El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) está desarrollando nuevas variedades de pomelo que «mejorarán la producción, tendrán más calidad y más valor añadido, así como mayor diversidad de épocas de producción que las que hay actualmente en el mercado».

La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, Sara Rubira, ha manifestado que «estos resultados beneficiarán a los productores al aumentar la eficiencia de los programas de mejora, la rentabilidad del cultivo, la producción y la exportación». Además, «permitirán ofrecer al consumidor productos más saludables y ecológicos, reducir los tratamientos fitosanitarios y fortalecer la agricultura como motor económico de la Región de Murcia».

Para ello, el Equipo de Mejora Genética de Cítricos del IMIDA ha plantado en la finca experimental de Torreblanca, en Torre Pacheco (Murcia), unos 1.000 nuevos árboles obtenidos por diferentes técnicas de mejora. Se espera que se pueda iniciar la evaluación de estos y de la fruta en 3 o 4 años, aproximadamente. 

Este proyecto forma parte de la línea estratégica que desarrolla el Gobierno regional y que está cofinanciada con fondos Feder y de la propia Comunidad Autónoma. «Pretendemos obtener nuevas variedades de pomelo que produzcan frutos de color intenso y uniforme, con mayor cantidad de zumo, sin semillas y con bajo o nulo contenido en furanocumarinas (metabolitos secundarios fenólicos de las plantas)», ha indicado la consejera.
 

Principal productora en España

Cabe resaltar que el pomelo ocupa el cuarto lugar de especies de cítricos cultivadas en el mundo, y su cultivo en España ha aumentado un 75% en los últimos 7 años, siendo la Región de Murcia la principal productora en nuestro país.

Las variedades que más se cultivan son la ‘Star Ruby’ (90%) y la ‘Río Red’ (10%), ambas de pulpa roja. En la Región de Murcia la variedad más cultivada es la ‘Star Ruby’, que tiene un alto contenido en zumo y su pulpa es de color más intenso

El pomelo es un fruto de bajo valor calórico, que tiene propiedades antiinflamatorias, diuréticas, antioxidantes y que reduce el colesterol. Sin embargo, «debe tomarse con precaución, o incluso eliminarse de la dieta, si se padecen determinadas patologías, ya que las furanocumarinas pueden interaccionar con algunos medicamentos potenciando el efecto de estos». Por esta razón, uno de los principales objetivos de las nuevas variedades que desarrolla el IMIDA «es lograr frutos con un bajo o nulo contenido en furanocumarinas».

El proyecto ‘Actuación integral frente al abandono de viñedos en la provincia de Teruel (ACTIVITé)’ ha comenzado sus primeros pasos con la prospección de cepas singulares de la provincia de Teruel, que sean variedades desconocidas, minoritarias, resistentes a enfermedades o con propiedades especiales, productivas o sensoriales.

Coordinado por Pedro Marco, investigador del departamento de Ciencia Vegetal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), el proyecto aborda la necesidad de revertir la drástica disminución del viñedo en Teruel, una provincia que ha experimentado una pérdida del 56% de su superficie cultivada desde el año 2000, reduciéndose de 3.866 hectáreas a solo 1.709 en 2020 (Fuente: MAPA, 2020).

Esta regresión ha tenido un impacto negativo en la economía local, así como en el patrimonio cultural, el paisaje, y la biodiversidad. Además, «la pérdida de viñedos ha contribuido al abandono de tierras y a la disminución de la resiliencia de los ecosistemas agrarios, factores que han debilitado el atractivo turístico y las oportunidades de desarrollo rural en la región».

El objetivo principal del proyecto es revitalizar el sector vitivinícola turolense mediante la recuperación y conservación de cepas autóctonas, la implementación de técnicas de viticultura regenerativa, y la mejora de la resiliencia del viñedo frente al cambio climático. Para alcanzar estos objetivos, el proyecto «se centrará en identificar y caracterizar genéticamente las cepas singulares de la región, preservando así la diversidad genética, crucial para la producción vitivinícola y la sostenibilidad a largo plazo».

Asimismo, se realizará una monitorización detallada de las condiciones edafoclimáticas y se evaluará el impacto del cambio climático en los viñedos, lo que permitirá adaptar los sistemas de cultivo a las nuevas realidades climáticas.
 

Caracterización genética y sanitaria del viñedo

Las acciones clave del proyecto incluyen la caracterización genética y sanitaria del viñedo a través de técnicas avanzadas de secuenciación de ADN, y análisis fenotípicos. Se creará un banco de germoplasma para conservar el material vegetal singular, lo que «garantizará la preservación de las cepas autóctonas en riesgo de desaparición».

