Ventas

 

 

 

 

 

 

 

La facturación de las frutas y hortalizas ha crecido un 3,5% hasta abril de este año, según los datos presentados por la consultora NielsenIQ en el 24º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, que ha reunido el 14 y 15 de junio a más de 600 directivos del sector en el Palacio de Congresos de Valencia. 

El informe presentado por el experto en retail de NielsenIQ, Ignacio Biedma, indica que el crecimiento del sector está impulsado por el incremento en valor de las frutas (6,4%), mientras que la facturación de las hortalizas se mantiene prácticamente plana (0,3%).  A pesar de este aumento en la facturación, el volumen de ventas del sector está cayendo desde finales de 2021 y en los primeres meses de este año ha descendido un 4,6%. En el análisis de productos, las naranjas, los plátanos y las manzanas son las frutas con más presencia en la cesta de la compra, con un 19,5%, un 14,7% y un 9,5% del volumen de ventas, respectivamente. 

En su presentación, Biedma también ha remarcado el crecimiento del canal generalista (supermercados e hipermercados), que registra un 70% de las ventas de frutas y hortalizas y ha aumentado un 2,1% su cuota de mercado. Las tiendas especialistas, por su parte, mantienen un 29% de las ventas. En el caso del mercado online de frutas y hortalizas, éste se mantiene plano, con una cuota del 1%. Sin embargo, el estudio «muestra como productos como el plátano canario, la banana o la zanahoria están entrando entre los artículos de alimentación más presentes en la cesta de la compra virtual»

El gerente de Retail Knowledge de AECOC, Pablo de la Rica, ha completado el análisis con una revisión de las tendencias que están marcando el mercado actualmente. Así, ha afirmado que «las frutas y hortalizas están de moda», y ha recordado que el porcentaje de españoles que se declaran veganos, vegetarianos o flexitarianos ha pasado de un 8% en 2017 a un 13% en 2021. 

Asimismo, ha relacionado este interés en el auge por el consumo de proteínas vegetales con una mayor concienciación por parte de la población en temas como la sostenibilidad y la salud. De la Rica también ha remarcado que no solo ha crecido el número de consumidores de frutas y hortalizas, sino también su interés por la innovación. Así, el 36% de los compradores afirma que busca productos nuevos que le sorprendan y el 27% ha aumentado su inversión en un surtido más gourmet.

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Las ventas de los vinos de la D.O.P. Jumilla alcanzaron cifras récord históricas en 2021, destacando la recuperación de los mercados exteriores donde destina aproximadamente el 70% de su comercialización. El pasado año se vendieron más de 30 millones de botellas, de las cuales, 21 millones se comercializaron en un total de 89 países.

Estados Unidos, primer mercado exterior para los vinos D.O.P. Jumilla, se consolidó con un notable crecimiento de las ventas de un millón de botellas en 2021, una evolución constante que se lleva viendo desde la campaña 2017–2018. En el ranking de los principales países destino de las exportaciones de los vinos de Jumilla, Alemania mantuvo el segundo puesto y se consolidó como el primer mercado europeo. Reino Unido, China y Canadá ocuparon el tercer, cuarto y quinto lugar, respectivamente, y se recuperaron tímidamente de las complicaciones derivadas por la pandemia mundial de la Covid–19 y el Brexit en un año que afectó el rumbo de los intercambios comerciales mundiales.

Este 2022, las exportaciones se verán afectadas por la situación derivada de la guerra de Rusia, un mercado que se encuentra entre los 10 primeros destinos de exportación de esta D.O.P., siendo el año pasado el octavo país en el ranking, con 775.000 botellas vendidas. Ya se están dando los primeros problemas referentes a pagos y envío de vinos. Aunque en algunos casos se continúa recibiendo mercancía, existen dudas en un mercado en el que las bodegas han invertido durante los últimos años con gran interés para mejorar su posicionamiento. Las complicaciones que afrontan las bodegas en cuanto a las sanciones mundiales a Rusia, devaluación del rublo y restricciones bancarias, obligan a las bodegas de la D.O.P. Jumilla a buscar mercados alternativos en el corto y medio plazo.

