Situado en el corazón de la Ribera del Duero soriana, Dominio D’Echauz es una finca de 787 hectáreas que atesora, en sus 130 hectáreas dedicadas al viñedo, la mayor colección de biotipos de vid del mundo. El origen de este ‘museo’ al aire libre de biotipos es el proyecto de recuperación Basajaun, impulsado por Vitis Navarra, el vivero de la familia García–Baigorri, que desde hace más de 25 años lidera Rafa García, la cuarta generación.

Dominio D’Echauz conserva, custodia y estudia, tanto a nivel agronómico como enológico, valioso material genético para preservar el futuro de la vitivinicultura española. Cuenta con un catálogo con decenas de colecciones, con más de 16.000 biotipos diferentes de vid; y la cifra «promete seguir en aumento, llegando a los 20.000 en el corto plazo, gracias a los continuos trabajos de prospección».

Se trata de un arca de Noé donde se recopilan diversidad de clones, selecciones masales y variedades recuperadas, en zonas vitivinícolas de toda España: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Penedés, Navarra, Cariñena, Monterrei, Marco de Jerez o Sierra de Gredos, entre otros.

Difundir la cultura de los biotipos

Vitis Navarra ha indicado que uno de los grandes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola en su futuro inmediato «es preservar la diversidad local, para poder expresar la tipicidad de cada zona, y evitar la erosión de material genético, para hacer frente a nuevas enfermedades y a los efectos del cambio climático».

«Tras milenios aplicando reproducción asexual en las vides, su forma de adaptarse al entorno, al no generarse hibridación, es por mutación con pequeños cambios en el ADN. Cambios provocados por la radiación ultravioleta y el estrés, en un proceso de adaptación al clima y al territorio, desarrollando así una serie de caracteres externos, morfológicos y estructurales propios. Son mutaciones naturales espontáneas que se transmitirán a cada nueva planta», ha comentado García. Para añadir que «cuando estas variaciones alcanzan un cambio morfológico y genético reseñable, se habla de un biotipo concreto. Así, un biotipo es el conjunto de plantas que comparten un genotipo, es decir, un conjunto de características genéticas».

Dominio D’Echauz espera impulsar una mejor utilización de la biodiversidad vitícola mediante la conservación, estudio y reproducción de estos biotipos e inspirar a otros colegas, viticultores y productores de material vegetal a preservar el valioso y único patrimonio de las vides españolas. «Nos consideramos guardianes de una biodiversidad milenaria, y con el deber de preservar y transmitir la grandeza del patrimonio vitícola español», ha explicado Rafa García.

Esta finca, como consecuencia de esa actividad de preservación, elabora vinos bajo la marca homónima, para que los consumidores puedan apreciar la diversidad del material vegetal español recuperado. Pero también elaborará pequeñas vinificaciones dentro de la gama ‘Colección Basajaun’ para embotellar, cada año, diferentes biotipos, variedades recuperadas o selecciones masales, con el objetivo de difundir la cultura de los biotipos, demostrando que la conservación de este material vegetal local es una pieza clave para obtener vinos de calidad, poniendo en valor la tipicidad que aporta.

Además, en colaboración con el vivero de la familia, Vitis Navarra, y otras instituciones del sector, lideran y desarrollan distintos proyectos de investigación. Junto a la conservación y caracterización de material vegetal histórico, Dominio D’Echauz apuesta por el ensayo y estudio de prácticas vitícolas respetuosas con el medio, que contribuyan a la adaptación a las nuevas condiciones climáticas a las que se enfrenta la viticultura mediterránea.

https://vitisnavarra.com/

Entrevista a Alfonso Egea, director general de Maschio Gaspardo Iberica

‘Podemos innovar, pero al final nos ajustamos a las necesidades del cliente’

Maschio Gaspardo abarca todas las gamas de máquinas que cubren el ciclo del cultivo, desde el trabajo del suelo, la siembra, el abonado y la pulverización hasta la recolección. Apuestan por el uso de las nuevas tecnologías, estando muy centrados en el sistema de control digital Isotronic basado en el protocolo de comunicación Isobus, y también en la Agricultura 4.0. De ello hemos conversado con el director general de Maschio Gaspardo Ibérica, Alfonso Egea.

¿Qué productos ofrecen centrados en fruticultura y viticultura?

