Según el Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), la producción de vino en Portugal durante la campaña 2025/26 se estima en 6,2 millones de hectolitros, lo que representa una disminución del 11% respecto a la campaña anterior y un 12% menos que la media de los últimos cinco años.

Las caídas más importantes se esperan en tres regiones clave: Douro (–20%), Lisboa (–15%) y Alentejo (–15%), con una pérdida conjunta de aproximadamente 679.000 hectolitros. En contraste, se prevén aumentos en regiones como el Dão (+15%), Beira Interior (+10%) y Azores, donde la producción podría más que duplicarse (+105%).

El descenso general se atribuye a condiciones meteorológicas inestables en primavera, con lluvias intensas y temperaturas suaves que favorecieron el desarrollo de enfermedades fúngicas como el mildiu. Además, el riesgo de golpes de calor en los próximos meses será determinante para la cantidad y calidad final de la cosecha.

Las vendimias comenzarán, en general, con adelantos o retrasos leves según la región. En la Beira Interior, por ejemplo, se iniciarán en la primera semana de septiembre, mientras que en regiones como la Península de Setúbal se espera un retraso de hasta dos semanas respecto a 2024.

A pesar del descenso global, el estado sanitario de las viñas es en muchos casos aceptable, y se confía en una buena calidad de las uvas si las condiciones meteorológicas se mantienen estables hasta la recolección.

El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV), al que pertenece la Federación Española del Vino (FEV), ha recibido con preocupación diversas informaciones no oficiales sobre la posible exclusión del vino y los vinos aromatizados del acuerdo comercial que la Unión Europea (UE) está negociando actualmente con el gobierno estadounidense.

«Nos preocupa la posible exclusión del vino de la lista de productos sensibles incluidos en el paquete del acuerdo», ha señalado Marzia Varvaglione, presidenta del CEEV. Para añadir que «el sector vitivinícola europeo atraviesa un período difícil y el establecimiento definitivo de un arancel ad valorem solo agravaría esta crisis y perjudicaría a bodegas y viticultores de la UE». 

En este sentido, ha instado a la Comisión Europea a garantizar que «el vino y los vinos aromatizados sigan siendo parte integral del paquete de negociación con los EE.UU.».

Por su parte, el director general de la FEV, José Luis Benítez, ha pedido a las autoridades nacionales que redoblen sus esfuerzos en Bruselas para asegurar que la Comisión no excluya al vino de la negociación. «Estados Unidos es un mercado fundamental para el vino español y, a día de hoy, es insustituible», ha apuntado.

Benítez ha recordado que los datos de abril ya muestran una caída del 20% en las exportaciones de vino español a ese país con respecto al mismo año anterior, por lo que «el mantenimiento del arancel actual (10%) o incluso su posible incremento si quedase fuera del acuerdo podría ser demoledor para el sector vitivinícola».

Por su parte, el secretario general del CEEV, Ignacio Sánchez, ha destacado que Estados Unidos sigue siendo el principal destino de la exportación de vinos de la UE, representando el 27% de las exportaciones totales en valor y el 21% en volumen. Al respecto, ha destacado que la evaluación de las relaciones comerciales vitivinícolas entre la UE y EE.UU. debe ir más allá de las estadísticas y tener en cuenta el superávit económico que el país estadounidense obtiene de la venta de vino de la UE. En este sentido, ha manifestado que «las exportaciones de vino europeo no perjudican a la economía estadounidense sino al contrario. Debido al sistema de tres niveles para la distribución de bebidas alcohólicas en EE. UU. (productor, distribuidor y minorista), se estima que por cada dólar generado por las exportaciones de vino europeo los sectores de distribución y hostelería estadounidenses obtienen 4,50 dólares».