Respecto a Ucrania, también fue un mercado de notable interés para las bodegas de la D.O.P. que han visto duplicar las exportaciones a este país en los últimos tres años. Dichas ventas se verán totalmente afectadas, y las bodegas ya afrontan una destrucción total del mercado, cambiando sus estrategias de comercialización por formas de colaboración con las organizaciones humanitarias que ayudan al pueblo ucraniano.

La perspectiva mundial de ventas se ve amenazada debido a la volatilidad de la coyuntura política y económica. Por ello, la D.O.P. Jumilla continúa apostando por mercados consolidados, como el de Estados Unidos, mientras se refuerzan proyectos en países emergentes como México, donde el Consejo Regulador de la D.O.P. lleva tres años trabajando.

Además, este 2022 se inicia el proyecto de introducción de marca D.O.P. Jumilla en Corea, noveno país en el ranking de comercialización exterior, con un plan de comunicación y promoción de los vinos presentes en el mercado. Corea, segundo país más importante de Asia para los vinos de Jumilla tras China, ha experimentado un cambio en el modelo de consumo derivado de la pandemia, y destaca el incremento de las ventas de vinos D.O.P. Jumilla en más de 250.000 botellas respecto al año anterior. www.vinosdejumilla.org

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La Denominación de Origen Rueda comienza 2022 con unas cifras de ventas que recupera su tendencia histórica ascendente. Así, a 31 de diciembre de 2021, la D.O, ha entregado 101.818.123 contraetiquetas, lo que supone un crecimiento acumulado del 22,5% respecto al ejercicio anterior, cuando se contabilizaron 83.100.205 botellas vendidas.

Según ha explicado el C.R.D.O. Rueda se trata de una cifra récord histórica, desde donde se muestran muy satisfechos después de que el canal HORECA se viera influenciado por la pandemia en 2020. «Hemos visto que, a partir de marzo de este año, se ha dado una recuperación tremenda, con récords todos los meses hasta llegar a diciembre, cuando hemos cerrado superando las cifras de cualquier año anterior», ha asegurado Jesús González Huerta, presidente en funciones del C.R.D.O. «De hecho, tenemos un récord absoluto en el interanual: los últimos 12 meses se han comercializado más de 101 millones de botellas», ha añadido.

De las 101.818.123 contraetiquetas expedidas en el 2021, un 99,97% corresponden a vino blanco con un total de 101.604.570 contraetiquetas (101.257.198 de Vino Tranquilo, 142.823 de Espumoso, 165 de Vinos de Licor y 204.384 de Gran Vino de Rueda).

 

Retos para el 2022
Tras haber alcanzado y superado los niveles de venta previos a la pandemia por la Covid–19, la se han achacado los buenos resultados obtenidos «a los consumidores, que siguen confiando y apostando por los vinos de esta Denominación de Origen, y al trabajo de las bodegas y viticultores en su búsqueda continua de la máxima calidad», ha recordado González.

La D.O. Rueda se plantea el 2022 como un año de retos respecto al crecimiento en ventas.

De cara al nuevo ejercicio, el nuevo Pleno del Consejo Regulador, elegido el pasado 28 de noviembre, seguirá apostando por la versatilidad de su uva autóctona, la ‘Verdejo’, una variedad capaz de producir elaboraciones tan diferentes como vinos jóvenes, espumosos o dorados, así como vinos de guarda. Jesús González ha señalado que, «la variedad ‘Verdejo’ de Rueda tiene un gran potencial que nos permite seguir sorprendiendo a nuestros consumidores». Para subrayar que «todavía nos queda mucho que descubrir sobre la potencialidad de esta uva que tanta diversidad de expresión y matices es capaz de producir, algo que la hace estar entre las variedades más reconocidas del mundo», ha afirmado. www.dorueda.com

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La Denominación de Origen (D.O.) Rueda ha alcanzado y superado los niveles de venta previos a la pandemia de la Covid–19. Y es que por primera vez en la historia de la D.O. se ha superado los 100 millones de contraetiquetas (100.136.031) en las ventas de los 12 últimos meses.

