridad alimentaria (Blockchain. De la explotación al consumidor)

La presentación de ponencias (orales, breves o posters) debe realizarse online, a través de la plataforma de envío del congreso https://congress.oiv.int/congres/OIV2023ESP/login?lang=es.

La fecha límite para la presentación de los resúmenes es el 13 de febrero, la información sobre la decisión por parte del comité de lectura y selección se ofrecerá el 6 de marzo, mientras que el 30 de abril concluye el plazo para el envío de la versión definitiva de las ponencias aceptadas, destinada a la publicación en las actas del congreso.

Para más información: https://oiv2023.es/ o contactar con papers@oiv.int