Así, los 4.880 millones de euros de vino que la UE exportó a EE.UU. en 2024 habrían generado unos 22.000 millones de dólares en ingresos para las empresas estadounidenses de los tres niveles. Por ello, Sánchez ha afirmado que el vino «genera una relación beneficiosa para ambas partes que debe protegerse y considerarse como un activo estratégico y mutuamente beneficioso en el marco de las negociaciones comerciales entre la UE y Estados Unidos».

www.fev.es

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha presentado las prioridades de I+D+i del sector vitivinícola español para el periodo 2025–27, recogidas en la nueva edición de la Agenda Estratégica de Innovación. Lo ha hecho en el marco de su Encuentro Anual 2025 que se ha celebrado en Ourense (Galicia) a finales de mayo, con el apoyo de la Xunta de Galicia y del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

Un cocktail de recepción ‘by Experiencias Calidade’ ha dado paso a la presentación de la nueva Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-27 en un formato de mesa redonda en la que, moderada por Juan Vázquez, director general de Bodegas Martín Códax, han participado: Jesús Yuste, investigador en Viticultura del ITACyL; Sergi de Lamo, director técnico de VITEC; Antonio Palacios, gerente de Laboratorios Excell Ibérica; Mireia Torres, directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres, y Eva Navascués, directora de I+D+i en Alma Carraovejas.

La cuarta edición Agenda Estratégica de Innovación 2025–27, cuyo proceso ha durado más de un año, establece siete áreas prioritarias que guiarán los proyectos científicos y tecnológicos con el objetivo de transformar el modelo productivo, adaptarse al cambio climático, mejorar la competitividad y responder a las nuevas demandas del mercado. Las áreas definidas abarcan desde la economía vitivinícola hasta la salud, pasando por sostenibilidad, digitalización, viticultura, procesos enológicos y el desarrollo de productos y subproductos vitivinícolas.

Con este documento, que cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y el Ministerio de Agricultura, la PTV «sigue impulsando la innovación como vía esencial para mejorar la competitividad de los vinos españoles y traslada un mensaje unificado acerca de las necesidades científico–técnicas más inmediatas para mejorar el posicionamiento, diferenciación y rentabilidad de nuestro sector vitivinícola».

Como resultado, el sector del vino vuelve a contar con una guía que recoge los principales retos científico–técnicos que el sector debe abordar en los próximos años y que «supondrán la base para el desarrollo de futuros proyectos de I+D+i».
 

La digitalización, una prioridad

La digitalización es una de las grandes prioridades que marca esta Agenda, impulsando el uso de tecnologías como el Big Data, la Inteligencia Artificial, sensórica avanzada y sistemas de trazabilidad para optimizar la eficiencia a lo largo de toda la cadena de valor.

El área de viticultura de la Agenda «pone de manifiesto la importancia de explotar la biodiversidad del material vegetal para lograr una mayor adaptabilidad de las plantas a un entorno de cambio climático, así como lograr una mejor resistencia a plagas y enfermedades». En el ámbito del proceso enológico, las bodegas serán objeto de mejoras tecnológicas en fermentación, conservación y automatización como el uso de tecnologías no térmicas para mejorar el estado sanitario de la uva como estrategia reducir el contenido de conservantes del vino. Sin embargo, las líneas de innovación de la Agenda van más allá del campo y la bodega, abordando nuevas técnicas y estrategias de I+D+i para adecuar el producto a las tendencias de consumo, cada vez más marcadas por la salud con productos sin alcohol o bajo contenido alcohólico, y potenciando una mejora de la gestión empresarial, marketing y comercialización.

En cuanto a sostenibilidad y cambio climático, se pretende reducir el impacto ambiental mediante prácticas más responsables en el cultivo, la elaboración y la distribución. La gestión del agua es fundamental no solo en viñedo sino también en bodega para poder reutilizarla en todo el sistema «dada la creciente situación de sequía en nuestro país». Además, «poner en valor esta sostenibilidad mediante certificaciones, es clave».

El broche lo puso Bodega Matarromera, abriendo las puertas de su bodega Sanclodio para ofrecer una visita a los asistentes.

Entrevista a Jesús Eguiazabal, CEO y consejero delegado de IRUNDIN

‘Nuestra clave ha sido trabajar en un producto robusto y fiable’

La empresa guipuzcoana IRUNDIN, que ha cumplido 30 años, ha estado presente en la feria SIMEI (Milán, Italia), un evento de gran relevancia internacional. Aprovechando su presencia en este certamen hemos conversado con su CEO y consejero delegado, Jesús Eguiazabal, para conocer su opinión sobre el desarrollo de la compañía y sus previsiones de futuro.

¿Qué significa para la empresa haber participado en SIMEI y cómo se alinea esto con su estrategia de crecimiento?