Unos vinos que no solo están demostrando su buen comportamiento en los mercados nacionales –Rueda tiene un 38,9% del mercado de vino blanco de calidad (AC Nielsen 2020)– y en los internacionales (en 2020 alcanzó su máximo con 12.836.057 de botellas), sino que además «están cumpliendo con las expectativas del mercado, ofreciendo una amplia gama de vinos gracias a la versatilidad de la variedad autóctona, la Verdejo, la cual permite realizar elaboraciones que van desde los vinos jóvenes y frescos, hasta los vinos de licor, pasando por las fermentaciones en barrica, crianza sobre lías, con una excelente relación calidad–precio».

Por otro lado, el pasado 1 de diciembre tuvo lugar la última reunión plenaria de los vocales del Consejo Regulador elegidos en 2016. Son cinco años en los que se ha trabajado para afrontar diferentes decisiones como son: la acreditación 17065 por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para cumplir con la normativa de la Junta de Castilla y León y adaptarse a las normativas europeas y establecer así, un sistema de control que garantice la calidad de los vinos de la D.O. Rueda para el consumidor; los cambios realizados en el Pliego de Condiciones, en el Reglamento, en las instrucciones de etiquetado para adaptarlos a los cambios del sector, la creación de una Comisión de Viticultura y el lanzamiento del Gran Vino de Rueda; así como la modificación de las contraetiquetas a través de las cuales se trata de dar más fuerza a ‘Rueda’ que a las variedades propiamente dichas, dotándola de mayores medidas de seguridad al incluir un sello específico de la D.O. para ofrecer la máxima garantía a los consumidores, «unos consumidores que han respondido de manera muy positiva al cambio de imagen de la D.O. Rueda con un nuevo logotipo más moderno y adaptado a la realidad del mercado».

A partir de ahora se abre un nuevo periodo para el Consejo Regulador de la D.O. Rueda donde 12 vocales, elegidos en las pasadas elecciones del 28 de noviembre, tomarán posesión de sus cargos a partir del 15 de diciembre y su primera decisión será elegir al presidente que representará a la D.O. los próximos 5 años. www.dorueda.com

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El primer semestre del año arroja cifras positivas en las ventas de los vinos con Denominación de Origen (D.O.) Navarra. La comercialización en este período se ha incrementado cerca del 10% en comparación al ejercicio anterior. Este aumento se debe sobre todo al mercado exterior, con una subida de las ventas de alrededor del 15%, de enero a junio. Los países que han mostrado un mayor dinamismo son China, que poco a poco recupera la comercialización, y Estados Unidos y Dinamarca. En el mercado interior, Navarra ha recuperado Madrid y en su área de influencia, la Comunidad Foral y el País Vasco, aumenta un 12%.

«Desde el Consejo Regulador siempre hablamos de cifras generales en su conjunto. La valoración es positiva y parece indicar una tendencia al alza, y el camino de la recuperación», ha comentado Javier Santafé, director gerente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra.

Sobre todo, junio ha mostrado un comportamiento especialmente positivo. Las ventas se han incrementado en ese mes, en más de un 17% respecto al mismo periodo del 2020. El mercado interior sube un 20% a causa de la apertura limitada de la hostelería y las exportaciones crecen más de un 40%. Solo en el mes de junio se han vendido cerca de 2.900.000 litros de vino.

El Consejo Regulador trabaja en el desarrollo de su plan de promoción, tanto para el ámbito nacional como internacional, con tres ejes básicos que apoyen la divulgación de la labor de sus bodegas: aumento de la inversión en promoción, refuerzo del mercado exterior y un incremento en la comunicación y las redes sociales. 

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Este año 7 cadenas de las 24 enseñas estudiadas ya tienen el 100% de sus lineales con manzana española

 

AfrucatAsociación Empresarial de fruta de Cataluña, ha presentado hoy el último Infolineal, realizado a finales del mes de marzo, en el que se ha detectado un fuerte crecimiento de la manzana y la pera españolas en los lineales. Para la realización de este informe se han analizado este 2021 un total de 74 establecimientos y 1.637 referencias de 8 ciudades españolas (las iniciales Madrid, Zaragoza, Barcelona y Lleida, a las que este año se han sumado San Sebastián, Valencia, A Coruña y Sevilla).