El proyecto también se enfocará en la implementación de prácticas de viticultura regenerativa, tales como el uso de cubiertas vegetales y acolchados, la incorporación de materia orgánica y el uso de microorganismos beneficiosos (hongos y bacterias), con la finalidad de mejorar la salud del suelo y la biodiversidad en los viñedos. Estas prácticas permitirán lograr un equilibrio entre productividad y sostenibilidad ambiental.

El proyecto también incluye la creación de una red de intercambio de conocimientos que involucrará a los viticultores, bodegas y expertos del sector que siguen apostando por este cultivo, especialmente en el Valle del Jiloca, Bajo Aragón y Matarraña. Esta red facilitará la transferencia de tecnología y buenas prácticas, permitiendo a los actores del sector adoptar innovaciones que mejoren la eficiencia y la calidad de la producción vitivinícola. 

Aprovechando esta estructura, «se realizará un estudio socioeconómico para determinar qué factores influyen en la sostenibilidad y competitividad del sector, y para diseñar estrategias que impulsen el desarrollo de este».

Los resultados esperados incluyen la conservación de la biodiversidad vitícola, la mejora de la sostenibilidad y productividad del viñedo y el fortalecimiento de la resiliencia frente al cambio climático, en línea con las nuevas políticas agrícolas. La red de conocimiento promoverá la colaboración y la adopción de estas prácticas sostenibles, contribuyendo a revertir el abandono del viñedo y revitalizando el patrimonio cultural y natural de la provincia.

Las parcelas demostrativas cedidas por la Asociación para la Recuperación del Viñedo y el Patrimonio Vitícola del Valle del Jiloca, que colabora activamente en el proyecto, en las que se va a trabajar están ubicadas en Baguena, San Martín del Rio y Gea de Albarracín.

Para poder participar en el proyecto se puede llamar al teléfono 626 133 038 o a través de este formulario https://forms.office.com/e/WibXtnW0WD?origin=lprLink

El proyecto Biovidman ha llegado a su fin tras haber logrado unos resultados determinantes con respecto a la mejora de la futura disponibilidad de material vegetal certificado de las variedades de vid autóctonas de Castilla–La Mancha. Habiendo puesto el foco, especialmente, en conseguir su adaptabilidad al cambio climático e impulsar su potencial enológico, durante su ejecución se ha trabajado en la selección y preselección clonal de biotipos de ‘Bobal’, ‘Airén’ y otras variedades minoritarias. Precisamente, uno de los principales objetivos del proyecto era recopilar material vegetal antiguo de ‘Bobal’ con una mayor resistencia a la marchitez fisiológica, manteniendo unos buenos niveles de producción y calidad.

De esta manera, «se ha conseguido avanzar en la conservación de la variabilidad genética presente en los viñedos castellanomanchegos, concretamente a través de la mejora de la disponibilidad del material vegetal de estas variedades». Sin embargo, aún es necesario que pase más tiempo para que las plantaciones piloto alcancen la edad adulta y sea posible realizar la toma de datos y la caracterización agronómica y enológica de los biotipos seleccionados. Así, «será posible sentar las bases para una futura validación de algunos clones de estas variedades, que estarán mejor adaptados a los efectos del cambio climático y, además, permitirán producir vinos de alta calidad enológica». 
 

Aplicabilidad tecnológica y comercial

Los resultados obtenidos en el ámbito de la selección clonal y la recopilación de datos técnicos permitirán desarrollar soluciones innovadoras para la viticultura regional. En primer lugar, se podrá poner a disposición del sector un material vegetal certificado más tolerante a los efectos del cambio climático, ya que se han logrado preseleccionar biotipos con mayor eficiencia en el uso del agua y más resistentes frente a la marchitez fisiológica. Ambos factores son clave para garantizar la sostenibilidad del viñedo frente a las temperaturas extremas y la sequía.

Además, se ha avanzado en la optimización de la calidad enológica de las variedades mediante la identificación de biotipos con buen equilibrio entre acidez, concentración fenólica y perfil aromático. Esto facilitará «la producción de vinos más estructurados y con mayor diferenciación en el mercado». En lo referente a la diversificación del viñedo con variedades minoritarias, la selección de biotipos de ‘Moravia Agria’, ‘Tinto Velasco’, ‘Mizancho’, ‘Moscatel Serrano’ y ‘Montonera del Casar’, entre otras muchas, abre nuevas oportunidades para producir vinos con identidad varietal única y potenciar la oferta de productos diferenciados.

