Vino

BIB Octogonal by Cuatro Rayas –elaborado a partir de uva verdejo proveniente de majuelos propios de producción ecológica, vendimiados por la noche y de forma mecanizada – ha sido premiado por su ‘originalidad en forma y color’ con medalla de oro En el ‘Best Dressed Wine In Box’, celebrado en Francia.

La bodega ha explicado que este varietal de calidad amparado por la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León «tiene un cierre hermético, perfecto para la conservación del vino, además su packaging sostenible, fácil de transportar y almacenar, destaca por su diseño y estilo». El reconocido concurso francés ha contado con un jurado de diseñadores profesionales, formado por siete integrantes, quiénes han tenido en cuenta «aspectos como el diseño, la originalidad, la legibilidad de la información o la calidad de impresión».

 Este certamen ha asignado ocho ganadores en cinco categorías diferentes: ‘Palme d’or del jurado’ y ‘Palme d’or de los catadores de vino’ con un único premio en cada una de ellas; ‘Premio al diseño gráfico clásico’, ‘Premio al diseño gráfico contemporáneo’ y ‘Premio a la originalidad de la forma y el color’, con medalla de oro y plata. Estos ocho ganadores fueron seleccionados de los 119 BIBs premiados en el certamen francés ‘Best Wine In, organizado por la sociedad Amelovin conjuntamente con la Universidad de Toulouse y los estudiantes del Diploma Nacional de Enología de Toulouse, celebrado con anterioridad, donde participaron vinos de diferentes partes del mundo, elaborados con distintas variedades de uva.

https://cuatrorayas.es/

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El Consejo Regulador de la D.O. Navarra organiza la segunda edición de #WineCom, II Congreso Internacional de Comunicación y Vino, que tendrá lugar el 18 de noviembre en la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra, colaboradora del evento, en Pamplona. Bajo el lema ‘El futuro presente de la comunicación’ acogerá a un equipo de ponentes internacionales relacionados con el ámbito del marketing y la comunicación, la sostenibilidad y el vino.

 En esta ocasión, abordará temáticas actuales como las nuevas herramientas para la venta con las intervenciones de Mike Tango Bravo (Project Lead de OpenVino.org y propietario de la bodega boutique Costaflores, Argentina) y Onar Berrade (marketing operations manager at userlane, Alemania); la sostenibilidad como argumento comunicativo, con Ricardo Ricci (presidente de Equalitas y vicepresidente de EFOW, Italia) y Jerusalem Hernández (sustainability & corporate governance en KPMG); la vuelta a lo experiencial, con Dimas Gimeno (fundador y presidente KAPITA, y socio fundador y presidente de WOW Concept) y César Glaría Baines (director de Marketing Galería Canalejas), y la inmersión virtual con Dina Navaridas (Sales Manager, Global Business Group, Meta, Irlanda) y Gustavo Entrala, (diseñador de Futuros, y miembro del Consejo Asesor de LLYC). Además, el congreso contará con Sergio Torres, cocinero y propietario del restaurante ‘Cocina Hermanos Torres’, que se encargará de la inauguración y con Pedro Blanco, periodista y conductor del evento.

Según ha manifestado Elena Arraiza, gerente del Consejo Regulador de la D.O. Navarra, «con la organización de este evento, el Consejo Regulador vuelve a mostrarse como adalid de la comunicación, reflejando actualidad, innovación y las últimas tendencias del sector vitivinícola en un encuentro profesional de repercusión y largo recorrido». Al mismo tiempo, Charo Sádaba, decana de la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra ha señalado que «el programa de este año, tan rico y variado, refleja que la comunicación puede ser una herramienta excelente para entender transformaciones tecnológicas y sociales que se producen en nuestra sociedad, y ayudar a las empresas a tomar mejores decisiones para dirigirse a sus potenciales clientes». La asistencia a #WineCom 2022 se presenta en formato presencial y online y dispone de distintos tipos de entrada disponibles en su web.

www.winecom.org

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La Champaña, el Jura y el Sureste se comportan especialmente bien, a diferencia de Cognac y los viñedos del Suroeste

 

El pasado 1 de agosto de 2022, la Administración francesa estimó la cosecha en entre 42,6 y 45,6 millones de hectolitros, un nivel entre el 13 y el 21% superior a la escasa cosecha de 2021, de 37,8 millones de hectolitros (Mhl), que estuvo marcada por una histórica helada de primavera.