En la comparecencia ante a los medios de manera mixta (presencial y online) han participado Joan Serentill, presidente del Comité de Fruta de Pepita, y Manel Simon, director general de la entidad. Ambos han expuesto los datos del Infolineal centrados en las 4 primeras ciudades anteriormente citadas ya que han hecho una comparativa entre el 2015 y el 2021, mientras que las otras 4 se han incorporado en este último informe.

Así, en el caso de la manzana, en los lineales de Zaragoza se ha pasado de un 41% de origen nacional en 2015 a un 67% en el primer trimestre del 2021; en Madrid del 35% al 51%; en Barcelona del 47% al 73% y en Lleida del 62% al 85%. En pera, se ha pasado en Zaragoza del 74% al 82%; en Madrid del 77% al 85%; en Barcelona del 77% al 74% y en Lleida del 68 al 91%. Simon ha indicado que «es más relevante el incremento de manzana que de pera nacional, porque partíamos de peores posiciones». Asimismo, ha comentado que este aumento se ha producido tanto porque ya había una tendencia desde 2015 como por el efecto de la pandemia de la Covid–19, en la que se ha producido un repunte en el consumo de fruta en los hogares.

Otro dato que se ha detectado es que hay un mayor consumo de manzana (como muestra la Figura adjunta) y pera nacional cuando el lineal se encuentra más cerca de los centros de producción, por lo que Manel Simon ha comentado que «este es un aspecto que hemos de trabajar en el futuro para que el aumento se produzca de igual manera en todo el territorio».

También se ha dado conocer el porcentaje de penetración de estas dos frutas por cadenas. En manzana, un 100% son de procedencia nacional en Bon Preu, Caprabo, Coviran, Esclat, Lidl y Plusfresc, mientras que en el lado opuesto están Hipercor con el 32% y Supermercados Mas con el 33%. En pera, el 100% está en Bon Área, Bon Preu, Caprabo, Condis, Coviran, Esclat, Gadis, Plusfresc, Supercor y Supersol, y en el polo contrario Supermercados Mas con el 50%, Mercadona con el 56% y Dia con el 68%.

Al respecto, el director general de Afrucat ha manifestado que «cada cadena igual que cada empresa tiene un ADN y una estrategia, y dentro de esa toman sus decisiones de compra. Algunas tienen mayor sensibilidad por los productos de proximidad y otras no tanto».

Manel Simon ha concluido su intervención señalando que «estamos trabajando en dos líneas, una en sensibilizar al consumidor que mire el origen, y la otra en saber explicar a las cadenas de supermercados que cada vez está ganando más fuerza consumir proximidad». Por su parte, Serentill ha apuntado que «para mí era un reto la promoción de la manzana nacional y con los datos que hemos presentado pienso que estamos en el buen camino».

 

Este año 2021 el infolineal ha dado un salto cuantitativo y cualitativo. Cuantitativo porque se han incrementado las enseñas visitadas (pasando de 18 a 25) y se ha doblado el número de poblaciones que incluye el estudio (pasando de 4 a 8). El salto cualitativo ha permitido utilizar una herramienta de inteligencia de datos y de visual data que facilita la consulta digital y en tiempo real de las cerca de 16.000 referencias entradas a lo largo de estos 7 años.
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Túnez o Portugal han dado por el contrario un paso de gigante en poco tiempo

 

La entrada de aceite de oliva español envasado a los EE. UU. ha disminuido en 2020 un 80,9% respecto a los volúmenes registrados en el 2019, debido a los aranceles aplicados por el gobierno de este país según los datos de importaciones que ha publicado el departamento de Comercio americano, y recogidos por Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Según esta última entidad, «el descenso es todavía más preocupante si tenemos en cuenta que la entrada en vigor de estos aranceles se produjo en octubre de 2019, y por tanto durante el último trimestre de ese año ya se vieron drásticamente reducidas las exportaciones de producto nacional».

