Julián Palacios se autodefine como cuidador de viñas

El próximo viernes 12 de abril se llevará a cabo la IV Jornada de Viticultura ‘Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años’, centrada en esta ocasión en la Viñadiversidad, título que juega con las palabras con el objetivo de poner en valor la importancia de preservar y mejorar la biodiversidad de los viñedos de nuestro país, con todos los beneficios económicos, ambientales y sociales que esto conlleva.

Esta jornada, que organiza Julián Palacios, viticultor de nacimiento e ingeniero agrónomo de formación y que se autodefine como cuidador de viña, busca compartir conocimiento y provocar la reflexión de los asistentes al respecto del manejo que se realiza en los viñedos.

Al igual que en años anteriores la jornada se celebrará en el Centro temático del vino Villa–Lucía en Laguardia (Álava); para su organización, Julián Palacios ha contado con la colaboración de las empresas Ega Perfil, Idai Nature, New Holland, Suterra y Vitis Navarra. La inscripción puede hacerse a través de la web www.julianpalacios.es y el coste es de 65 euros.

En la jornada, donde se darán cita algunos de los máximos expertos e investigadores nacionales e internacionales sobre biodiversidad en viñedo, se analizarán diferentes enfoques sobre este tema como son el material vegetal, los suelos, las estructuras vivas e inertes y su relación con las plagas y enfermedades, y los servicios ecosistémicos. También se podrán conocer ejemplos cercanos de preservación, mejora y puesta en valor de la Biodiversidad de la mano de reconocidos técnicos e investigadores locales. Por último, en el foro de debate se analizará cómo la apuesta por la Viñadiversidad puede ayudar a generar argumentos diferenciadores que permitan a las bodegas acceder a mercados de mayor valor añadido.

El Ministerio de Agricultura ha propuesto formalmente limitar al máximo la autorización de nuevas plantaciones de uva destinada a la elaboración de cava. Según el borrador que este ha trasladado al sector y a las comunidades autónomas, la superficie disponible en 2019 para autorizaciones de nueva plantación en las zonas delimitadas por la D.O. Cava únicamente se podrá incrementar en 0,1 hectáreas, lo que implica en la práctica congelar el número de cepas. Esta restricción contrasta con el fuerte aumento que el Ejecutivo permitirá para nuevas plantaciones de uva para vinos en general, establecida en 4.747 ha más. Ante esta decisión, la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA–ASAJA) considera que los planes del gobierno central «se pliegan, de manera descarada e inaceptable, a los intereses de las bodegas catalanas aunque esa medida suponga impedir a la fuerza el crecimiento que están experimentando otras áreas españolas que están autorizadas para elaborar cava como Requena, donde los agricultores y las bodegas han encontrado una alternativa viable dentro de un contexto generalizado de crisis de precios en el mundo vitivinícola».

El presidente de la entidad, Cristóbal Aguado, ha señalado que «esta decisión del Gobierno parece anteponer las cuestiones políticas, porque a nadie se le escapa la influencia del conflicto catalán, por encima de razones objetivas de mercado». Para añadir al respecto que «el sector del cava valenciano se encuentra en plena fase de expansión, con una subida este año del 10% de las ventas y con una producción que ya alcanza los nueve millones de botellas. Tratar de cortar las alas a esa progresión a golpe de decreto y de manera artificial no solo constituye un nuevo agravio a la economía valenciana, sino también un insulto al sentido común. No se pueden poner puertas al campo y mucho menos frenar el crecimiento económico».

Aguado ha comentado al respecto que «muchos viticultores de Requena habían acometido inversiones importantes para reestructurar sus parcelas y destinarlas a la producción de cava, del mismo modo que muchas empresas del sector habían realizado un gran esfuerzo en la modernización y ampliación de sus instalaciones. Si la limitación del año pasado encendió las alarmas, su mantenimiento en 2019 vendría a confirmar el duro golpe a este colectivo emergente y eso es algo que no estamos dispuestos a consentir».