El SSPAgreste (Servicio de Estadística y Prospectiva del ministerio de agricultura francés) ha afinado sus previsiones y, a fecha de 1 de septiembre, espera que la producción de vino en 2022 alcance los 44 Mhl, lo que significa un 16% más que en 2021 y un 3% más que la media de 2017 a 2021. El aumento afectaría a todas las categorías de vino, a excepción de los destinados a aguardientes.

Este año, las heladas de primavera, seguidas de granizo, han afectado sobre todo a los viñedos del Suroeste y de Charentes. Además, la falta de lluvias a partir de la primavera y las altas temperaturas del verano también han reducido los volúmenes previstos en varias cuencas.

«No obstante, tras la bajísima cosecha de 2021, se espera que la producción aumente a lo largo del año en casi todas las zonas productoras de vino. Solo se prevé que disminuyan los vinos destinados a los aguardientes. La cosecha superaría incluso la media de las cosechas 2017–2021 en Champagne, en el Jura y en el sureste», han afirmado desde FranceAgriMer.

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Clos Mesorah 2017 de Elvi Wines, perteneciente a la Denominación de Origen (D.O.) Monstant, ha resultado premiado con una medalla de oro en la decimonovena edición de los Decanter World Wines Awards (DWWA), uno de los certámenes vinícolas más prestigiosos del mundo organizado por la revista británica especializada Decanter.

El jurado de los DWWA ha otorgado al tinto producido por la bodega catalana, gestionada por Anne Aletà, una valoración de 95 puntos, lo que le dio acceso a conseguir la citada distinción. Los expertos encargados de la cata y evaluación han destacado «su estilo elegante y equilibrado con notas de grosella, arándano, flores, laurel y roble cedro. Suave, fresco, vibrante y rico en boca con una textura aterciopelada. Un vino sutil, terruño, complejo y elegante».

De esta manera, Clos Mesorah 2017 se ha convertido en uno de los 82 vinos de origen español que fueron distinguidos con la medalla de oro. Su particularidad es que se trata de un vino ecológico y kosher.

Elvi Wines, fundada en el año 2003 por el matrimonio formado por Anne Aletà y Moisés Cohen es la primera y única plenamente kosher que existe en España.

Aletà es su actual CEO; y en ella también participan sus hijos, acrecentando así la condición familiar del negocio y asegurando el relevo generacional.

En la actualidad, la bodega elabora sus vinos en seis DD. OO. españolas distintas: Montsant, Priorat, Alella, Rioja, Cava y La Mancha. Además, cuenta con presencia en más de 25 países.

http://www.elviwines.com/

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Por primera vez en la historia, una bodega española –Marqués de Murrieta– ha entrado en el Top ten mundial de bodegas con mayor número de 100 puntos Parker, que concede cada año The Wine Advocate, propiedad de la Guía Michelín. A este selecto club pertenecen bodegas francesas como Petrus, Cheval Blanc, M. Chapoutier, Chateau D’Yquem o Chateau Latour y ahora se suma esta bodega pionera en la Rioja con sus 8 veces conseguidos los 100 puntos Parker.

Así, por ejemplo, Petrus ha logrado, desde su fundación, obtener 11 veces la máxima puntuación; Cheval Blanc lo ha conseguido ocho veces, al igual que la española Marqués de Murrieta. Por detrás está Chateu D´Yquem que lo ha hecho en seis ocasiones.  Hay otras bodegas españolas con 100 puntos Parker, pero ya fuera de ese Top 10, como Pingus, que a lo largo de su historia ha logrado cinco veces los 100 puntos, Álvaro Palacios en cuatro ocasiones y Vega Sicilia en una.

Marqués de Murrieta, que este año celebran su 170 aniversario ha cosechado numerosos éxitos en los últimos años, muchos de ellos recientes como el de su enóloga María Vargas, que ha sido nombrada ‘Mejor enóloga del mundo’ o su vino Castillo Ygay que ha sido reconocido por Wine Spectator, como mejor vino del mundo, o su presidente Vicente Cebrián–Sagarriga, que ha recibido la medalla de la Comunidad de Madrid por su labor internacional.