El presidente del sector del Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Rafael Sánchez de Puerta, ha señalado al respecto que «el aceite de oliva origen España que llega mensualmente envasado a EE. UU. no alcanza ni siquiera las 700 toneladas, cuando antes de la imposición de aranceles estos volúmenes eran unas 10 veces superiores. De hecho, nos tendríamos que remontar hasta principios de la década de los 90 para encontrarnos con unas cifras semejantes».

Por su parte, la administración americana ha indicado que los aceites de otros orígenes, como Túnez o Portugal, han dado por el contrario un paso de gigante en poco tiempo. Las importaciones de producto envasado originario de ambos países se han visto incrementadas en un 700% y 850%, respectivamente.

Rafael Sánchez de Puerta «a medida que pasan los meses nuestro protagonismo en EE. UU. se diluye».

En este sentido, Sánchez de Puerta, ha destacado que «a medida que pasan los meses nuestro protagonismo en EE. UU. se diluye. Los injustos aranceles a los que hacemos frente nos han sacado del mercado más importante fuera de la UE, tras haber realizado inversiones millonarias durante las últimas dos décadas».

Ante un conflicto aeronáutico «del que nunca debió formar parte el sector olivarero», Cooperativas Agro-alimentarias de España ha vuelto a hacer un llamamiento a las administraciones, tanto nacionales como comunitarias, para que intensifiquen sus negociaciones al más alto nivel con la administración americana, «de cara a poner fin a esta situación de una vez por todas».

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Ansemat ha informado que los datos de inscripciones acumuladas en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA), publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), muestran con el cierre de septiembre una caída desde enero del 15,2% respecto al mismo periodo de 2019, cuando el acumulado en mayo se situaba en una variación interanual negativa del 46,7%.

De esta forma, las inscripciones se han ido recuperando desde mediados de abril, y coincidiendo con la puesta en marcha del Plan Renove 2020 en la última semana de junio, los diferenciales anuales pasaron a mostrar porcentajes positivos. Desde ese momento la curva de datos acumulados a 22 días (mes) se ha situado por encima de la del año pasado, y día tras día se iba recuperando el mercado perdido durante el estado de alarma.

Ansemat ha indicado que para acabar el año todavía quedan tres meses difíciles en los que se va a luchar por reducir la caída de mercado, con duros obstáculos en el camino como son la situación actual del viñedo y el olivar, y la presencia lamentablemente constante de la Covid-19, cuyas externalidades negativas llegaran a nuestro sector a pesar de que la evolución global hasta este momento augura una mejora de la renta agraria a finales de año”.

En el caso de los tractores estándar, estos acumulan 3.171 registros (-13,4%) siguiendo una tendencia claramente ascendente desde mediados de marzo, mientras los estrechos están mostrando una evolución en diente de sierra y llevan todo el mes de septiembre con valores mensuales inferiores a los correspondientes a los tractores estándar (cabe recordar que los estrechos protagonizaban el mercado total desde hace dos años). La situación económica negativa en el viñedo y en olivar ha lastrado el mercado de tractores estrechos en 2020, y arroja un total de 3.566 unidades acumuladas (-17,1%) debido a las caídas en Andalucía (-34,6%), Castilla-La Mancha (-9,2%), Castilla y León (-20,2%) y Cataluña (-30,3%).

Por lo que se refiere a la maquinaria de protección de cultivos también se ha visto incentivada por el Plan Renove en 2020, adjudicándose aproximadamente un 10% del presupuesto total, y eso se observa claramente en la curva de evolución de los registros acumulados de 22 días. Sin embargo, es un mercado que acumula una caída del 25,1% respecto a 2019 con un total de 4.307 de máquinas inscritas hasta el 30 de septiembre”, ha subrayado Ansemat.

En el caso de los remolques, se muestra una evolución paralela al de los pulverizadores, y un diferencial del acumulado anual positivo que se sitúa en el 3,7% con 2.762 registros.