En frutales y viñedos tenemos una amplia gama pulverizadores atomizadores, todo con Isotronic e Isobus. En concreto, como siempre queremos dar un paso más que el resto, a finales de 2022 Maschio Gaspardo compró una Smart–up dedicada a la robótica y se diseñó un robot de última generación patentado para el tratamiento de viñedos con rayos ultravioletas (UVC), completamente autónomo, que pretende reducir el impacto ambiental hasta un 90% respecto a técnicas convencionales con productos químicos, y que también se está utilizando, en menor medida, en frutales.

Es una apuesta que todavía está en sus primeros estadios de investigación y de desarrollo, pero pensamos que aquí en la península ibérica, España y Portugal, puede tener mucha aceptación por parte de los viticultores debido a la gran cantidad de viñedo que hay.

¿Ya se está comercializando esta máquina?

Todavía no. De momento, hay una investigación científica detrás, y se está probando en muchas fincas con muy buenos resultados hasta ahora.

Y el viticultor, ¿qué imputs les está dando?

Lógicamente, con toda la política que existe de disminuir los tratamientos con productos fitosanitarios, están muy a favor de todas estas innovaciones tecnológicas. Lo ven con buenos ojos, pero sobre todo lo quieren ver trabajando en el campo. Pero hay que ir poco a poco. Se ha probado, funciona, ahora vendrá la pre-serie con clientes probándola durante más tiempo y, finalmente, implementaremos la fase tercera que es la de comercialización, seguramente en el 2025.

¿Dónde se comercializará?

Sobre todo, en la Península ibérica, Francia e Italia. Lógicamente, dependerá de la variedad y de las condiciones climáticas, ya que no se producen las mismas casuísticas en el norte de Francia que en el sur de España, por ejemplo. Por ello, el producto debe adaptarse a las condiciones de cada zona.

Además del mencionado, ¿qué proyectos tiene en marcha la empresa?

Seguimos en el desarrollo de nuestra línea de atomizadores, sobre todo en el tema de Isobus. En viticultura y fruticultura, estamos trabajando mucho los cultivos entre líneas, es decir las cubiertas vegetales, a través de nuestra sembradora directa entre cultivos. Este es un tema, el de las cubiertas vegetales, que la nueva Política Agraria Común (PAC) impone, aunque hay mucho viticultor que todavía no lo ve. Ofrece diversas ventajas, ya que además de fijar CO₂, no hay escorrentía y absorbe el agua que el cultivo aprovecha.

En el caso de los productos fitosanitarios se va hacia una fruticultura–viticultura de precisión, ¿no?

Antes no había tanta limitación, se producía como se producía, se trataba como se trataba, pero ahora no, debemos ir hacia una fruticultura–viticultura precisión porque además los productos tienen un coste elevado. Podemos innovar, pero al final nos ajustamos a las necesidades del cliente, que está condicionado por aspectos como la sequía o las normativas de la PAC.

¿Qué previsiones tiene Maschio Gaspardo para este 2024?

En Aragón, Cataluña y la zona sur del país estamos muy afectados por la sequía. Necesitamos que llueva abundantemente, si no lo hace el agricultor invertirá menos. Yo soy optimista, a pesar de las protestas realizadas este principio de año por los agricultores; movilizaciones que apoyamos desde la empresa. Creemos que es insostenible la forma en la que han de trabajar y, por lo tanto, es una reivindicación muy justa. Al final sin la agricultura no hay alimentación. Además, la población en general ha estado mal acostumbrada al tener abundancia de alimentos a precios bajos. Pero en el momento que hay algún problema viene el desabastecimiento y, con este, el incremento de los precios. Por ello, está bien que de vez en cuando la agricultura alce la voz, no se puede producir a pérdidas.

¿Qué supone la participación en una feria como FIMA?

Es muy positiva. Un agricultor te transmite mejor sus necesidades cara a cara que a través de Internet, donde tiene toda la información. El contacto e intercambio directo no tiene precio y una feria te ofrece eso.

Isidre Font, Zaragoza.

El Grupo Operativo Integración fotovoltaica simbiótica en viñedos (Enovoltaics) aprovechó Fruit Attraction en Madrid para presentar los resultados del primer año de andadura del proyecto que plantea la colocación vertical de instalaciones fotovoltaicas en viñedos, permitiendo un doble uso del suelo, tanto para producción energética como agrícola en plantaciones de vid en Jumilla y Yecla de la Región de Murcia.