En la cata vertical que ha realizado recientemente el crítico de Parker sobre los vinos de Castillo Ygay, éste ha señalado que «ha sido la mejor de mi vida», para añadir que «es maravilloso ver como una de las bodegas más tradicionales mantiene la calidad produciendo vinos de clase mundial».

En The Wine Advocate han denominado a esta cata como ‘la madre de todas las catas’ y han concedido a cinco añadas diferentes de Castillo Ygay la máxima puntuación, los 100 puntos Parker, que se suman a los 3 conseguidos en 2017, en esa ocasión a añadas de Castillo Ygay blanco. Este hecho es el que ha provocado que Marqués de Murrieta entre en el Top 10 mundial de las bodegas que elaboran los mejores vinos del mundo.

https://marquesdemurrieta.com/

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La Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha convocado ayudas a proyectos de investigación Vino, nutrición y salud, con el objetivo de impulsar estudios científicos que, aborden desde el punto de vista nutricional y epidemiológico, los efectos biológicos del consumo moderado de vino y sus componentes sobre la salud en el entorno de una alimentación equilibrada.

Las ayudas, a las que pueden acceder investigadores y grupos de investigación que desarrollen su actividad en Universidades públicas y privadas, CSIC y otros organismos públicos y privados de investigación, hospitales y centros sanitarios de España, tendrán una dotación máxima de 80.000 euros. El desarrollo del proyecto deberá realizarse dentro del territorio español y con una duración máxima de dos años.

El plazo para la presentación de solicitudes es del 15 de julio al 30 de septiembre. El periodo de evaluación será del 30 de septiembre al 30 de octubre, y la concesión de los proyectos se comunicará el 15 de noviembre de este año.

La iniciativa cuenta con el patrocinio de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), como muestra del interés y compromiso del sector vitivinícola español por la investigación rigurosa y científica de los posibles efectos sobre la salud del consumo moderado de vino.

La concomitancia con otras ayudas, de carácter público o privado, no será excluyente, aunque deberá quedar bien reflejado en la memoria descriptiva de la solicitud y será valorado por el Comité Evaluador (CE).

http://www.fivin.com/

 

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El comercio mundial de vino no solo se ha recuperado en el año 2021, tras un complicado 2020 afectado por la pandemia mundial y otros factores, sino que ha alcanzado sus máximos históricos, con un volumen de 10.942 millones de litros (+5,8%) y una facturación de 34.325 millones de euros (+15%). Estos datos figuran en un informe realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y disponible gracias a su acuerdo de colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

Estados Unidos, primer comprador de vino en valor y segundo en volumen tras superar a Reino Unido, ha liderado el crecimiento de las importaciones mundiales en 2021. Así, ha adquirido 161,7 millones más de litros, gastando 1.056,4 millones de euros más. En términos de valor, entre los principales mercados, solo ha caído China (-10,5%).

Por lo que se refiere a la cuota española en el comercio mundial de vino, esta ha mejorado en volumen, con un mayor crecimiento que la media mundial, hasta suponer el 21,3% del total. Destaca el aumento de la cuota en China y en los Países Bajos, aunque esta se ha perdido de manera destacada en Rusia y Bélgica.

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La bodega Pagos de Anguix, comprometida con el territorio y capaz de transmitir la más pura esencia de la D.O. Ribera del Duero, presenta la añada 2021 de El Rosado. Un vino que nace en el corazón de la región, a una altura de más de 850 metros y que muestra la grandeza de las variedades Tinto Fino y Albillo Mayor. Este es, sin duda, un homenaje a los grandes clásicos rosados de la Ribera del Duero.

El Rosado presenta atractivo color rosa vivo y brillante, mostrando aún matices azulados propios de su juventud. Atrae desde el primer instante por su nariz a frutos rojos y fondo de almíbar y notas de miel, que hacen que su complejidad aromática sea excelente.

Por las propias características de la añada, este 2021 presenta una boca compleja y golosa, sorprendentemente fresca, aunque larga y persistente al mismo tiempo; muy estructurada y con una gran personalidad. Es elegante y fino, capaz de augurar una gran evolución.