En definitiva, Ansemat ha comentado que los datos positivos registrados en septiembre, analizados como tendencia a corto plazo mediante las curvas de acumulado de 22 días durante el tercer trimestre, permiten hacer previsiones positivas para el resto del año que nos permita olvidar el segundo trimestre de 2020. Siempre debemos ser realistas y tener en cuenta que el mercado de tractores puede frenarse debido a la caída de los tractores estrechos, pero aunque siempre hemos querido dar mensajes positivos que animaran al sector, echando la vista atrás unos pocos meses, era difícil entonces imaginar un mercado como el actual”.

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La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) reclama medidas urgentes de apoyo e inversiones para los sectores del vino y cava con el objetivo de poder hacer frente a la caída de las ventas que se derivará del nuevo cierre de bares y restaurantes debido de la Covid–19. En este sentido, esta entidad ha recordado que más del 60% de los ingresos de la mayoría de las cooperativas vitivinícolas provienen del canal Horeca.

Joan Josep Raventós, responsable de vino y cava de la FCAC, ha manifestado que «la prolongación de las medidas para frenar los contagios por la pandemia está teniendo consecuencias devastadoras para las bodegas vitivinícolas, que tenemos el nicho de mercado en canales como la restauración. Para hacer frente a la parada de las ventas, el sector necesita medidas de la Administración y también quisiéramos pedir a la ciudadanía un compromiso con los productos locales, por ejemplo, eligiendo cestas de Navidad con vinos y cavas de las DD. OO. catalanas». Y ha reiterado que «mantener la actividad económica en el territorio es, en definitiva, propiciar el arraigo de la población rural y ayudar a la conservación del medio ambiente y de un paisaje acogedor del turismo de proximidad, como hemos visto este verano».

El parón de ventas por la pandemia Covid-19 se suma al descenso de un 30% de la cosecha de este año, debido a la plaga del mildiu (unos 310 millones de kg de uva frente a los 429 millones de kg de la campaña pasada).

Las demandas de las cooperativas tienen como objetivo ayudar a paliar los efectos de la crisis y evitar la adopción de medidas laborales y organizativas a que se ven abocadas, teniendo en cuenta que son generadoras de riqueza y puestos de trabajo en un entorno rural donde las alternativas son limitadas.

En Cataluña, hay unas 60 bodegas cooperativas que producen la mitad del vino que se hace en esta comunidad autónoma, unos 1,5 millones de hectolitros aproximadamente, y que están distribuidas por todo el territorio con presencia en casi todas las denominaciones de origen. 

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Las ventas de aceite de oliva de las empresas envasadoras españolas aumentaron un 8,59% durante el primer semestre de 2020 en comparación con el mismo período del año anterior, hasta los 173,4 millones de litros.

Así se desprende de los datos difundidos recientemente por la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC), que reflejan un incremento especialmente significativo en la categoría virgen extra, en contraste con la caída del aceite de oliva virgen.

El capítulo de subidas estuvo liderado precisamente por el virgen extra, con 75 millones de litros (+21,1%); el intenso, con 26,1 millones de litros (+5,54%) y el suave, con 61,1 millones de litros (+2,86%). Por el contrario, bajaron las ventas de aceite de oliva virgen, con 11,1 millones de litros (–17,95%).

Si a estas cantidades se suman el resto de productos procedentes de semillas o de girasol, la venta total de aceites entre enero y junio alcanzó los 329,8 millones de litros, un 3,75% menos que hace un año. Las ventas de aceite de girasol en el primer semestre se situaron en 135 millones de litros, lo que equivale un descenso del 11,68%.

Solo en junio, la comercialización de aceite de los miembros de ANIERAC bajó un 8,4% en tasa interanual, hasta los 51 millones de litros; en el caso de la categoría de aceite de oliva, disminuyeron un 8,2%.

Según ANIERAC, en lo que va de campaña –es decir, de octubre de 2019 a junio de 2020– las ventas de aceite de oliva acumulan un incremento del 4,23%, hasta los 254,9 millones de litros.

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