Finalmente, «se ha establecido una base científica para futuras validaciones en campo, ya que los datos obtenidos servirán como referencia para contrastar los resultados de las futuras evaluaciones en las plantaciones piloto, acelerando el proceso de homologación de clones».

Desde el punto de vista de la aplicabilidad comercial, estos resultados también representan una oportunidad estratégica para mejorar la competitividad del sector vitivinícola, con impactos directos en el mercado. Así, «la próxima homologación y certificación de los clones que se han generado permitirá ofrecer material vegetal de calidad para su comercialización, adaptado a las nuevas condiciones agroclimáticas y con garantías sanitarias».

Además, la selección de biotipos con características enológicas diferenciadoras facilitará la producción de vinos con mayor expresión varietal, favoreciendo su acceso y posicionamiento en mercados (nacionales e internacionales) de mayor valor añadido y más exigentes. En cuanto a la revalorización de variedades tradicionales, la certificación de variedades históricas con buen rendimiento y calidad «permitirá recuperar su cultivo, dotando a las bodegas de nuevas herramientas para innovar y ampliar su oferta de productos».

Por último, la mejora en la sostenibilidad del viñedo permitirá su mayor rentabilidad, ya que «la introducción de clones más adaptados reducirá la dependencia del riego y los tratamientos fitosanitarios, disminuyendo costes y aumentando la eficiencia de las explotaciones vitícolas».

El Grupo Operativo de este proyecto ha estado formado por Vitis Navarra, la bodega La Niña de Cuenca y el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla–La Mancha (IRIAF–IVICAM). El agricultor Lorenzo A. López Orozco también ha participado en esta iniciativa, siendo el responsable de su coordinación técnica. Biovidman ha contado con una ayuda de unos 157.000 euros, cofinanciados por la Unión Europea (a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural –FEADER–), por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por la Junta de Comunidades de Castilla–La Mancha.

El proyecto de cooperación tecnológica internacional IBERVITIS ha iniciado sus trabajos con el objetivo de fortalecer la biodiversidad y la resistencia de los viñedos en la Península Ibérica. Para ello, se aplicará una innovadora metodología de selección policlonal en siete variedades de uva autóctonas: 'Albariño', 'Arinto', 'Godello', 'Sercial', 'Rabo de ovelha', 'Rufete' y 'Tempranillo'.

IBERVITIS, con una duración prevista de 36 meses, se desarrolla bajo el Programa Multilateral EUREKA, con un presupuesto de 904.903 euros, cofinanciados por la Unión Europea y el CDTI Innovación mediante fondos FEDER. En el consorcio participan destacadas bodegas españolas y portuguesas, entre ellas Bodegas La Horra, Bodega Paco & Lola, Bodega Numanthia y el grupo Sogrape, junto con la asociación portuguesa PORVID, especializada en la conservación de la vid.

Un enfoque innovador para la adaptación al cambio climático

La selección policlonal es una técnica busca mejorar la biodiversidad y la resistencia de los viñedos, ya que trata de potenciar y aprovechar las características mejoradas de una variedad concreta. Es decir, ante un grupo de plantas de uva de la misma variedad, en la que cada una presenta pequeñas diferencias (por ejemplo, unas pueden ser más resistentes a enfermedades, otras producir uvas más dulces, u otras adaptarse mejor a diferentes condiciones climáticas), en vez de elegir a una sola de ellas para cultivar, gracias a la selección policlonal se pueden escoger varias de estas con distintas cualidades positivas. Mientras que la selección monoclonal se centra en la propagación de un único clon con características específicas, la policlonal permite la convivencia de múltiples clones con distintos atributos beneficiosos, mejorando la resistencia a enfermedades y adaptabilidad a diversas condiciones climáticas.

Este proceso contribuirá a conservar el patrimonio genético vitivinícola de la Península Ibérica, facilitando la transferencia de conocimientos entre los socios del proyecto y el sector en general. La investigación se basa en metodologías desarrolladas por el Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa y permitirá la implementación de viñedos más diversos y resilientes, garantizando así la calidad y sostenibilidad del vino ibérico frente a los desafíos del cambio climático.

Con el proyecto IBERVITIS, la viticultura peninsular da un paso hacia el futuro, apostando por la innovación para preservar su legado.