Su gran personalidad convierte a El Rosado 2021 en una gran añada para Pagos de Anguix, con una cosecha limitada de 16.000 botellas.

La vendimia de 2021

La borrasca “Filomena” fue protagonista del gélido invierno de 2021 en la Ribera de Duero, si bien fue muy positiva para la planta ya que supuso una importante acumulación de reserva hídrica, que favoreció el desarrollo de la vid a pesar de una primavera fresca y un verano seco. La vendimia a mano se comenzó el 30 de septiembre con la selección de las uvas destinadas al El Rosado, cuya calidad y equilibrio resultaron un buen augurio para la cosecha en Pagos de Anguix.

www.pagosdeanguix.com

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Tras un 2021 que supuso el auge del mercado del comercio internacional, con 111,6 millones de hectolitros (Mhl) exportados, y una recuperación parcial del consumo mundial después de la pandemia, 2022 se presenta como un año incierto para el sector vitivinícola a causa de la invasión de Ucrania por parte de Rusia que está provocando interrupciones en la cadena de suministro mundial y una crisis energética, según ha indicado ayer, 27 de abril, el director general de la OIV, Pau Roca, en la presentación telemática realizada desde la sede de este organismo intergubernamental en París. Al inicio de su intervención, Roca ha pedido «que los combates cesen en Ucrania». Una guerra que «ha añadido nuevos cuellos de botella a la cadena de suministros. Lo mismo ocurre con el resurgimiento de los casos de Covid–19 en China, que ha provocado cierres temporales en algunas partes del país. Además, la guerra está ejerciendo una presión sin precedentes sobre el mercado mundial de la energía, que ya estaba experimentando una subida de precios en 2021, creando una presión inflacionista sobre los consumidores».

El director general de la OIV ha alertado que una posible interrupción del comercio entre la Unión Europea (UE) y Rusia podría causar cierta preocupación, especialmente en Italia, Francia y España, sus tres principales proveedores de vino. Cabe recordar que Rusia fue el décimo mayor importador de vino del mundo en 2021 (representando alrededor del 2% de las importaciones mundiales) y el octavo mayor mercado de vino en términos de valor de las ventas .

Además de todos estos aspectos, Roca ha señalado durante su intervención que «el cambio climático es el verdadero problema al que se enfrenta el sector vitivinícola, que supera todos los retos mencionados hoy. Nuestro sector es muy consciente de ello».

 

Las cifras claves en 2021
En 2021, la superficie mundial de viñedo, estimada en 7,3 millones de hectáreas (Mha), se ha reducido ligeramente respecto a 2020. España, Francia e Italia han representado un tercio del total. En cuanto a la producción mundial de vino, excluyendo el zumo y el mosto, se ha estimado un volumen de 260 Mhl, o sea un descenso de casi 3 Mhl (–1%/2020). Esto es resultado de dos tendencias contrastadas que se equilibran a nivel mundial: por un lado, la fuerte caída en algunos de los principales países productores de vino de la UE, y por otro, las cosechas récord del hemisferio sur.

El consumo mundial de vino en 2021 se ha situado en 236 Mhl (+0,7%/2020), siendo los principales países consumidores por este orden, Estados Unidos (33,1 Mhl), Francia (25,2 Mhl), Italia (24,2 Mhl), Alemania (19,8) y Reino Unido (13,4 Mhl). Con un incremento de casi el 10% respecto a 2020, España es el sexto consumidor mundial con 10,5 Mhl, recuperando niveles prepandémicos.

Con 111,6 Mhl, el mayor volumen exportado jamás registrado en la historia, las exportaciones mundiales de vino en 2021 aumentaron un 4% respecto a 2020, y se impulsaron aún más en términos de valor, con 34.300 millones de euros (M€), registrando un incremento anual del 16%.