Representantes de Agromarketing España, que ejerce de agente de innovación del proyecto, explicaron que el proyecto «se centra en el desarrollo de instalaciones integradas a baja altura en espalderas de la vid, disminuyendo por tanto el coste en estructuras voluminosas que actualmente se utilizan con el mismo fin, consiguiendo a su vez un mínimo impacto sobre la producción vinícola, tanto en cantidad como en calidad de la uva».

Desde que se inició el proyecto, a principios del 2023, se han diseñado y dimensionado las estructuras de soporte de los componentes fotovoltaicos. Al mismo tiempo, se ha calculado la potencia instalable, resultando en 0.3 MWp por hectárea. Una vez puestas en funcionamiento, las cuatro instalaciones piloto propuestas serán capaces de generar 350 MWh/ha/año, con una disminución en las emisiones de carbono de 47 CO₂ t eq/ha/año.

La validación e implementación de esta solución a gran escala «permitiría la producción vitivinícola de manera autosuficiente e incluso la inyección de energía al sistema eléctrico, contribuyendo por tanto a una agricultura circular, sostenible medioambientalmente y a una producción energética renovable respetuosa con el medio agrícola».

La intención es producir unas 150 botellas de vino en cada una de las plantaciones bajo las condiciones previstas en el proyecto de integración de los paneles solares en los viñedos, evaluando las diferencias en la producción con otros en condiciones normales.

El Grupo Operativo Enovoltaics, en el que se enmarca este proyecto, está formado por tres bodegas pertenecientes a las D.O. de la Región de Murcia de Jumilla y Yecla: Carchelo, BSI y EVINE, junto con COAG. Asimismo, cuenta con la colaboración de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) y la cooperativa energética la Solar.

Este proyecto está enmarcado en la Orden que regula el funcionamiento de los Grupos Operativos Locales, contando con un presupuesto de 200.000 euros que son financiados a través de los fondos FEDER (63%) y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (37%).

www.enovoltaics.es

www.agromarketing.es

La Comisión Ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV) ha aprobado en su última reunión, celebrada en Perelada, un manifiesto en defensa del paisaje del viñedo español en el que pide «establecer una serie de actuaciones estratégicas para proteger el viñedo como un patrimonio cultural, social, económico y paisajístico emblemático y fundamental que se enfrenta a una creciente y descontrolada proliferación de proyectos desproporcionados de infraestructuras energéticas y de transporte, así como de actuaciones de carácter viario, industrial o ganadero con consecuencias irreparables sobre el paisaje vitivinícola».

El manifiesto impulsado por la FEV comparte y apoya la descarbonización de la economía y el impulso de las energías renovables, pero apela a que «se realice de manera ordenada, racional y transparente sin poner en peligro nuestro entorno natural y agrario, la estabilidad de las empresas vitivinícolas y el sustento de miles de familias».

Junto a la construcción de macro instalaciones energéticas (fotovoltaicas, eólicas, líneas eléctricas,…), la proliferación de explotaciones ganaderas que generan malos olores muy cerca de las bodegas son dos de las amenazas que afectan al paisaje vitivinícola y que tienen una nefasta repercusión medioambiental, visual e incluso olfativa en viñedos y bodegas, «haciendo peligrar apuestas estratégicas fundamentales como la puesta en valor del origen de nuestros productos, la preservación de los medios rurales tradicionales y el desarrollo del enoturismo responsable, actividad sectorial esencial con una próspera tendencia».

Por todo ello, desde la FEV han apelado a la responsabilidad de las Administraciones Públicas «para fortalecer el marco regulatorio que permita blindar dicha protección y apoyen el desarrollo de alternativas de actividad económica sostenibles». Asimismo, se considera fundamental «concienciar al tejido productivo y al conjunto de la opinión pública para hacer entender los retos y peligros a los que se enfrenta el patrimonio vitivinícola».

Finalmente, la federación ha reclamado la máxima atención a la biodiversidad, equilibrio y preservación del entorno natural «como recurso esencial de la actividad vitivinícola y el fomento de prácticas sostenibles con las que el sector está comprometido y de actividades complementarias como el enoturismo que contribuyen a la sostenibilidad y al desarrollo de los valores naturales y culturales de los territorios del vino».