La nueva imagen simboliza la riqueza de la diversidad de un territorio en el que conviven vinos de 7 paisajes diferentes

La Denominación de Origen (D.O.) Costers del Segre, con la colaboración del Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida, ha presentado su nueva imagen en Barcelona en una muestra y cata de vinos. Un total de 23 bodegas, más de 100 vinos y 300 asistentes se han dado cita en la Sala Casa Capell de la capital catalana, donde un público profesional del mundo de la restauración, sumilleres, directores de compra, distribuidores, prensa especializada y generalista han probado en una cata exclusiva, dirigida por Meritxell Falgueras, prestigiosa escritora y sommelier, y Raül Bobet, director y enólogo de Castell d’Encús, los vinos más representativos de esta singular D.O. de la mano de sus elaboradores.

La nueva imagen simboliza la riqueza de la diversidad de un territorio en el que conviven vinos de 7 paisajes diferentes, con un origen común: suelos pobres y un clima continental con influencia mediterránea.

La gran afluencia de profesionales confirma el buen momento que están viviendo los vinos de Lleida. Este año, la D.O. ha renovado su imagen, potenciando su valor diferencial: Costers del Segre es el territorio español con más compromiso con la sostenibilidad. En este sentido, el 80% de su producción forma parte de un programa pionero que vela por un cultivo sostenible de la viña y unas buenas prácticas en el ámbito social, medioambiental y económico.

Las bodegas participantes en este acto han sido: Analec, Batlliu de Sort, Boldú Viticultors, Carviresa, Castell del Remei, Castell d’Encús, Celler del Montsec, Cercavins, Cérvoles Celler, Clos Pons, Costers del Sió, L’Olivera, Mas Blanch i Jové, Mas Ramoneda, Matallonga, Petit Duran, Purgatori (Família Torres), Raimat, Sauvella, Tomàs Cusiné, Vall de Baldomar, Vila Corona i Vinya Els Vilars.

La D.O. Costers del Segre ocupa 7 paisajes de las tierras de Lleida y tiene una superficie de 4.000 hectáreas de viña y 37 bodegas. Comprende la parte central de la cuenca del río Segre entre el Pirineo y la sierra de Prades.

www.costersdelsegre.es

El proyecto Erasmus+ ‘Iniciativa europea para la mejora de la biodiversidad en viñedos’ ha generado un catálogo de más de 100 prácticas aplicables a los viñedos europeos que fomentan la biodiversidad (Plan de acción de biodiversidad). Pero este no ha sido el único producto de este proyecto, llevado a cabo por un consorcio integrado por ONG conservacionistas y agrupaciones de viticultores de Alemania, Portugal y Turquía, además de La Unió de Llauradors i Ramaders y de la Fundación Global Nature (FGN) para España, ya que en la misma línea se ha creado una guía de bolsillo para conocer la fauna y flora de los viñedos y una serie de documentos que permiten conocer las medidas para protegerlas y aumentar su presencia. Asimismo, se ha elaborado una ficha técnica con casos prácticos exitosos en la gestión de la biodiversidad y vídeos cortos para difundir las mejores prácticas, todo ello acompañado de más de 40 informes individuales de asesoramiento para viticultores europeos. La iniciativa ha desarrollado, además, una conferencia final como colofón al trabajo realizado por los socios del proyecto y que ha contado con la asistencia de más de un centenar de personas, entre las cuales había estudiantes de una reconocida escuela de sumilleres de Valencia.

Durante el proyecto se ha visto que tanto los espacios productivos como los no estrictamente productivos son elementos clave para mejorar el rendimiento de la explotación bien mediante la reducción de la erosión, aumentando la humedad del suelo y/o mejorando la polinización, a la vez que promover un ecosistema sostenible y biodiverso. Para ello se han promovido estrategias como generar cubiertas vegetales, mantener setos y márgenes en las parcelas y potenciar el control biológico de plagas. Todos estos son ejemplos de lo que se puede hacer para potenciar una biodiversidad activa y rentable en el marco de las exigencias que los consumidores demandan de mayor respeto por el medio ambiente, incluso más allá de la producción ecológica.

Cabe señalar que diversas herramientas de gestión y sensibilización para la biodiversidad resultantes del proyecto están ya disponibles, de forma gratuita, en las páginas web de La Unió de Llauradors i Ramaders y de la Fundación Global Nature, que como se ha mencionado anteriormente han sido los responsables de la puesta en marcha y ejecución de esta iniciativa en España, que ha contado, además, con la colaboración de la Generalitat Valenciana y de la Universidad Politécnica de Valencia.