Una vez más, el comercio internacional de vino lo han dominado tres países de la UE: España, Italia y Francia, que en conjunto han exportado 59,9 Mhl (el 54% de las exportaciones mundiales de vino). No obstante, existe grandes diferencias entre ellos, ya que, por ejemplo, un 56% de los vinos españoles exportados lo fueron a granel, frente a un 34% en botella, mientras que en el caso de los franceses los porcentajes fueron del 11% y del 70%, respectivamente. De este modo, España, con 23 Mhl, siguió relegada a la tercera posición en términos de valor, con 2.883 M€, a mucha distancia tanto del líder Francia, con 11.075 M€ obtenidos por la venta de 14,6 Mhl, como de los 7.060 M€ de Italia, con 22,2 Mhl.

En cuanto a los principales países importadores han sido Alemania (14,5 Mhl), Estados Unidos (13,9 Mhl) y Reino Unido (13,6 Mhl), lo que supone el 38% del total mundial.

Así, Pau Roca ha recalcado que «desde el punto de vista del comercio, 2021 ha sido un año muy interesante». Para añadir que «si bien la pandemia no había terminado, nuestro sector dio muestras de mayor resiliencia que otros sectores. Este éxito se debe en parte a su gran capacidad para adoptar soluciones innovadoras y tecnológicas a las medidas de bloqueo, como el comercio electrónico, como muestra el aumento de las ventas online».

Por tercer año consecutivo, el índice de internacionalización del mercado del vino, que se construye como la relación entre los volúmenes de las exportaciones mundiales de vino y el consumo mundial de vino, ha aumentado, situándose en el 47%. Así, en 2021, por término medio, de cada 2 botellas de vino consumidas en el mundo, aproximadamente 1 ha cruzado (al menos) una frontera, es decir, la mitad del vino que se consume en el mundo es de importación.

 

Primeras estimaciones en el hemisferio sur
Por último, el director general de la OIV ha avanzado que se prevé un descenso de la producción de vino para 2022 en el hemisferio sur. Esto no es necesariamente una mala noticia. El descenso se debe a los altísimos niveles de producción de vino registrados en 2021, y este año esperamos que las cosechas vuelvan a sus medias a largo plazo. Con la excepción de Nueva Zelanda (+12,6%/2021) y Sudáfrica (+0,4%/2021), se prevé que todos los demás países productores de vino del hemisferio sur vean disminuir sus niveles de producción en 2022. Un retroceso debido a las condiciones climáticas que debería ser del 13,1% en Argentina hasta los 10.850 Mhl, del 9,9% en Chile a 12.100 Mhl y de 10% en Brasil a 3.240 Mhl.

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La bodega Alta Alella, de la familia Pujol-Busquets, ha recibido el nuevo sello de Elaborador Integral que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (D.O.) Cava a aquellos productores que elaboran sus vinos al 100% en su propiedad –prensado y vinificación–, lo cual implica una garantía de trazabilidad del producto. De este modo, se certifica que toda su producción «se lleva a cabo en la propiedad, sin comprar vino ni botellas en rima o en punta a otros elaboradores, y que sus cavas se comercializan bajo marcas que no se comparten con otros elaboradores de cava. Una medida que se suma a los cambios recientes de zonificación y segmentación de la D.O., con el objetivo de promover el prestigio del cava».

Este sello implica cumplir de forma rigurosa con los requisitos del Consejo Regulador, «lo cual es un paso más en la exigencia de calidad que Alta Alella se autoimpone para todos sus productos». En los próximos días, «la familia adaptará el etiquetado de todos sus cavas a las normativas del Consejo Regulador, presentando el sello de Elaborador Integral».

Cabe recordar que en julio de 2017, la bodega fue de las primeras en obtener la certificación de Paraje Calificado por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un reconocimiento a la singularidad del Paraje Vallcirera. Ese mismo año, presentó sus dos cavas certificados con el sello de Cava de Paraje Calificado Vallcirera: Alta Alella Mirgin Exeo y Alta Alella Mirgin Opus. Además, Vallcirera es el único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural. Ahora, a principios del 2022, la familia Pujol-Busquets ha estrebado el riguroso sello de Elaborador Integral.

Los viñedos de la familia –ubicados entre las localidades de Alella, Teià y Tiana, en la comarca barcelonesa del Maresme– «gozan de condiciones excepcionales para el cultivo de la vid, entre las que destacan el suelo de sauló y el clima mediterráneo, moderado por la Serralada de Marina y suavizado por la proximidad al mar».

https://altaalella.wine/es/

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