SIMEI es una feria clave en el sector. Nos permite darnos a conocer a un público más amplio, no solo internacionalmente, sino también entre los profesionales nacionales. Este evento se ha consolidado como una feria de referencia y es una excelente plataforma para mostrar nuestra nueva imagen corporativa. Hemos estado presentes porque forma parte de nuestra estrategia de crecimiento, de seguir avanzando y evolucionando, y también para mostrar todo lo que hemos logrado hasta ahora.

IRUNDIN ha cumplido 30 años, ¿qué factores considera que han sido determinantes para su exitoso crecimiento en estas tres décadas?

Somos una empresa guipuzcoana y, como buenos guipuzcoanos, nuestra clave ha sido trabajar en un producto robusto y fiable. Tenemos máquinas que llevan más de 20 años operando sin problemas importantes, y han procesado más de 3.500 millones de botellas. Pero no solo es el producto, sino el mantenimiento continuo que hemos garantizado año a año. Nuestras máquinas, que inicialmente se basaban en tecnología mecánica, ahora están incorporando tecnología neumática, y la inclusión de sensores nos ayuda a detectar problemas antes de que ocurran, lo que mejora su eficiencia y, en última instancia, la de nuestros clientes.

‘Hemos construido una estructura sólida, con buenos cimientos, para poder soportar un crecimiento sostenido’

Menciona la importancia de la fiabilidad y personalización en las máquinas. ¿Podría profundizar en estas claves?

Claro, hay tres pilares fundamentales en nuestra propuesta. Primero, como he mencionado anteriormente, la robustez y fiabilidad. Contamos con máquinas que han sido diseñadas para durar, adaptándose al paso del tiempo. El segundo es la personalización de las máquinas. Cada cliente tiene necesidades particulares, por lo que ofrecemos soluciones adaptadas, ya sea más automatizadas o más manuales, siempre con el objetivo de que la máquina funcione de manera óptima durante muchos años. Y el tercer pilar, no menos importante, es nuestro servicio postventa. Creemos que un buen servicio es crucial. Para ello contamos con nuestra Plataforma Service, a través de la cuál conseguimos tener una comunicación más ágil, efectiva y en tiempo real con nuestros clientes. Además, ofrecemos formación al cliente para que su equipo sea capaz de gestionar determinadas incidencias de forma autónoma, porque nuestro objetivo no es crear una dependencia, sino permitirles ser autosuficientes y mantener sus máquinas en funcionamiento el máximo tiempo posible.

¿Cómo ve el futuro para IRUNDIN y el sector del embotellado?

Tenemos muy claro que el futuro está enfocado en tres grandes retos estratégicos. El primero, el crecimiento. Estamos trabajando para ampliar nuestra facturación, nuestra presencia en nuevas zonas geográficas y, por supuesto, en tecnologías y personal. Desde que en 2020 cambió la propiedad, hemos aumentado el equipo y hemos crecido en ventas. Hemos construido una estructura sólida, con buenos cimientos, para poder soportar un crecimiento sostenido.

El segundo, es el desarrollo de productos y servicios. Estamos evolucionando hacia soluciones más electromecánicas y electrónicas, con el fin de adaptarnos a las nuevas demandas del mercado. El tercer reto es que estamos enfocados en el desarrollo organizacional. Estamos inmersos en un proceso de transformación cultural importante basado en unos valores muy claros, que nos comprometen a seguir innovando, colaborando y ofrecer lo mejor de nosotros cada día, como dice nuestro claim, NON–STOP. Creemos que este es el camino para ser más eficientes, rentables y seguir ofreciendo productos de alta calidad.

De todas formas, estamos muy satisfechos con el camino recorrido hasta ahora. La estrategia está clara, el equipo muy motivado y tenemos muy definido hacia dónde queremos llegar. El sector está evolucionando rápidamente, y para nosotros es fundamental estar preparados, tanto en tecnología como en estructura organizativa, para no solo adaptarnos a los cambios, sino también para liderarlos. La sostenibilidad, la automatización y la innovación tecnológica serán claves para ello. Estamos muy enfocados en estos aspectos para seguir creciendo y dando un servicio excelente a nuestros clientes.

Redacción.

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